bloques multinutricionales

1. El alimento es todo aquello que puede comer el animal sin que
le cause daño: pasto, concentrado y agua. Una alimentación
adecuada ayuda al crecimiento y desarrollo de todos los seres
Vivos. La cantidad de alimento diario que un animal necesita
depende principalmente de tres factores:
el tamaño y el peso del animal; el tipo de producción (carne o
leche), y el lugar de pastoreo.
El principal alimento de los bovinos es el pasto. Por eso es
necesario producir este alimento, que además es el más barato.
Entonces:
Para tener animales sanos y con buena producción es necesario
cuidar la calidad de los pastos que consumen, suministrarles
suplementos alimenticios (concentrados, bloques y sales
minerales) y proporcionarles un ambiente adecuado.

2. IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN LA PRODUCCIÓN
DEL GANADO
Los nutrientes son sustancias que le
permiten vivir a un organismo; estos
nutrientes están presentes en los
alimentos, es decir, el alimento es un
conjunto de compuestos nutricionales.
Un alimento está compuesto por
proteínas, carbohidratos, grasas,
minerales y vitaminas.

3. PROTEINAS
Es un nutriente que contiene nitrógeno y hay
varias clases de proteína; las proteínas de las
plantas son diferentes a las proteínas del animal;
esto se debe a los cambios que se suceden en el
sistema digestivo y posterior trasformación en
órganos (hígado), tejidos (músculo o carne) y
productos (leche). Por tanto, cuando hay
deficiencia de proteína se presenta baja
producción de carne y leche.

4. LOS CARBOHIDRATOS
Están compuestos por varias sustancias conocidas
como almidones (harinas), azúcares (melaza) y fibra
(celulosa). Los rumiantes y monogástricos
aprovechan almidones y azúcares, pero la fibra la
aprovecha en mejor forma el rumiante (bovino) Los
carbohidratos, que es el componente que más
contiene el forraje (pastos), son los que forman la
fibra. Los carbohidratos son la principal fuente de
energía para el funcionamiento del organismo animal
así como la gasolina es la fuente de energía para el
carro o la moto. Cuando hay deficiencia o exceso de
energía se presentan fallas en el funcionamiento del
organismo animal (metabolismo y fisiología).

5. LAS GRASAS Y ACEITES
Son otras fuentes de energía, pero de
diferente composición a los carbohidratos;
los forrajes las contienen en pequeñas
cantidades, pero algunas semillas las
contienen en grandes cantidades (por
ejemplo, grano de soya); el ganado la
requiere en pequeñas cantidades y el
exceso de grasas en el alimento es
perjudicial para el animal.

6. LOS MINERALES Y VITAMINAS
Los minerales calcio y fósforo son los principales
componentes de los huesos; por eso cuando hay
deficiencia de estos minerales se presenta raquitismo y
frecuentes fracturas; también el fósforo es esencial para
una normal actividad reproductiva de toros y vacas.
Otros minerales intervienen en diversas funciones en el
organismo animal: por ejemplo, el azufre es esencial para
la digestión del forraje en la panza y para que se forme
proteína y vitaminas (vitamina B1 o Tiamina); el cobalto
en la panza forma vitamina B12 o antianémica; es decir, si
el azufre y el cobalto están en suficiente cantidad en el
alimento (forraje y sal mineral), el bovino tiene la
capacidad de producir vitaminas en la panza. Pero si hay
carencia de estos minerales también hay carencias de
vitaminas y por tanto se afecta el crecimiento y
producción del animal

7. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS:
SEGÚN SU ORIGEN

8. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS:
SEGÚN SUS NUTRIENTES

10. LOS BLOQUES MULTINUTRICIONALES
Los bloques multinutricionales (BM) constituyen una
tecnología para la fabricación de alimentos sólidos y
que contienen una alta concentración de energía,
proteína y minerales, Principalmente. Son elaborados
utilizando urea, melaza y un agente solidificante. En
forma adicional, pueden incluirse Minerales, sal y una
harina que Proporcione energía. Generalmente, el uso
de los BM ha sido como una forma de alimentación
estratégica durante la época seca, son resistentes a la
intemperie y es consumido lentamente por lo que
garantiza el consumo dosificado de la urea.(SEGURO)

11. MATERIAS PRIMAS PARA SU ELABORACION
RESIDUOS DE COSECHA
Son los materiales que quedan después de recoger el producto
principal del cultivo. A continuación se presentan los más
abundantes:
Los Residuos de Cosecha del Maíz son:
• Cascarón Capacho
• Mata Seca o Rastrojo
Los Residuos de cosecha de yuca son:
• Hojas
• Tallos
• "Rabos"
Los Residuos de cosecha de fríjol y guandul son:
• Hojas
• Vainas
• Tallos Tiernos
Los Residuos de cosecha del plátano son:
• Hojas
• Vástago óraquis
• Cepa o seudotallo

12. DISPONIBILIDAD DE LOS RESIDUOS DE COSECHAS
Los especialistas han calculado que por cada unidad de producto (es
decir, grano seco), las plantas como maíz, arroz y fríjol, producen una
cantidad igual de tamo o residuo.
Por ejemplo: por cada kilogramo de grano se produce un kilogramo de
residuo (mata seca, cascarón y tusa de maíz)
En cuanto a la yuca, por cada tres unidades de tubérculo o raíz, se
produce una unidad de hoja verde.
Por cada tres kilogramos de yuca se produce un kilogramo de hoja
verde.
El plátano y banano, producen una cantidad mayor de residuo, pues el
peso de la fruta se estima en ocho partes menos que el peso de la
planta ,Por cada kilogramo de banano o plátano se produce ocho de
residuo.
En cada región, la cantidad total de residuos disponibles depende del
área sembrada en el período inmediatamente anterior.

13. SUBPRODUCTOS DE AGROINDUSTRIA
 Se conoce como subproducto de la agroindustria el
material de menor calidad que queda después del
procesamiento industrial de los productos originales.
Los subproductos de la agroindustria que se utilizan en la
alimentación animal son de origen animal y vegetal.
Entre los vegetales tenemos:
Las tortas son ricas en proteína de buena calidad.
• Los salvados son ricos en energía y el de arroz tiene,
además, proteína de buena calidad.
• La semilla de algodón tiene alto contenido de energía y
proteína.
• La cacota y cascarilla de algodón son materiales de menor
calidad.
• La melaza tiene alto contenido de energía en forma de
azúcares.

14. DISPONIBILIDAD DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA AGROINDUSTRIA
De cada 100 kilos de caña que se procesan para azúcar quedan dos
kilos y medio de melaza.
En arroz, el rendimiento de salvado es de 10 kilos por cada 100 kilos de
arroz en concha procesados.
El maíz produce 15 a 20 kilos de salvado por cada 100 kilos procesados
para alimentación humana.
El algodón rinde 35 a 40 kilos de semilla por 100 kilos de mota y 40
kilos de torta por cada 100 kilos de semilla procesada para sacar
aceite.
La disponibilidad de los subproductos de la agroindustria depende de la
capacidad para procesamiento de la materia prima y de las cosechas
regionales.


15. PLANTAS FORRAJERAS
Son plantas, arbustos o árboles que forman parte de la vegetación
natural o han sido introducidos por el hombre y que los animales
consumen como parte de su dieta. Se distinguen de los pastos en que
casi nunca están como cultivos solos, sino mezclados con otras
plantas con los mismos pastos.
CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS FORRAJERAS
• Producen abundante cantidad de hojas
• Permanecen verdes durante el verano
• Sus hojas son ricas en compuestos nutritivos para los animales
• Algunas producen frutos que son de alto valor nutritivo
• Se reproducen fácilmente
• Permanecen por mucho años en los potreros.

16. SAL MINERALIZADA
Está comprobado científicamente, que ni los pastos, ni los
concentrados aportan la totalidad de los elementos minerales que el
ganado requiere para lograr las máximas ganancias de peso en menor
tiempo, como los que os bovinos necesitan para la reproducción,
producción y logre el mejor estado corporal.
Cuando se suplementa el hato con sal mineralizada, ésta debe ser de
la mejor calidad y con el balance ideal de acuerdo a la región natural,
a la especie animal, a la etapa productiva, a su producción,
requerimientos individuales, época de lluvia o verano y a la calidad de
los suelos, pastos, agua de riego y de los bebederos.
LOS PRINCIPALES MINERALES QUE NECESITA UN ANIMAL SON:
Calcio, Fósforo, Sodio, Potasio, Cobre, Hierro, Magnesio, Zinc, Azufre,
Cobalto, Yodo, Manganeso, Cromo, Selenio.

17. MELAZA
Es un líquido espeso de color obscuro, derivado de la
industrialización de la caña de azúcar y que se utiliza
como fuente de energía en la alimentación de los
animales domésticos. Aunque se puede proporcionar
sola, se recomienda mezclarla con urea en
combinación adecuada para proporcionarlos a los
animales.

18. UREA
Es el abono que todos conocemos y que se usa mucho en
los cultivos agrícolas. Es fuente natural de Nitrógeno no
proteico y dada a los animales mezclada con la melaza,
mejora enormemente la calidad del alimento
proporcionada al ganado.
La urea por su composición, pueden producir
intoxicaciones por lo que solo se les puede proporcionar a
los rumiantes (bovinos, ovinos, caprinos) en las dosis
adecuadas.
La forma mas segura de suministrarla es combinada con
melaza y en los bloques multinutricionales.
Se recomienda como dosis adecuada el uso de 3 Kg de urea
mezclada en 100 Kg de melaza (3%) para evitar
intoxicaciones.

19. FORMULAS PARA LA PREPARACION

20. PROBLEMA
 NECESITAMOS PREPARAR UN BLOQUE DE 50 KILOS CON LA FORMULA No. 1 Y HACEMOS LO
SIGUIENTE UTILIZANDO UN REGLA DE TRES
 SI EL 100% ES 50 KILOS A QUE EQUIVALE CADA PORCENTAJE DE LOS INGREDIENTES QUE
NECESITAMOS:
-MELAZA ES 40%
100% ES 50 KILOS
40% CUANTO ES?
40 X 50 / 100
ES 20 KILOS DE MELAZA
-CAL ES 10%
100% ES 50 KILOS
10% CUANTO ES?
50 X 10 / 100
ES 5 KILOS
-UREA ES 10%
100% ES 50 KILOS
10% CUANTO ES ?
50 X 10 / 100
ES 5 KILOS
-SAL ES 5%
100% ES 50 KILOS
5% CUANTO ES ?
5 X 50 / 100
ES 2.5 KILOS
-SALVADO DE ARROZ ES 35%
100% ES 50 KILOS
35% CUANTO ES ?
ES 17.5 KILOS

21. ELABORACION
PRIMER PASO
Reunir en el sitio
donde se van a
fabricar los BMN,
todos los
ingredientes
debidamente
pesados y en buen
estado.

22. Segundo paso
Mezclar los
ingredientes sólidos
(harinas, sales, cal,
etc.) hasta que
quede homogénea

23. Tercer paso
Disolver la urea
en la melaza (sin
agregar agua)
hasta
homogenizar.

24. Cuarto paso
Agregue
lentamente la
mezcla de urea –
melaza a la
mezcla de
ingredientes
sólidos.

25. Quinto paso
Revolver las dos
mezclas hasta que
esta quede
totalmente
homogénea y de
punto para iniciar el
llenado de los
moldes.

26. Sexto pasoLlenado de los moldes Una vez
concluida la fase del mezclado,
se procede a llenar los moldes
que pueden ser de madera,
metálicos o plásticos perforados
a su alrededor y parte inferior,
con el fin de facilitar la
expulsión de aire y melaza a
medida que son comprimidos.
La cara interior de los moldes
debe engrasarse con algún tipo
de aceite comestible antes del
llenado de los mismos para
facilitar su vaciado.
Llenado de moldes pisando
hasta que quede bien apretado y
compacto.

27. LISTOS LOS BLOQUES

28. UTILIZACIÓN DE LOS BLOQUES MULTINUTRICIONALES
En cuanto a su empleo y consumo, estos deben ser
colocados en los comederos de ordeño, en saleros o
comederos de los potreros y próximos a una fuente de
agua y sombra, un bovino puede llegar a consumir de 300
a 400 grs.
De bloque diario (LAMIENDO), dependiendo de la textura
y dureza de los mismos, al igual que al estado nutricional
de los animales.
Es de destacar que los animales inicialmente no consumen
los bloques multinutricionales de inmediato, siendo
necesario un periodo de adaptación que oscila entre 14 y
28 días para que se logre el consumo básico.

29. VENTAJAS
 Suministra nutrientes altamente asimilables por el
animal.
 Son prácticos y fáciles de ser suministrados al Ganado.
 Requieren poca o ninguna supervisión en cuanto a su uso.
 Sustituye completamente el uso de la sal común y sales
mineralizadas en el hato.
 Reduce el tiempo en las montas para ser servidas por
primera vez y en los toros, para ser colocados en el
mercado.
 Aumenta la tasa de preñez y disminuye el intervalo entre
partos.
 Aumenta la producción de leche.

30. Disminuye considerablemente la pérdida de peso durante
el verano al aumentar el consumo de pasto de baja calidad
Finalmente, la utilización de los BMN'S no es el único
factor para mejorar la productividad en los bovinos.
Existen otros aspectos a considerar, si se quiere producir
más carne y más leche a menor costo, entre los cuales
deben incluirse: Un programa de mejoramiento genético
animal.
Buenas prácticas sanitarias y programas de vacunación
periódicos del ganado
Un manejo racional y tecnificado de potreros y rebaños.
Un adecuado sistema de registros de producción y
administración de la finca.

31. GRACIAS POR SU ASISTENCIA
La utilización de bloques multinutricionales es
una buena alternativa de alimentación , pero no
es el único factor para mejorar la Productividad
en las ganaderías.
Existen otros aspectos a considerar, si se quiere
producir más carne y más leche a menor costo.