El documento describe una empresa llamada Cervalle que cría cerdos y procesa su carne. La empresa realiza actividades como criar cerdos en granjas, sacrificarlos, transportarlos en camiones refrigerados a las instalaciones de desposte, seleccionar la carne y distribuirla a tiendas. Entre los daños, riesgos y pérdidas se encuentran posibles accidentes durante el proceso, contaminación de la carne, vencimiento del producto, y daños a la propiedad o trabajadores que generan costos para la empresa.

1. EMPRESA
EMPRESARIO TRABAJADORES
ACTIVIDADES
Y PROCESO
DAÑOS ACCIDENTES
MATERIALES DE TRABAJO
RIESGOS
PRODUCCION
GANANCIAS
PERDIDAS
HUMANAS AMBIENTALES
DE CAPITAL

2. Tareas De Salud Ocupacional
Bienestar Físico
El bienestar físico es la capacidad que tiene el cuerpo para realizar cualquier tipo
de ejercicio donde muestra que tiene resistencia, fuerza, agilidad, habilidad,
subordinación, coordinación y flexibilidad .hoy en día se prioriza el bienestar físico
y fundamentalmente en propagandizar un estilo de vida que eleve la salud
humana.
Para lograr un buen bienestar físico se deben de tomar en cuenta los siguientes
puntos:
Nutrición, higiene, y ejercicio físico y de esta forma se puede lograr un bienestar
físico el cual evitaría las enfermedades y el desgaste del cuerpo. Para hablar de
un buen bienestar físico hay que tomar en cuenta que ninguno de los puntos antes
mencionados son más importantes que otros, sino que son el balance de todos.
Estos cuatro puntos están unidos entre si y son necesarios uno con otro.
Bienestar Social
Es decir, el concepto de salud trasciende a la ausencia de enfermedades y
aficiones en otras palabras, la salud puede ser definida como el nivel eficacia
funcional y metabólica de un organismo a nivel micro (celular) y macro (social).
El bienestar social se le llama al conjunto de factores que participan en la calidad
de vida de la persona y que hacen que su existencia posea todos aquellos
elementos que dé lugar a la tranquilidad y satisfacción humana. El bienestar social
es una condición no observable directamente, sino que es a partir de
formulaciones como se comprende y se puede comparar de un tiempo o espacio a
otro. Aun así, el bienestar, como concepto abstracto que es, posee una importante
carga de subjetividad propia al individuo, aunque también aparece correlacionado
con algunos factores económicos objetivos. El bien social no implica un
colectivismo, donde todos son, teóricamente, dueños de todo pero la propiedad,
posesión y uso se transforman en una abstracción para el pueblo (vgr. el Estado
Soviético). No así para una minoría usurpadora que ocupa el vértice de la pirámide
social, desde donde usa y abusa de la propiedad y desde allí administra la
abundancia y escasez: el dominio del hombre. Tal como en el capitalismo
plutocrático.

3. Bienestar Mental
Hace referencia al bienestar. Emocional y psicológico en el cual un ser humano
puede utilizar sus capacidades cognitivas y emocionales, desenvolverse en
sociedad y resolver las demandas cotidianas de la vida diaria.
El bienestar mental es generalmente percibido como un atributo positivo, de
manera que una persona puede llegar a mejores niveles de salud mental, incluso
si no tienen ninguna condición de esta, diagnosticable. La definición de la salud
mentalpone de relieve el bienestar emocional, la capacidad de vivir una vida
plena y creativa, y la flexibilidad para hacer frente a los desafíos inevitables de la
vida. Muchos sistemas terapéuticos y libros de autoayuda ofrecen métodos y
filosofías que se defiendan las estrategias y técnicas tan eficaces para mejorar
aún más el bienestar de la mente y las personas sanas. La psicología positiva
es cada vez más importante en la salud mental del ser humano.
La salud mental se define como un estado de bienestar en el cual el individuo es
consciente de sus propias capacidades, puede afrontar las tensiones normales de
la vida, puede trabajar de forma productiva y fructífera y es capaz de hacer una
contribución a su comunidad.

4. Ejemplo De La Empresa Aplicando El Cuadro
EMPRESA: Cervalle (cerdos del valle)
ACTIVIDADES Y PROCESOS:
Primero que todo criar los cerdos en las granjas
Después llevar los cerdos al proceso de sacrificarlos.
Luego los trasportan en carros con termoquin, después llegan al sitio de
desposte y se selecciona la carne para distribuirla a almacenes de cadenas.
DAÑOS MATERIALES
Que en el momento en el que lleguen los cerdos al sitio de desposte que no
funcionen los cuartos fríos.
En caso de un accidente del vehículo que transporta la carne.
En el momento de manipulación; al seleccionarla que quede mal
seleccionada.
ACCIDENTES DE TRABAJO
Que no se utilice el guante de maya en el momento de cortar la carne
El mal uso de la sierra que puede ocasionar que la persona se corte
Que la persona que está en los procesos de corte y desposte no utilice los
elementos adecuados para evitar un accidente.
RIESGOS
No utilizar los productos adecuados para desinfectar los elementos que se
utilicen para el proceso de desinfectacion de la carne.
Que un trabajador adjunte alimentos pre-cocidos con la carne cruda.

5. Que quede mal empacada la carne y que reciba aire.
PERDIDAS
Que el producto se pase de la fecha vencimiento y no se venda.
que llegue a ocurrir un accidente al trabajador y la empresa lo tenga que
indemnizar
.