Biología y Conducta

1. APARATO DIGESTIVO
D O C E N T E : X I O M A R A R O D R Í G U E Z .
E S T U D I A N T E : C E C I L I A L O Z A N O
B I O L O G Í A Y C O N D U C T A

2. Sistema Digestivo
Conjunto de órganos encargados
de la transformación de los
alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las
células del organismo.

3. Funciones del Sistema Digestivo
 Transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y
excreción mediante el proceso de defecación.
 El proceso se divide en:
 Ingestión: Entrada de los alimentos en el cuerpo. Los alimentos se mastican
en la boca y pasan por el esófago hasta el estómago.
 Digestión.: Transformación de los alimentos en sustancias nutritivas
simples. Esta se realiza en el estómago y en el inicio del intestino delgado.
En ella participan los jugos que producen el estómago, el hígado y el
páncreas.
 Absorción: Pasan las sustancias nutritivas a la sangre y se produce en el
intestino delgado.
 Defecación: expulsión de los residuos alimenticios al exterior. La parte de
los alimentos inservibles pasan al intestino grueso y de allí se expulsa al
exterior.

4. Funciones del Sistema Digestivo

5. Órganos, Características y Funciones.
Tubo
Digestivo:
Está ubicado en el tronco del ser humano y comprende
desde la boca hasta el ano.
Es un conducto largo, donde se distinguen la boca, la
faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el
intestino grueso.
Se encarga de transportar los alimentos en la digestión y los
expulsa hacia el exterior.

6. Órganos, Características y Funciones.
Boca
Está ubicada en la parte inferior de la
cara. Se abre a un espacio previo a
la faringe llamado cavidad oral, o
cavidad bucal.
La boca humana está cubierta por un
labio superior e inferior y desempeña
funciones importantes en diversas
actividades como el lenguaje y en
expresiones faciales, como la
sonrisa.

7. Funciones de la Boca
- Masticar: Gracias a los movimientos de la mandíbula y a la presión de los dientes se
produce este tratamiento mecánico que degrada los alimentos.
- Salivar: Gracias a la desembocadura de los conductos de las glándulas salivales, se
produce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una degradación química de los
alimentos
- Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores sensoriales del gusto,
sobre todo en la lengua, llamadas Papilas gustativas.
- Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que modifican el
sonido laríngeo y producen la voz articulada gracias a sus cavidades especiales.
- Deglución: Se divide en dos:
Fase voluntaria: La lengua se eleva hacia el techo de la cavidad bucal, impulsando el
bolo alimenticio para que entre en la faringe
Fase involuntaria: La epiglotis va hacia atrás y cierra el orificio superior de la laringe.
Por causa de este reflejo, la faringe queda convertida solo en una vía digestiva
transitoria, impidiendo así el ingreso de trozos a la vía aérea (tráquea).

8. Boca

9. Órganos, Características y Funciones.
Faringe
Situado en el cuello en las seis primeras
vértebras cervicales.
Características:
- Tuvo musculoso revestido de membrana
mucosa
- Comunica la nariz y la boca con la tráquea y
el esófago.
- Por la faringe pasan tanto el aire como los
alimentos, por lo que forma parte tanto
del aparato digestivo como del aparato
respiratorio.
- En el hombre mide unos trece centímetros,
extendido desde la base externa del
cráneo hasta la 6º o 7º vértebra cervical.
Funciones:
La deglución: es el paso del bolo
alimenticio desde la boca hacia la
faringe. A este acto se le denomina
vulgarmente como comer y si se hace
de forma compulsiva.
La respiración: Por respiración
generalmente se entiende al proceso
fisiológico indispensable para la vida de
organismos aeróbicos.

10. Órganos, Características y Funciones.
Esófago
Es un tubo que desciende verticalmente
entre la tráquea y la columna vertebral,
atraviesa el diafragma y comunica con el
estómago por un orificio llamado cardias.
Características:
Parte del tubo digestivo de los seres
humanos formada por un tubo muscular
de unos 20 centímetros
Es un ensanchamiento del tubo digestivo
en forma de fuelle de gaita alargada.

11. Funciones del Esófago
Conducción: del bolo alimenticio hacia el estómago por medio de ondas progresivas
llamadas movimientos peristálticos. Se producen contracciones activas del músculo
esofágico. Estas contracciones son de tres tipos:
Peristaltismo primario: Se produce tras la deglución, como consecuencia de la
relajación del esfínter esofágico superior. Esta contracción es más rápida con
alimentos líquidos y calientes, que en el caso de sólidos y fríos.
Peristaltismo secundario: Originado por la distensión local del esófago.
Peristaltismo terciario: Muy débiles. El esfínter esofágico inferior, tiene como principal
función evitar que el contenido del estomago vuelva al esófago. Este esfínter suele
estar cerrado y se abre para dar paso al bolo alimenticio.

12. Órganos, Características y Funciones.
Estómago
Se encuentra ubicado en la cavidad abdominal, entre el esófago y el
intestino grueso, bajo el hígado y el diafragma, al costado izquierdo del
cuerpo.

13. - Porción más dilatada del tubo digestivo.
- Externamente está cubierto por el peritoneo visceral.
- Puede llegar a almacenar 2 L. de alimento.
- Sus paredes presentan fibras musculares lisas, oblicuas, longitudinales y
circulares.
- En su interior no es liso, más bien presenta arrugas y pliegues.
- Es tapizado por una túnica mucosa en donde se encuentran las glándulas
que segregan el jugo gástrico.
Características del Estómago

14. Funciones del Estómago
- Realiza la segunda degradación de los alimentos, el bolo digerido llega al
estómago y se mezcla con los jugos gástricos lo que va a formar una masa
semilíquida llamada quimo. Este quimo es impulsado al intestino delgado por
los movimientos peristálticos a través del esfínter píloro.
- Tiene funciones gástricas como la capacidad secretora de sustancias muy
ácidas, cuya función, es la de degradación mecánica del alimento.
- Realizar la mezcla y el ataque por parte de los jugos gástricos.
- Además interviene en el control del apetito y regula la flora intestinal.
A la salida del estomago existe el esfínter pilórico, cuya función es dejar paso a
las sustancias pequeñas que abandonan el estomago e impedir el paso a las
partículas grandes que son impulsadas de forma retrógrada para que continúe
su digestión.

15. Órganos, Características y Funciones.
Intestino
Ubicación: A continuación del
estómago.
Características:
Es un tubo de unos ocho metros de
longitud
Se distinguen el intestino delgado y
el intestino grueso.
El intestino delgado:
Ubicación: A continuación del
estómago en la cavidad abdominal.
Inicia después del estómago y acaba
en el ciego del colon.
Características del Intestino delgado
- Es la porción más larga del tuvo digestivo
y posee 6 m. de longitud aprox.
- Presenta paredes más delgadas que las
del estómago
- Comprende el duodeno (parte cercana al
estómago), el yeyuno (porción media) y
el íleon (tramo final).
- Posee músculos muy potentes que
facilitan el traslado del alimento.
- Tiene una mucosa que presenta
vellosidades intestinales.

16. Intestino Delgado

17. Funciones del Intestino Delgado
Su función primaria es la digestión y absorción de los alimentos. Sin
embargo, la absorción no es específica para nutrimentos, sino que
cualquier otra sustancia, con estructura o propiedades similares a los
nutrimentos, que llegue, ya sea por si sola o presente como
contaminación de los alimentos, podrá también ser absorbida.
Una vez que el quimo llega al duodeno pasa a la tercera degradación
de los alimentos, y esta se realiza gracias a la bilis a los jugos
pancreáticos que llegan a través de la ampolla de váter. Luego el
quimo pasa al yeyuno e íleon y se absorben los nutrientes que luego
pasan al sistema circulatorio.

18. El Intestino Grueso
Comprende tres regiones: el
ciego, el colon y el recto.
Se inicia en el costado inferior
derecho de nuestro cuerpo,
hasta cerca de las costillas,
cruza al costado izquierdo y
luego baja hasta llegar al punto
de salida (ano).

19. Características del Intestino Grueso
Tiene una longitud de 1.5 m. aprox.
Se divide en tres partes: el ciego (se une al i. delgado), el colon (se une al recto) y el recto
(parte final).
El ciego: Es la primera parte y se une al intestino delgado por la válvula íleco-cecal. El
ciego lleva una prolongación lateral, el apéndice vermiforme.
El colon: Comprende una porción ascendente, una porción transversal y una porción
descendente que termina en el recto y son distribuidos en:
 Colon ascendente q mide 15cm.
 Colon transverso q mide en promedio 50cm.
 Colon descendente 25cm.
 Colon sigmoides 40cm.
En promedio debe medir 150 o 180 dependiendo d la contextura del individuo Tiene un
diámetro 5 a 6 cm. en el lado derecho4 a 4.5 cm. d diámetro en el izquierdo
El recto: Se comunica con el exterior por el ano.

20. Funciones del Intestino Grueso
El intestino grueso toma el alimento digerido (quimo) del intestino
delgado y termina el proceso de absorción.
Por el recto son expulsados los excrementos.
La principal función del colon es convertir el quimo en heces para
ser excretadas.
El colon se encarga de absorber determinadas sustancias gracias a
los movimientos peristálticos Estas son; agua, sodio, potasio,
cloruro, bicarbonato, ácidos grasos de cadena corta, vitamina K y
algunas vitaminas del grupo B procedentes del metabolismo de
las bacterias cólicas.

21. EL HIGADO
Esta ubicado debajo del diafragma,
en la región abdominal derecha,
cubriendo algo al estómago.
Características:
- Es la glándula más voluminosa del
cuerpo humano.
- En un adulto llega a pesar kilo y
medio.
- Formado por dos lóbulos principales
en el cual el derecho es más grande
que el izquierdo.
- Tiene un color café por lo que esta
cubierto por una cápsula del tejido
conectivo.

22. Funciones del Hígado

23. El Páncreas
Esta situado detrás del estómago, cerca del duodeno.
Características:
- Es un órgano alargado y de forma cónica
- Tiene una longitud entre 15 a 20 cm. , su anchura es de 3.8 cm. ,
su grosor es de 1,3 a 2,5 cm. y pesa 70 g..
-Posee un conducto que recoge el jugo pancreático elaborado en
el interior de la glándula.
Función:
-Elabora el jugo pancreático.
-Exocrinas: secretan enzimas y bicarbonato de sodio.
-Endocrinas: secretan hormonas como la insulina, el glucagón y la
somatostatina.

24. Funciones del Páncreas

25. La Vesícula Biliar
La Vesícula Biliar esta ubicada en
la superficie inferior del hígado
y se conecta con el intestino
delgado.
Es una víscera hueca pequeña de
forma de ovoide o pera con un
tamaño de 5 a 7 cm. de
diámetro mayor.

26. Función