Práctica 2. El papel del suelo y del agua en la nutrición autótrofa.

1. El papel del suelo y del agua en la nutrición autótrofa
Grupo: 518
Autores: Olivares Barón Diana Laura, Pasten Espinoza Christian G, Morales Soto
Alondra, Real Ramírez Henry, Medina Rodríguez Alejandra C, Díaz Reyes
Mariana G.
Preguntas generadoras:
1. ¿De qué se alimentan las plantas?
2. ¿De qué manera participa el suelo en la nutrición autótrofa?
3. ¿Cuál es la función del agua en la nutrición autótrofa?
Hipótesis:
Creemos que el suelo proporciona a la planta las sales minerales que le servirán
como materia prima para formar su alimento la glucosa y es el agua la que aporta
con los hidrógenos para producir esta glucosa y a la vez el agua también
transporta los compuestos inorgánicos disueltos a la planta.
En esta práctica suponemos que detectaremos las diferentes estructuras que
participan en la realización de la fotosíntesis, notaremos el mecanismo de acción
que se lleva a cabo el tallo en sus tejidos vasculares por medio de las células del
xilema y las células del floema para transportar los líquidos y los minerales
absorbidos en el tallo a las hojas de la planta y viceversa.
Objetivo:
 Establecer el papel del agua y del suelo en la nutrición autótrofa.
Introducción:
El suelo es la parte superficial de la corteza terrestre, biológicamente activa, que
proviene de la desintegración o alteración física y química de las rocas y de los
residuos de las actividades de seres vivos que se asientan sobre ella.
Las plantas y ciertos microorganismos autótrofos son las únicas formas vivas
capaces de producir materia orgánica, éstas captan del aire el dióxido de carbono y
del suelo, el agua y las sales minerales disueltas en ella. Gracias a la luz solar y a
la clorofila, transforman estas sustancias en materia orgánica, que aprovecha el
resto de los seres vivos, a través de las cadenas tróficas.
Cuando las plantas y los animales mueren, la materia orgánica vuelve al suelo y
sufre la descomposición por la acción de los organismos descomponedores. Estos
la convierten en sustancias simples que pueden ser utilizadas de nuevo por las

2. plantas. Todo este proceso va formando el suelo vegetal, base de la actividad
agrícola.
Método:
A. Preparación de la solución hidropónica.
Pesa 1.2 gr de nitrato de calcio, agrega 5 gr de sulfato de magnesio y añade 3 gr de
fosfato de potasio monobásico. Disuélvelos en agua destilada y afóralos a 1 litro.
B. Siembra de las plántulas.
Selecciona doce plántulas de frijol y mide la longitud inicial de cada una. Después
enumera cuatro envases de plástico (de aproximadamente 200 o 250 ml) y siembra
tres plántulas por envase, con los sustratos que a continuación se mencionan:
 En el envase 1 agrega tierra hasta cubrir las raíces de las plántulas y añade 10
ml de agua de la llave.
 En el envase 2 acomoda el tezontle hasta cubrir las raíces de las plántulas y
añade 10 ml de agua destilada.
 En el envase 3 coloca tezontle hasta cubrir las raíces de las plántulas y añade
10 ml de agua de la llave.
 En el envase 4 vierte la solución hidropónica y acomoda las plántulas cuidando
de que las raíces queden sumergidas.
Resultados:
1 Plántulas de soya (1)

3. 2 Plántulas de soya (2)

4. 3 plántulas de soya (3)
4 Plántulas de soya (4)

5. 5 Mediciones iniciales de las plantulas.
Discusión de resultados:
Cuadro que elaboró el equipo 3
Recipiente 1
Suelo
+
10 ml de agua de
la llave
Recipiente 2
Tezontle
+
10ml de agua
destilada
Recipiente 3
Tezontlle
+
10ml de agua de
la llave
Recipiente 4
Solución
hidropónica
Medición inicial
8 cm
8.8 cm
7 cm
9 cm
Medición 1
8.5 cm
9 cm
9 cm
9.2 cm

6. Medición 2
8.8 cm
9.2 cm
9.5 cm
9.2 cm
Medición 3
8.8 cm
10 cm
10 cm
9.3 cm
Medición 4
9 cm
10.3 cm
10 cm
9.4 cm
Medición 5
12 cm
10.5 cm
11 cm
10 cm
Medición 6
12 cm
11 cm
13 cm
11 cm
Cuadro equipo 1
Recipiente 1
Suelo
+
10 ml de agua
de la llave
Recipiente 2
Tezontle
+
10 ml de agua
destilada
Recipiente 3
Tezontle
+
10 ml de agua
de la llave
Recipiente 4
Solución
hidropónica
Medición inicial
8.5 cm
8.5 cm
7 cm
9 cm
Medición 1
8.8 cm
8.8 cm
7.7 cm
9.4 cm
Medición 2
8.8 cm
9.3 cm
8.2 cm
9.7 cm
Medición 3
8.8 cm
9.5 cm
9. 7cm
0
Medición 4
8.9 cm
9.9 cm
10.5 cm
0
Medición 5
9 cm
10.3 cm
11.8 cm
0

7. Medición 6
9 cm
10.5 cm
13.6 cm
0
Cuadro del equipo 2
Recipiente 1
Suelo
+
10 ml de agua de
la llave
Recipiente 2
Tezontle
+
10 ml de agua
destilada
Recipiente 3
Tezontle
+
10 ml de agua de
la llave
Recipiente 4
Solución
hidropónica
Medición inicial
Medición 1
8cm 9cm 9cm
9cm
Medición 2
9cm 9cm 9cm 9cm
Medición 3
10cm 9cm 10cm 10cm
Medición 4
12cm 10cm 10cm 10cm
Medición 5
14cm 10cm 10cm 11cm
Medición 6
15cm 11cm 10cm 11cm
Como se puede observar, en los equipos se puede ver que las plantas que
estuvieron en la solución hidropónica tuvieron un mayor crecimiento debido a la
gran variedad de sales minerales que la planta utiliza como materia prima para
producir su alimento, por supuesto en el tezontle con agua destilada no debería
haber crecimiento puesto que no hay sales minerales.

8. Replanteamiento de la hipótesis:
Creemos que el suelo proporciona a la planta las sales minerales que le servirán
como materia prima para formar su alimento la glucosa y es el agua la que aporta
con los hidrógenos para producir esta glucosa y a la vez el agua también
transporta los compuestos inorgánicos disueltos a la planta.
En esta práctica suponemos que detectaremos las diferentes estructuras que
participan en la realización de la fotosíntesis, notaremos el mecanismo de acción
que se lleva a cabo el tallo en sus tejidos vasculares por medio de las células del
xilema y las células del floema para transportar los líquidos y los minerales
absorbidos en el tallo a las hojas de la planta y viceversa.
Conclusiones:
Hemos concluido que las sales y minerales no son el alimento de la planta, si no
que ayudan a formar la materia orgánica, para su alimento, que las raíces son las
que absorben el agua y sales minerales, tienen paredes celulares a través de las
cuales estos pasan por osmosis y acarreadores respectivamente. El tallo es el
órgano de la planta que sostienen las hojas y estructuras productivas, tienen
conductos muy delgados que permiten llevar agua minerales a la hojas a este
proceso se le llama xilema y que cuando se distribuye la glucosa de las hojas al tallo
se llama floema. Que las hojas son delgadas y planas que captan la energía solar y
el dióxido de carbono.
Conceptos clave:
Raíz
La raíz es el órgano generalmente subterráneo, especializado en:
 Fijación de la planta al substrato.
 Absorción de agua y sustancias disueltas.
 Transporte de agua y solutos a las partes aéreas.
 Almacenamiento: las plantas bienales como zanahoria almacenan en la
raíz durante el primer año reservas que utilizarán el segundo año para
producir flores, frutos y semillas.
Tallo

9. Es la parte de la planta que tiene como funciones servir de sostén a las hojas,
flores y frutos y conducir la savia a través de sus vasos. Crece en sentido inverso
al de la raíz. Es exclusivo de las plantas que tienen un tronco con tejidos
diferenciados para cumplir diferentes funciones
El Xilema
Se trata de un tejido leñoso de los vegetales superiores que conduce agua y sales
inorgánicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona también soporte
mecánico. En las hojas, las flores y los tallos jóvenes, el xilema se presenta
combinado con floema en forma de haces vasculares conductores. Las raíces tienen
un cilindro central de xilema. El xilema formado a partir de los puntos de crecimiento
de tallos y raíces se llama primario. Pero además, la división de las células del
cámbium, situado entre el xilema y el floema, puede producir nuevo xilema o xilema
secundario; esta división da lugar a nuevas células de xilema hacia el interior en las
raíces y hacia el exterior en casi todos los tallos. Algunas plantas tienen muy poco
xilema secundario o ninguno, en contraste con las especies leñosas; el término
botánico xilema significa madera.
El xilema puede contener tres tipos de células alargadas: traqueidas, elementos
vasculares o vasos (tráqueas) y fibras. En la madurez, cuando desempeñan
funciones de transporte, todas estas células están muertas. Las traqueidas son
células alargadas con paredes gruesas caracterizadas por la presencia de zonas
delgadas muy bien definidas llamadas punteaduras. Los elementos vasculares o
vasos son traqueidas especializadas cuyas paredes terminales están atravesadas
por uno o varios poros; una serie vertical de elementos vasculares que forman un
tubo continuo se llama vaso. Las fibras son traqueidas especializadas de pared muy
engrosada que apenas realizan funciones de transporte y que sirven para aumentar
la resistencia mecánica del xilema.
El Floema:
En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que conduce azúcares y
otros nutrientes sintetizados desde los órganos que los producen hacia aquéllos en
que se consumen y almacenan (en forma ascendente y descendente). El floema
está organizado en haces vasculares, que son los filamentos longitudinales del
tejido conductor, asociados con el tejido conductor de agua o xilema. Los haces
vasculares constituyen importantes órganos estructurales de los tallos herbáceos y
los nervios de las hojas. En el cilindro vascular que atraviesa el centro de la raíz del
ranúnculo, por ejemplo, el xilema forma un núcleo central estrellado en cuyas
ranuras se insertan los haces de floema. De forma típica, el xilema ocupa el lado
del haz vascular más próximo a la médula, aunque no son raras disposiciones
distintas. En las partes más viejas de la planta, las células blandas del floema son
aplastadas y empujadas hacia afuera por el floema nuevo que se va formando en el
proceso de crecimiento. El floema nuevo se crea por la acción del cámbium o zona

10. de crecimiento, una capa celular que separa el xilema del floema y produce células
de este segundo tipo hacia el exterior de la planta.
El floema consta de dos tipos de células conductoras: tubos cribosos, que son los
elementos más característicos, y células anexas. Los tubos cribosos son células
alargadas con las paredes de los extremos perforadas por numerosos poros
diminutos; a través de ellos pueden pasar las sustancias disueltas. Estos elementos
están conectados en series verticales. Las células están vivas cuando llegan a la
madurez, pero los núcleos se desintegran antes de iniciar la función conductora.
Las células anexas, más pequeñas, conservan los núcleos durante la madurez y
también están vivas; se forman junto a los tubos cribosos y se cree que controlan el
proceso de conducción.
Hoja
Es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas vasculares,
especializado principalmente para realizar la fotosíntesis. Las hojas son órganos
vegetativos, generalmente aplanados, situados lateralmente sobre el tallo,
encargados de la fotosíntesis.
La morfología y anatomía de tallos y hojas están estrechamente relacionadas. Un
órgano no puede existir sin el otro, en conjunto constituyen el vástago.
Hay muchos tipos de hojas: verticiladas, opositopinadas, estípulas, cotiledóneas,
etc.
Estomas
Los estomas de las plantas son un tipo celular que permiten el intercambio
gaseoso de las hojas de las plantas terrestres. Los estomas son una estructura
que está formada por dos células que se encuentran en la epidermis de los tejidos
verdes de los vegetales, especialmente en la superficie de las hojas, tanto en el
haz como en el envés, siendo más frecuentes en el envés. Las plantas adaptadas
a sequías y a fuertes insolaciones suelen presentar un menor número de estomas
en general y éstos están situados con mucha mayor frecuencia el envés (la parte
de debajo de la hoja) para disminuir la pérdida de agua por transpiración. De esta
manera los estomas están protegidos del sol y permite controlar mejor la
transpiración (la perdida de agua), así los estomas pueden intercambiar gases sin
peligro de deshidratación.
Las raíces nunca tienen estomas. Las plantas parásitas que no tienen clorofila no
presentan estomas y las partes aéreas de las plantas, que no tengan clorofila
tendrán estomas no funcionales, como por ejemplo en los pétalos de las flores.
Las plantas acuáticas tampoco tienen estomas puesto que no los necesitan para
intercambiar gases disueltos en agua con su entorno, las plantas flotantes y las
que presentan una parte del cuerpo sumergida solo los presentan en aquellas

11. zonas que están en contacto con el aire.
Características: Los estomas están formados por dos células que presentan forma
arriñonada, que se denominan oclusivas o de cierre, a las que rodean otras
células llamadas acompañantes. El poro que forman cuando se abren se
denomina ostiolo.
Fuentes:
 http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/3er/LaPlantas/7777/ElXilemayElFlo
ema.html
 https://carolinagarden.wordpress.com/2009/07/15/la-planta-sus-partes-y-funciones-
el-tallo/
 http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema1/1-7raiz.htm
 http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema2/2_1sucesionfoliar.htm