Este documento analiza la importancia del desayuno en los estudiantes de tercer año de bachillerato de la Unidad Educativa Mayor "Ambato". Explica que muchos estudiantes asisten a clases sin haber desayunado, lo que causa problemas como falta de concentración. El objetivo es concientizar a los estudiantes sobre la importancia de desayunar para mantener la energía durante la jornada escolar. Se realizó un estudio cuantitativo mediante encuestas para determinar cuántos estudiantes desayunan y cómo afecta

2. UN PROBLEMA DE ESTADO
¿CÓMO CUANTOS SOMOS?

3. “Importancia del desayuno en los estudiantes de los
Terceros de Bachillerato de la Unidad Educativa
Mayor ¨Ambato ¨ Año lectivo 2013-2014”

5. El presente trabajo investigativo con el tema
“Importancia del desayuno en los estudiantes de
los Terceros de Bachillerato de la Unidad
Educativa Mayor ¨Ambato ¨ Año lectivo 2013-
2014” tiene como objetivo “Analizar las causas
que provoca el poco interés en el desayuno por
parte de los estudiantes”

6.  Hoy en día, uno de los principales problemas que afecta a
los jóvenes estudiantes es el asistir a la jornada escolar
sin haber desayunado, que principalmente se lo está
observando en los terceros de bachillerato, lo cual
acarrea consecuencias como: decaimiento del ánimo,
problemas de salud, mal humor, falta de concentración en
horas de clases, entre otros.
 Motivo por el cual el presente trabajo investigativo busca
concientizar en los estudiantes de los terceros de
Bachillerato de la Unidad Educativa Mayor “Ambato” la
importancia que tiene el desayuno, puesto que este
contribuye a un reparto más armónico ya que suministra
los nutrientes y energía necesaria durante la jornada
escolar, permitiendo captar de una manera más eficiente
los conocimientos.

7. ¿Mediante el método cuantitativo se podrá
determinar la influencia del desayuno en el
rendimiento académico de las(os) estudiantes
de los Terceros de Bachillerato de la Unidad
Educativa Mayor ¨Ambato ¨ Año lectivo 2013-
2014?

8. Mediante el método cuantitativo se determinó
la influencia del desayuno en el rendimiento
académico de las(os) estudiantes.

9. GENERAL:
 Comprobar la influencia del desayuno en el
rendimiento académico de los estudiantes de
los Terceros de Bachillerato de la UEMA
mediante la utilización del método
cuantitativo.

10. ESPECÍFICOS:
 Buscar el origen de esta problemática.
 Realizar encuestas para obtener datos reales
que ayuden a sustentar nuestra investigación.
 Poner en práctica los conocimientos adquiridos
para un cálculo correcto de la muestra de la
población.
 Determinar el porcentaje de estudiantes que
no desayunan

11. Observación
empírica
Éste método fue aplicado
al momento de realizar las
encuestas ya que nos
encontramos presentes en
el lugar de los hechos,
constatando los datos para
luego mostrar en números
y gráficos lo que hemos
observado.

12. Cuantitativo
Se le llama método
cuantitativo o
investigación cuantitativa
a la que se vale de los
números para examinar
datos o información. Es
uno de los métodos
utilizados por la ciencia.

13. Encuesta
Es un estudio en el
cual el
investigador obtiene
los datos a partir de
realizar un conjunto
de preguntas
normalizadas dirigidas
a una muestra
representativa, en este
caso a los estudiantes
de Tercero de
Bachillerato.

14. Humanos
• Contamos con la colaboración de cada uno de
los integrantes del equipo el mismo que se
encuentra formado por: Gabriela Andrade,
Pamela Moposita, Gissela Padilla, Adriana
Paredes, Mishel Paredes
Económicos
• Se utilizó la cantidad de $3 dólares
ya que el mismo fue invertido en
sacar las copias de las encuestas,
compra de papel, impresiones entre
otros.
Tecnológico
• Se hizo uso de una computadora e
internet para la indagación de
información y un celular para
tomar las fotografías respectivas
que se encuentran adjuntadas en
los anexos.

15. Observamos la
problemática
presente en los
estudiantes de la
UEMA.
Indagación de
información que
ayude a sustentar
la hipótesis
planteada en el
trabajo.
Cálculo la
muestra de la
población para
poder realizar las
respectivas
encuestas.

16. Formulación de un
cuestionario de
preguntas concretas,
para la obtención de
información verídica.
Aplicación de
encuestas a los
estudiantes de los
tercero de
bachillerato de la
UEMA.
Recolectar
evidencias.

17. Tabulación los datos
obtenidos en la
encuesta.
Realizar el análisis e
interpretación de datos
que se encuentra
adjuntado
posteriormente al
trabajo.
Redactar las
conclusiones y
recomendaciones
correspondientes del
presente trabajo
investigativo luego de
haber analizado
minuciosamente cada
uno de los resultados..

18. "Los Romanos creían que era más sano hacer sólo
una comida al día", ya que "Estaban obsesionados
con la digestión, y comer más de una vez se
consideraba una forma de glotonería. Esta manera
de pensar influyó en la manera en que la gente
comió durante mucho tiempo". Al llegar el siglo
XX, el desayuno vivió una nueva revolución de la
mano del estadounidense John Harvey Kellogg.
Accidentalmente, Kellogg dejó trigo hervido y se
puso duro. Lo pasó por unos rodillos y lo cocinó,
creando el primer copo de maíz del mundo. De ahí
desarrolló una industria que generaría miles de
millones de dólares.

19. Desayuno
El desayuno es la
primera comida
que se consume
en el día, siempre
por la mañana.
En otros idiomas
significa
simplemente
‘comida de la
mañana.
Ayuda a que el
organismo se
pueda nutrir
Ayuda a mantener
la energía
necesaria durante
una jornada antes
de volver a ingerir
una nueva comida
Desayuno es
importante
Es la comida mas
importante del
día.

20. En Ecuador es común en el
desayuno beber: café,
leche, yogur y jugo,
acompañado con pan,
queso, mantequilla, cereal,
huevos y jamón, en las
clases "urbanas"
Sectores populares es
común tomar un desayuno
más "consistente" y
característico de cada
región.

21. “La sabiduría de la naturaleza
puede superar todas las
posibilidades de la ciencia”
Hace décadas en las zonas rurales
realizaban un desayuno poco
abundante antes de comenzar las
tareas del campo, pero el
almuerzo completaba entonces la
necesidad del organismo de
nutrientes y no faltaban en la
pausa a media mañana embutidos,
queso, huevos, pan, vino o
aguardiente.

22. Decaimiento, falta
de concentración y
mal humor, debido
al déficit de glucosa
combustible
energético
Condiciona el
aprendizaje y
acarrea un descenso
del rendimiento
Causa múltiples
alteraciones en el
normal
funcionamiento
orgánico
Capacidad de
locución o
expresión, de
memoria, de
creatividad y de
resolución de
problemas quedan
particularmente
afectadas

23. Mejora del estado
nutricional
Hacer una dieta
menos grasa y más
rica en fibra,
vitaminas y
minerales
Desayuno ayuda a
realizar ingestas
más altas de la
mayor parte de
los nutrientes que
el organismo
precisa

24. TIPOS DE
DESAYUNO
Desayuno
americano
Desayuno
continental
Desayuno
buffet
El desayuno
en el mundo
English
breakfast
Desayuno
del
campesino
boliviano
Desayuno
típico
colombiano

25. n= Número de la muestra
N= Tamaño de la población (452 estudiantes)
a= Desviación estándar (0.5)
z= nivel de confianza (48%=0.83)
e= límite de error (9% =0.09)
n=
𝑁𝑎2 𝑧2
𝑁−1 𝑒2+𝑎2

26. Aplicamos la formula con los datos
correspondientes teniendo como resultado:
𝑛 =
452𝑥(0.50)2 𝑥(0.83)2
451𝑥(0.09)2+(0.50)2
𝑛 = 20 Estudiantes
Se aplicara la encuesta a 20 estudiantes.

27. POBLACIÓN FRECUENCIA MUESTRA PORCENTAJE
Estudiantes 452 20 100%
TOTAL 452 20 100%

28. 36.70%
46.80%
16.50%
Grafico #1
Siempre
A veces
Nunca

29.  Gracias al presente trabajo investigativo hemos podido
determinar que más de la mitad de estudiantes pertenecientes a
los terceros de Bachillerato de la Unidad Educativa Mayor
“Ambato” asisten a la jornada escolar sin ingerir ningún
alimento, lo cual acarrea problemas de concentración en cada
uno de ellos ya que el cuerpo al no estar proporcionado con la
suficiente energía no se puede desenvolver correctamente y que
en ciertos casos es motivo de enfermedades gastrointestinales
que posteriormente traen más complicaciones.
 Mediante la presente investigación, hemos determinado que este
problema tiene su origen dentro del hogar de cada estudiante ya
que tiene mucho que ver el nivel de preparación que poseen los
padres de familia y de cuanto conocen sobre este tema, ya que
de ese modo existe mayor preocupación por la alimentación de
sus hijos ya que están al tanto de los problemas y complicaciones
que causa en nuestro organismo el no desayunar y que mejor
ayuda para tratar de erradicar este problema que el apoyo por
parte de los padres ya que ellos son entes importantes para llegar
a los jóvenes y concientizarles mejor.

30.  Otro de los factores causantes de este problema es la falta
de información, ya que mucha de las veces a estos temas
se los considera de poca importancia , pero que en un
futuro traen consigo graves consecuencias que no solo
afectan a la concentración sino que puede ser causante
dificultades de salud, es por ello que una buena
alimentación en las primeras horas del día marcar la
diferencia entre llevar una vida saludable o llena de
complicaciones es por ello que hay la necesidad de mayor
énfasis en el desayuno ya que este es un problema no solo
se lo observa en estudiantes sino en personas de todas las
edades.
 Concluimos que no existe un solo tipo de desayuno, sino
que este varía de acuerdo a las tradiciones familiares o
simplemente a la región a la cual pertenece lo importante
es que este, posea la cantidad necesaria de alimento para
proporcionar la energía suficiente al cuerpo de modo que
permita el correcto desenvolvimiento de cada persona
durante su rutina diaria ya que si se muestra interés desde
la primera comida del día no habrá problema en el resto
de comidas ya que se está dando mejor conciencia a
nuestra alimentación y salud.

31.  Si queremos terminar con este problema debe haber
motivaciones dentro de los establecimientos educativos
que ayuden a tener una información más amplia y clara de
las consecuencias que puede acarrear el no desayunar ya
que mucha de las veces no lo tomamos como al tema con
mayor importancia sin darnos cuenta que es algo de
nuestra cotidianidad y que a la larga podría traernos
complicaciones en nuestra salud.
 Que debe haber mayor interés por parte de los padres de
familia ya que son ellos quienes pasan la mayor parte con
sus hijos es por ello que debe haber esa preocupación por
una buena nutrición de sus hijos ya que un problema de
salud no solo afecta a una persona sino a todos los
miembros de una familia y a su estabilidad emocional es
por ello que si queremos parar con este problema debemos
comenzar desde ahora.

32.  Que para tratar este tipo de temas primero tenemos
que tener información necesaria para poder
responder las diferentes inquietudes que tienen los
jóvenes sobre esta problemática ya que mucho de
ellos lo desconocen y otros muestran interés por el
mismo es por ello la importancia de la preparación ya
que caso contrario podríamos orientar a la mala
interpretación del temas y no dar el mensaje que se
necesita para poder disminuir con este problema que
no solo tiene un solo factor sino varios y que los
podemos encontrar en nuestra cotidianidad.
 Al momento de realizar las encuestar de sebe hacer
un cuestionario con preguntas cerradas ya que así
será más fácil su tabulación.
 Se debe realizar primero los cálculos de la muestra
en casode que la población de estudio sea muy
extensa y en el caso de trabajar con la población
entera es recomendable que se trabaje en equipo
para que el trabajo sera más eficiente y rápido.

35.  Bibliografía
Cervantes, M. d. (1979). Don Quijote de la Mancha. Españia,
Barcelona: Bruguera S.A. .
Crisotomo, S. J. (siglo IV). comentario de la primera epistola d San
Juan Pablo a los Corintios. Constantinopla.
Day., I. (2000). el desayuno en la edad media. Chicago.
Yeldam, C. (2012). historia del desayuno. Argentina.
 LINKOGRAFÍA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Desayuno
http://www.breakfastcereals.eu/cerealesdedesayuno/historiadelos
cerealesdedesayuno.htm
http://www.diasdehistoria.com.ar/content/historia-del-desayuno-
el-almuerzo-y-la-cena
http://www.alimentacion-
sana.org/informaciones/novedades/desayuno.htm
http://inciclopedia.wikia.com/wiki/Desayuno