objetivos y metas.

2. RESPONSABILIDAD,
ORGANIZACIÓN, SERIEDAD
Y SERVICIO EN UN SOLO
LUGAR.

3. Mostrar a todos nuestros visitantes la gran variedad
de colores, olores y sabores que se combinan en
esta tierra tan prestigiosa y de tan gran reputación
gastronómica, los mismos sabores que dan un
placer celestial cuando tocan el paladar. nuestra
mayor prioridad es brindar un buen servicio de
turismo gastronómico, para lo cual contamos con
un excelente grupo de recursos humanos y personal
calificado, que dedican sus habilidades en la
organización turística de acuerdo a lo requerido por
nuestros clientes.
Para el año 2020 estaremos posicionados como una de las
mejores empresas especializadas en turismo gastronómico a
nivel nacional, y posteriormente, extender nuestros servicios a
nivel internacional

4.  Responsabilidad.
 Respeto.
 Trabajo en equipo.
 Orden.
 Cumplimiento.
 Eficiencia.
 Seriedad: reflejamos una actitud a nuestros clientes de
compromiso con nuestro deber.
 Estética: somos expertos en la belleza y perfección de los
eventos que organizamos como empresa.
 Profesionalismo: contamos con los recursos y
conocimientos necesarios para llevar a cabo el mejor
turismo gastronómico.

5. Cumplir con los estándaresdelbuen servicio y la calidad en
nuestra empresa,y lograr que la organización de turismo que
depende de nuestro ingenioy capacidadessean los mejores,
esto se acopla perfectamente a nuestro arquetipocomo empresa
organizadoraal recibir turistas en nuestrospueblos,ciudades,
países.
Nuevos consumidores: mejor informados, con más
experiencia previa, nuevas prioridades, más conciencia
ecológica, variedad de motivaciones, búsqueda de
nuevas experiencias, exigen atención personalizada,
mejor calidad de servicios, piden mas posibilidades de
elección, más flexibilidad en los itinerarios y más
autenticidad.
Los nuevos turistas presentan cambios en la estructura
demográfica (aumento de viajeros de tercera edad,
jóvenes, creciente número de mujeres solas, parejas y
familias con menor número de hijos); más tiempo para
viajar, pero más fragmentación de los viajes, aumento
de las rentas y menores restricciones políticas y
sociales para los viajes, mayor sensibilidad con la
seguridad de los viajes.
El mercado de los viajes motivados por naturaleza y cultura
está en aumento, crecen nuevos segmentos como los

6. congresos, los cruceros, los viajes hacia destinos más
lejanos.
Desde el punto de vista de la oferta,la necesidadde diseñar
productos, a partir de los recursos, mayor colaboración
entre el sector privado y el sector público y más
alianzas inter-empresarias.
.
1. calidad.
2. Precios.
3. Conocimientos del personal.
4. Imagen del sector.
5. Imagen especifica del producto y marca.
6. Servicios anexos.
7. Certificaciones y etiquetas.
8. Tiempo necesario, tiempo consumido.
9. Calidad del punto en venta.
10. Satisfacción con lo acordadoy lo ofrecido.

7. Delicioso ponqué negro, con una capa de
mermelada de guayaba en el medio y
recubierta en azúcar; producida por la
panadería valle desde el año de 1906 y aun cocida en horno de
leña.
Este manjar jericoano es la
tradición de nuestros ancestros,
en las festividades de gran
importancia las abuelas preparaban el delicioso postre,
compuesto por siete capas de toronja calada, guayaba, brevas y
bizcochuelo, todo empapado en ron y vino.
Fue ganador del concurso de la gobernación de Antioquia
“Antójate de Antioquia”.

8. Las hermanas clarisas dentro de su monasterio preparan los
mejores vinos y aperitivos, los cuales han sido producto de
exportación, además estas mujeres consagradas a Dios,
hornean las famosas “ CUCAS”, galletas de mantequilla y
panela, tan deliciosas, ¡ como salidas de la mesa de Dios!.
Además de las religiosas, otras mujeres y hombres han
aprendido a producir un vino de excelente calidad.
La semilla del cardamomo no solo tiene un
delicioso olor, sino que también tiene un
gran sabor, y en Jericó se utiliza para los
confites y colombinas. Aunque en los
últimos días se ha visto su mezcla con
el café.
Colombia es uno de los principales exportadores de café
en el mundo; para el exterior enviamos el café, y
nosotros nos quedamos con la pasilla.
Pero en Jericó nos encargamos de quedarnos conel café
y dárselo a probar a nuestros visitantes; café cultivado,
recolectadoy procesado pormanos campesinas
jericoanas.

9. 1. Buenas prácticas de manufactura. Principios básicos y prácticas
generales de higiene en la manipulación, preparación,
elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y
distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto
de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones
sanitarias adecuadas y se minimicen los riesgos de
contaminación durante las diferentes etapas de la cadena de
producción y servicios.
2. Potencializar las tres «B» de la demanda: BUENO, BONITO,
BARATO Los tres requerimientos que de forma consciente o
inconsciente valora la demanda - bueno, bonito y barato- en la
elección de un establecimiento, debe ser interpretado
conceptualmente por los prestadores de servicios como una
oferta con ORIGINALIDAD, con CALIDAD y con un PRECIO
ACCESIBLE.
3. Tener sistemas de extracción para el control de vapores, olores,
humos y calor en las áreas requeridas. La edificación debe estar
diseñada y construida de manera que proteja los ambientes de
producción de manera que impida la entrada de contaminantes
así como el ingreso y refugio de plagas y animales.
4. brindamos una comida sana y adecuada a sus necesidades,
planificando los menús y cantidades de acuerdo con el trabajo
que efectuamos en nuestra empresa.
5. Contamos con profesionales en Nutrición para el diseño de los
menús según la necesidad calórica, vitamínica y proteica que
requiera el personal además de una asesoría permanente en las
dietas que pueda requerir.