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ALUMNA: YESENIA ULLOA
1° SEMESTRE “B”
Las enzimas moléculas de
naturaleza proteica que
catalizan
reacciones
químicas.
(Un catalizador es una
sustancia que acelera una
reacción química , hasta
hacerla instantánea o casi
instantánea.)
 ENZIMAS INTRACELULARES: las enzimas que se
utilizan en las mismas células que las elaboran
 ENZIMAS EXTRACELULARES: son las enzimas
que se producen en una célula y su función la
realizan en otra.
 ZIMASA: cuando una enzima extracelular es
segregada a punto ya para que actué
 ZIMODENA: enzimas que se segregan en forma
inactiva y después son activadas por un agente
segregado por otras células.
 SUBSTRATO: sustancia sobre la cual actúa una
enzima
 SITIO ACTIVO: lugar dentro de la enzima donde se
da la reacción
Para entender mejor el modo de cómo
ACTUAN las Enzimas, existen 2 Modelos
para
poder
explicarlo:
1- El modelo de la LLAVE con la
CERRADURA consiste en la especificidad
del SITIO ACTIVO, que depende no solo de
la estructura primaria de la proteína, sino
también de sus estructuras secundarias y
terciarias. La enzima tiene un sitio activo
complementario para el sustrato y no
aceptan moléculas relacionadas o que
tengan una forma ligeramente distinta y es
por eso que la ENZIMA y el SUSTRATO
tienen una interacción semejante a la
LLAVE con la CERRADURA.
2El
Modelo
del
ENCAJE
INDUCIDO, la interacción entre la
enzima y el sustrato produce
cambios de conformación en la
Proteína. El sustrato de une al SITIO
ACTIVO mediante fuerzas no
covalentes. Después de la formación
del COMPLEJO ES, se produce el
paso catalítico, en el que el Sustrato
sufre
Hidratación, Deshidratación, Oxida
ción, Reducción, Transferencia de
grupos químicos, etc. El Sitio Activo
es complementario del Sustrato
solo después que éste se une a la
Enzima.
CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS DE
ACUERDO A SU COMPLEJIDAD.
De acuerdo a su complejidad las enzimas se clasifican como:
SIMPLES: formadas por una o mas cadenas polipeptidicas.
CONJUGADAS: contienen por lo menos un grupo no
proteico enlazado a la cadena polipeptidicas.

En las proteínas conjugadas podemos distinguir
dos partes:
Apoenzima: Es la parte polipeptídica de la
enzima.
Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima.
La combinación de la apoenzima y el cofactor
forman la holoenzima.
PRESENCIA DE COFACTORES O COENZIMAS
 A veces, una enzima requiere
para su función la presencia
de sustancias no proteicas
que colaboran en la catálisis:
los cofactores.
 Cuando el cofactor es una
molécula orgánica se llama
coenzima. Muchas de estas
coenzimas son vitaminas.
 Los cofactores se definen
como
sustancias
que
aumentan la actividad de una
enzima, en ausencia de este,
la enzima puede ser lenta o
inactiva.
ACIDOS NUCLEICOS
Son biopolímeros, de elevado peso
molecular, formados por otras
subunidades
estructurales
o
monómeros,
denominados
nucleótidos.
Los ácidos nucleicos tienen al menos
dos
funciones:
trasmitir
las
características hereditarias de una
generación a la siguiente y dirigir la
síntesis de proteínas específicas.
Tanto la molécula de ARN como la
molécula de ADN tienen una
estructura de forma helicoidal.
FORMACION DE LOS ACIDOS
NUCLEICOS
Químicamente, estos ácidos están
formados,
como
dijimos,
por
unidades
llamadas
nucleótidos: cada nucleótido a su
vez, está formado por tres tipos de
compuestos:
• Una pentosa o azúcar de cinco
carbonos: se conocen dos tipos de
pentosas que forman parte de los
nucleótidos,
la
ribosa y la
desoxirribosa,
esta
última
se
diferencia de la primera por que le
falta un oxígeno y de allí su nombre.
 Una base nitrogenada: que son compuestos
anillados que contienen nitrógeno. Se pueden
identificar
cinco
de
ellas:
adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.
 La secuencia de los nucleótidos determina el
código de cada ácido nucleico particular. A su
vez, este código indica a la célula cómo reproducir
un duplicado de sí misma o las proteínas que
necesita para su supervivencia.
ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO
(ADN)
El Ácido Desoxirribonucleico o ADN (en
inglés
DNA)
contiene
la
información genética de todos los seres
vivos.
Cada especie viviente tiene su propio
ADN y en los humanos es
esta cadena la que determina las
características individuales, desde el
color de los ojos y el talento musical
hasta la propensión a determinadas
enfermedades.
Es como el código de barra de todos los
organismos vivos que existen en la
tierra, que está formado por segmentos
llamados genes.
ESTRUCTURA
Está formado por la unión de muchos
desoxirribonucleótidos. La mayoría de las moléculas
de ADN poseen dos cadenas antiparalelas ( una 5´-3´y
la otra 3´-5´) unidas entre sí mediante las bases
nitrogenadas, por medio de puentes de hidrógeno.
ÁCIDO RIBONUCLEICO (ARN)
Ácido
nucleico
formado
por
nucleótidos en los que el azúcar es
ribosa, y las bases nitrogenadas
son adenina, uracilo, citosina y
guanina. Actúa como intermediario y
complemento de las instrucciones
genéticas codificadas en el ADN.
La información genética está, de
alguna manera, escrita en la molécula
del ADN, por ello se le conoce como
“material genético”. Por esto, junto
con el ácido ribonucleico (ARN) son
indispensables para los seres vivos.
CLASIFICACION DEL ARN
ARN MENSAJERO (ARNm)
Sus características son la siguientes:
- Cadenas de largo tamaño con estructura
primaria.
- Se le llama mensajero porque transporta la
información necesaria para la síntesis
proteica.
- Cada ARNm tiene información para
sintetizar una proteína determinada.
- Su vida media es corta.
a) En procariontes el extremo 5´posee un
grupo trifosfato
b) En eucariontes en el extremo 5´posee un
grupo metil-guanosina unido al trifosfato, y
el extremo 3´posee una cola de poli-A
ARN RIBOSÓMICO (ARNr)
Sus principales características son:
- Cada ARNr presenta cadena de
diferente tamaño, con estructura
secundaria y terciaria.
- Forma parte de las subunidades
ribosómicas cuando se une con
muchas proteínas.
- Están vinculados con la síntesis de
proteínas.
ARN TRANSFERENTE (ARNt)
Sus principales características son.
- Son moléculas de pequeño tamaño
- Poseen en algunas zonas estructura
secundaria, lo que va hacer que en
las zonas donde no hay bases
complementarias adquieran un
aspecto de bucles, como una hoja de
trébol.
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Enzimas, ácidos nucleicos y su clasificación

  • 1. ALUMNA: YESENIA ULLOA 1° SEMESTRE “B”
  • 2. Las enzimas moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas. (Un catalizador es una sustancia que acelera una reacción química , hasta hacerla instantánea o casi instantánea.)
  • 3.  ENZIMAS INTRACELULARES: las enzimas que se utilizan en las mismas células que las elaboran  ENZIMAS EXTRACELULARES: son las enzimas que se producen en una célula y su función la realizan en otra.  ZIMASA: cuando una enzima extracelular es segregada a punto ya para que actué  ZIMODENA: enzimas que se segregan en forma inactiva y después son activadas por un agente segregado por otras células.  SUBSTRATO: sustancia sobre la cual actúa una enzima  SITIO ACTIVO: lugar dentro de la enzima donde se da la reacción
  • 4. Para entender mejor el modo de cómo ACTUAN las Enzimas, existen 2 Modelos para poder explicarlo: 1- El modelo de la LLAVE con la CERRADURA consiste en la especificidad del SITIO ACTIVO, que depende no solo de la estructura primaria de la proteína, sino también de sus estructuras secundarias y terciarias. La enzima tiene un sitio activo complementario para el sustrato y no aceptan moléculas relacionadas o que tengan una forma ligeramente distinta y es por eso que la ENZIMA y el SUSTRATO tienen una interacción semejante a la LLAVE con la CERRADURA.
  • 5. 2El Modelo del ENCAJE INDUCIDO, la interacción entre la enzima y el sustrato produce cambios de conformación en la Proteína. El sustrato de une al SITIO ACTIVO mediante fuerzas no covalentes. Después de la formación del COMPLEJO ES, se produce el paso catalítico, en el que el Sustrato sufre Hidratación, Deshidratación, Oxida ción, Reducción, Transferencia de grupos químicos, etc. El Sitio Activo es complementario del Sustrato solo después que éste se une a la Enzima.
  • 6. CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS DE ACUERDO A SU COMPLEJIDAD. De acuerdo a su complejidad las enzimas se clasifican como: SIMPLES: formadas por una o mas cadenas polipeptidicas. CONJUGADAS: contienen por lo menos un grupo no proteico enlazado a la cadena polipeptidicas. En las proteínas conjugadas podemos distinguir dos partes: Apoenzima: Es la parte polipeptídica de la enzima. Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima. La combinación de la apoenzima y el cofactor forman la holoenzima.
  • 7. PRESENCIA DE COFACTORES O COENZIMAS  A veces, una enzima requiere para su función la presencia de sustancias no proteicas que colaboran en la catálisis: los cofactores.  Cuando el cofactor es una molécula orgánica se llama coenzima. Muchas de estas coenzimas son vitaminas.  Los cofactores se definen como sustancias que aumentan la actividad de una enzima, en ausencia de este, la enzima puede ser lenta o inactiva.
  • 8. ACIDOS NUCLEICOS Son biopolímeros, de elevado peso molecular, formados por otras subunidades estructurales o monómeros, denominados nucleótidos. Los ácidos nucleicos tienen al menos dos funciones: trasmitir las características hereditarias de una generación a la siguiente y dirigir la síntesis de proteínas específicas. Tanto la molécula de ARN como la molécula de ADN tienen una estructura de forma helicoidal.
  • 9. FORMACION DE LOS ACIDOS NUCLEICOS Químicamente, estos ácidos están formados, como dijimos, por unidades llamadas nucleótidos: cada nucleótido a su vez, está formado por tres tipos de compuestos: • Una pentosa o azúcar de cinco carbonos: se conocen dos tipos de pentosas que forman parte de los nucleótidos, la ribosa y la desoxirribosa, esta última se diferencia de la primera por que le falta un oxígeno y de allí su nombre.
  • 10.  Una base nitrogenada: que son compuestos anillados que contienen nitrógeno. Se pueden identificar cinco de ellas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.
  • 11.  La secuencia de los nucleótidos determina el código de cada ácido nucleico particular. A su vez, este código indica a la célula cómo reproducir un duplicado de sí misma o las proteínas que necesita para su supervivencia.
  • 12. ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN) El Ácido Desoxirribonucleico o ADN (en inglés DNA) contiene la información genética de todos los seres vivos. Cada especie viviente tiene su propio ADN y en los humanos es esta cadena la que determina las características individuales, desde el color de los ojos y el talento musical hasta la propensión a determinadas enfermedades. Es como el código de barra de todos los organismos vivos que existen en la tierra, que está formado por segmentos llamados genes.
  • 13. ESTRUCTURA Está formado por la unión de muchos desoxirribonucleótidos. La mayoría de las moléculas de ADN poseen dos cadenas antiparalelas ( una 5´-3´y la otra 3´-5´) unidas entre sí mediante las bases nitrogenadas, por medio de puentes de hidrógeno.
  • 14. ÁCIDO RIBONUCLEICO (ARN) Ácido nucleico formado por nucleótidos en los que el azúcar es ribosa, y las bases nitrogenadas son adenina, uracilo, citosina y guanina. Actúa como intermediario y complemento de las instrucciones genéticas codificadas en el ADN. La información genética está, de alguna manera, escrita en la molécula del ADN, por ello se le conoce como “material genético”. Por esto, junto con el ácido ribonucleico (ARN) son indispensables para los seres vivos.
  • 15. CLASIFICACION DEL ARN ARN MENSAJERO (ARNm) Sus características son la siguientes: - Cadenas de largo tamaño con estructura primaria. - Se le llama mensajero porque transporta la información necesaria para la síntesis proteica. - Cada ARNm tiene información para sintetizar una proteína determinada. - Su vida media es corta. a) En procariontes el extremo 5´posee un grupo trifosfato b) En eucariontes en el extremo 5´posee un grupo metil-guanosina unido al trifosfato, y el extremo 3´posee una cola de poli-A
  • 16. ARN RIBOSÓMICO (ARNr) Sus principales características son: - Cada ARNr presenta cadena de diferente tamaño, con estructura secundaria y terciaria. - Forma parte de las subunidades ribosómicas cuando se une con muchas proteínas. - Están vinculados con la síntesis de proteínas.
  • 17. ARN TRANSFERENTE (ARNt) Sus principales características son. - Son moléculas de pequeño tamaño - Poseen en algunas zonas estructura secundaria, lo que va hacer que en las zonas donde no hay bases complementarias adquieran un aspecto de bucles, como una hoja de trébol. - Los plegamientos se llegan a hacer tan complejos que adquieren una estructura terciaria - Su misión es unir aminoácidos y transportarlos hasta el ARNm para sintetizar proteínas.