Hacer un recorrido a una estancia que nosotros hayamos elegido para hacer una investigación de campo en la cual anotemos todo aquello que consideremos importante y de suma relevancia.

1. Investigación documental y de campo
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DIVISIÓN
CIENCIAS DE LA SALUD, BIOLÓGICAS Y AMBIENTALES.
INVESTIGACIÓN DE CAMPO
El día Martes 14 de Mayo se inició el recorrido por la escuela Colegio La Isabel Católica es una
primaria ubicada en la colonia Cuauhtémoc en San Nicolás de los Garza, elegí este lugar porque en
dicha primaria asisten hijos de los trabajadores y muy cerca se encuentra el centro recreativo “NOVA”
en la que algunos después de clases, pasan a comer y algunos otros realizan alguna actividad deportiva
(desde natación, gimnasia, box, danza, atletismo, etc.). Me pareció un excelente lugar para realizar las
anotaciones con respecto a la problemática del sobrepeso y obesidad en los niños y ver qué factores
afectan o aportan respuestas positivas en ellos.
Lo que se pudo observar en el recorrido es que una alta cantidad de niños en la hora de salida comían
cualquier tipo de “comida chatarra”, algunos tenían Sabritas, paletas, galletas otros tenían botellas de
refresco (600 ml en su mayoría), por su tipo de complexión algunos niños se observaban con sobrepeso
(en su mayoría niños, las niñas eran una cantidad menor), la cafetería dentro de la escuela se puede notar
que los niños tienen al alcance cualquier tipo de comida “chatarra” y agregado a esto en la esquina hay
un Seven (tienda de autoservicio) y sobre la misma colonia pude contar 5 tiendas más, lo que más logra
llamar la atención fue que realmente puedes tener un indicio de donde se origina este problema, como
era la hora de la salida las mamás y/o papás eran encargados de ir por ellos, se aprecia que al igual que
sus niños varios padres de familia tenían sobrepeso y solo pude detectar a tres con problemas de
obesidad, Muchos de ellos van por sus niños en coches (lo que hacen que los niños pasen de estar
sentados en sus Aulas a estar sentados en los trayectos de la escuela a sus casa).
Bitácora de campo
Practicante Salma Lucia Rebolledo Jiménez.
Lugar de Practica Centro recreativo “NOVA y Colegio La Isabel Católica.
Fecha y Hora Martes 14 de Mayo del 2019 12:30 P.M – 5:00 P.M
Entrevistador Salma Lucia Rebolledo Jiménez.
Entrevistado Nayely Cruz Vélez (Licenciada en Nutrición).
Tema Obesidad Infantil en México en edad escolar de 1° a 6° de primaria en México.

2. Investigación documental y de campo
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Todo esto que se anotó en la bitácora fue desde las 12:30 a 1:30, después de este tiempo la segunda
parada para hacer un recorrido fue en el centro recreativo “Nova”, se decidió hacer continuación de la
bitácora ahí porque como se mencionó en un principio los niños van con sus padres a comer y algunos
se quedan a hacer actividades físicas.
Aproximadamente a la 1:45 pm me instale en el comedor del recreativo pude observar que hay
cocineros y que en las pantallas muestran los menús que hay en el día, alimentos sanos y otros no tanto
(en una pantalla te indican la cantidad de calorías que contiene y también comparten tips saludables).
También observe que hay una pequeña tiendita con alimentos procesados (galletas, Sabritas, jugos,
dulces).
Algunos padres que fueron por sus hijos pasaron a comer al recreativo, lo que note es que hay personas
que le inculcan a sus hijos buenos hábitos, se observó que en sus platos había verduras, pollo,
carbohidratos (el porcentaje de padres era pequeño en comparación con los que no tenían un control
sobre los alimentos de sus hijos), se notó que a veces no es suficiente el plato puesto que algunos les
incluían bebidas azucaradas que acompañaban sus alimentos (los famosos juguitos, agüitas de sabor y
refrescos). El otro grupo que no tenía control en los alimentos de sus hijos pude notar que habían
comidas fritas (papas fritas, pescado frito, algunos inclusive tenían hamburguesas) y estos también
acompañaban sus alimentos con bebidas azucaradas.
Se puede decir que ahora el porcentaje que se logro observar se redujo ya que la población que estaba
concentrada ahí era menor a la que aprecie a la hora de la salida en la escuela primaria.
Eran aproximadamente a las 2:30 cuando algunos padres se retiran con sus niños y en ese periodo los
comedores bajaron la cantidad de personas que se encontraban. Para las 3:30 de la tarde algunos papas
llegaban con sus hijos (algunos niños con un peso aparentemente saludable y se observaba que unos
poquitos tantos con un pequeño índice de sobrepeso), el motivo por el cual llegaban es que habían papas
que llevaban a sus hijos a practicar algún deporte (desde gimnasia, danza, futbol, atletismo, natación,
etc.), lo curioso es que había mucha relación entre el estado de salud de los niños en comparativa con
sus padres muchos de ellos no solo llevaban a sus niños a practicar un deporte ellos aprovechaban el
tiempo en que ellos entrenaban y de igual manera se integraban a otras actividades físicas que fueran de
su agrado.
Como conclusión del recorrido se nota que los factores que influyen en la obesidad y el sobrepeso de los
niños podría disminuir si en las escuelas los maestros y encargados tuvieran controles de medida en los
“alimentos” que se permiten vender en las cafeterías, crear pláticas para padres de familia en la cual se
les informe la importancia de crear hábitos saludables desde casa, una medida que no solo en las
instituciones también fuera de ellas es fomentar el deporte y actividades físicas, aun cuando se tienen los

3. Investigación documental y de campo
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espacios y las oportunidades para asistir muchos no son aprovechados (como sugerencia habría que
investigar los motivos, (tal vez sea falta de tiempo, no hay compromiso por parte de los padres, etc.),
crear campañas publicitarias en las instituciones que animen, informen y motiven a tener más cuidado
en la salud de los niños, ya que si lo pasamos por alto esto podría desencadenar otro tipo de
enfermedades en su vida adulta afectando su calidad de vida.