Este documento resume las principales biomoléculas: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Explica sus funciones biológicas clave como la energía, estructura, transporte y catalización de reacciones. Describe las características químicas de cada grupo y algunos ejemplos importantes como glucosa, ácidos grasos, aminoácidos y bases nitrogenadas del ADN.
3. Carbohidratos: C, H, O
DisacáridosMonosacáridos Polisacáridos
Glucosa
Ribosa
Fructosa
EstructuralesPrimera fuente de energía Reserva energética
Maltosa
Sacarosa
Glucógeno: Animales
Almidón: Plantas
Quitina
Enlace glucosídico Liberación de H20
Funciones
Se clasifican en
4. LÍPIDOS
Enlace Covalente no polar
C, H, O
Hidrofóbicos
Insolubles en agua
Ácido Graso Glicerol
Cadena
hidrocarbonada
Grupo carboxilo
- COOH
3 Grupos - OH
+
6. Grasas
Triglicéridos Ceras
Reserva de energía
Origen animal
Mantequilla
Tocino
Origen vegetal
aceites
Aceite de maíz
Aceite de oliva
Saturadas Insaturadas
Función
7. Según el número de ácidos grasos, se
distinguen tres tipos de estos lípidos
Monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso
Diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos
Triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos
8. Triglicéridos
Almacenan
Gotitas en el tejido
adiposo
Vertebrados
Osos
Tiburón
Estrella de mar
Depósito líquido
Hígado
Las grasas y aceites comestibles
puros son incoloros, inodoros
e insípidos
9. Ceras
Ésteres de alcoholes
cadenas largas
ácidos grasos
Hojas, frutos, tallos de
las plantas terrestres
Recubrimiento
impermeabilizante
Sólidas
Piel, pelo de mamíferos,
Plumas de ave, etc.
Evitan daño de los
órganos vitales
Cera de abeja
Estructuras: colmenas
Grasa de calzado, velas,
flores artificiales
11. Yema de huevo
Frijol de soya
Metabolismo de las grasas
Transporte de electrones
Transporte de iones
Animales y
vegetales
Membranas
celulares
Intervienen
Función estructural
Recubren órganos
Dan consistencia: hígado,
cerebro y médula espinal
Fosfolípidos
16. Colesterol
Parte estructural de las membranas
Molécula base. Sirve para la síntesis
de casi todos los esteroides
Crecimiento
Desarrollo
Exceso
Arteriosclerosis
17. Vitamina D
Necesaria para los
huesos y dientes
Prepara los órganos femeninos
para la gestación
Progesterona
Encuentra:
Bacterias, hongos,
algas, plantas sup.
Irradiación del Ergosterol
con luz solar
Se produce:
Piel de animales
Hormonas sexuales
Testosterona
Responsable de los caracteres
Sexuales masculinos
18. Hormonas suprarrenales
Cortisona.
Regula la síntesis del glucógeno
Prostaglandinas
Regulan la circulación de la sangre
Provocan fiebre. Mecanismo de defensa
Reducen la secección de los jugos gástricos
Papel fisiológico en la reproducción animal
27. Muchos iones y moléculas específicas son
transportados por proteínas específicas
La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de
los vertebrados.
La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de
los invertebrados.
La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.
31. DNA Genes
Controlan todas las
actividades de la célula
Información genética
DNA
Proteínas
Traduce
RNA
Transcribe
32. RNA
RNA mensajero RNA transferencia RNA ribosomal
Responsable
de trasladar
la información
genética para
la síntesis de
proteínas del
DNA al
citoplasma.
Se encarga de
captar los ami-
noácidos del
citoplasma y
Llevarlos a
los ribosomas
Forma parte
de los ribosomas
se encarga de
la biosíntesis
se las proteínas