Este documento presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la respiración celular. Los estudiantes realizaron una titulación ácido-base utilizando fenolftaleína como indicador y observaron cómo el dióxido de carbono exhalado cambiaba el color de la solución al neutralizarla. midieron la cantidad de hidróxido de sodio necesaria para volver a basificar la solución, observando variaciones según la actividad física de cada persona. El documento explica también los procesos bioquímicos de la gluc

1. ASIGNATURA: Laboratorio de Biología Celular
DOCENTE: Dra. Ana Olivia Cañas Urbina
SEMESTRE: 2°
NÚMERO DE PRÁCTICA: 08
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: “Respiración”
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Álvarez Ocaña Johnny A.
Domínguez Muñoz Deyanira A.
Gómez Castellanos Daniela Gpe.
Maldonado Gálvez Alejandra
Ocozocoautla de Espinosa Chiapas a 29 de octubre de 2015.

2. ANTECEDENTES.
La Respiración de todo ser vivo es un proceso indispensable para el buen
funcionamiento y desarrollo de su organismo que consiste en la entrada de
Oxígeno a su sistema y salida de dióxido de carbono.
Para que éste proceso se lleve a cabo utiliza un monosacárido vital; la glucosa.
Esto lo hace para obtener energía y producir así también la respiración celular. Por
la degradación de la Glucosa (Glucólisis) da origen al ácido pirúvico, un
compuesto de tres carbonos, proceso que se lleva a cabo en el citoplasma de la
célula. Dentro de la mitocondria se transforma en Acetil Co-A que entra al Ciclo
de Krebs, también conocido como Ciclo del Ácido Tricarboxílico; produciéndose
así 3 moléculas de dióxido de carbono. Dentro de la mitocondria existen
transportadores oxidativos (NAD y FAD) que se cargan de un H+ y se dirigen hacia
la membrana interna de la mitocondria que se encuentra plegada; en ella existen
los famosos complejos 1,2,3,4 que son receptores producto de los ribosomas,
entonces en el caso de NADH llega al Compejo 1 y deposita su H+ donde lo
espera el ión Fe+ y éste desprotona al Hidrógeno liberando así sus electrones y
protones; luego el electrón liberado con ayuda del Oxígeno se va pasando de
complejo en complejo para activar así a la ATPasa que se encargará de
transformar al ADP en ATP, éste proceso produce la cantidad de 3 ATP y de igual
manera formará agua que después será excretada ya sea en forma de sudor u
orina. En el caso de Los protones también liberados forma lo que se conoce como
gradiente de protones. Al proceso anterior se le llamará Fosforilación Oxidativa. En
el caso del FADH no deposita su Hidrógeno en el Complejo 1, sino en el 2, por lo
que sólo producirá 2 ATP.
El CO2 al reaccionar con agua produce ácido carbónico, como se representa en la
siguiente reacción química que para fines de experimentación es de vital
importancia conocer la siguiente reacción para así comprender cómo se puede
llevar a cabo una reacción de neutralización en medio básico.
CO2 + H2O H2CO3
OBJETIVO.
El alumno experimentará el fenómeno de neutralización (ácido / base) observado
en el intercambio gaseoso de la respiración.

3. 4Con el popote se hizo burbujear la solución con
todo el aire exhalado durante un minuto, hasta que la
solución se tornó transparente de nuevo.
5Se agregó más solucín de NaOH hasta hacer
aparecer una vez más el color rosa y se anotó la
cantida de NaOH utilizado.
6Al finalizar se deshechó la solución preparada y se
procedió al lavado y entregado del material util
izado.
MATERIALES.
1 Vaso de precipitado de 250 ml. Agua de la llave
1 Pipeta Pasteur Sol. de NaOH al 0.04 %
1 popote Sol. Indicadora: Fenolftaleína al 1%
METODOLOGÍA.
1Se acudió al laboratorio con el conocimiento
previo, más el material y el uso correcto de la
bata de laboratorio.
2En el vaso de precipitado con 100 ml. de agua se
agregó 3 gota de Fenolftaleína
3A la solución anterior se le agregó gota a gota
(titulación) de la solución de NaOH hasta que la
solución tomara un color rosa.

4. RESULTADOS
Se realizó la mezcla de las sustancias, 5 gotas de fenolftaleína en agua (imag.1) y
se añadió gota a gota (hasta 50 gotas) el hidróxido de sodio (imag.2) hasta que
cambió a rosa (imag.3), entonces se sopló en el interior del vaso con una pajilla
hasta que el color del líquido volvió a ser transparente (imag.4).
(Imag.1) añadiendo
Fenolftaleína a 50 ml
De agua.
(Imag.2)
Añadiendo
Hidróxido de sodio
50 gotas
(Imag.3)
Mientras se añade
El hidróxido
La fenolftaleína
Reacciona y cambia

5. Rosa.
(Imag.4)
Soplando en el
Interior del vaso
Con una pajilla
Hasta volver a
Ser transparente.
DISCUSIÓNDE RESULTADOS.
La práctica fue realmente una muy sencilla, durante su realización se presentaron
algunos inconvenientes, por ejemplo; al tomar la fenolftaleína que ayudaría como
el indicador de pH, uno de los equipos se piensa que su pipeta Pasteur tenia
residuos de otra sustancia que al entrar en contacto con la fenolftaleína
provocaron la contaminación de la preparación y por lo tanto la encargada de
laboratorio tuvo que volver a preparar la fenolftaleína.
Los resultados fueron los esperados, únicamente existió una pequeña alteración
con respecto al tiempo, la persona que sopló la solución preparada se excedió del
minuto para lograr neutralizarla, a diferencia que otro compañero de otro equipo
consiguió neutralizar muy rápido su solución; esto debido a que el compañero
mencionado realiza deporte y la otra persona no, esto se explica porque una
persona que realiza ejercicio tiene mayor liberación de CO2 pero también al volver
a colocar el NaOH la persona que realiza deporte utilizó mayor cantidad de gotas
para conseguir basificarla de nuevo a diferencia de la que no hace ninguna clase
de deporte.
CONCLUSIÓN
En conclusión, al expulsar CO2 de nuestro organismo, al tener una solución en
estado básico, tiende a cambiar a un estado ácido, lo cual provoca el viraje a la
muestra, esto dado por un grado de acidez que neutraliza a la solución.

6. CUESTIONARIO.
1.- ¿Qué cambio se observa en la solucióndespués de burbujear todo
el aire exhalado en un minuto? Explica el fenómeno observado
La reacción que se da es:
2 NaOH + 2 H2O -----------> 2 NaOH + H2 la fenolftaleína actúa como un indicador.
2 NaOH + CO2 Na2CO3 + H2O
Al soplar con la pajilla dentro del vaso el CO2 reacciona con el Hidróxido de sodio
para producir carbonato de sodio más agua, por lo tanto al ir desapareciendo el
hidróxido de sodio baja el pH y la solución se vuelve transparente.
Pero el CO2 que se sopla hacia la solución, ¿de dónde proviene?
En el proceso de respiración utilizamos oxígeno porque es uno de los elementos
primordiales que utilizan las células para llevar a cabo sus rutas metabólicas para
la obtención y producción de energía.
Este proceso comienza con la glucólisis, donde a partir de 1 molécula de glucosa
se va a obtener 2 moléculas de piruvato. Después de haber obtenido el piruvato,
en el ciclo de Krebs, el piruvato obtenido de la glucolisis se transforma en Acetil
CoA, aquí se cargan los transportadores oxidativos NAD y FAD con hidrogeno que
viene de la glucosa es decir se reducen a NADH y FADH, estos entran a la
mitocondria donde cada transportador deja el H en un complejo,aquí entra el
proceso llamado fosforilación oxidativa, a este hidrógeno lo destruye el fierro
soltando un gradiente de protones que mueven la ATPasa dejando el paso al
electrón al complejo dos y este proceso se repite dos veces más. Al final se
genera ATP y el electrón se va a unir con un oxígeno, si el oxígeno no está
detiene el proceso des fosforilación y por ende el ciclo de Krebs y la glucólisis.
En este proceso se produce CO2, así que surge la pregunta… ¿Cuánto CO2
produce una persona al día?
Una persona que lleva una dieta normal de 2000 Kcal al día produce
aproximadamente 1140 gr de CO2 es decir alrededor de 570 moles de CO2 al día.
Sin embargo este dato varía en cuanto a la dieta que la persona lleva. “El
consumo de grasas aumenta la producción de CO2 mientras que las proteínas y
los azúcares en general producen una cantidad inferior, siempre catabolizados por
vía aeróbica”(Antoni257, 2015)

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
Antoni257.(09 de Septiembre de 2015). Todo expertos.Obtenidode Todoexpertos:
www.todoexpertos.com/categorias/ciencias-e-
ingenieria/biologia/respuestas/2165993/emision-de-co2-de-un-ser-humano
ProfesoresGama.(23 de septiembre de 2013). Experimentoscaserosexplicados .Obtenidode
Profesoresgama: experimentosgama.blogspot.mx/2013/09/experimento-de-
neutralizacion.html
Gerald,K.(2009). BiologíaCelularyMolecular.México, D.F.:Mc Graw Hill.Recuperadoel 25 de
octubre de 2015
Kapandji,A.(21 de octubre de 2015). Wikipedia.Recuperadoel 25 de octubre de 2015, de
es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3n