Este documento proporciona información sobre los diferentes tipos de jabón, incluyendo jabones comunes, humectantes, suaves, líquidos y dermatológicos. También describe los métodos para obtener jabón, como la saponificación, el sangrado y el moldeado. Finalmente, detalla los pasos para fabricar jabón casero utilizando ingredientes como agua, sosa cáustica y manteca.
Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.
En esta presentación mostramos como elaboramos jabones industriales a base de descarne del cuero crudo de la industria, este es otro más de los proyectos del grupo 5103, representados por José Mauricio Becerra Guerrero, Eloy Alán Galán Frausto y Roberto Alejandro Durón García.
Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.
En esta presentación mostramos como elaboramos jabones industriales a base de descarne del cuero crudo de la industria, este es otro más de los proyectos del grupo 5103, representados por José Mauricio Becerra Guerrero, Eloy Alán Galán Frausto y Roberto Alejandro Durón García.
El jabón (del latín tardío sapo, -ōnis, y este del germánico saipôn) es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.
2 imágenes equivalentes de la estructura química del estearato de sodio, y un jabón tradicional.
El jabón generalmente son sales sódicas o potásicas resultadas de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.
Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida.
En el agua, el jabón forma entre 100 y 200 micelas; es decir, asociaciones o conglomerados de moléculas que orientan sus cabezas con carga hacia la superficie del agregado molecular, mientras que las cadenas alifáticas quedan hacia dentro. La micela es una partícula energéticamente estable, ya que los grupos con carga están unidos mediante enlaces de hidrógeno de baja energía con las moléculas del agua circundante, mientras que los grupos afines a las grasas se orientan hacia el interior de la micela e interactúan con otros grupos de características similares.
Los jabones limpian debido a las afinidades diferentes de los extremos de sus moléculas. La suciedad grasa no se elimina fácilmente sólo con agua, que la repele por ser insoluble en ella. Sin embargo, el jabón posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada sin carga que interactúa con la grasa, disolviéndola, mientras que la región con carga se orienta hacia el exterior, formando gotas. Una vez que la superficie de la gota grasa está cubierta por muchas moléculas de jabón, se forma una micela con una pequeña gota de grasa en el interior. Esta gota de grasa se dispersa fácilmente en el agua, ya que está cubierta por las cabezas con carga o aniones carboxilato del jabón, como se observa en la Figura 3. La mezcla que resulta de dos fases insolubles (agua y grasa), con una fase dispersada en la otra en forma de pequeñas gotas, se denomina emulsión. Por lo tanto, se dice que la grasa ha sido emulsionada por la solución jabonosa. De esta manera, en el proceso de lavado con un jabón, la grasa se elimina con el agua del lavado.
1. ¿Que es el jabón?
2. La historia del jabón
3. Tipos de jabón
4. Reacción química para elaborar el jabón.
5. Saponificación
6. Tabla de saponificación
7. Practica del jabón
2. ¿QUÉ ES EL JABON?
• Es un producto que sirve para la higiene personal y
para lavar determinados objetos.
Se encuentra en pastilla, en polvo, en crema o en
líquido.
3. TIPOS DE JABONES
• Jabones comunes: son sólidos y espumosos, casi
siempre elaborados con sebo grasoso y sodio o
potasio. Es para todo tipo de pieles y en algunos
casos se usa para lavar el cabello.
4. • Jabones humectantes: Suelen tener aceites
vegetales, mientras que otros contienen cremas
humectantes, o grasas enriquecidos con aceite de
oliva, avellana, etc. También Hay de glicerina, son
útiles para las pieles Secas.
5. • Jabones suaves: contienen aguas termales y se
recomiendan para las pieles Sensibles
• Jabones líquidos: Se presentan como una Loción
de limpieza. Su efectividad varía y no todos tienen
la misma eficacia.
6. • Jabones dermatológicos: Contienen agentes de
limpieza sintéticos muy suaves, a veces les añaden
vegetales que cierran los poros, alivian las
irritaciones y frenan la aparición de acné o puntos
negros además que con estos jabones la piel no se
descama. Se recomiendan para pieles que tienen
inconvenientes, o para pieles con apariciones
puntuales de irritaciones.
7. DIFERENCIA ENTRE
DETERGENTE Y JABÓN
• Un jabón, separa la superficie grasa de un cuerpo,
los detergentes solubilizan la grasa por completo.
• Los detergentes es que estos contienen ciertos
aditivos y agentes espumantes que pueden
convertirse en graves contaminantes al verterlos en
aguas.
• Los jabones contaminan mucho menos que los
detergentes
8. COMPOSICION Y ESTRUCTURA
• El jabón generalmente es el resultado de la
reacción química entre un álcali(generalmente
hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido
graso; esta reacción se denomina saponificación.
Contienen, una cadena hidrocarbonada larga,
variable entre 12 y 26 átomos de carbono. La
cadena hidrocarbonada puede ser saturada
(enlaces simples entre sus carbonos, o presentar
uno o más dobles enlaces).
13. SAPONIFICACION
• Se hierve la grasa en grandes calderas, se añade
lentamente soda cáustica(NaOH) y se agita
continuamente la mezcla hasta que comienza a
ponerse pastosa.
La reacción que ha tenido lugar recibe el nombre
de saponificación y los productos son el jabón y la
lejía residual que contiene glicerina: Grasa + sosa-
> jabón + glicerina
14. SANGRADO
• Esta operación recibe el nombre de sangrado o
salado y con ella se consigue la separación total
del jabón que flotará sobre la disolución de
glicerina, de sosa que no ha reaccionado y de
agua.
El jabón obtenido se deposita en la superficie en
forma de gránulos. Para que cuaje de una manera
completa se le añade sal común(NaCl).
15. MOLDEADO
• Ya habiendo realizado el sangrado, el jabón se
pasa a otro recipiente o vasija donde se le pueden
añadir perfumes, colorantes, productos
medicinales, etc.
Entonces todavía caliente, se vierte en moldes, se
deja enfriar y se corta en pedazos
16. JABÓN LÍQUIDO
• El jabón líquido esta constituido principalmente por
oleato de potasio, preparado por la saponificación
del ácido oleico con hidróxido de potasio.
También es muy usado (por ser más económico), el
Estearato de sodio o palmitato de sodio, análogo al
anterior, usando ácido estearílico, esteárico o
palmítico e hidróxido sódico, respectivamente.
17. MATERIALES PARA ELABORAR
JABON
• Guantes quirúrgicos
• Cuchillo
• Molde
• Jarra medidora
• Olla
• Cuchara plástica o de madera
• 2 Cuñetes de pintura vacíos y limpios
• Toalla
• Bandeja y cuchara de metal
18. INGREDIENTES PARA
ELABORAR JABON
• 1.6 litros de agua filtrada
• 300 gramos de sosa cáustica
• 1.6 kilogramos de manteca
• 7.5 mililitros de aceite aromático
• 8 gotas de colorante a elección
19. FABRICACIÓN DE JABÓN
• Paso 1: Mide el agua y colócala en la olla.
• Paso 2: Lleva la olla al fuego y calienta, sin dejar
hervir.
• Paso 3: Vierte el agua caliente en uno de los
cuñetes.
• Paso 4: Colócate los guantes.
• Paso 5: Echa la sosa cáustica en el agua caliente
evitando el contacto con la piel.
20. • Paso 6: Con mucho cuidado, revuelve la mezcla
con la cuchara plástica o de madera.
• Paso 7: Derrite la manteca.
• Paso 8: Verifica que la sosa cáustica esté
completamente disuelta.
• Paso 9: Vierte la manteca en el otro cuñete y
lentamente añade la mezcla de sosa y agua.
21. • Paso 10: Agrega el aceite aromático y el colorante
y revuelve hasta que espese y cambie de color.
Cuando alcance el punto exacto deja de revolver,
ya que de lo contrario se cortará. Puede que esto
ocurra al principio, hasta que le tomes el punto
• Paso 11: Vierte la mezcla en el molde.
• Paso 12: Espera 30 minutos y si flotase aceite en
la superficie, quítalo con la cuchara de metal.
22. • Paso 13: Espera unas horas hasta que se enfríe
completamente y córtalo.
• Paso 14: Sácalo del molde y separa los panes con
el cuchillo.
• Paso 15: Si fuese necesario pule los jabones con
el cuchillo, usando guantes. Debes evitar el
contacto con la piel hasta que el jabón esté curado.
Para ello envuélvelo con la toalla y déjalo durante 7
días. Recién transcurrido ese tiempo estará curado
y podrá ser usado para lavar.
