BACHILLERATO EMILIANO ZAPATA

1. BACHILLERATO GENERAL OFICIAL
EMILIANO ZAPATA
“TRADICIONES,COSTUMBRES,TRAJETIPICOY
GASTRONOMIADEAJALPAN”
PROFESORA:MARIAYANELCRUZMARTINEZ
ALUMNO:DIANAISABELTECUACORNELIO
2º“F”

2. INCIDE
<3 AJALPAN
∙TRADICIONES
∙COSTUMBRES
∙TRAJE TIPICO
∙GASTRONOMIA

3.  Proviene de las raíces nahuas “atl” agua: “xalli” arena y pan, que indica sobre. Así AJALPAN es “
agua sobre arena”.

4. TRADICINES

5. SEMANASANTA
 Se realiza misa y representación en el atrio parroquial, en viernes santo se realiza
un recorrido hacia pared blanca.
 Conmemoración anual de la pasión ,muerte y resurrección de cristo.

6. DIA DE MUERTOS
1º y 2º de Noviembre.
 Se recuerda a todos los fieles difuntos, se coloca una ofrenda que esta compuesta
por comida ,bebida y flores tradicionales, y la visita al cementerio con la familia.

7. 15DESEPTIEMBRE
 Se celebra el inicio de la independencia de México, conmemorando el “grito de
independencia” que dio Miguel hidalgo en la madrugada del 15 de septiembre de
1810.
 Se lanzan fuegos artificiales, la explanada se llena con muchos poblanos para
presenciar el acto.

8. DICIEMBRE
 El 12 de Diciembre se celebra la fiesta de nuestra patrona la virgen de Guadalupe
con una misa en las maquiladoras.
 El 24 de Diciembre el nacimiento del niño Jesús de Nazaret, noche buena.
 El 25 de Diciembre celebran navidad con misa y ponen un árbol con luces y esferas.

10. VISITA A LOS PADRINOS
 El 2 de noviembre se visita a los padrinos llevándole una ofrenda con alimentos,
refresco o algún otro regalo.

11. FERIA PATRONAL SAN JUAN BAUTISTA.
 En junio se celebra la fiesta de la parroquia san juan bautista que inicia el 22 de
junio y termina el 25, pero el día fuerte es el 24, realizan desfiles, misa, fuegos
artificiales y feria con un foro artístico desde que inicia hasta que termina.

12. FERIA DEL SEÑOR DE COCULCO
 Del 4 al 24 de mayo se celebra a nuestro señor de coculco, se realizan recorridos y
misa, también presentan una danza significativa de Ajalapan, “ La danza de los
vaqueros”

13. TRAJE TIPICO

14. TRAJE TIPICO DE AJALPAN
 Para las mujeres existen 2 trajes típicos: el primer traje de gala y el segundo de
diario.

15. TRAJE DE GALA
 Consta de:
Blusa blanca con bordado
falda azul marino con listones de distintos colores a los lados
Huaraches
Listones rojos en las ternezas
Reboso negro
Collares rojos

16. TRAJE DE DIARIO
 Consta de:
Blusa blanca con bordado
Falda blanca de manta
Delantal azul que cubre la falda blanca
Cinto de palma en la cintura
Huaraches
Listones rojos en las trenzas
Reboso negro
Collares rojos o negros

17. TRAJE DE HOMBRE
 Consta de :
Camisa de manta
Calzón de manta
Sombrero de palma
Huaraches.

19. CHILE ATOLE
video

20. Mole
 El mole poblano se prepara con varios ingredientes, chocolate amargo, chiles
ancho, chiles mulato, chiles pasilla, chipotle, jitomates, almendras,
plátano, nueces, pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil, pimienta, cebolla, ajo y tortilla
s, se sirve con pollo y en México se acostumbra acompañarlo de arroz.
 Las proporciones correctas, propiamente no existen, y algunos ingredientes
pueden omitirse o variar en proporción. Es indispensable que un día antes de
preparar el mole se debe tostar y quitar las semillas a los chiles, para después
remojarlos en agua con sal durante la noche.