Con el objetivo de proteger a la población contra riesgos a la salud provocadas por el uso, consumo de bienes y servicios, así como su exposición a factores ambientales, laborales e insumos, la dirección de Regulación y Fomento Sanitario de la Secretaria de Salud, ha realizado seis mil 106 verificaciones en todo el estado.

1. BOLETIN DE PRENSA
11 de septiembre de 2011
MANTIENE SSO, VIGILANCIA SANITARIA EN TODO EL ESTADO
Con el objetivo de proteger a la población contra riesgos a la salud provocadas por el
uso, consumo de bienes y servicios, así como su exposición a factores ambientales,
laborales e insumos, la dirección de Regulación y Fomento Sanitario de la Secretaria de
Salud, ha realizado seis mil 106 verificaciones en todo el estado.
En entrevista, el director de la
unidad Hugo Luis Llaguno, explicó que
la institución se encarga de verificar
los medicamentos y tecnologías para
la salud, sustancias peligrosas,
productos y servicios, saneamiento
básico y riesgos derivados de factores
ambientales.
En este sentido, sostuvo que de
enero a la fecha se han suspendido
actividades en 81 comercios, así como
35 aseguramientos de alimentos que
organolépticamente no estaban aptos para su consumo, se han destruido 21 productos,
tomado muestras de 363 y se realizaron 294 vigilancias sanitarias.
Apuntó que se tiene un censo de 11 mil 107 establecimientos de bienes y
servicios en todo el estado, 600 plantas purificadoras y 35 fábricas de hielo, se han
impartido, durante este primer semestre, 344 pláticas sobre el manejo higiénico de los
alimentos a 14 mil 437 personas.
Destacó que por instrucciones del gobernador del estado, Gabino Cué
Monteagudo y del titular de los Servicios de Salud de Oaxaca, Germán Tenorio
Vasconcelos, el bienestar de la población es un tema fundamental en su administración
por lo que se han reforzado las actividades de verificación y fomento sanitario.
Luis Llaguno señaló que todas las acciones están apegadas a las Normas
Oficiales Mexicanas NOM-251, 242, 120, y 050, por lo que la dependencia está facultada
para actuar conforme a la normatividad vigente.
Informó que los alimentos pueden alterarse o contaminarse durante las etapas de
producción, cosecha, captura, transporte, procesamiento, suministro o almacenamiento,
y estos a su vez pueden producir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), por lo
que es importante prevenirlos.
Dijo que la institución mantiene la capacitación a los manejadores de comida, y a
quienes cumplen con la normatividad se les expide una constancia que persiste seis
Departamento de Comunicación Social, Calle: J.P. García No. 103, Colonia Centro C.P. 68000 Tel.(01951)51 6 2163
correo electrónico: ssoaxaca2005@gmail.com

2. meses, por lo que deben presentar un certificado médico, de laboratorio y
dos fotografías tamaño infantil.
Finalmente, exhortó a la población que en caso de detectar alguna anomalía en
un establecimiento, acudan a la dirección de Regulación y Fomento Sanitario, ubicado
en Manuel Doblado 1010, esquina Boulevard Eduardo Mata ó a los teléfonos (01 951) 51
6 3822, 51 4 47 48, en horario de oficina de lunes a viernes, concluyó.
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