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Proyecto
FORAGROS
Información Básica para
la Implementación
de los Huertos Familiares
Introducción
En el marco de la ejecución del proyecto FORAGROS:
Fortalecimiento de los medios de vida de productoras y
productores agropecuarios del municipio Ciudad Darío,
corredor seco de Nicaragua (2019) financiado por
CAFOD; la Asociación Roncalli Juan XXIII pone en sus
manos este documento con el propósito que sirva de
apoyo para la ejecución de las actividades en su finca.
El documento aborda en su primera parte todo lo
relacionado a las actividades principales a ejecutar para
la implementación del huerto familiar y a continuación
algunos aspectos sobre las plagas y las enfermedades.
Las hortalizas son parte de la alimentación diaria de los
seres humanos, tienen un alto valor nutritivo ya que
aportan las vitaminas, proteínas, minerales y
carbohidratos que necesita el cuerpo para mantenerse
sano y fuerte.
Su cultivo no requiere grandes extensiones de terreno,
ni grandes cantidades de insumos para su producción.
La producción de hortalizas es parte de la economía de
las familias campesinas quienes se dedican al cultivo y
comercialización de estos vegetales.
Características que debe tener
una parcela
• Debe ser un terreno que no se
encharque
• Que esté ubicada de ser posible lo
más próximo a la vivienda
• Que esté protegida de los
depredadores
• Ubicarla en un sitio soleado, para
que las plantas cuenten con
suficiente luz solar
• Cercana a una fuente de agua,
para poder regar en caso
necesario
Tipos de Siembra
• Hortalizas de siembra directa
La siembra directa se realiza desde la
puesta de la semilla en la tierra hasta
la cosecha de la hortaliza. Entre las
hortalizas de siembra directa están la
zanahoria, remolacha, rábano,
camote, ayote, sandía, pepino, pipián,
melón.
• Hortalizas de trasplante
Las hortalizas que se cultivan por
trasplante son: la cebolla, coliflor,
apio, lechuga, tomate, chiltoma, chile,
repollo y otras.
Establecimiento de semilleros
o bancales
Este es el lugar donde van a germinar las
semillas en un ambiente protegido. Los
almácigos o semilleros se pueden fabricar
directamente en el suelo, con cajas de
madera, botes, cubetas viejas, llantas, tallos
y troncos de árboles (musáceas) y bandejas
según el área a sembrar.
Existen bancales aéreos y terrestres. Los
bancales aéreos son utilizados en épocas de
lluvia. Se debe maximizar el recurso suelo,
protección de la acción de los animales,
evitar la erosión de suelo e inundación de
los almácigos. Los bancales terrestres: Son
utilizados en períodos de escasez de agua,
para aprovechar y optimizar este recurso.
Pasos a seguir para establecer bancales
Sombra Desinfección Siembra
Riego Humedad Deshierbe
Siembra
Algunas actividades a realizar
en la plantación
Aporque: consiste en acumular tierra
alrededor del tallo. Con esto se pretende
mejorar el anclaje de las plantas, retener
humedad y estimular la formación de
raíces, además el aporque dificulta que
la planta se infeste de hongos y bacterias
que a veces son dispersados por el agua.
Sin embargo, hay que tener en cuenta
que un mal aporque puede dañar la
planta y permitir que haya ingreso de
patógenos.
Tutoreo: Es una técnica de manejo utilizada
para el soporte del tallo y los frutos del cultivo
en producción. Existen diversas técnicas de
Tutoreo entre ellas le detallamos las utilizadas:
Espaldera, consiste en enterrar estacas de 2.5
m, cada 4 m de distancia y a una profundidad
0.5 m, a estas estacas se les amarra alambre o
mecate cruzado cada 0.5 m para sostener a
diferentes distancias de altura a la planta.
Espaldera tipo A, consiste en colocar 2 estacas
unidas en el extremo superior y separadas del
suelo a 1 ó 1.3 m, la siembra se realiza en hileras
a ambos lados.
Sistema de una sola estaca, este sistema
consiste en que cada planta recibe un tutor para
sostener y guiar la planta. La técnica de Tutoreo,
se utiliza con mayor frecuencia en los cultivos de
tomate, chiltoma, pepino, pipián y ha habido
alguna experiencia con el cultivo del ayote.
Control de malezas: Esta labor es
indispensable para que el cultivo se
desarrolle de manera eficiente ya que
muchas de estas son reservorios de
plagas. Consiste en eliminar las malas
hierbas que compiten con el cultivo
por alimento y espacio. La mejor
forma de hacer este control es
manual con azadones o machetes.
Riego: Es esencial para que la
planta pueda absorber los
nutrientes del suelo que le
permitan desarrollarse
vigorosamente de tal manera
que los resultados en la
cosecha sean los mejores.
permitan desarrollarse
vigorosamente de tal manera
que los resultados en la
cosecha sean los mejores.
La fertilización: Una buena nutrición del cultivo
incrementa la tolerancia de las plantas al ataque de
enfermedades, ayuda al buen desarrollo de sus
órganos. Se puede corregir algunas deficiencias
nutricionales, aumentar o alargar el periodo
productivo (fertilizantes foliares).
Fertilización orgánica
Al momento de establecer el cultivo la tierra puede
mezclarla con gallinaza o estiércol de ganado
bovino, compost, lombrihumus, se recomienda
aplicar mínimo ½ libra de abono orgánico.
La fertilización foliar se realiza cada 15 días. Este
fertilizante es preparado con 75 lbs. de estiércol en
un barril de agua fermentando durante 15 días.
También se puede preparar diez plastas de
estiércol fresco, dos galones de orines de ganado,
ocho libras de hojas de madero negro bien
machacadas y una pelota de jabón de lavar ropa.
Las aplicaciones se hacen cada 8 días después de
establecidas las plantas y después, cada 15 días,
hasta que termine la cosecha
ALGUNOS INSECTOS PLAGAS EN
LAS HORTALIZAS
Plaga: en Agricultura; todo organismo vivo que
causa daños en el cultivo disminuyendo los
rendimientos productivos. Es importante saber
que no todos los insectos que se encuentran en
una parcela son plagas. Algunos actúan como
controladores de las plagas, por lo que es
necesario ser buenos observadores para
identificarlos.
CHUPADORES
Causan daño al chupar la savia de la planta
debilitándola y haciéndola más susceptible al
ataque de otras plagas. En algunos casos
pueden ser transmisores de virus, como la
mosca blanca, los afidos, chinches hediondos y
escamas.
LOS AFIDOS
Lo afidos o pulgones es una de las plagas más
comunes. Forman colonias y se alimentan de la savia
de las plantas.
DAÑOS CAUSADOS POR LOS ÁFIDOS O PULGONES
A) Directos. Se deben a la alimentación sobre el
floema de la planta (existen muy pocas especies
que se alimentan del xilema).
B)
B) Indirectos. Como consecuencia de la
alimentación pueden generarse los siguientes
daños indirectos:
Reducción de la fotosíntesis.
Vectores de virus fitopatógenos. Los áfidos pueden
transmitir hasta 117 tipos de virus fitopatógenos
LA MOSCA BLANCA
Con el nombre vulgar de moscas blancas se conocen a
insectos de la familia Aleyrodidae cuyos adultos tienen
el cuerpo recubierto de una fina capa de polvo blanco
de aspecto harinoso (aleyron = harina), producido por
unas glándulas ventrales.
DAÑOS CAUSADOS POR MOSCA BLANCA.
a)Directos: Producidos por la succión de savia. En este
proceso se inyectan toxinas a través de la saliva lo que
ocasiona el debilitamiento de la planta y a veces
manchas cloróticas.
b)Indirectos: Producidos por la secreción de melaza y
posterior sentamiento de negrilla en hojas, flores y
frutos; lo que provoca asfixia vegetal, dificultad en la
fotosíntesis, disminución en la calidad de la cosecha,
mayores gastos de comercialización y dificultad en la
penetración de fitosanitarios.
c) Transmisión de virus: la mosca blanca es capaz de
transmitir gran cantidad de virosis.
LOS TRIPS
Tienen antenas cortas y patas cortas. Generalmente es
negro, amarillo o marrón, pueden tener marcas rojas,
negras o blancas. Algunos tienen alas.
DAÑOS EN LOS CULTIVOS
a)Directos: se producen por larvas y adultos al picar y
succionar el contenido celular de los tejidos. Los daños
producidos por alimentación producen lesiones
superficiales de color blanquecino en la epidermis de
hojas y frutos, en forma de una placa plateada, que
más tarde se necrosan, pudiendo afectar a todas las
hojas y provocar la muerte de la planta. La saliva
fitotóxica segregada en la alimentación da lugar a
deformaciones en los meristemos, que al desarrollarse
la hoja en la epidermis aparecen manchas cloróticas
arrugándose.
b)Indirectos: son los producidos por la transmisión de
virosis. Frankliniella occidentalis, tiene la posibilidad de
ser un vector de transmisión, puesto que inyecta saliva
y succiona los contenidos celulares.
DAÑOS CAUSADOS POR LOS
ÁCAROS PLAGA
Mecánicos.
alimentación
Son debidos
de
a la
larvas, ninfas y
adultos. Los daños consisten
fundamentalmente en lesiones en
la epidermis de las hojas
(inicialmente por el envés) y frutos.
Las zonas afectadas se decoloran y
posteriormente se necrosan.
DAÑOS CAUSADOS POR LOS
ÁCAROS PLAGA
Mecánicos.
alimentación
Son debidos
de
a la
larvas, ninfas y
adultos. Los daños consisten
fundamentalmente en lesiones en
la epidermis de las hojas
(inicialmente por el envés) y frutos.
Las zonas afectadas se decoloran y
posteriormente se necrosan.
MANEJO INTEGRADO DE LOS
INSECTOS CHUPADORES
• 1. Inspeccione las plantas antes de introducirlas a su lugar de siembra y rechace las
infestadas con insectos chupadores y otras plagas.
• 2. Mantenga los alrededores libres de malezas que constituyan un foco de
infestación, ya que los insectos chupadores se alimentan de una gran diversidad de
plantas silvestres.
• 3. Examine las plantas periódicamente para detectar los insectos chupadores, hojas
deformadas o la sustancia azucarada que suelen producir la mayoría de estas plagas.
Cuando esta sustancia es abundante las hojas parecen estar cubiertas con una capa
fina de melaza que eventualmente se torna negra. Tan pronto detecte la presencia
de estos insectos u otras plagas examinen las plantas con más frecuencia.
• 4. En plantas de tallo fuerte la población puede reducirse con agua a presión.
Asegúrese de limpiar ambas caras de las hojas, en especial la inferior que es donde la
mayor parte de tiempo se localizan estos insectos.
• 5. Pode las porciones o todo el follaje de las plantas muy infestadas. Las partes
podadas deben sacarse de las inmediaciones o echarlas en una bolsa plástica y
ponerla al sol. El calor que se genera en el interior de la bolsa mata la mayoría de los
insectos que se encuentren en el material podado.
• 6. Aplique un insecticida cuando la infestación alcance niveles inaceptables. Rocíe
todo el follaje, principalmente las áreas abultadas, los renuevos y debajo de lashojas
Los insecticidas de jabón o aceite son los más indicados porque tienden a ser los
menos perjudiciales a los enemigos naturales de los insectos dañinos.
• 7. Repita las aplicaciones de insecticidas según sea necesario hasta reducir a niveles
aceptables la población de insectos chupadores. Normalmente, hay que repetirlas
entre cada 7 y 10 días. Inspeccione las plantas entre las 24 y 36 horas después de
cada aplicación para comprobar la eficacia del insecticida usado.
Masticadores
Estos insectos se alimentan de hojas,
frutos y otras partes externas de la
planta. Ejemplo los
cogolleros (Spodoptera
gusanos
frugiperda),
gusanos de los frutos (Spodoptera
sp), palomilla del
xylostella). Pueden
repollo (Plutella
causar serias
defoliaciones o pérdidas graves por
daño en los frutos.
Barrenadores: Se alimentan de las
partes internas de la planta o frutos,
causando perforaciones en el tejido
interno de los frutos o en el cilindro
central (corazón) del tallo que en ambos
casos a menudo finalizan con
pudriciones secundarias que llegan a
causar la muerte de la planta o la caída
de los frutos. Ejemplo de estos insectos
son los barrenadores de la caña de
azúcar (Diatraea saccharalis),
barrenadores de los frutos del aguacate
(Stenoma catenifer) y barrenadores de
frutos de las cucúrbitas (Diaphania sp).
Minadores: Se alimentan de las
partes internas de las hojas, causando
defoliaciones severas como el caso
coffeella), minador
del minador del café (Leucoptera
de los cítricos
(Phyllocnistis citrella) y minador de las
hortalizas (Lyriomiza spp).
Nematodos: Son microorganismos que viven en el
suelo, se alimentan de las células de las planta
ayudados de un estilete con el cual pinchan la
epidermis de las raíces para luego succionar los jugos
celulares. Los nematodos pueden causar agallas en
las raíces (Meloidogyne spp), o actuar como
perforadores o barrenadores (Helicotylenchus spp;
Pratylenchus spp entre otros). En algunos casos ellos
muestran preferencia por un tipo de planta en
especial como el caso del nematodo que ataca el
café (Pratylenchus coffeae) o el de los plátanos y
bananos (Radophollus similis).
Cuando las poblaciones de nematodos se
incrementan pueden causar serios daños en los
cultivos debido a las pudriciones en el sistema de
raíces que a su vez conllevan a una menor absorción
de los nutrimentos del suelo y menor anclaje en la
planta y desarrollo de la planta.
Insectos del suelo: Viven debajo de la superficie
del suelo y en sus etapas inmaduras se
alimentan de las raíces de las plántulas o
perforan la base del tallo, debilitándolas y
causando la muerte de las mismas. Entre estos
están: la gallina ciega (Phyllophaga sp), gusanos
cortadores (Agrotis sp), gusano cuerudo (Feltia
subterranea), gusanos alambres (Aeollus spp),
falso alambre (Epitragus spp) y el coralillo
(Elasmopalpus lignosellus). También otros
grupos que perforan cormos o cepas y se
alimentan de ellas como el picudo del plátano
sordidus, Metamazius
(Cosmopolites
hemipterus).
ALGUNAS ENFERMEDADES EN
LAS HORTALIZAS
Hongos: Son un grupo muy abundante
en un agroecosistema. Pueden afectar
diferentes partes de las plantas, raíces,
tallos, hojas y frutos, también pueden
afectar los granos almacenados. La
mayoría necesita un ambiente muy
húmedo para su desarrollo, pero
dependen mucho de las condiciones de
luz y las temperaturas. Ejemplos
Antracnosis (Collectotrichum falcatum),
pudriciones y marchitez de las plantas
(Fusarium, Pythium, Sclerotium,
Rhizoctonia).
Las Bacterias: Al igual que los hongos se
alimentan de las plantas, atacan raíces,
tallos y frutos y también pueden producir
toxinas que afectan el desarrollo de la
planta. Pueden causar marchitez y
pudriciones serias en los cultivos y causar
pérdidas importantes (Erwinia spp,
Pseudomonas spp, Xanthomonas spp) Son
un grupo muy importante junto con los
hongos para mantener el proceso de
descomposición de la materia orgánica. Las
bacterias también tienen especies benéficas
para el hombre, como el caso del Bacillus
thuringiensis que afecta a larva de
lepidópteros.
Los Virus: Los virus son
submicroscópicos y requieren en la
mayoría de los casos de un vector para
que la transmisión de la enfermedad se
logre desde una planta hacia otra. Estas
enfermedades son muy complejas y
difíciles de controlar ya que el patógeno
se desarrolla dentro de las células de la
planta. Ejemplo de enfermedades
transmitidas por virus son el virus "y" de
la papa y virus del mosaico del pepino
transmitido por afidos, o el virus del
rayado de las calabazas y el crespo en
tomate transmitido por la mosca blanca.
ALGUNAS ENFERMEDADES
EN LAS HORTALIZAS
Algunas medidas para prevenir y
curar plagas y enfermedades
•Elegir cultivares resistentes o tolerantes a plagas y
enfermedades.
• Adquirir plantas y semillas sanas.
• Cultivar plantas que se adapten al clima local.
•Mantener el suelo fértil y bien drenado e incorporar
materia orgánica.
• No aplicar exceso de fertilizantes ni emplear estiércol
poco fermentado.
•Las plantas sanas resisten mucho mejor los ataques de
plagas y enfermedades.
Por tanto, un buen cultivo en cuanto a riego, abonado,
apropiada temperatura, luz, humedad, etc., reducirá los
problemas.
• Rotación de cultivos. Cultivar el mismo tipo de hortalizas
en la misma parcela en años sucesivos, aunque se
repongan permite asentarse a los parásitos que atacarán el
año próximo.
Control orgánico de plagas en
cultivos hortícolas
Manejo Integrado de Plagas
(MIP)
MIP: conjunto de estrategias y técnicas empleadas para mantener
las plagas en niveles que no causen daño. Tomando en cuenta la
Biología y Ecología del medio ambiente.
Beneficios del Manejo Integrado de Plagas
• Reducir la cantidad de plagas en el cultivo, para disminuir los
daños a las plantas y la perdida en la producción.
• Evitar daños a la salud y la vida de productores y consumidores.
• Disminuir la contaminación del medio ambiente (suelo, agua y
aire).
• Proteger poblaciones de organismos e insectos benéficos
presentes en los cultivos, que regulan a las plagas.
• Reducir el uso de plaguicidas altamente tóxicos, asegurando un
manejo adecuado de los mismos, convirtiendo a estos productos
en el último de los recursos disponibles para la protección de los
cultivos.
Algunos Controladores
Naturales
Gracias

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Implementación de Huertos Familiares

  • 1. Proyecto FORAGROS Información Básica para la Implementación de los Huertos Familiares
  • 2. Introducción En el marco de la ejecución del proyecto FORAGROS: Fortalecimiento de los medios de vida de productoras y productores agropecuarios del municipio Ciudad Darío, corredor seco de Nicaragua (2019) financiado por CAFOD; la Asociación Roncalli Juan XXIII pone en sus manos este documento con el propósito que sirva de apoyo para la ejecución de las actividades en su finca. El documento aborda en su primera parte todo lo relacionado a las actividades principales a ejecutar para la implementación del huerto familiar y a continuación algunos aspectos sobre las plagas y las enfermedades. Las hortalizas son parte de la alimentación diaria de los seres humanos, tienen un alto valor nutritivo ya que aportan las vitaminas, proteínas, minerales y carbohidratos que necesita el cuerpo para mantenerse sano y fuerte. Su cultivo no requiere grandes extensiones de terreno, ni grandes cantidades de insumos para su producción. La producción de hortalizas es parte de la economía de las familias campesinas quienes se dedican al cultivo y comercialización de estos vegetales.
  • 3. Características que debe tener una parcela • Debe ser un terreno que no se encharque • Que esté ubicada de ser posible lo más próximo a la vivienda • Que esté protegida de los depredadores • Ubicarla en un sitio soleado, para que las plantas cuenten con suficiente luz solar • Cercana a una fuente de agua, para poder regar en caso necesario
  • 4. Tipos de Siembra • Hortalizas de siembra directa La siembra directa se realiza desde la puesta de la semilla en la tierra hasta la cosecha de la hortaliza. Entre las hortalizas de siembra directa están la zanahoria, remolacha, rábano, camote, ayote, sandía, pepino, pipián, melón. • Hortalizas de trasplante Las hortalizas que se cultivan por trasplante son: la cebolla, coliflor, apio, lechuga, tomate, chiltoma, chile, repollo y otras.
  • 5. Establecimiento de semilleros o bancales Este es el lugar donde van a germinar las semillas en un ambiente protegido. Los almácigos o semilleros se pueden fabricar directamente en el suelo, con cajas de madera, botes, cubetas viejas, llantas, tallos y troncos de árboles (musáceas) y bandejas según el área a sembrar. Existen bancales aéreos y terrestres. Los bancales aéreos son utilizados en épocas de lluvia. Se debe maximizar el recurso suelo, protección de la acción de los animales, evitar la erosión de suelo e inundación de los almácigos. Los bancales terrestres: Son utilizados en períodos de escasez de agua, para aprovechar y optimizar este recurso.
  • 6. Pasos a seguir para establecer bancales Sombra Desinfección Siembra Riego Humedad Deshierbe
  • 8. Algunas actividades a realizar en la plantación Aporque: consiste en acumular tierra alrededor del tallo. Con esto se pretende mejorar el anclaje de las plantas, retener humedad y estimular la formación de raíces, además el aporque dificulta que la planta se infeste de hongos y bacterias que a veces son dispersados por el agua. Sin embargo, hay que tener en cuenta que un mal aporque puede dañar la planta y permitir que haya ingreso de patógenos.
  • 9. Tutoreo: Es una técnica de manejo utilizada para el soporte del tallo y los frutos del cultivo en producción. Existen diversas técnicas de Tutoreo entre ellas le detallamos las utilizadas: Espaldera, consiste en enterrar estacas de 2.5 m, cada 4 m de distancia y a una profundidad 0.5 m, a estas estacas se les amarra alambre o mecate cruzado cada 0.5 m para sostener a diferentes distancias de altura a la planta. Espaldera tipo A, consiste en colocar 2 estacas unidas en el extremo superior y separadas del suelo a 1 ó 1.3 m, la siembra se realiza en hileras a ambos lados. Sistema de una sola estaca, este sistema consiste en que cada planta recibe un tutor para sostener y guiar la planta. La técnica de Tutoreo, se utiliza con mayor frecuencia en los cultivos de tomate, chiltoma, pepino, pipián y ha habido alguna experiencia con el cultivo del ayote.
  • 10. Control de malezas: Esta labor es indispensable para que el cultivo se desarrolle de manera eficiente ya que muchas de estas son reservorios de plagas. Consiste en eliminar las malas hierbas que compiten con el cultivo por alimento y espacio. La mejor forma de hacer este control es manual con azadones o machetes.
  • 11. Riego: Es esencial para que la planta pueda absorber los nutrientes del suelo que le permitan desarrollarse vigorosamente de tal manera que los resultados en la cosecha sean los mejores. permitan desarrollarse vigorosamente de tal manera que los resultados en la cosecha sean los mejores.
  • 12. La fertilización: Una buena nutrición del cultivo incrementa la tolerancia de las plantas al ataque de enfermedades, ayuda al buen desarrollo de sus órganos. Se puede corregir algunas deficiencias nutricionales, aumentar o alargar el periodo productivo (fertilizantes foliares). Fertilización orgánica Al momento de establecer el cultivo la tierra puede mezclarla con gallinaza o estiércol de ganado bovino, compost, lombrihumus, se recomienda aplicar mínimo ½ libra de abono orgánico. La fertilización foliar se realiza cada 15 días. Este fertilizante es preparado con 75 lbs. de estiércol en un barril de agua fermentando durante 15 días. También se puede preparar diez plastas de estiércol fresco, dos galones de orines de ganado, ocho libras de hojas de madero negro bien machacadas y una pelota de jabón de lavar ropa. Las aplicaciones se hacen cada 8 días después de establecidas las plantas y después, cada 15 días, hasta que termine la cosecha
  • 13. ALGUNOS INSECTOS PLAGAS EN LAS HORTALIZAS Plaga: en Agricultura; todo organismo vivo que causa daños en el cultivo disminuyendo los rendimientos productivos. Es importante saber que no todos los insectos que se encuentran en una parcela son plagas. Algunos actúan como controladores de las plagas, por lo que es necesario ser buenos observadores para identificarlos. CHUPADORES Causan daño al chupar la savia de la planta debilitándola y haciéndola más susceptible al ataque de otras plagas. En algunos casos pueden ser transmisores de virus, como la mosca blanca, los afidos, chinches hediondos y escamas.
  • 14. LOS AFIDOS Lo afidos o pulgones es una de las plagas más comunes. Forman colonias y se alimentan de la savia de las plantas. DAÑOS CAUSADOS POR LOS ÁFIDOS O PULGONES A) Directos. Se deben a la alimentación sobre el floema de la planta (existen muy pocas especies que se alimentan del xilema). B) B) Indirectos. Como consecuencia de la alimentación pueden generarse los siguientes daños indirectos: Reducción de la fotosíntesis. Vectores de virus fitopatógenos. Los áfidos pueden transmitir hasta 117 tipos de virus fitopatógenos
  • 15. LA MOSCA BLANCA Con el nombre vulgar de moscas blancas se conocen a insectos de la familia Aleyrodidae cuyos adultos tienen el cuerpo recubierto de una fina capa de polvo blanco de aspecto harinoso (aleyron = harina), producido por unas glándulas ventrales. DAÑOS CAUSADOS POR MOSCA BLANCA. a)Directos: Producidos por la succión de savia. En este proceso se inyectan toxinas a través de la saliva lo que ocasiona el debilitamiento de la planta y a veces manchas cloróticas. b)Indirectos: Producidos por la secreción de melaza y posterior sentamiento de negrilla en hojas, flores y frutos; lo que provoca asfixia vegetal, dificultad en la fotosíntesis, disminución en la calidad de la cosecha, mayores gastos de comercialización y dificultad en la penetración de fitosanitarios. c) Transmisión de virus: la mosca blanca es capaz de transmitir gran cantidad de virosis.
  • 16. LOS TRIPS Tienen antenas cortas y patas cortas. Generalmente es negro, amarillo o marrón, pueden tener marcas rojas, negras o blancas. Algunos tienen alas. DAÑOS EN LOS CULTIVOS a)Directos: se producen por larvas y adultos al picar y succionar el contenido celular de los tejidos. Los daños producidos por alimentación producen lesiones superficiales de color blanquecino en la epidermis de hojas y frutos, en forma de una placa plateada, que más tarde se necrosan, pudiendo afectar a todas las hojas y provocar la muerte de la planta. La saliva fitotóxica segregada en la alimentación da lugar a deformaciones en los meristemos, que al desarrollarse la hoja en la epidermis aparecen manchas cloróticas arrugándose. b)Indirectos: son los producidos por la transmisión de virosis. Frankliniella occidentalis, tiene la posibilidad de ser un vector de transmisión, puesto que inyecta saliva y succiona los contenidos celulares.
  • 17. DAÑOS CAUSADOS POR LOS ÁCAROS PLAGA Mecánicos. alimentación Son debidos de a la larvas, ninfas y adultos. Los daños consisten fundamentalmente en lesiones en la epidermis de las hojas (inicialmente por el envés) y frutos. Las zonas afectadas se decoloran y posteriormente se necrosan.
  • 18. DAÑOS CAUSADOS POR LOS ÁCAROS PLAGA Mecánicos. alimentación Son debidos de a la larvas, ninfas y adultos. Los daños consisten fundamentalmente en lesiones en la epidermis de las hojas (inicialmente por el envés) y frutos. Las zonas afectadas se decoloran y posteriormente se necrosan.
  • 19. MANEJO INTEGRADO DE LOS INSECTOS CHUPADORES • 1. Inspeccione las plantas antes de introducirlas a su lugar de siembra y rechace las infestadas con insectos chupadores y otras plagas. • 2. Mantenga los alrededores libres de malezas que constituyan un foco de infestación, ya que los insectos chupadores se alimentan de una gran diversidad de plantas silvestres. • 3. Examine las plantas periódicamente para detectar los insectos chupadores, hojas deformadas o la sustancia azucarada que suelen producir la mayoría de estas plagas. Cuando esta sustancia es abundante las hojas parecen estar cubiertas con una capa fina de melaza que eventualmente se torna negra. Tan pronto detecte la presencia de estos insectos u otras plagas examinen las plantas con más frecuencia. • 4. En plantas de tallo fuerte la población puede reducirse con agua a presión. Asegúrese de limpiar ambas caras de las hojas, en especial la inferior que es donde la mayor parte de tiempo se localizan estos insectos. • 5. Pode las porciones o todo el follaje de las plantas muy infestadas. Las partes podadas deben sacarse de las inmediaciones o echarlas en una bolsa plástica y ponerla al sol. El calor que se genera en el interior de la bolsa mata la mayoría de los insectos que se encuentren en el material podado. • 6. Aplique un insecticida cuando la infestación alcance niveles inaceptables. Rocíe todo el follaje, principalmente las áreas abultadas, los renuevos y debajo de lashojas Los insecticidas de jabón o aceite son los más indicados porque tienden a ser los menos perjudiciales a los enemigos naturales de los insectos dañinos. • 7. Repita las aplicaciones de insecticidas según sea necesario hasta reducir a niveles aceptables la población de insectos chupadores. Normalmente, hay que repetirlas entre cada 7 y 10 días. Inspeccione las plantas entre las 24 y 36 horas después de cada aplicación para comprobar la eficacia del insecticida usado.
  • 20. Masticadores Estos insectos se alimentan de hojas, frutos y otras partes externas de la planta. Ejemplo los cogolleros (Spodoptera gusanos frugiperda), gusanos de los frutos (Spodoptera sp), palomilla del xylostella). Pueden repollo (Plutella causar serias defoliaciones o pérdidas graves por daño en los frutos.
  • 21. Barrenadores: Se alimentan de las partes internas de la planta o frutos, causando perforaciones en el tejido interno de los frutos o en el cilindro central (corazón) del tallo que en ambos casos a menudo finalizan con pudriciones secundarias que llegan a causar la muerte de la planta o la caída de los frutos. Ejemplo de estos insectos son los barrenadores de la caña de azúcar (Diatraea saccharalis), barrenadores de los frutos del aguacate (Stenoma catenifer) y barrenadores de frutos de las cucúrbitas (Diaphania sp).
  • 22. Minadores: Se alimentan de las partes internas de las hojas, causando defoliaciones severas como el caso coffeella), minador del minador del café (Leucoptera de los cítricos (Phyllocnistis citrella) y minador de las hortalizas (Lyriomiza spp).
  • 23. Nematodos: Son microorganismos que viven en el suelo, se alimentan de las células de las planta ayudados de un estilete con el cual pinchan la epidermis de las raíces para luego succionar los jugos celulares. Los nematodos pueden causar agallas en las raíces (Meloidogyne spp), o actuar como perforadores o barrenadores (Helicotylenchus spp; Pratylenchus spp entre otros). En algunos casos ellos muestran preferencia por un tipo de planta en especial como el caso del nematodo que ataca el café (Pratylenchus coffeae) o el de los plátanos y bananos (Radophollus similis). Cuando las poblaciones de nematodos se incrementan pueden causar serios daños en los cultivos debido a las pudriciones en el sistema de raíces que a su vez conllevan a una menor absorción de los nutrimentos del suelo y menor anclaje en la planta y desarrollo de la planta.
  • 24. Insectos del suelo: Viven debajo de la superficie del suelo y en sus etapas inmaduras se alimentan de las raíces de las plántulas o perforan la base del tallo, debilitándolas y causando la muerte de las mismas. Entre estos están: la gallina ciega (Phyllophaga sp), gusanos cortadores (Agrotis sp), gusano cuerudo (Feltia subterranea), gusanos alambres (Aeollus spp), falso alambre (Epitragus spp) y el coralillo (Elasmopalpus lignosellus). También otros grupos que perforan cormos o cepas y se alimentan de ellas como el picudo del plátano sordidus, Metamazius (Cosmopolites hemipterus).
  • 25. ALGUNAS ENFERMEDADES EN LAS HORTALIZAS Hongos: Son un grupo muy abundante en un agroecosistema. Pueden afectar diferentes partes de las plantas, raíces, tallos, hojas y frutos, también pueden afectar los granos almacenados. La mayoría necesita un ambiente muy húmedo para su desarrollo, pero dependen mucho de las condiciones de luz y las temperaturas. Ejemplos Antracnosis (Collectotrichum falcatum), pudriciones y marchitez de las plantas (Fusarium, Pythium, Sclerotium, Rhizoctonia).
  • 26. Las Bacterias: Al igual que los hongos se alimentan de las plantas, atacan raíces, tallos y frutos y también pueden producir toxinas que afectan el desarrollo de la planta. Pueden causar marchitez y pudriciones serias en los cultivos y causar pérdidas importantes (Erwinia spp, Pseudomonas spp, Xanthomonas spp) Son un grupo muy importante junto con los hongos para mantener el proceso de descomposición de la materia orgánica. Las bacterias también tienen especies benéficas para el hombre, como el caso del Bacillus thuringiensis que afecta a larva de lepidópteros.
  • 27. Los Virus: Los virus son submicroscópicos y requieren en la mayoría de los casos de un vector para que la transmisión de la enfermedad se logre desde una planta hacia otra. Estas enfermedades son muy complejas y difíciles de controlar ya que el patógeno se desarrolla dentro de las células de la planta. Ejemplo de enfermedades transmitidas por virus son el virus "y" de la papa y virus del mosaico del pepino transmitido por afidos, o el virus del rayado de las calabazas y el crespo en tomate transmitido por la mosca blanca.
  • 29. Algunas medidas para prevenir y curar plagas y enfermedades •Elegir cultivares resistentes o tolerantes a plagas y enfermedades. • Adquirir plantas y semillas sanas. • Cultivar plantas que se adapten al clima local. •Mantener el suelo fértil y bien drenado e incorporar materia orgánica. • No aplicar exceso de fertilizantes ni emplear estiércol poco fermentado. •Las plantas sanas resisten mucho mejor los ataques de plagas y enfermedades. Por tanto, un buen cultivo en cuanto a riego, abonado, apropiada temperatura, luz, humedad, etc., reducirá los problemas. • Rotación de cultivos. Cultivar el mismo tipo de hortalizas en la misma parcela en años sucesivos, aunque se repongan permite asentarse a los parásitos que atacarán el año próximo.
  • 30. Control orgánico de plagas en cultivos hortícolas
  • 31. Manejo Integrado de Plagas (MIP) MIP: conjunto de estrategias y técnicas empleadas para mantener las plagas en niveles que no causen daño. Tomando en cuenta la Biología y Ecología del medio ambiente. Beneficios del Manejo Integrado de Plagas • Reducir la cantidad de plagas en el cultivo, para disminuir los daños a las plantas y la perdida en la producción. • Evitar daños a la salud y la vida de productores y consumidores. • Disminuir la contaminación del medio ambiente (suelo, agua y aire). • Proteger poblaciones de organismos e insectos benéficos presentes en los cultivos, que regulan a las plagas. • Reducir el uso de plaguicidas altamente tóxicos, asegurando un manejo adecuado de los mismos, convirtiendo a estos productos en el último de los recursos disponibles para la protección de los cultivos.