elaboracion de material de estudio

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Reflexiones – Jamás digas que No Puedes
A Bob siempre le gustó armar y desarmar. Cuando era niño y recibía un regalo en la mañana del día de
Navidad, era casi seguro que antes que cayera la noche lo hubiera desarmado para ver cómo funcionaba.
Y casi siempre, lo volvía a armar y seguía funcionando. Era un genio para estas cosas.
Una vez, su mamá estaba hablando por teléfono, él y unos amiguitos estaban brincando en la cama
cuando de pronto oyeron un ruido como si algo se hubiera roto. Efectivamente, el marco de la cama se
había quebrado y yacía en el piso. Antes que su mamá terminara de hablar por teléfono, él había
estudiado el problema y lo había reparado de tal modo que parecía como si nunca se hubiera roto.
Como era natural, cuando llegó a la escuela intermedia y secundaria tomó todos los cursos que pudo en
artes industriales. «Tuve algunos estupendos profesores», recuerda. «Incluso había uno que abría el taller
los fines de semana de fiesta para que pudiera trabajar en mis proyectos».
Otro de los intereses de Bob era la música.
Muchas personas desarrollan pasatiempos interesantes cuando están en la secundaria. Y algunos los
siguen cultivando. Otros los abandonan cuando llegan a adultos. Pero Bob hizo algo realmente especial
con el suyo. Es probable que si usted toca guitarra, alguna vez haya entrado a una tienda de instrumentos
musicales y haya visto una guitarra marca Taylor. Sí. Ese Taylor es Bob. Bob Taylor. Cuando era
adolescente empezó a fabricar guitarras en su tiempo libre y con el tiempo llegó a cofundar su propia
compañía.
KurtListug ha sido socio de Bob por veintisiete años. Su pasión es el comercio y establecer un negocio
mientras Bob provee la pasión y la habilidad técnica para fabricar guitarras. Hoy día, las Guitarras Taylor
están entre las más finas del mundo y la planta las produce a un ritmo de doscientas por día.
¿Qué llevó a Bob de ser un solitario guitarrista a emplear a más de 450 personas que trabajan en una
fábrica que ocupa 124.000 pies cuadrados? La respuesta la encontramos en su increíble capacidad e
incansable dedicación por la excelencia.
«Soy como una “mosca en la oreja”» dice Bob. «Continuamente estoy tratando de mejorar la calidad». Y
este deseo se enfoca en mucho más que sólo las guitarras. Es cierto que Bob Taylor ha introducido
numerosas innovaciones en la industria de las guitarras. Pero su verdadero interés está en el proceso de
manufacturación y en las personas que construyen las guitarras.
«Una buena guitarra es, en realidad, el subproducto de buenas herramientas y un buen taller», explica
Bob. «Y, por supuesto, las personas son parte importante. Armar un equipo es tan importante como
fabricar el producto. Hay que dejar que la gente sea un equipo. Eso significa crear un ambiente donde las
personas digan lo que realmente sienten. No se puede ser demasiado dogmático». Esa actitud ha
permitido que surjan y se implementen excelentes ideas.
Tomado de Maxwell, J. C. (2001; 2003). Las 17 Cualidades Esenciales de un Jugador de Equipo; The 17
EssentialQualities of a Team Player (Page 48). Thomas Nelson, Inc.
Dios espera que pongamos en acción primero nuestra confianza en él y luego que pongamos a funcionar los
dones que él nos ha dado. Jamás digas que no puede o no tienes. Todo lo puedes en Cristo y Dios te lo ha dado
todo en Jesús.
Y a la verdad yo te he puesto para mostrar en ti mi poder, y para que mi nombre sea anunciado en toda la
tierra. Éxodo 9:16
Sino acuérdate de Jehová tu Dios, porque él te da el poder para hacer las riquezas, a fin de confirmar su
pacto que juró a tus padres, como en este día. Deut 8:18
¿QUE HACIA A Bob antes que cayera la noche?
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¿Qué estudio A Bob antes que su mama termine de hablar por teléfono?
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¿Que tuvo A Bob en la intermedia y secundaria?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
¿Cuándo Bob empezó a tocar guitarra y para que lo sirvió?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
¿Qué es probable si Ud. tocará guitarra?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
¿En qué industria hizo innovaciones Bob?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
¿Qué significa dejar que la gente sea un equipo?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Complete el siguiente concepto
Los suelos se dividen en clases según sus……………………….. generales. La clasificación se suele basar
en la morfología y la composición del suelo, con énfasis en las propiedades que se pueden ver, sentir o
medir por ejemplo, la profundidad, el color, la textura, la estructura y la composición química. La mayoría
de los suelos tienen capas características, llamadas……………………; la naturaleza, el número, el grosor
y la disposición de éstas también es importante en la identificación y clasificación de los suelos.
La producción de olores es proporcional a la presión de vapor. La presión de vapor del medio aumenta
hasta……………… veces al pasar la temperatura de………………………………………. Por lo tanto, la
única forma de evitar totalmente la producción de olores en el compostaje, sería evitando que la
temperatura subiera. Sin embargo, la mayoría de los problemas por olores se deben a condiciones de
reducción durante el proceso de descomposición.
Señor estudiante el material que ha sido elaborado es con una gran responsabilidad del autor el uso de
este material didáctico es con la única finalidad de que Ud. tenga un aprendizaje significativo debe de
esforzarse por cumplir con responsabilidad las tareas que se plantearan en caso de notar copias se
anulara el trabajo no podrá reclamar por el fraude cometido en con las tres actividades Ud. Está
recuperando Los trabajos que no fueron cumplidos para recuperar se comprometió cumplir con las
actividades que su DOCENTE diseñe.
En el intervalo de una semana usted debe realizar 3 actividades que le facilitarán su aprendizaje para el
efecto, se han propuesto varias estrategias que le permitirán desarrollar sus conocimientos, habilidades y
actitudes, cuyo único fin es conseguir los resultados de .aprendizaje propuestos.
Las preguntas que se plantean a continuación permitirán determinar el grado de conocimiento que posee
sobre los temas a tratar en este Taller, sus respuestas servirán como un diagnóstico de conocimientos del
presente taller:
2.1.- EL SUELO
Es la cubierta superficial de la mayoría de la superficie continental de la Tierra. Es un agregado de
minerales no consolidados y de partículas orgánicas producidas por la acción combinada del viento, el
agua y los procesos de desintegración orgánica.
Los suelos cambian mucho de un lugar a otro. La composición química y la estructura física del suelo en
un lugar dado, están determinadas por el tipo de material geológico del que se origina, por la cubierta

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vegetal, por la cantidad de tiempo en que ha actuado la meteorización, por la topografía y por los cambios
artificiales resultantes de las actividades humanas. Las variaciones del suelo en la naturaleza son
graduales, excepto las derivadas de desastres naturales. Sin embargo, el cultivo de la tierra priva al suelo
de su cubierta vegetal y de mucha de su protección contra la erosión del agua y del viento, por lo que
estos cambios pueden ser más rápidos.
El conocimiento básico de la textura del suelo es importante para los ingenieros que construyen edificios,
carreteras y otras estructuras sobre y bajo la superficie terrestre.
Sin embargo, los agricultores se interesan en detalle por todas sus propiedades, porque el conocimiento
de los componentes minerales y orgánicos, de la aireación y capacidad de retención del agua, así como de
muchos otros aspectos de la estructura de los suelos, es necesario para la producción de buenas
cosechas. Las características apropiadas para obtener con éxito determinadas cosechas no sólo son
inherentes al propio suelo; algunas de ellas pueden ser creadas por un adecuado acondicionamiento del
suelo.
2.2.-Formación del Suelo
2.2.1.- Naturaleza del Suelo
Los componentes primarios del suelo son:
1. Compuestos inorgánicos, no disueltos, producidos por la meteorización y la descomposición de las
rocas superficiales;
2. Los nutrientes solubles utilizados por las plantas;
3. Distintos tipos de materia orgánica, viva o muerta y
4. Gases y agua requeridos por las plantas y por los organismos subterráneos.
La naturaleza física del suelo está determinada por la proporción de partículas de varios tamaños. Las
partículas inorgánicas tienen tamaños que varían entre el de los trozos distinguibles de piedra y grava
hasta los de menos de 1/40.000 centímetros. Las grandes partículas del suelo, como la arena y la grava,
son en su mayor parte químicamente inactivas; pero las pequeñas partículas inorgánicas, componentes
principales de las arcillas finas, sirven también como depósitos de los que las raíces de las plantas extraen
nutrientes. El tamaño y la naturaleza de estas partículas inorgánicas diminutas determinan en gran medida
la capacidad de un suelo para almacenar agua, vital para todos los procesos de crecimiento de las plantas.
La parte orgánica del suelo está formada por restos vegetales y restos animales, junto a cantidades
variables de materia orgánica amorfa llamada humus. La fracción orgánica representa entre el 2 y el 5%
del suelo superficial en las regiones húmedas, pero puede ser menos del 0.5% en suelos áridos o más del
95% en suelos de turba.
El componente líquido de los suelos, denominado por los científicos solución del suelo, es sobre todo agua
con varias sustancias minerales en disolución, cantidades grandes de oxígeno y dióxido de carbono
disueltos. La solución del suelo es muy compleja y tiene importancia primordial al ser el medio por el que
los nutrientes son absorbidos por las raíces de las plantas. Cuando la solución del suelo carece de los
elementos requeridos para el crecimiento de las plantas, el suelo es estéril.
Los principales gases contenidos en el suelo son el oxígeno, el nitrógeno y el dióxido de carbono. El
primero de estos gases es importante para el metabolismo de las plantas porque su presencia es
necesaria para el crecimiento de varias bacterias y de otros organismos responsables de la
descomposición de la materia orgánica. La presencia de oxígeno también es vital para el crecimiento de
las plantas ya que su absorción por las raíces es necesaria para sus procesos metabólicos.
2.2.2.- Clases de Suelo
Los suelos muestran gran variedad de aspectos, fertilidad y características químicas en función de los
materiales minerales y orgánicos que lo forman. El color es uno de los criterios más simples para calificar
las variedades de suelo. La regla general, aunque con excepciones, es que los suelos oscuros son más
fértiles que los claros. La oscuridad suele ser resultado de la presencia de grandes cantidades de humus.
A veces, sin embargo, los suelos oscuros o negros deben su tono a la materia mineral o a humedad
excesiva; en estos casos, el color oscuro no es un indicador de fertilidad.
Los suelos rojos o castaño-rojizos suelen contener una gran proporción de óxidos de hierro (derivado de
las rocas primigenias) que no han sido sometidos a humedad excesiva. Por tanto, el color rojo es, en
general, un indicio de que el suelo está bien drenado, no es húmedo en exceso y es fértil. En muchos
lugares del mundo, un color rojizo puede ser debido a minerales formados en épocas recientes, no
disponibles químicamente para las plantas. Casi todos los suelos amarillos o amarillentos tienen escasa
fertilidad. Deben su color a óxidos de hierro que han reaccionado con agua y son de este modo señal de

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un terreno mal drenado. Los suelos grisáceos pueden tener deficiencias de hierro u oxígeno, o un exceso
de sales alcalinas, como carbonato de calcio.
La textura general de un suelo depende de las proporciones de partículas de distintos tamaños que lo
constituyen. Las partículas del suelo se clasifican como arena, limo y arcilla. Las partículas de arena tienen
diámetros entre 2 y 0,05 mm, las de limo entre 0,05 y 0,002 mm, y las de arcilla son menores de 0,002
mm. En general, las partículas de arena pueden verse con facilidad y son rugosas al tacto. Las partículas
de limo apenas se ven sin la ayuda de un microscopio y parecen harina cuando se tocan. Las partículas de
arcilla son invisibles si no se utilizan instrumentos y forman una masa viscosa cuando se mojan.
En función de las proporciones de arena, limo y arcilla, la textura de los suelos se clasifica en varios
grupos definidos de manera arbitraria. Algunos son: la arcilla arenosa, la arcilla limosa, el limo arcilloso, el
limo arcilloso arenoso, el fango arcilloso, el fango, el limo arenoso y la arena limosa. La textura de un suelo
afecta en gran medida a su productividad. Los suelos con un porcentaje elevado de arena suelen ser
incapaces de almacenar agua suficiente como para permitir el buen crecimiento de las plantas y pierden
grandes cantidades de minerales nutrientes por lixiviación hacia el subsuelo. Los suelos que contienen una
proporción mayor de partículas pequeñas, por ejemplo las arcillas y los limos, son depósitos excelentes de
agua y encierran minerales que pueden ser utilizados con facilidad. Sin embargo, los suelos muy arcillosos
tienden a contener un exceso de agua y tienen una textura viscosa que los hace resistentes al cultivo y
que impide, con frecuencia, una aireación suficiente para el crecimiento normal de las plantas.
2.2.3.- Clasificación de los suelos
Los suelos se dividen en clases según sus características generales. La clasificación se suele basar en la
morfología y la composición del suelo, con énfasis en las propiedades que se pueden ver, sentir o medir
por ejemplo, la profundidad, el color, la textura, la estructura y la composición química. La mayoría de los
suelos tienen capas características, llamadas horizontes; la naturaleza, el número, el grosor y la
disposición de éstas también es importante en la identificación y clasificación de los suelos.1
Las propiedades de un suelo reflejan la interacción de varios procesos de formación que suceden de forma
simultánea tras la acumulación del material primigenio. Algunas sustancias se añaden al terreno y otras
desaparecen. La transferencia de materia entre horizontes es muy corriente. Algunos materiales se
transforman. Todos estos procesos se producen a velocidades diversas y en direcciones diferentes, por lo
que aparecen suelos con distintos tipos de horizontes o con varios aspectos dentro de un mismo tipo de
horizonte.
Los suelos que comparten muchas características comunes se agrupan en series y éstas en familias. Del
mismo modo, las familias se combinan en grupos, y éstos en subórdenes que se agrupan a su vez en
órdenes.
Los nombres dados a los órdenes, subórdenes, grupos principales y subgrupos se basan, sobre todo, en
raíces griegas y latinas. Cada nombre se elige tratando de indicar las relaciones entre una clase y las otras
categorías y de hacer visibles algunas de las características de los suelos de cada grupo. Los suelos de
muchos lugares del mundo se están clasificando según sus características lo cual permite elaborar mapas
con su distribución.
2.2.4.- Ciencias que estudian los suelos
La Geología
¿De qué se ocupa la Geología?
Se ocupa por definición del estudio de la Tierra como planeta, de la descripción de sus rasgos y de la
evolución que los mismos experimentan, para lo cuales necesaria la identificación e interpretación de los
mecanismos que gobiernan los cambios que tienen lugar fundamentalmente en sus capas sólidas más
externas, (el estudio de las capas gaseosas pertenece al área de la Aeronomía), el estudio de las capas
más internas a través de evidencias indirectas que proporcionar, la gravimetría, la sísmica y otras
disciplinas afines es incumbencia de la Geofísica.
Desde sus orígenes la humanidad ha sabido aprovechar los recursos que la Tierra le brinda. Así por
ejemplo las técnicas metalúrgicas son más antiguas que !a escritura, el aprovechamiento, de las rocas
como material de construcción y de ornamentación se remonta a las más primitivas civilizaciones, y el uso
de las gemas y piedras duras como elementos de lujo es evidente aún en las más remotas sociedades.
Entre los elementos que la Geología provee, a la Humanidad podemos mencionar: Combustibles fósiles
como el carbón y el petróleo; minerales metalíferos y no metalíferos de donde se extraen hierro, cobre,
aluminio, sílice, cal, yeso, sal, azufre, etc.; agua, presente en los denominados niveles acuíferos, más
comúnmente conocidos como napas, que constituyen reservorios subterráneos de este elemento
imprescindible para la vida; energía geotérmica, asociada a la actividad volcánica; rocas de aplicación
utilizadas en el revestimiento de muros; los suelos, que entendidos como productos de la descomposición
de las rocas en la zona más superficial de la corteza terrestre constituyen fundamentales recursos sobre

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los cuales se asienta casi toda la producción mundial de alimentos. Puede decirse además que en muchas
ocasiones el paisaje es un recurso natural capaz de proveer importante desarrollo a regiones que han
resultado, privilegiadas desde ese punto de vista.
Edafología
Ciencia que estudia las características de los suelos, su formación y su evolución (edafogénesis), sus
propiedades físicas, morfológicas, químicas y mineralógicas y su distribución. También comprende el
estudio de las aptitudes de los suelos para la explotación agraria o forestal. La edafología se constituye
como ciencia a finales del siglo XIX, gracias a las investigaciones del geólogo ruso Dokouchaev sobre los
suelos de Ucrania. Basándose en zanjas, Dokouchaev estableció y describió por primera vez perfiles de
suelos caracterizados por horizontes, para llegar a la conclusión de que la naturaleza de los suelos
depende de la vegetación y el clima. Estos trabajos, apoyados en una cartografía de suelos, suscitaron
mucho interés y marcaron el origen de un avance muy rápido en todo el mundo. Los suelos se desarrollan
bajo la influencia del clima, la vegetación, los animales, el relieve y la roca madre. La edafología se sitúa
en la encrucijada de las ciencias de la Tierra y de la vida y es fundamental para la conservación del medio
ambiente natural.
Pedología
Ciencia que estudia la tierra apta para el cultivo.
Estructura del suelo
Define el estado de agregación de las partículas, componentes minerales u orgánicas. Depende de la
disposición desus partículas y de la adhesión de las partículas menores para formar otras mayores o
agregados.
La permeabilidad del suelo al agua, aire y a la penetración de las raíces también depende de la estructura.
A diferencia de la textura la estructura puede ser cambiada, ejemplo: la rotación del cultivo.
Estabilidad estructural: Es la resistencia de los granos a disgregarse en condiciones de humedad.
2.2.5.- Características hídricas del suelo
Agua estructural
Está contenida en los minerales del suelo (hidrómica, óxidos hidratados, etc.) solamente son liberados en
procesos edáficos.
Agua higroscópica
Es agua inmóvil, es removida solamente por calentamiento o sequía prolongada.
Agua capilar
Es agua retenida en el micro poro por fuerza de capilaridad, el agua de los capilares mayores puede
percolarperono puede drenar fuera del perfil.
Agua gravitacional
Es agua retenida en los macro poros y puede drenar fuera del perfil.
Capacidad de retención de agua (CC)
La capacidad de campo marca el límite entre el agua capilar y gravitacional, indica la máxima cantidad
deagua que puede retener el suelo después de tres días de aporte de agua.
En la capacidad de campo de un suelo franco o arcilloso, este retiene agua a 0,3 atm
Mientras que los suelos arenosos lo hacen a 0,1 atm.
2.2.6.- Contaminación de los suelos
2.2.6.1.- Elementos Descargados por las Actividades Mineras
Las substancias descargadas por la minería entran en un proceso de reciclaje ambiental, dominado por la
dinámica del ambiente receptor, y en algún momento tendrán que llegar obligatoriamente a los suelos,
donde tenderán a ser acumulados. Si la descarga persiste el tiempo suficiente, se podrían exceder los
umbrales de seguridad ambiental.
Los elementos metálicos emitidos son llamados metales pesados, que son todos aquellos con densidad
igual o mayor a 5g/cc. El concepto abarca 60 elementos, de casi todos los grupos del sistema periódico,
muy diversos y algunos de síntesis artificial; sin embargo, excluye elementos no metálicos y/o de densidad
menor, como el selenio, molibdeno y arsénico, que soncontaminantes, térmicos tales como elementos
traza o micro elementos, a pesar de no tener especificidad química, por lo menos restringen el grupo a
elementos de síntesis natural en la litosfera en baja concentración.
Independiente del término empleado, lo importante es que las descargas mineras aportan al ambiente una
carga adicional de elementos persistentes y con alto potencial tóxico, muchos de ellos bio-magnificables y
con largos tiempos de residencia en los suelos. Para un ambiente dado, el impacto de esta contaminación,

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medido por la magnitud e irreversibilidad de los daños, extensión de superficie afectada e instantaneidad
de emergencia, es función del elemento y del estilo de descarga. La respuesta de una especie vegetal en
un suelo, a la disponibilidad creciente de un elemento esencial, puede describirse por las siguientes cinco
zonas indicadas .
 A : ausencia de la especie, por disponibilidad del metal bajo el límite crítico de subsistencia (Lcsb);
 B : desarrollo poblacional deficiente (individuos mal desarrollados, densidad poblacional baja o
distribución irregular), entre los límites críticos de subsistencia (Lcsb) y se suficiencia (Lcsf);
 C : tolerancia y desarrollo óptimo de la población, entre el límite de
 D : desarrollo poblacional deficiente (similar a B), entre el límite máximo de tolerancia (LMT) y el límite
de letalidad (LLE), y
 E : ausencia de la especie (similar a A) sobre el límite de letalidad (LLE).
El grupo de límites críticos será específico para cada trío elemento-especie-suelo, reflejando la cuantía en
que el elemento es requerido, su potencial tóxico, la sensibilidad de la especie afectada y la capacidad
tampón a ese elemento, que posee el suelo donde se produce el contacto elemento-planta.
La evaluación de un proceso de aportes de metales es muy compleja, ya que las respuestas vegetales no
siempre son coherentes. Algunas especies son tolerantes selectivas, es decir, tolerantes a unos elementos
y sensibles a otros. Otras presentan exclusividad en sus respuestas, siendo siempre tolerantes,
semitolerantes o sensibles. La respuesta de una especie no debe verse a nivel de individuo sino
poblacional, ya que puede existir una amplia variación en la sensibilidad individual al contaminante.
Como ejemplo del potencial tóxico expresado por un elemento frente a una especie, una experiencia
nacional de cultivo de alfalfa en diferentes suelos del país dio un LMT de cobre variable desde 1.600
mg/kg a 100 mg/kg. En general, la toxicidad del cobre fue reducida por la concurrencia de al menos una de
las siguientes condiciones: una abundante fracción arcilla dominada por minerales, una abundante fracción
orgánica y una abundante dotación de calcio. Estos resultados concuerdan con los obtenidos en otros
países. En términos generales, la bio-magnificación tiene una relación inversa con la esencialidad del
elemento. Los elementos no esenciales tienden a ser absorbidos por vía pasiva en función a su
disponibilidad en el suelo, mientras los no esenciales son absorbidos activamente. 2.2.6.2.- Ciclos
Ambientales de los Elementos Traza.
A diferencia de las substancia artificiales, los elementos traza están siempre presentes en la corteza
terrestre, por lo que aportes antrópicos se sumarán al contenido basal cambiando el estado de equilibrio
original de la unidad receptor, en relación directa a la cuantía de los aportes. En general, el suelo presenta
una gran afinidad por estos elementos, por lo que se espera que su ciclo ambiental esté diseminado por
fases de acumulación y prolongada resistencia, siendo menor su dispersión y remoción.
En relación a la nutrición vegetal, si bien la aparición de daños a largo plazo podría asociarse al contenido
toral de un elemento en el suelo, en el corto plazo la carga agregada tiende a mantenerse en la forma en
que fue emitida (no soluble). Para que esta carga adquiera forma soluble capaz de inducir efectos tóxicos,
la masa sólida debe ser procesada por el suelo. Por ello, más que determinar los daños actuales de una
contaminación específica, debe poder inferirse los daños de largo plazo, determinando el área total de
dispersión probable y el tipo y tiempo de emergencia de daños futuros.
21.2.6.4.- Contaminación con Residuos de Pesticidas o Plaguicidas
2.2.6.5.- Tipos de Plaguicidas o pesticidas Modernos
Los plaguicidas que hoy dominan el mercado son compuestos orgánicos de síntesis artificial, aplicados a
los cultivos para impedir la proliferación de parásitos en las plantas. Si bien subsisten plaguicidas de base
mineral, su uso está prácticamente discontinuado y no parecen representar un riesgo ambiental masivo. La
tabla siguiente presenta las generaciones de plaguicidas orgánicos, desde los órgano clorados (OC),
grupo de substancias orgánicas unidas a átomos de cloro, a los perímetros sintéticos, primera generación
de plaguicidas de base natural, que reproducen un compuesto que otorga resistencia contra insectos a las
plantas del género Chrisantenum, existente en Kenya.
El mayor riesgo ambiental se asocia a los plaguicidas OC, pues los factores de deterioro, especificidad de
acción, fuerte toxicidad para mamíferos superiores y prolongada persistencia ambiental, manifiestan una
máxima expresión favoreciendo su acumulación y un máximo potencial de bio magnificación. En general,
el riesgo sigue la secuencia organoclorados> organofosforados>carbamatos> piretroides sintéticos.
Regulaciones al Uso de Pesticidas o Plaguicidas
La regulación al uso de plaguicidas comienza por dictarse desde el Ministerio de Salud una resolución que
debe fijar los niveles residuales máximos de éstos en alimentos de consumo humano. Pueden hallarse
residuos de DDT en leche de vacas, e incluso en leche de mujeres parturientas, por lo que en otros países

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se prohibió su uso, en pasturas y en todo subproducto vegetal susceptible de usarse en alimentación
vacuna.
LA IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LOSAGROECOSISTEMAS
El mantenimiento de la materia orgánica del suelo es un proceso clave relacionado con la sostenibilidad y
productividad de los sistemas agrícolas, especialmente para los que están en suelos frágiles y manejados
por agricultores de pocos recursos (Sánchez et al. , 1989). Como se mencionó anteriormente, la
importancia de la materia orgánica descansa en su contribución a la capacidad de intercambio catiónico
del suelo y, por ende, en la retención de los nutrimentos, su función como una fuente importante de
nitrógeno y fósforo, y su rol en el mantenimiento de la agregación, estructura física, y retención del agua
del suelo
(Allison, 1973).
Cambios en el medio ambiente del suelo pueden resultar en una disminución rápida de la materia
orgánica, resultando especialmente en suelos meteorizados, en la disminución de la productividad.
Además, su pérdida contribuye al enriquecimiento atmosférico del carbono y al efecto invernadero
asociado con la conversión de los bosques tropicales a otras formas de uso (Houghton, et al., 1987; Dale
et al., 1993). Puesto que los agricultores pobres tienen poco acceso a los insumos químicos que se
requieren para mantener la productividad de suterreno, el manejo adecuado de la materia orgánica
adquiere suma importancia para la viabilidad continua de tales sistemas. Sin embargo, el conocimiento
sobre cómo se pueden mantener o renovar los niveles de materia orgánica del suelo a través de la adición
de insumos orgánicos es incompleto
Durante las últimas dos décadas, muchas investigaciones han intentado desarrollartecnologías simples en
base del uso de la vegetación e insumos orgánicos para mejora laproductividad y sostenibilidad de los
agro ecosistemas. Estas tecnologías incluyeron elmanejo de los residuos de los cultivos, abonos verdes,
coberturas de leguminosas, ybarbechos y forrajes mejorados, compost, etc. Se piensa que, en éste u otros
sistemas queusan residuos orgánicos, muchos de los beneficios derivados del uso de estos materiales
sondebido a su habilidad de mantener la materia orgánica y estructura física del suelo ypromover el
reciclaje de nutrimentos, sin embargo, estas tecnologías no han sido evaluadasadecuadamente debido en
gran medida a la falta de indicadores y metodologías apropiadaspara cuantificar la dinámica de la materia
orgánica.
2. ABONOS PARA LA AGRICULTURA ORGÁNICA:
Son aquellos abonos que se pueden utilizar en la agricultura orgánica. Su utilización está regulada por las
normas internacionales de certificación. No todos los abonos orgánicos puede ser utilizados en agricultura
orgánica, por ejemplo, el uso de excretas de animales totalmente estabulados está prohibido por la
regulación europea (Ley 2092/91). Los ácidos húmicos permitidos son solo aquellos cuyo extractante haya
sido KOH o NaOH (OMRI, 2001). Y por el contrario, enmiendas como el carbonato de calcio o fertilizantes
como la roca fosfórica que aunque no son abonos orgánicos, son permitidos en agricultura orgánica
(OMRI, 2001). La recientemente publicada legislación de Agricultura Orgánica de los Estados Unidos
(NOP 7 CFR, Parte 205), por primera vez definió las condiciones de compostaje requeridas para el manejo
de excretas frescas, lo que restringe aún más el uso de abonos orgánicos permitidos para Agricultura
Orgánica. Creando por supuesto en los productores la necesidad de conocer muy bien las normas y el
mercado al que se va a dirigir su producto.
3. COMPOST: Proceso biológico controlado de transformación de la materia orgánica a humus a través
de la descomposición aeróbica. Se denomina COMPOST al producto resultante del proceso de
compostaje. Co-compostaje: proceso de compostaje de lodos urbanos junto con otros residuos orgánicos
sólidos.
4. BOCASHI: Receta japonesa de producción de abono orgánico, de volteos frecuentes y temperaturas
por debajo de los 45-50°C, hasta que la actividad microbiana disminuye al disminuir la humedad del
material (Cuadro 1). Se considera un proceso de compostaje incompleto. Algunos autores lo han
considerado un abono orgánico “fermentado” (Restrepo, 1996), sin embargo es un proceso enteramente
aeróbico.
VERMICOMPOST o LOMBRICOMPOST: Proceso biológico de transformación de la materia orgánica
a humus, a través de una descomposición aeróbica realizada principalmente por lombrices. Se conoce
como Lombricultura la biotecnología orientada a la utilización de la lombriz como una herramienta de
trabajo para el reciclaje de todo tipo de materia orgánica
6. BIOFERTILIZANTES: Fertilizantes que aumentan el contenido de nutrientes en el suelo o que
aumentan la disponibilidad de los mismos. Entre estos el más conocido es el de bacterias fijadoras de
nitrógeno como Rhizobium, pero también se pueden incluir otros productos como micorrizas, fijadoras de
nitrógeno no simbióticas, etc.

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7. BIOFERMENTOS: fertilizantes en su mayoría para uso foliar, que se preparan a partir de
fermentaciones de materiales orgánicos. En el país son de uso común los biofermentos a base de excretas
de ganado vacuno, o biofermentos de frutas.
PROBLEMAS POTENCIALES EN LA COMPOSTERA
A. MOSCAS
Uno de los problemas más comunes encontrados por mal manejo de la compostera, es el problema de
moscas. Los problemas pueden ser evitados a través del volteo frecuente de pilas de por lo menos 1 metro
de alto. La utilización de trampas, control biológico, son algunas de las opciones de manejo. Pero lo más
importante es evitar el problema, antes de que se presente. En el caso de compost que no se utiliza para
agricultura orgánica, es posible utilizar larvicidas inclusive a nivel de materia prima, que tendrán efecto a
nivel del período inicial del composteo, que es donde más se presentan mayormente los problemas.
OLORES
La producción de olores es proporcional a la presión de vapor. La presión de vapor del medio aumenta
hasta 103 veces al pasar la temperatura de 20°C a 60 °C. Por lo tanto, la única forma de evitar totalmente
la producción de olores en el compostaje, sería evitando que la temperatura subiera. Sin embargo, la
mayoría de los problemas por olores se deben a condiciones de reducción durante el proceso de
descomposición. Si se maneja el sistema oxigenado es posible disminuir el mayor impacto en la
producción de olores. Existen tres procesos básicos que conllevan a la producción de olores: la producción
de ácidos grasos volátiles durante la descomposición de azúcares simples, y la producción de amoniaco y
sulfitos durante la descomposición de proteínas en condiciones anaeróbicas (Miller, 1993). Sin embargo,
es posible manejar la mayoría de estos olores a través de un buen proceso de oxigenación con factores
como el tamaño de partícula, la distribución de las partículas, volteos frecuentes, manejo del agua, etc.
Existen sin embargo olores en algunas de las materias primas antes de iniciar el proceso de compostaje,
tales como la mayoría de las excretas, los desechos de pescado, etc. En tal caso, una forma de disminuir
los olores puede ser cubriendo el material con el compost viejo, o con otro material como aserrín, turba, o
carbonato de calcio, etc. (Rynk, 1992).Sin embargo el abuso en el uso del carbonato de calcio puede llegar
a afectar el proceso de compostaje en sí mismo por lo que debe restringirse. Los japoneses han
recomendado el uso de dosis pequeñas de carbón molido para atrapar olores en la Compostura.
1. Realice un mapa conceptual de la página 7 y 8 LA IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGÁNICA
EN LOS AGROECOSISTEMAS

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2. Responda con verdadero o falso según corresponda (abonos para la agricultura orgánica)
a. Son aquellos abonos que se pueden utilizar en la agricultura orgánica. Su utilización está regulada
por las normas internacionales de certificación ( )
3. Subraye la opción correcta (geología)
a. Se ocupa por definición del estudio de la Tierra como planeta, de la descripción de sus rasgos y de
la evolución que los mismos experimentan, para lo cuales necesaria la identificación e
interpretación de los mecanismos que gobiernan los cambios que tienen lugar fundamentalmente
en sus capas sólidas más externas, (el estudio de las capas gaseosas pertenece al área de la
Aeronomía), el estudio de las capas más internas a través de evidencias indirectas que
proporcionar, la gravimetría, la sísmica y otras disciplinas afines es incumbencia de la Geofísica.
b. Se ocupa por definición del estudio del planeta como, de la descripción de sus rasgos y de la
evolución que los mismos experimentan, para lo cual es necesaria la identificación e interpretación
de los mecanismos que gobiernan los cambios que tienen lugar fundamentalmente en sus capas
sólidas más externas, (el estudio de las capas gaseosas pertenece al área de la Aeronomía), el
estudio de las capas más internas a través de evidencias indirectas que proporcionar, la
gravimetría, la sísmica y otras disciplinas afines es incumbencia de la hidrografía.
c. Se ocupa por definición del estudio de la Tierra como planeta, de la descripción de sus rasgos y de
las aguas que los mismos experimentan, para lo cual es necesaria la identificación e interpretación
de los mecanismos que gobiernan los cambios que tienen lugar fundamentalmente en sus capas
sólidas más externas, (el estudio de las capas gaseosas pertenece al área de la Aeronomía), el
estudio de las capas más internas a través de evidencias indirectas que proporcionar, la
gravimetría, la sísmica y otras disciplinas afines es incumbencia de la Geofísica.
4. Encierra las respuestas correctas Los componentes primarios del suelo son
a. Compuestos inorgánicos, no disueltos, producidos por la meteorización y la descomposición de
las rocas superficiales;
b. Los nutrientes solubles utilizados por las plantas;
c. Distintos tipos de materia orgánica, viva o muerta y
d. Gases y agua requeridos por las plantas y por los organismos subterráneos.
5. empareje según corresponde
BOCASHI
COMPOST
Proceso biológico controlado de transformación de la materia
orgánica a humus a través de la descomposición aeróbica. Se
denomina COMPOST al producto resultante del proceso de
compostaje. Co-compostaje: proceso de compostaje de lodos
urbanos junto con otros residuos orgánicos sólidos.
Receta japonesa de producción de abono orgánico, de volteos
frecuentes y temperaturas por debajo de los 45-50°C, hasta que la
actividad microbiana disminuye al disminuir la humedad del material
(Cuadro 1). Se considera un proceso de compostaje incompleto.
Algunos autores lo han considerado un abono orgánico
“fermentado” (Restrepo, 1996), sin embargo es un proceso
enteramente aeróbico.

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Cultivos