respiración segunda parte

1. PRÁCTICA 10
RESPIRACIÓN CELULAR EN PLANTAS Y ANIMALES
I. INTRODUCCIÓN:
En la presente práctica, se comparará el proceso de respiración celular en varios organismos que
viven en agua dulce. Estos organismos producen CO2 durante la respiración celular se convierte en
un ácido (ácido carbónico: CO3), cuya concentración se medirá por medio de una titulación usando
un indicador de pH (fenolftaleína).
Se observará el punto de cambio en pH, donde se obtiene el equilibrio entre pH ácido y básico.
Este cambio en pH sucede al añadirle una solución básica de NaOH a la muestra ácida, y se
observa por un cambio en color; de esta forma se podrá calcular la producción de CO2 para cada
organismo.
La titulación es un proceso por el cual una solución se le añade a otra solución de manera que
reaccione bajo unas condiciones específicas para que el volumen añadido pueda ser medido con
precisión. La titulación se asocia comúnmente con reacciones de ácido-base, pero se puede usar
en otros tipos de reacciones.
También se estudiará una planta acuática para determinar si lleva a cabo respiración celular en la
oscuridad y en presencia de luz.
II. OBJETIVO:
Comparar el proceso de respiración celular en diferentes organismos de agua dulce
III. MÉTODOS:
Material
Por mesa:
• Cinco vasos de precipitación (beakers) de 150 ml
• Cinco vasos de precipitación (beakers) de 50 ó 100 ml
• 1 Bureta para titular
• Pipetas graduadas de 5 y 10 ml
• Pipeteador para pipetas pequeñas
• Probetas de 100 ml
• Peces de agua dulce
• Caracoles
• Elodea fresca
Por laboratorio:
• Papel de aluminio
• Fenolftaleína
• Solución de NaOH 0.25 M (para diluir 1:100)
• 1 Garrafón de agua purificada

2. Procedimiento
1. Determine el volumen que se añadió al producirse ácido carbónico en el agua para cada
organismo a utilizarse y anote la información en la Tabla 2.
Para determinar el volumen siga estos pasos:
a. Haga una marca donde queda el menisco
b. Remueva el organismo
c. Con una pipeta llena añada agua hasta llegar a la marca
d. La diferencia de lectura en la pipeta indicará el volumen del organismo
Repita para cada organismo:
2. Rotule cinco vasos (150 ml) del 1 al 5 y añádale a cada uno:
Vaso 1: 100 ml de agua + 1 o 2 peces
Vaso 2: 25 ml de agua + un caracol grande (o dos caracoles pequeños)
Vaso 3: 100 ml de agua + 5 cm de Elodea fresca
Vaso 4: 100 ml de agua + 5 cm de Elodea fresca
Vaso 5: 100 ml de agua
3. Tape la boca de los vasos con papel de aluminio, excepto el vaso 4 que se cubrirá por completo
para mantener la Elodea en oscuridad.
4. Coloque el vaso 3 cerca de una lámpara.
5. Después de 30 minutos, remueva los organismos y devuélvalos a los recipientes
correspondientes en la mesa del instructor.
6. Transfiera 25 ml de la solución del vaso 1 a un vaso pequeño.
7. Añada cuatro gotas de fenolftaleína y mezcle.
8. Llene la bureta de titulación con la solución de 0.0025 M de NaOH.
9. Mueva el vaso en círculos y añada gotas de la solución de NaOH hasta obtener un color rosado
persistente.
10. Anote en la Tabla 1 la cantidad de NaOH que utilizó para la titulación.
11. Repita el proceso con los demás vasos.
Calcule la producción de CO2 para cada vaso mediante esta ecuación:
Producción = [ml NaOH (experimental) − ml NaOH (control*)] x 2.5m.NaOH
de CO
2
Volumen del organismo (ml) x tiempo (horas)
*Se obtiene al titular el agua del vaso 5

3. Preguntas:
Tabla 1. Respiración celular aeróbica en plantas y animales
Vaso de
precipitación
Organismo NaOH
1. ¿Qué organismo tiene el metabolismo más alto? ¿Por qué?
2. ¿Qué organismo tiene el metabolismo más bajo? ¿Por qué?
3. ¿Por qué la planta lleva a cabo fotosíntesis y también respiración celular?
4. Compare los resultados de Elodea en la oscuridad y en la luz. ¿Cuál tiene una mayor tasa
de respiración celular? ¿Por qué?
5. Identifique lo siguiente para este experimento: hipótesis, variables dependiente e
independiente, réplicas, control.
(ml)
Volumen del
organismo
(ml)
Cantidad de CO
2
(ml)
1 Pez
2 Caracol
3 Elodea
(en luz)
4 Elodea
(en oscuridad)
5 Agua