Este documento contiene información nutricional sobre diferentes zumos y frutas. Incluye tablas que comparan los nutrientes como proteínas, vitaminas, lípidos y glucidos de varios zumos. También incluye tablas de precios de zumos y frutas en diferentes tiendas. El documento proporciona detalles sobre el contenido nutricional y las propiedades de frutas como naranjas, peras, kiwis, plátanos y manzanas. Explica los diferentes tipos de vitaminas y sus funciones.

1. Trabajo de Carlos y Alex

2. Indice

3. zumos pascual bifrutas zumosol granini
proteinas 0,5g 0,3g 0,4g 0,2g
vitaminas 1,8mg 1,8mg 1,5mg 1,9mg
lipidos 0,0g 0,0g 0,0g 0,0g
glucidos 11g 10,2g 10g 10,5g
En esta tabla se diferencian los nutrientes de los zumos mas caros
y mejores a los baratos y mas malos.Por egemplo el pascual es el
que tiene mas proteinas,el granini mas vitaminas,en lipidos tan
todos iguales y en glucidos el pascual es el que mas tiene.

4. Diferencia de nutrientes
frutas manzana naranja pera kiwi
Proteinas 0,30 0,80 1 1
Vitaminas 4 49 3 3
Lipidos ----- ----- 0,10 0,54
energia 40,57 36,57 46,38 54,24
glucidos 10,50 8,40 11,10 11,10

5. Tabla de comparacion de precios
zumos pascual bifrutas zumosol granini
carrefur 2,66 1.66 1,58 2,39
Eroski 2,70 1,80 1,45 2,50
froiz 1,95 2 2,5 2,20
frutas manzana naranja pera kiwi
Eroski 1,20 kg 2kg 1,25kg 1,60kg
Lidel 1,20kg 1,55kg 1,50kg 1,70kg
Fruteria 1,50kg 1,50kg 1,80kg 1,95kg

6. ¡Las peras brindan un gran aporte nutricional!
Una pera de tamaño mediano (alrededor de 166 gramos) es un
alimento denso en nutrientes que contiene sólo 100 calorías, y no
contiene grasa. Un alimento denso en nutrientes es un alimento que
proporciona nutrientes vitales (tales como vitaminas y minerales),
pero relativamente pocas calorías. Los alimentos densos en nutrientes
suelen ser más altos en fibra y agua. Por otra parte, los alimentos
densos en energía proveen calorías, pero pocos nutrientes. Los
alimentos densos en energía son a menudo altos en azúcar y grasas y
bajos en fibra, y realmente pueden no sacar el apetito. ¡Las peras son
densas en nutrientes y una excelente fuente de fibra! Una pera
mediana proporciona 6 gramos de fibra, o el 24% de sus necesidades
diarias, ¡que pueden ayudarle a sentirse satisfecho más tiempo entre
comidas y refrigerios!

7. Calorías : 100 gramos de pulpa de naranja contienen tan sólo unas 40
calorías.
Vitaminas:La naranja es una de las frutas más ricas en nutrientes que
existen. Es rica en sales minerales y fibra y por su elevado contenido en
vitaminas actúa beneficiosamente sobre e! organismo. Por ejemplo, al
tener la vitamina P, potenciada por la vitamina C, hace aumentar la
resistencia vascular y la permeabilidad de los capilares, resultando
excelente para prevenir las cada vez más numerosas enfermedades
cardiovasculares. Las vitaminas B1 y B2 ayudan a equilibrar el sistema
nervioso y la vitamina C favorece los cambios de vida celular, activando
la mayoría de las funciones del organismo.
Propiedades:Es una de las frutas con más cualidades terapéuticas,
colocándose entre los productos favoritos recetados por los médicos
naturistas. Una sola naranja cubre las necesidades diarias de vitamina
C que tiene nuestro organismo. Sin embargo, su consumo exagerado
puede llegar a ocasionar problemas renales.

8. *Es rico en potasio.Contiene importante cantidad de fibras solubles que pueden
ayudar a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
El kiwi es originario de China, por ello, se lo conoce como grosella silvestre
china.
Entre las principales propiedades de esta fruta extraña y hasta, podría decirse,
de aspecto “gracioso”, se encuentra el hecho de que es una fuente
importantísima de vitamina C: un solo kiwi aporta más de lo que un adulto
requiere por día de esa vitamina –necesaria para conservar el sistema
inmunológico sano-. Además, contiene potasio que, entre otros beneficios,
ayuda a contrarrestar el alto consumo de sodio de la dieta media occidental, lo
que ayuda a evitar problemas de hipertensión.
También posee vitamina B y otros minerales esenciales como calcio, fósforo y
hierro.
Asimismo, el kiwi es rico en fibras solubles que ayudan a reducir el colesterol en
sangre: cuando se digieren las grasas, la fibra soluble puede fijarse al colesterol
facilitando así su excreción, al evitar que el organismo lo reabsorba.

9. - Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono por lo cual constituyen una de las mejores maneras de
nutrir de energía vegetal nuestro organismo..- El plátano no engorda. Muy al contrario, por su riqueza en
potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos por
lo que resulta una fruta muy adecuada para los que necesiten bajar peso.
Favorece la recuperación en estados de nerviosismo y depresión, previene los calambres musculares, fortalece
los músculos, mejora la circulación, previniendo las embolias y aumenta el ritmo cardíaco en casos de debilidad
cardíaca.
Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión por lo que, además de ser muy
digestiva, es muy adecuada para combatir los casos de inapetencia.El plátano tiene un gran poder en la
prevención de úlceras gástricas y capacidad para proteger la mucosa intestinal. Para aquellos con problemas de
diarrea, los plátanos, ricos en taninos, pueden tener un valor astringente.
Composición del plátano por cada 100 gr.
Maduro fresco
Agua 74, 2 gr.
Energía 92 Kcal
Grasa 0, 48 gr.
Proteína 1. 03 gr.
Hidratos de carbono 23, 43 gr.
Fibra 2, 4 gr.
Potasio 396 mg
Fósforo 20 mg
hierro 0, 31 mg
Sodio 1 mg
Magnesio 29 mg

10. Las manzanas destacan por su riqueza en pectina. La pectina es un tipo de
fibra soluble que ayuda a bajar el nivel de colesterol en la sangre.Además de
reducir el nivel de colesterol, la ingestión de alimentos ricos en fibra ayudan a
estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que la fibra resulta
adecuada para la alimentación de los enfermos de diabetes. Asimismo, la
manzana tiene otro componente muy destacado: la quercetina. Un colorante
natural capaz de prevenir la formación de tumores cancerosos.Ayuda a
disminuir el "colesterol malo" de la sangre por lo que protege nuestro
organismo de la aparición de trombos en las arterias responsables de
enfermedades como la angina de pecho o los infartos de miocardio.Las
manzanas regulan la actividad intestinal. Por una parte, tienen un efecto
laxante, producido por su riqueza en fibras, azufre, fructosa y sorbitol. Por
otra parte, su contenido en zinc o ácido gálico ejerce propiedades
astringentes.
Composición de las manzanas por cada 100 gr.
Agua 83, 9 gr. 84,4 gr. 85,47 gr.
Energía 59 Kcal 57 gr. 53 gr.
Grasa 0, 36 gr. 0, 31 gr. 0, 36 gr.
Proteína 0, 19 gr. 0,15 gr. 0,26 gr.
Hidratos de carbono 15, 25 gr. 14, 84 gr. 13, 64 gr.
Fibra 2,7 gr. 1,9 gr. 2,4 gr.
Potasio 115 mg 113 mg 88 mg
Fósforo 7 mg 7 mg 8 mg
hierro 0, 18 mg 0, 07 mg 0, 19 mg
Calcio 7 mg 4 mg 5 mg

11. Las mermeladas, por su composición, son alimentos dulces y con un aporte moderado
de calorías, que enriquecen la alimentación, y suelen emplearse habitualmente como
complemento del desayuno, además de en un sinfín de recetas. Conviene moderar su
consumo, al igual que el de cualquier otro alimento azucarado, en el contexto de la
dieta equilibrada. Estos alimentos pueden ser especialmente interesantes para quienes
precisan dietas hipercalóricas, bien por motivos de salud o bien porque el esfuerzo
físico que realizan así lo requiere. Las mermeladas y confituras en las que no se añade
azúcar o sacarosa, y sí edulcorantes no calóricos, son útiles para quienes tienen que
controlar los azúcares de su alimentación como es el caso de la diabetes, de la
hipertrigliceridemia, del sobrepeso y de la obesidad. Pero deberán tener cuidado con
aquellas que cambian azúcar por fructosa.

12. Los zumos de frutas son una magnífica fuente de vitaminas (vitaminas A, C y E que
actúan contra los radicales libres) y de elementos antioxidantes como los polifenoles y
los carotenoides, además de una fuente de minerales necesarios para un mejor
funcionamiento de nuestras funciones biológicas.
El nutriente más significativo de los zumos de frutas son los hidratos de carbono, en
forma de azúcares. Estos hidratos garantizan además un alto contenido de vitaminas
procedentes de las frutas como las del grupo B y la C. Muchos zumos están
enriquecidos además con vitaminas antioxidantes A, C y E.
Entre las propiedades de los zumos destacan:
-Propiedades hidratantes: los zumos nos ayudan a resituir el agua que requiere el
cuerpo humano y a alcanzar el equilibrio hídrico.
-Propiedades antioxidantes
-Propiedades remineralizantes
-Propiedades tonificantes
-Propiedades desintoxicantes: facilitan el tracto intestinal y pueden incidir en la
prevención de algunos riesgos desencadenantes de enfermedades cardiovasculares y
ciertos tipos de cáncer.

16. Si se clasifican de acuerdo a su función, se clasifican en:
Enérgicos: aportan energía para que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias.
Plásticos: forman la estructura del cuerpo. También permite su crecimiento.
Reguladores: se encargan de que el metabolismo funcione correctamente. No tienen propiedades energéticas

17. Vitamina A ("antixeroftálmica")
Xeroftalmia: enfermedad caracterizada por la desecación y resquebrajamiento de la conjuntiva ocular.
Hemeralopía: disminución considerable de la visión cuando hay poca luz o cuando anochece.
Menor crecimiento.
Sensibilidad a las infecciones.
Vitamina E ("anti estéril")
Esterilidad en los machos y abortos en las hembras.
Distrofias musculares y degeneraciones nerviosas.
Vitamina K ("antihemorrágica")
Disminución de la formación de
protrombina, una proteína indispensable para
la coagulación de la sangre.
Vitamina D (vitamina "antirraquítica")
Raquitismo en los niños y Osteomalacia en los adultos. En ambos casos se da una calcificación
insuficiente del esqueleto y
dientes por una escasa absorción intestinal de calcio, y también de fósforo. Un signo claro de
raquitismo es arqueamiento de
las piernas en los niños.

18. Vitamina C ("antiescorbútica")
Escorbuto: enfermedad caracterizada por producirse hinchazón en las encías, hemorragias y caída de los dientes,
así como
alteraciones óseas y sensibilidad a las infecciones. En estados avanzados de la enfermedad, las hemorragias se
extienden a
otros órganos y sobreviene la muerte.