Presentación de Horacio González Alemán en el I Seminario Periodismo-Alimentación "¿La alimentación española cuenta con la reputación que merece?", de FIAB y MAGRAMA. 17 de diciembre de 2012

1. La alimentación, mucho
más que un sector
económico
Horacio González Alemán
17 de diciembre de 2012

2. ÍNDICE
 La alimentación, mucho más que un sector económico
 Grandes retos en época de crisis
 FIAB ¿Quiénes somos?

3. La alimentación, mucho más
que un sector económico

4. El sector de la alimentación
DOS CARAS DE LA MISMA MONEDA
Pilar Pilar
Económico Social
MOTOR ECONÓMICO COMPROMISO CON
EL CONSUMIDOR
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5. Pilar económico
PRIMER SECTOR INDUSTRIAL ESPAÑOL
EL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS EN DATOS
APORTACIÓN AL PIB GENERAL 7,6%
VOLUMEN DE VENTAS (previsión
82.886 millones de euros
2012)
Nº DE EMPRESAS 29.334
Nº DE TRABAJADORES 446.000
CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS 70%
EXPORTACIÓN (previsión 2012) 21.848 millones de euros
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6. Pilar Social
COMPROMISO CON EL CONSUMIDOR
Responsable de hacer llegar a los hogares
más de 150 millones de comidas al día
Sector cercano que escucha al consumidor
y obtiene su valoración cada día
Adaptación constante a las demandas de
la sociedad
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7. Pilar Social
SEGURIDAD
De 167 alertas de productos
alimenticios, sólo 14 retiradas en 2011
AESAN - Evolución de las notificaciones de alerta en el SCIRI (2007‐2011)
Amplia y minuciosa normativa a nivel
europeo, nacional y local
Trabajo conjunto con la EFSA, AESAN,
Asociación Médico Colegial, FINUT,
Consorcio de información al consumidor
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8. Pilar Social
COMPROMISO CON LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES
Contribución al paradigma “vivir más años, vivir mejor”
Creación de productos adaptados para grupos de población con necesidades
especiales
Desde 2009, Inversión de 281 millones de euros en I+D+i
Compromiso con la estrategia NAOS para la lucha contra la
obesidad
Creencia en la no existencia de alimentos buenos o malos, sino de dietas
equilibradas y estilos de vida activos
Numerosas actuaciones realizadas entre 2005 y 2010 para la mejora de la
formulación de los alimentos, la información al consumidor o la promoción de
hábitos de vida saludables
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9. Pilar Social
VALOR CULTURAL/SOCIAL
Mejor cultura gastronómica del mundo que además
se elabora con productos locales
Sector con presencia en todo el territorio: desde
las grandes ciudades hasta pequeñas localidades
Empresas de tamaños diversos: desde las grandes
multinacionales hasta empresas familiares
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10. Pilar Social
FORMACIÓN/INFORMACIÓN
Fomento de la información nutricional en
el etiquetado: promotor de las GDA
Promoción de la información sobre
alimentación y salud
Necesario apoyo público-privado para
garantizar un consumidor informado
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11. Grandes retos en época de
crisis

12. Los retos de la industria
DOS CARAS DE LA MISMA MONEDA
Retos Retos
económicos sociales
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13. Retos económicos
Sector Fomento del consumo interno/externo
alimentación
Plan de Internalización
Sector
turismo
Promoción de la marca España
Sector
gastronómico
25% PIB
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14. Retos económicos
Salida de la crisis siendo un sector
estratégico para la economía Estabilidad 1.800.000
laboral durante trabajadores
los dos últimos en la cadena
años alimentaria
Mantener los puestos de trabajo de la
industria
7,8% del total
del empleo
Garantizar el tejido industrial
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15. Retos Sociales
Ganar credibilidad ante la sociedad
como sector responsable
Mantener y subrayar la calidad de los
productos españoles
Seguir incrementando nuestra
responsabilidad con el consumidor
Ser referentes de información para los
consumidores reduciendo las
incertidumbres y alarmas entorno a la
alimentación
FUENTE DE INFORMACIÓNFIAB,
FIAB referencia informativa en permanente puesta al día sobre temas globales de la
industria alimentaria y específicos en los ámbitos de nutrición y salud del consumidor.
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16. FIAB, ¿Quiénes somos?

17. ¿Quién es FIAB?
FIAB es la voz de la industria a través de la que se articula la colaboración con la sociedad y
se vela por el avance del sector de la alimentación en España
Engloba a 48 asociaciones que representan el 90% de la facturación de las empresas del
sector de la alimentación y bebidas
Su actividad se centra en buscar la mejora continua del sector de la alimentación y bebidas
de forma que beneficie a todos los participantes: desde el consumidor, a las empresas, los
agricultores, ganaderos, y la sociedad en su conjunto
El trabajo se articula a través de departamentos y comisiones en las que los temas
nutricionales, de seguridad y bienestar del consumidor juegan un papel muy importante
Una puerta abierta a los periodista para ser una fuente de información relevante y accesible
FIAB pertenece a la Confederación Europea de Industrias Agroalimentarias
(FoodDrinkEurope), organización empresarial del sector de ámbito europeo
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18. MUCHAS GRACIAS
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