Resumen del libro: Contabilidad Hotelera, de Restaurantes y de Gestión Capitu...
Desgrasante en gel para la mano
1. DESGRASANTE EN GEL PARA LA MANO
1 Carbopol 940...... 1 onza
2 Agua..................... 3.5 litro
3 Glicerina............. 4 onzas
4 Color al gusto
5 Trietanolamina..... 2.5 onzas
6 Butilinglicol .............5 onzas
7 Glindat Plus.. media onza
8 Arena cilica......... 4 onzas
PROCESO
Disolver el uno en el dos agitando moderadamente hasta lograr mezclar uniformemente,
luego agregar el 3 y el 4 y neutralizar con el 5 y dejar reposar por una hora hasta espese y
agregar el seis y después el 7 y el 8.
Si se desea se le pone fragancia.
LIMPIADOR DE INODORO Y PISO
Para un galón
1 Acido Muriático ..........................litro y medio
2 Agua .............................................dos litro y medio
3 Acido Fosfórico ............................ocho onzas (media libra)
4 Armonio cuaternario al 80% ..........2 onzas
PROCESO
Disolver el uno en el dos y luego el tres y después el 4
Siempre respetar el orden indicado.
El uno es un agente descurtidor
El tres es un removedor de oxido
El cuatro es un agente antibacterial
Este producto se debe preparar en un lugar abierto y con suma precaución debido al tipo de
acido que se usan.
LAVAPLATOS
Para 1 galón
1-Texapon N70 14 Onzas
2-Coperlan KD 2 Onzas
3-Acido Cítrico ½ Onza
4-Sal Molida 4 Onzas
5-Agua 3.5 Litros
6-Color al Gusto
7-Glidant (Conservante) ½ Onza
8-Fragancia al Gusto
PROCESO:
Mezclar el Texapon N70, el Coperlan KD, el Ácido Cítrico y la Sal Molida. Agitar agregando el
2. Agua poco a poco. Se agrega el color y luego el Glidant Plus y la Fragancia.
Texapom: Agente espumante – Lauril también se conoce con este nombre, existen varios tipos
de texapom, es un descurtidor.
Pasta Sulfonica: Agente alcalino espumante, descurtidor, desgrasante.
Soda ASH: Agente blanqueador.
Cloruro de sodio (Sal Molidad): Para dar viscosidad, graduar los niveles de viscosidad.
Glidanth: Conservante
DETERGENTE PARA LAVADORA
Para un galón
1- Texapon N-70 ___________ 20 0nzas
2- Pasta Sulfonica __________ 2 Onzas
3- Soda Ash Light __________ ½ Onzas
4- Sal Molida ______________ 4 Onzas
5- Agua ___________________1 Galón
6- Color al gusto
7- Fragancia ________________ ½ Onzas
8- Formol o Benzoato de Sodio _______ 2 cc ó ½ Onza
Mezclar el 1, 2,3 y el 4 agitar moderadamente de forma suave luego agregar el 5 poco a poco
y después agregar el 6,7 y el 8 y dejar reposar por dos horas o hasta que la espuma se
disperse.
Los productos se deben mezclar en el orden señalado.
REMOVEDOR DE ESMALTE (ACETONA)
Para 1 Galón
1- Acetona __________________ 1 ¼ galón
2- Agua ____________________ 7 Onzas
3- Glicerina _________________ 1 Onza
4- Color ____________________ Al gusto
5- Fragancia _________________ 3cc
6- Nonil Fenol _______________ 3 cc
Proceso:
Disolver la glicerina en el agua, agregar acetona y color.
Por separado, mezclar nonil fenol y fragancia y agregar a la mezcla anterior
Cera para Piso # I
Materia Prima:
1-Cera Carnauba________________________4 Onzas
3. 2-Agua_________________________________1 Galón
3- Glicerina_____________________________7 Onzas
4-Formol_______________________________2CC
Procedimiento:
Mezclar 1 y 2 y fundir en el fuego a 75 grados , luego refrescarlo a 38 grados y poner el 3 y el
4.
Cera para Piso # II
Materia Prima:
1-Cera carnauba_________________________4 onzas
2-Agua _________________________________110 onzas
3-Silicona________________________________16 onzas
4-Formol_________________________________2CC
Procedimiento:
Mezclar 1 y 2 calentar en el fuego a 75 grados, refrescar a 38 y poner los ingredientes
restantes.
JABÓN EN PASTA TIPO AXION
1 Pasta Sulfonica .............8 onzas
2 Agua ............................5 onzas
3 Talco Neutro............... 1 ½ libra
4 Perborato de Sodio .....6 onzas
5 Sulfato de sodio... .......8 onzas
6 Color al Gusto
PROCESO
Mezclar el 1 y el 2 y cuando estén bien mezclado agregar el 3 y continuar mezclando. Cuando
este todo integrado agregar el 4 y el cinco y al final el 6
Si lo que queremos es que sea más duro se triplica la cantidad de Sulfato de Sodio
El Perborato además de conservante es suavizante
El polvo se debe cernir antes de mezclarlo para que sea mas fácil de mezclar y evitar
cualquier elemento extraño.