Alimentos nutricionales bolivia

1. INTERVENCIONES
ALIMENTARIO
NUTRICIONALES
SUBUNIDAD DE NUTRICIÓN PUBLICA

2. SUBUNIDAD DE NUTRICIÓN
PUBLICA
• OBJETIVO:
• Contribuir a la mejora del estado de salud, alimentación y
nutrición de la población Cochabambina, a través de la
implementación de prácticas alimentario nutricionales
saludables.

3. PRINCIPALES PROBLEMAS
ALIMENTARIO- NUTRICIONALES

4. CORTO PLAZO
 Suplementación con
micronutrientes
 Alimento
complementario
 Atención a través de
Continuo de la Vida
MEDIANO PLAZO
 Fortificación de
alimentos
LARGO PLAZO
 Educación alimentaria
nutricional
 Cambio de hábitos y prácticas
MEDIDAS PARA ENCARAR LA
PROBLEMÁTICA
LACTANCIA MATERNA

5. PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
Fuente: Encuesta Nacional de Demografía y Salud – ENDSA 2008
5 de cada 10 madres que dan de lactar tienen
anemia
5 de cada 10 mujeres que están embarazadas
tienen anemia

6. PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
4 de cada 10 mujeres en edad fértil (15 a 45
años), tienen anemia. ENDSA 2008
6 de cada de 10 niñas y niños menores de 5
años tienen anemia. ESNUT - 2012

7. PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
2 de cada 10 niñas y niños menores de 2
años tenían deficiencia de vitamina A. SNUT-2012

8. PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
Fuente: Encuesta Nacional de Nutrición-Linea Base de Desnutrición Cero.
De cada 10 hombres de 18 y más años:
3 presentan sobre peso
1 presenta obesidad

9. PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
CASOS DE SOBRE PESO/OBESIDAD
5 de cada 10 mujeres en edad fértil. ENDSA 2008
8 de cada 100 niñas y niños menores de 5 años. ENDSA 2008

10. PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
En la Encuesta Global de Salud Escolar
Bolivia 2012:
3 de cada 10 estudiantes entre los 13 y 17
años presentan sobre peso/ obesidad.

11. DESNUTRICION

12. 1.2.-LACTANCIA MATERNA

14. DISMINUIR LA MORBI-
MORTALIDAD MATERNO
INFANTIL
• INMEDIATA: Dentro la
primera hora de
nacimiento
• EXCLUSIVA: Hasta los 6
meses
• PROLONGADA:
Hasta los 2 años
LACTANCIA MATERNA

15. Aspectos legales
Ley 3460 Decreto Supremo 0115
Reglamento de
Infracciones y
Sanciones
Coadyuvar al
bienestar físico –
mental del binomio
madre – niño
mediante la
promoción, fomento
y protección de la
lactancia natural.
Obligaciones de
Instituciones públicas y
privadas:
Permitir a las madres
llevar a sus fuentes de
trabajo y estudio por 6
meses.
Otorgar la hora de
lactancia (Ley Gral. de
Trabajo) en caso de no
llevar a sus bebés a sus
fuentes de trabajo y
estudio.
Adecuar ambientes
Sanciones:
Oral (1er. Vez)
Escrita (2da. Vez)
Multa Pecuniaria
(3era. Vez)
A nivel nacional,
departamental y
municipal.

16. ESTRATEGIAS:
1.
Implementación
de la Iniciativa
Hospitales
Amigos de la
Madre y la Niñez
en
Establecimientos
de Salud
públicos,
privados y de la
Seguridad Social
2.
Difusión y aplicación
de la Ley 3460 y su D.S.
0115 en:
-Instituciones públicas
y privadas.
- Empresas
productoras,
distribuidoras de
sucedáneos de la
Leche Materna.
- Centros de Expendio.
- Medios de
comunicación
4.
Promoción,
fomento y
protección de
la lactancia
materna en
sistema de
educación
informal:
- A las
familias a
través de
estrategias
comunitarias
desarrolladas
por
Instituciones
públicas y
privadas
3.
Promoción,
fomento y
protección de la
lactancia materna
en sistema de
educación formal:
Instituciones
formadoras de
Recursos
Humanos:
Universidades,
Escuelas de Salud y
Normales

22. 2, MICRONUTRIENTES
CORTO PLAZO:
• SUPLEMENTACIÓN CON HIERRO,
VITAMINA A; ALIMENTOS
COMPLEMENTARIOS
MEDIANO PLAZO:
FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS
LARGO PLAZO:
DIVERSIFICACION DE LA
ALIMENTACIÓN
CONTRIBUIR A REDUCIR
LA DEFICIENCIA DE
MICRONUTRIENTES EN LA
POBLACION BOLIVIANA

23. CORTO PLAZO
Chispitas
Vitamina “A”
Alimento
Complementario
Tabletas de Zinc
Sulfato Ferroso

24. • Administración en forma preventiva (Para evitar infecciones y mejorar las defensas)
Código EDAD DOSIS FRECUENCIA DE
ADMINISTACION
PC106
PC107
De 6 meses a 11
meses
1 perla de 100.000 UI ( perla Azul) Dosis Única
De 1 año a Menores
de 5años
1 Perla de 200.000UI ( Perla roja) Una dosis cada 6 meses
(Dos dosis por año de vida)
cada año cronológico, a partir del
año de edad
PC108 Mujeres puérperas 1 Perla de 200.000 UI (Perla Roja) Dosis Única

25. Código EDAD DOSIS FRECUENCIA DE ADMINISTRACION
PC-104 De 6 meses a menores de
5 años 60 sobres
1 sobre cada día durante 2 meses (por cada año de
vida).
(Para prevenir y/o tratamiento de Anemias)
Hierro como fumarato ferroso
microencaqpsuado 12,5 mg.
Zinc como gluconato 5 mg.
Vitamina A 300 mcg
Vitamina C 30 mg
Acido Fólico 180 mcg

27. TABLETAS DE SULFATO FERROSO
EDAD DOSIS FRECUENCIA DE ADMINISTACION
Embarazadas 90 Tabletas 1 Tableta Día durante 90 días (3
meses).
Puérperas 90 Tabletas 1 Tableta Día durante 90 días (3
meses).
TABLETAS DE SULFATO FERROSO PREVENCION DE ANEMIAS

28. Contribuir a la disminución de la
deficiencia de micronutrientes y
prevención de la desnutrición crónica
en niños y niñas menores de 2 años.
Contribuir a la seguridad alimentaria
nutricional de las y los adultos mayores
de Bolivia.
ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS

29. FORMA DE PREPARAR NUTRIBEBE
1.-Lavarse las manos antes de preparar el producto.
2.- Lavar todos los utensilios con agua hervida
3.-Llenar una medida de 25
gramos de NUTRIBEBE
4.-Agregar una medida de agua hervida (tibia o fría) y mezclar bien, añadir la
segunda medida de agua hervida poco a poco hasta obtener una papilla o
puré.
5. Darle al bebe hasta que termine. No
se puede guardar el producto
preparado
SI USTED TIENE UN NIÑO O NIÑA DE 6 MESES A 23 MESES, EXIGA SUS DOS BOLSAS DE NUTRIBEBE, CADA MES DE
FORMA GRATUITA.

30. FORMA DE PREPARAR CARMELO
1.-Lavarse las manos antes de preparar el producto.
2.- Lavar todos los utensilios con agua hervida
3.-Llenar una medida de 30 GR
gramos de Carmelo en 150 ml
en agua hervida o tibia

31. 2.1. SUPLEMENTACIÓN CON
MICRONUTRIENTES
NORMATIVA

32. VIGILANCIA DE LA
SUPLEMENTACIÓN CON
MICRONUTRIENTES
Almacenamiento
Consumo
Distribución
Unidad de Alimentación y Nutrición

33. 6 de cada 10
bolivianos tenía
bocio
En 1996 Bolivia fue certificada
internacionalmente como libre de DDI, a
partir del 2006 se reactivo el control y
vigilancia
En 1981:
1 de cada 100
bolivianos tenía
cretinismo

34. 2.2.- FORTIFICACION DE
ALIMENTOS
SAL
Fortificada con yodo 40 – 80 mg/Kg
HARINA
Fortificada con sulfato ferroso anhidro 30 mg/Kg, complejo de
vitamina B Niacina y Folato.
ACEITE VEGETAL
Fortificado con Vitamina A.

35. Industrias
Laboratorios
Sistema
SENASAG/Aduana
Mercados
Importaciones
IA/UN SEDES
MSD
FORTIFICACION DE ALIMENTOS
Es la adición de micronutrientes (vitaminas/minerales a un
alimento de consumo masivo)
Actualmente se fortifica la harina con hierro y vitaminas del
complejo B, el aceite vegetal con vitamina A y la sal con yodo.

36. PREVENIR EL SOBREPESO, OBESIDAD Y
ENFERMEDADES RELACIONADAS A UNA
ALIMENTACION INADECUADA
EDUCACION ALIMENTARIA NUTRICIONAL
Promover el consumo de una
alimentación saludable que
permita mejorar el estado
nutricional de la población y
prevenir los problemas
nutricionales por déficit o
exceso, mediante la mejora de
los conocimientos de
alimentación y nutrición,
actitudes y prácticas.

37. GUIAS ALIMENTARIAS
• Contribuir a la disminución de los principales
problemas nutricionales: desnutrición, anemia,
hipovitaminosis A y los desórdenes por
deficiencia de Yodo.
• Contribuir en la construcción de procesos de
cambio hacia estilos de vida saludables

38. UNIDADES DE NUTRICION INTEGRAL
Contribuir a la mejora del
estado nutricional de la
persona, familia y
comunidad, durante el
ciclo de vida, a través del
fortalecimiento de
acciones de alimentación
y nutrición conjuntamente
el personal de salud,
basados en la estrategia
de promoción de la salud
de la Política SAFCI

39. PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
Respondemos:
Ley N° 775 de promoción de la
alimentación saludable

40. PROMOCIÓN
- Mensajes en
centros de
expendio de
comidas
Agua sin costo
- Espacios practica
de actividad física
- Min. Trabajo
. Min. Deportes
PUBLICIDAD
- Medios de
difusión masiva
- Control
ETIQUETADO
- Panel frontal
- Límites
- Periodo de
implementación
- Laboratorio
- Control

41. GRACIAS