UNIVERSIDAD HUMANISTA DE LAS AMERICAS
FACULTAD DE NUTRICION
MATERIA: ANATOMIA Y FISIOLOGIA
CLASE: MECANISMOS DE TRANSPORTE Y FACTORES QUE AFECTAN
HORARIO: SABATINO
ANATOMIA Y FISIOLOGIA SABATINO: Mecanismos de Transporte y Factores que los afectan
1.
2. La membrana celular es una barrera flexible y
resistente que rodea el citoplasma.
Pueden ser:
• Permeable: Permiten el paso del soluto y del
disolvente.
• Impermeable: Impiden el paso de ambos.
• Semipermeables: Permiten pasar el disolvente
pero impiden el paso de determinados
solutos.
3.
La membrana plasmática regula la entrada y
salida de materiales permitiendo la entrada
de unos y restringiendo el paso de otros. A
esta propiedad se le llama permeabilidad
selectiva.
4. La permeabilidad de la membrana depende de
varios factores relacionados con las propiedades
fisico-quimicas de la sustancia como:
• Solubilidad en los lípidos.
• Tamaño.
• Cargas.
Depende la permeabilidad de una membrana de
la naturaleza de las proteínas de membranas
existentes como:
• Canales Proteicos.
• Proteinas Transportadoras.
5.
6.
•
•
Los mecanismos que permiten a las sustancias
cruzar las membranas plasmaticas son
esenciales para la vida y la comunicación de la
células.
Transporte pasivo: Cuando no se requiere
energía para que la sustancia cruce la membrana
plasmatica.
Transporte activo: Cuando la célula utiliza ATP
como fuente de energía para hacer atravesar la
membrana a una sustancia en particular.
7.
Los solutos de mayor importancia biológica
requieren portadores proteínicos para
atravesar la membrana por procesos pasivos
o activos.
El transporte activo usa energía para mover
solutos en contra de gradiente en cambio en
la difusión facilitada los solutos se mueven a
favor del gradiente de concentración y no es
necesario el uso de energia.
8.
El Transporte Pasivo es el
intercambio simple de
moléculas a través de la
membrana plasmática,
durante el cual la célula
no gasta energía.
Difusión Simple: El paso
de moléculas a través de
una membrana debido a
una
diferencia
de
concentración.
9.
Difusión facilitada: Algunas
moléculas
son
demasiado
grandes como para transitar a
través de los canales de la
membrana
y
demasiado
insolubles en lípidos como para
poder difundir a través de la
capa de fosfolípidos.
Hay tres tipos de proteínas
transportadoras son:
• Uniportadoras.
• Simportadoras.
• Antipotadoras.
10.
Osmosis: Es el flujo de
agua a través de una
membrana
semipermeable de la
región
de
baja
concentración
de
soluto a la región de
alta concentración de
soluto.
12. TRANSPORTE ACTIVO
La célula utiliza energía metabólica para
desplazar iones o moléculas de un lado a otro
de una membrana contra su gradiente de
concentración.
La bomba de Na y K se usa ATP para bombear
iones de sodio hacia fuera de la célula y iones
potasio hacia adentro.
13.
14. TRANSPORTE DE MACROMOLÉCULAS Y
PARTÍCULAS
Endocitosis: Proceso por el cual la célula capta
partículas del medio externo mediante una
invaginación de la membrana en la que
engloba la partícula a ingerir.
Tipos de Endocitosis:
1. Pinocitosis.
2. Fagocitosis.
3. Endocitosis mediada por receptor.
17.
Endocitosis mediada
por un receptor:
Mecanismo por el que
solo entra la sustancia
para la cual existe el
correspondiente
receptor en la
membrana.
18.
El tubo a nivel intestinal está recubierto por
microvellosidades que contienen sistemas
enzimáticos responsables de la digestión y
permiten el desarrollo de mecanismos de
absorción muy eficaces. Además el tracto está
regulado por un complejo sistema de control
neurohormonal.
Las alteraciones en los procesos de digestión y
absorción pueden producirse a distintos niveles
y afectar a diversos componentes de los
alimentos.
19.
Las enfermedades de las vías mencionadas surgen a causa
de anormalidades en el interior o el exterior de los
intestinos y su intensidad varía desde las que producen
síntomas leves sin ninguna complicación a largo plazo
hasta las que causan manifestaciones intratables o
resultados adversos. Las enfermedades pueden localizarse
en un solo órgano o afectar de manera difusa a diversas
localizaciones. Las enfermedades en cuestión son
manifestaciones de las alteraciones de la asimilación de
nutrimentos o en la evacuación de desechos o de las
actividades de que dependen tales funciones importantes.
Las enfermedades del estómago, los intestinos, el árbol
biliar y el páncreas pueden alterar la digestión y la
absorción de nutrimentos.
20. FASE LUMINAL: Hidrolización deficiente o alteración en la solubilización
Proteínas
• Origen: Deficiencia de acido estomacal y pepsina, insuficiencia de enzimas
pancreáticas, presencia de Ascaris y Clostridiums en los intestinos.
• Síntomas: Asma, Eccema, Sarpullidos, Alergias, Síndrome de Colón Irritable,
Deficiencia de Vitamina B12, Anemia, Dolor de extremidades.
Hidratos de Carbono
• Origen: Masticación pobre e Insuficiencia de enzimas pancreáticas.
• Síntomas: Flatulencia, Sensación de Plenitud.
Lípidos
• Origen: Insuficiencia de enzimas pancreáticas, baja calidad de sales biliares,
obstrucción de arbol biliar y metales pasados en el cuerpo.
• Sintomas: Deficiencia de vitamina A, D, E, K; Ácidos grasos esenciales, fibrosis
quística,
21.
•
•
Fase mucosa: Los nutrientes son captados
para su posterior transporte.
Superficie absortiva inadecuada (Síndrome
de intestino corto)
Alteraciones de la mucosa intestinal (Enteritis
regional, Linfoma intestinal difuso,
Esclerodermia, Enfermedad Celiaca)
22.
Fase de transporte: se produce
incorporación de los nutrientes a
circulación sanguínea o linfática.
•
Vascular:
Pericarditis
constrictiva,
insuficiencia vascular, vasculitis.
Linfática: Linfagiectasia intestinal y linfoma.
•
la
la
23.
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•
Cuadro clínico:
Esteatorrea
Pérdida de peso
Edema periférico
Anemia macrocítica y microcítica
Crisis de Tetania
Dolor óseo revelador de osteomalacia
Síndrome hemorrágico (sin insuficiencia
hepatocelular o Nefropatía)
Alteraciones en piel y anexos por carencias
vitamínicas
24.
FLUJOGRAMA DE TIPOS DE MECANISMOS
DE ABSORCIÓN Y FACTORES QUE AFECTAN
LA ABSORCIÓN Y DIGESTIÓN PARA EL
JUEVES 31 DE OCTUBRE DEL 2013.
PROXIMO TEMA: GLANDULAS ANEXAS
25. 05 de Octubre del 2013
APARATO ESTOMATOGNÁTICO Y FISIOLOGÍA DE LA
MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN
12 de Octubre del 2013
CONTROL DE LA INGESTA HAMBRE-SED
19 de Octubre del 2013
PRIMER EXAMEN PARCIAL
26 de Octubre del 2013
MECANISMOS DE ABSORCIÓN Y FACTORES QUE LOS
AFECTAN
02 de Noviembre del 2013
GLANDULAS ANEXAS
09 de Noviembre del 2013
ORGANOS DE LOS SENTIDOS
16 de Noviembre del 2013
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
