1. Axel Echegaray
José Quijada
8ºB
PROCESO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL
DE LA TARTA DE FRUTAS

2. ÍNDICE
• 1 seleccionar ingredientes
• 2 preparar la masa
• 3 mezclar los ingredientes
• 4 hornear
• 5 colocar los ingredientes en la masa
• 6 refrigerar

3. SELECCIONAR LOS INGREDIENTES
• Los ingredientes de la tarta son:
• piña, o naranja, fresa, kiwi, etc. la fruta que elijamos..
• Un bote de leche evaporada
• Dos paquetes de gelatina del sabor de la fruta que vayamos a preparar
• Un vaso de azúcar (y un poco mas para acaramelar el molde)
• Un vaso del zumo de la fruta elegida
• Un vaso de agua.

4. PREPARAR LA MASA
• Para preparar la masa se necesitan:
• harina 400gr
• manteca 150gr
• agua 150cc
• sal una pizca
• luego
• Poner en un bol todos los ingredientes, unir todos mientras agregamos el
agua fría formamos una masa homogénea.
• Dejamos descansar por media hora en la heladera; sacamos y estiramos
•

5. MEZCLAR LOS INGREDIENTES

6. HORNEAR

7. COLOCAR LOS INGREDIENTES

8. REFRIGERAR