SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 55
Nutrición  del  Adolescente Lic. Nut. Genoveva E. Jáuregui Inga ETAPA DE VIDA ADOLESCENTE
ESTADO DE NUTRICIÓN I N G E S T A REQUERIMIENTO OBESIDAD DESNUTRICIÓN
P/E Normal T/E Desnutrido  Crónico P/T Desnutrido agudo ESTADO DE NUTRICIÓN
¿CÓMO RECONOCER UN ESTADO DE MALNUTRICIÓN? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LA OBESIDAD Y EL SOBREPESO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Métodos de Evaluación Nutricional ,[object Object],[object Object],DIRECTOS: Antropometría, bioquímica y evaluación clínica y dietética
Medidas, índices ,[object Object],[object Object],[object Object]
PESO
TALLA
POSICIONES CORRECTAS
TECNICA MEDICION TALLA
Talla /Edad ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
VALORACIÓN NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA - ÍNDICES
IMC ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
IMC REFERENCIAS
Gráfica Antropométrica IMC
Gráfica Antropométrica T/E
NECESIDADES DE ENERGÍA Y NUTRIENTES EN EL ADOLESCENTE
[object Object]
[object Object]
NECESIDADES ENERGÉTICAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
NECESIDADES ENERGÉTICAS  DEL ADOLESCENTE ,[object Object],Kilocalorías Edad (años) Kcal./día Kcal./Kg. Femenino 11-14 Masculino 11-14 47 45 2200 2500 Femenino 15-18 Masculino 15-18 40 59 2200 3000 Femenino 19-24 Masculino 19-24 38 58 2200 2800
NECESIDADES PROTEÍCAS ,[object Object],Proteínas Edad (años) g./día g./Kg. Femenino 11-14 Masculino 11-14 46 45 1.0 1.0 Femenino 15-18 Masculino 15-18 44 59 0.8 0.9 Femenino 19-24 Masculino 19-24 46 58 0.8 0.8
GRUPOS DE ALIMENTOS ,[object Object],Nutrientes Carbohidratos Grasas Alimentos AZUCAR MARGARINA Funciones Actividad  física Mantenimiento de  la T° corporal Mantenimiento de las func. esenciales del organismo
GRUPOS DE ALIMENTOS ,[object Object],INFECCIONES Nutrientes Proteínas Alimentos Funciones Crecimiento Protección de infecciones Cuidado y renovación de los tejidos MENESTRAS
GRUPOS DE ALIMENTOS ,[object Object],Nutrientes Vitaminas Sales Minerales Funciones Resistencia a las Infecciones Regulación de procesos del organismo Alimentos INFECCIONES
LOS MICRONUTRIENTES ,[object Object],[object Object]
VITAMINA  A Importancia Favorece el crecimiento y desarrollo del niño. Mantiene el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Esencial para la visión normal. Protege la integridad epitelial de los ojos, tubo digestivo y aparato respiratorio. Disminuye la mortalidad por sarampión, IRA, EDA.
DEFICIENCIA DE Vitamina A Causas Bajo consumo de alimentos de origen animal. Bajo consumo de frutas y verduras de color amarillo, anaranjado o verde oscuro. Dieta pobre en grasa. Diarrea y otras infecciones.
DEFICIENCIA DE Vitamina A Consecuencias Retardo en el crecimiento y desarrollo del niño. Mayor mortalidad y morbilidad por  DIARREA y enfermedades RESPIRATORIAS. Ceguera.
[object Object],Requerimiento 600 a 700 ug Hígado Huevo Hojas verdes Zanahoria Zapallo Camote
Vitamina C ,[object Object],[object Object],Requerimiento : 45 a 75 mg. Brócoli cocido ½ taza  : 158 mg Jugo de naranja fresco 1 taza  : 124 mg Papaya 1 mediana  :  188 mg Limón 1 unidad  :  31 mg
HIERRO Importancia ,[object Object],[object Object],[object Object]
DEFICIENCIA DE  HIERRO   ... CAUSAS
DEFICIENCIA DE  HIERRO consecuencias ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],2.   EN EL ESCOLAR
Hierro Requerimiento : 12 - 14  mg / día MENESTRAS Con dos porciones ( 120 gr.) de carne al día se cubren los requerimientos nutricionales. Carnes (res, pescado), vísceras (hígado, molleja, bazo, sangrecita, etc.) y menestras. Menestras
EL CALCIO ES UN MINERAL NECESARIO PARA EL FORTALECIMIENTO DE TUS HUESOS Y DIENTES. Incluye en tu dieta diaria 2 – 3 porciones de productos lácteos (leche, queso, yogurt) CALCIO
Requerimiento : 1300 mg / día 1 Tz.  Leche (250 ml) ......... 265 mg 1 tajada de queso (30 gr)  ... 202 mg 1 vaso yogurt (240 ml)  ...... 233 mg 1 unid huevo (55 gr) ...........  19  mg
Zinc ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Requerimiento: 8 a 9 ug
CONSUMIR FRUTAS Y VERDURAS DIARIAMENTE (2 – 3 PORCIONES) Por su alto contenido en fibra ayuda a reducir los niveles sanguíneos de colesterol, regular la función intestinal y evitar el estreñimiento
NO OLVIDAR: ,[object Object],[object Object]
PRACTICAR DEPORTE
TRASTORNOS ALIMENTARIOS
ANOREXIA Pérdida de apetito, pero siempre surge como síntoma de otra enfermedad ANOREXIA NERVIOSA Problemas psicológicos Distorsión de la imagen corporal Edad frecuente 13 y 25 años Mujeres 90% de los casos
 
BULIMIA Deseo de ingerir gran volumen de alimentos. Se realiza en secreto.  Se presenta tanto en personas con peso normal  como en obesos. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
 
Jeremy Gillitzer
 
FACTORES DE RIESGO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
DETECCIÓN DE LA ANOREXIA POR PARTE DE LA FAMILIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
DETECCIÓN DE LA ANOREXIA POR PARTE DE LA FAMILIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
DETECIÓN DE LA BULIMIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Cuanto más nos aceptemos como somos; más felices seremos MUCHAS GRACIAS

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Alimentación del escolar
Alimentación del escolarAlimentación del escolar
Alimentación del escolarJosue Neri
 
Requerimientos nutricionales y energéticos del escolar
Requerimientos nutricionales y energéticos del escolarRequerimientos nutricionales y energéticos del escolar
Requerimientos nutricionales y energéticos del escolarKennia T
 
Alimentacion en los adolescentes
Alimentacion en los adolescentesAlimentacion en los adolescentes
Alimentacion en los adolescentesLA Odiada Cupido
 
Alimentación en la Adolescencia
Alimentación en la AdolescenciaAlimentación en la Adolescencia
Alimentación en la Adolescenciaaulasaludable
 
Alimentación y nutrición adulto mayor
Alimentación y nutrición adulto mayorAlimentación y nutrición adulto mayor
Alimentación y nutrición adulto mayorDiana Celestino
 
Nutrición en el adolescente
Nutrición en el adolescenteNutrición en el adolescente
Nutrición en el adolescenteGoretti Mijangos
 
Alimentacion complementaria
Alimentacion complementariaAlimentacion complementaria
Alimentacion complementariaCarlos Poveda
 
Alimentacion en madres lactantes
Alimentacion en madres lactantesAlimentacion en madres lactantes
Alimentacion en madres lactantesJosselinLara
 
Nutricion y alimentacion durante el embarazo
Nutricion y alimentacion durante el embarazoNutricion y alimentacion durante el embarazo
Nutricion y alimentacion durante el embarazojankarlasaravia
 
Nutricion y alimentación escolar
Nutricion y alimentación escolar Nutricion y alimentación escolar
Nutricion y alimentación escolar LA Odiada Cupido
 
Necesidades nutricionales en el lactante
Necesidades nutricionales en el lactanteNecesidades nutricionales en el lactante
Necesidades nutricionales en el lactanteWendy Loyola
 
Nutricion y embarazo
Nutricion y embarazoNutricion y embarazo
Nutricion y embarazoLuis Fernando
 
Alimentación saludable adolescentes
Alimentación saludable adolescentesAlimentación saludable adolescentes
Alimentación saludable adolescentesMiguel Aceituno
 
Factores condicionantes del estado nutricional
Factores condicionantes del estado nutricionalFactores condicionantes del estado nutricional
Factores condicionantes del estado nutricionalMaholia Rosales
 
Alimentacion saludable ·1
Alimentacion saludable ·1Alimentacion saludable ·1
Alimentacion saludable ·1anamariagimsaber
 
Alimentacion en adolecentes
Alimentacion en adolecentesAlimentacion en adolecentes
Alimentacion en adolecentesGraciela Vanegas
 

La actualidad más candente (20)

Alimentación del escolar
Alimentación del escolarAlimentación del escolar
Alimentación del escolar
 
ALIMENTACION DEL NIÑO EN EDAD PREESCOLAR
ALIMENTACION DEL NIÑO EN EDAD PREESCOLARALIMENTACION DEL NIÑO EN EDAD PREESCOLAR
ALIMENTACION DEL NIÑO EN EDAD PREESCOLAR
 
Requerimientos nutricionales y energéticos del escolar
Requerimientos nutricionales y energéticos del escolarRequerimientos nutricionales y energéticos del escolar
Requerimientos nutricionales y energéticos del escolar
 
Alimentacion en los adolescentes
Alimentacion en los adolescentesAlimentacion en los adolescentes
Alimentacion en los adolescentes
 
Alimentación en la Adolescencia
Alimentación en la AdolescenciaAlimentación en la Adolescencia
Alimentación en la Adolescencia
 
Alimentación y nutrición adulto mayor
Alimentación y nutrición adulto mayorAlimentación y nutrición adulto mayor
Alimentación y nutrición adulto mayor
 
Nutrición en el adolescente
Nutrición en el adolescenteNutrición en el adolescente
Nutrición en el adolescente
 
Nutricion en el adulto mayor
Nutricion en el adulto mayor Nutricion en el adulto mayor
Nutricion en el adulto mayor
 
Alimentacion complementaria
Alimentacion complementariaAlimentacion complementaria
Alimentacion complementaria
 
Alimentacion en madres lactantes
Alimentacion en madres lactantesAlimentacion en madres lactantes
Alimentacion en madres lactantes
 
Nutricion y alimentacion durante el embarazo
Nutricion y alimentacion durante el embarazoNutricion y alimentacion durante el embarazo
Nutricion y alimentacion durante el embarazo
 
Nutricion en el embarazo
Nutricion en el embarazoNutricion en el embarazo
Nutricion en el embarazo
 
Nutricion y alimentación escolar
Nutricion y alimentación escolar Nutricion y alimentación escolar
Nutricion y alimentación escolar
 
Necesidades nutricionales en el lactante
Necesidades nutricionales en el lactanteNecesidades nutricionales en el lactante
Necesidades nutricionales en el lactante
 
Nutricion y embarazo
Nutricion y embarazoNutricion y embarazo
Nutricion y embarazo
 
Alimentación saludable adolescentes
Alimentación saludable adolescentesAlimentación saludable adolescentes
Alimentación saludable adolescentes
 
Factores condicionantes del estado nutricional
Factores condicionantes del estado nutricionalFactores condicionantes del estado nutricional
Factores condicionantes del estado nutricional
 
(2018 03-01)alimentacioncomplementaria (2)
(2018 03-01)alimentacioncomplementaria (2)(2018 03-01)alimentacioncomplementaria (2)
(2018 03-01)alimentacioncomplementaria (2)
 
Alimentacion saludable ·1
Alimentacion saludable ·1Alimentacion saludable ·1
Alimentacion saludable ·1
 
Alimentacion en adolecentes
Alimentacion en adolecentesAlimentacion en adolecentes
Alimentacion en adolecentes
 

Similar a Nutrición del adolescente y conducta alimentaria

Dieta Alimenticia Balanceada
Dieta Alimenticia Balanceada Dieta Alimenticia Balanceada
Dieta Alimenticia Balanceada Ma' Pizarro
 
Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Curriculum De Las Personas Con Sobre PesoCurriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Curriculum De Las Personas Con Sobre PesoJuan Carlos Fernandez
 
Nutrición en la edad adulta y anciano
Nutrición en la edad adulta y ancianoNutrición en la edad adulta y anciano
Nutrición en la edad adulta y ancianoGoretti Mijangos
 
Diabetes mellitus tipo i dr. vh portillo
Diabetes mellitus tipo i dr. vh portilloDiabetes mellitus tipo i dr. vh portillo
Diabetes mellitus tipo i dr. vh portilloEduardo R
 
Diabetes e hipercolesterolemia
Diabetes e hipercolesterolemiaDiabetes e hipercolesterolemia
Diabetes e hipercolesterolemiacarlospelayotorr
 
Desordenes nutricionales en el adolescente
Desordenes nutricionales en el adolescenteDesordenes nutricionales en el adolescente
Desordenes nutricionales en el adolescenteJuan David Trujillo
 
Requerimientos nutricionales
Requerimientos nutricionales Requerimientos nutricionales
Requerimientos nutricionales Juan David Valets
 
Desnutricion Infantil
Desnutricion InfantilDesnutricion Infantil
Desnutricion Infantiljakhy30
 
Enfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leo
Enfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leoEnfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leo
Enfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leoFjtamayog
 
Nutrición 2010 final set
Nutrición  2010  final setNutrición  2010  final set
Nutrición 2010 final setinsn
 
Alimentacion y Nutricion en la Etapa Escolar
Alimentacion y Nutricion en la Etapa EscolarAlimentacion y Nutricion en la Etapa Escolar
Alimentacion y Nutricion en la Etapa Escolarguadalampas
 
Alimentación por grupo etáreo
Alimentación por grupo etáreoAlimentación por grupo etáreo
Alimentación por grupo etáreoColegio Baltazar
 

Similar a Nutrición del adolescente y conducta alimentaria (20)

Dieta Alimenticia Balanceada
Dieta Alimenticia Balanceada Dieta Alimenticia Balanceada
Dieta Alimenticia Balanceada
 
Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Curriculum De Las Personas Con Sobre PesoCurriculum De Las Personas Con Sobre Peso
Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso
 
Curriculum
CurriculumCurriculum
Curriculum
 
Nutrición en la edad adulta y anciano
Nutrición en la edad adulta y ancianoNutrición en la edad adulta y anciano
Nutrición en la edad adulta y anciano
 
Diabetes mellitus tipo i dr. vh portillo
Diabetes mellitus tipo i dr. vh portilloDiabetes mellitus tipo i dr. vh portillo
Diabetes mellitus tipo i dr. vh portillo
 
Desnutrición y Obesidad
Desnutrición y ObesidadDesnutrición y Obesidad
Desnutrición y Obesidad
 
Diabetes e hipercolesterolemia
Diabetes e hipercolesterolemiaDiabetes e hipercolesterolemia
Diabetes e hipercolesterolemia
 
Balance Energético
Balance EnergéticoBalance Energético
Balance Energético
 
Desordenes nutricionales en el adolescente
Desordenes nutricionales en el adolescenteDesordenes nutricionales en el adolescente
Desordenes nutricionales en el adolescente
 
Requerimientos nutricionales
Requerimientos nutricionales Requerimientos nutricionales
Requerimientos nutricionales
 
SINDROME DE OVARIO POLIQUISTICO MACRO.pptx
SINDROME DE OVARIO POLIQUISTICO MACRO.pptxSINDROME DE OVARIO POLIQUISTICO MACRO.pptx
SINDROME DE OVARIO POLIQUISTICO MACRO.pptx
 
Desnutricion Infantil
Desnutricion InfantilDesnutricion Infantil
Desnutricion Infantil
 
Salud alimentaria
Salud alimentariaSalud alimentaria
Salud alimentaria
 
Jezhuzh
JezhuzhJezhuzh
Jezhuzh
 
Enfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leo
Enfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leoEnfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leo
Enfoque nutricional del anciano obeso sarcopénico leo
 
Nutrición 2010 final set
Nutrición  2010  final setNutrición  2010  final set
Nutrición 2010 final set
 
Alimentacion infantil
Alimentacion infantilAlimentacion infantil
Alimentacion infantil
 
Alimentacion y Nutricion en la Etapa Escolar
Alimentacion y Nutricion en la Etapa EscolarAlimentacion y Nutricion en la Etapa Escolar
Alimentacion y Nutricion en la Etapa Escolar
 
Expo nutri
Expo nutriExpo nutri
Expo nutri
 
Alimentación por grupo etáreo
Alimentación por grupo etáreoAlimentación por grupo etáreo
Alimentación por grupo etáreo
 

Nutrición del adolescente y conducta alimentaria

  • 1. Nutrición del Adolescente Lic. Nut. Genoveva E. Jáuregui Inga ETAPA DE VIDA ADOLESCENTE
  • 2. ESTADO DE NUTRICIÓN I N G E S T A REQUERIMIENTO OBESIDAD DESNUTRICIÓN
  • 3. P/E Normal T/E Desnutrido Crónico P/T Desnutrido agudo ESTADO DE NUTRICIÓN
  • 4.
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 12.
  • 14.
  • 18. NECESIDADES DE ENERGÍA Y NUTRIENTES EN EL ADOLESCENTE
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28. VITAMINA A Importancia Favorece el crecimiento y desarrollo del niño. Mantiene el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Esencial para la visión normal. Protege la integridad epitelial de los ojos, tubo digestivo y aparato respiratorio. Disminuye la mortalidad por sarampión, IRA, EDA.
  • 29. DEFICIENCIA DE Vitamina A Causas Bajo consumo de alimentos de origen animal. Bajo consumo de frutas y verduras de color amarillo, anaranjado o verde oscuro. Dieta pobre en grasa. Diarrea y otras infecciones.
  • 30. DEFICIENCIA DE Vitamina A Consecuencias Retardo en el crecimiento y desarrollo del niño. Mayor mortalidad y morbilidad por DIARREA y enfermedades RESPIRATORIAS. Ceguera.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34. DEFICIENCIA DE HIERRO ... CAUSAS
  • 35.
  • 36. Hierro Requerimiento : 12 - 14 mg / día MENESTRAS Con dos porciones ( 120 gr.) de carne al día se cubren los requerimientos nutricionales. Carnes (res, pescado), vísceras (hígado, molleja, bazo, sangrecita, etc.) y menestras. Menestras
  • 37. EL CALCIO ES UN MINERAL NECESARIO PARA EL FORTALECIMIENTO DE TUS HUESOS Y DIENTES. Incluye en tu dieta diaria 2 – 3 porciones de productos lácteos (leche, queso, yogurt) CALCIO
  • 38. Requerimiento : 1300 mg / día 1 Tz. Leche (250 ml) ......... 265 mg 1 tajada de queso (30 gr) ... 202 mg 1 vaso yogurt (240 ml) ...... 233 mg 1 unid huevo (55 gr) ........... 19 mg
  • 39.
  • 40. CONSUMIR FRUTAS Y VERDURAS DIARIAMENTE (2 – 3 PORCIONES) Por su alto contenido en fibra ayuda a reducir los niveles sanguíneos de colesterol, regular la función intestinal y evitar el estreñimiento
  • 41.
  • 44. ANOREXIA Pérdida de apetito, pero siempre surge como síntoma de otra enfermedad ANOREXIA NERVIOSA Problemas psicológicos Distorsión de la imagen corporal Edad frecuente 13 y 25 años Mujeres 90% de los casos
  • 45.  
  • 46.
  • 47.  
  • 48.  
  • 50.  
  • 51.
  • 52.
  • 53.
  • 54.
  • 55. Cuanto más nos aceptemos como somos; más felices seremos MUCHAS GRACIAS