Este documento proporciona instrucciones para hacer 25 tamales y lista los ingredientes necesarios como maíz, papas, zanahorias, arvejas, carne de res, pollo y huevos. Explica cómo cocinar las papas y otros ingredientes y luego colocarlos sobre masa de maíz envuelta en hojas de palma junto con la carne y huevos. Finalmente, se cierran los tamales atados con pita y se cuecen en agua hirviendo antes de enfriarlos.