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Taller de Nutrición 1º de Primaria

Notas del editor

  1. Alimentos que sirven para obtener ENERGêA: Alimentos energéticos Tienen una funci.n parecida a la gasolina que ponemos en el coche para que funcione. Hay dos familias de alimentos que sirven para esta función: Familia del azúcar, los cereales y las patatas: A esta familia pertenecen: el pan, la pasta, como los macarrones, el arroz, las patatas... También el az.car y los dulces. Familia de los aceites y las grasas: A esta familia pertenecen el aceite de oliva, la man- tequilla, la margarina..., el bac.n…
  2. Alimentos que sirven para CONSTRUIR nuestro cuerpo y para CRECER. Aportan ÒnutrientesÓ que funcionan como los ladrillos para construir una casa. Tienen sobre todo prote.nas y tambi.n calcio. Son la familia de alimentos con funci.n pl.s- tica. A esta familia pertenecen: Las carnes: filete de ternera, pollo, pechuga de pavo, lomo de cerdo, chuletitas de cordero... Los pescados: merluza, sardinas, bonito, lenguado, trucha, salm.n... Los huevos. La leche y los alimentos que se hacen con la leche: queso, yogur, cuajada... Tambi.n las legumbres: alubias, garbanzos, lentejas…
  3. Alimentos que sirven para poner nuestro cuerpo a punto. Aportan principalmente vitaminas y minerales. Son la familia de alimentos reguladores. Son muy importantes para que todo funcione correctamente. A este grupo pertenecen: Las frutas: manzana, pera, mandarina, fresas, pi.a, pl.tano, uvas... Las verduras y hortalizas: lechuga, tomate, pepino, pimiento, esp.rragos, espi- nacas, jud.as verdes...