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1. DIETAS ALIMENTICIAS
PARA BOVINOS Y
CAPRINOS
JOSÉ YAGUNA NÚÑEZ

2. LA UREA EN ALIMENTACIÓN DE
RUMIANTES
La urea representa un valioso y económico recurso alimenticio
para rebaños donde la única fuente alimenticia son los forrajes
normalmente deficientes en proteínas.
Éste elemento provee el nitrógeno requerido para la fermentación
rumial y la formación de proteínas; puede ser suministrado en
distintos tipos de mezclas.

3. QUE ES LA UREA?
Es un compuesto nitrogenado no protéico, cristalino y sin color,
identificado con la fórmula N2H4CO, se elabora en plantas
Químicas que producen amoniaco; se utiliza la Urea como
fertilizante agrícola, elaboración de plásticos, se presente en le
mercado en forma granulada y perlada, siendo ésta ultima la más
recomendable para uso animal y por su soltura y facilidad de
mezclarla con otros ingredientes. La urea contiene 48% de
nitrógeno, representado en 287.50% de proteína equivalente total.

4. Fuente de nitrógeno siendo éste la proteína viva en más de 287%.
La Urea siempre aporta beneficios al animal, ya que habiendo
disponibilidad de forrajes (de baja calidad) se aumenta el
consumo voluntario. Es indispensable adaptar al animal a su
consumo
PORQUE UTILIZAR UREA?

5. Considerando los beneficios que representa, el peligro de
intoxicación , el costo de su inclusión en la dieta, la urea puede
ser suministrada de la siguiente manera:
Ensilaje de Gramínea: Para éste fin se puede agregar 5 y 6 kilos
de Urea por cada tonelada de material a ser ensilado (maíz, pasto
de corte, sorgo), previamente disuelto en 20 kilos de melaza.
Mezclas Sólidas: Administrar urea acompañada de sales
mineralizadas y sal común según los siguientes pasos:
MANERA DE SUMINISTRAR UREAAL
GANADO

6. METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN
Es necesario adaptar a los animales al consumo de la Urea de la
siguiente forma:
Paso 1: Los tres primeros días se dan 6 gramos de urea y 18 gramos
de sal común por cada 100 kilos de peso vivo del animal.
Paso 2: Del día 4 al día 10 se suministran 12 gramos de urea y 12
gramos de sal común, por cada 100 kilos de peso vivo del animal.
Paso 3: A partir del día 11 y en forma continua se ofrecen 18 gramos
de urea y 6 gramos de sal por cada 100 kilos de peso vivo del animal.
La mezcla de sal y urea se coloca en los saleros en el lugar donde los
animales pasan la mayor parte del tiempo.

7. Se mezcla la urea (10%), en melaza esto requiere de mayor
vigilancia por el peligro de intoxicación.
Con Forrajes Maduros, se recomienda utilizar urea al 5% y
aplicar 15 litros de solución por cada 100 kilos de Forraje,
manteniéndolo cubierto con plástico o bolsa durante 48 horas.
Con Forrajes Verdes, pasto de corte picado más 800 gramos de
Urea por cada 100 kilos de material verde, se requiere
incrementar la urea a partir de los 200 gramos durante la primera
semana.
MEZCLAS LIQUIDAS

8. Tóxico Amoniacal: Suministrar vía oral una solución de 2 a 3
litros de vinagre blanco disuelto en 20 a 30 litros de agua fresca,
antes que el animal alcance la rigidez muscular.
TRATAMIENTO POR INTOXICACIÓN

9. La suplementación en la nutrición animal consiste en mejorar el
consumo de nutrientes de los animales en estaciones en que los
pastos u otras fuentes de alimentos no son suficientes.
1. Suministrar la proteína natural para reducir el costo de la dieta
sin perjudicar el valor nutritivo.
2. Aumentar el nitrógeno en las dietas de forraje con bajos
contenidos de proteína.
SUPLEMENTACIÓN CON UREA

10. • Animales intranquilos, con temblores musculares y de pie.
• Salivación excesiva.
• Respiración acelerada – Falta de coordinación.
• Se le endurecen las patas delanteras.
• Mugidos – Finalmente muere.
• Para no intoxicarlo se recomienda suministrar 60 gramos día de
urea por animal de 350 kilos.
CARACTERÍSTICAS DE ANIMALES
INTOXICADOS

11. MEJORAMIENTOS DE RASTROJOS Y SUPLEMENTACIÓN:
Los residuos de cosecha son importantes fuentes alimenticias para el
ganado bovino, durante la estación seca, debido a la baja
disponibilidad de forrajes.
Es conveniente recoger a mano el material para ofrecérselos a los
animales en canoas o comederos.
AMONIFICADOS

12. Para mejorar la calidad de rastrojos o pastos maduros se utilizan
los siguientes insumos: Urea y sal común para ganado bovino, es
decir una mezcla de sal común más urea lo cual produce una
amonificación, una descomposición del rastrojo el cual actúa
sobre el rumen del animal mejorando notablemente la dieta
alimenticia.
TECNOLOGÍA

13. Forrajes Toscos: Tusas, rastrojo de maíz, fríjol, sorgo, pasto de corte
maduro, esto los aprovecharía el animal en forma mínima. Son bajos
en proteínas crudas y minerales.
Tratando ésta materia seca se puede lograr un mayor beneficio a los
animales. El material seco (Rastrojo de Maíz, Sorgo, Pasto de corte
maduro) se aminifíca, es decir, se disuelve la urea en agua y se le echa
material picado; se guarda herméticamente por 15 días mínimo y
luego se le echa al animal, mezclado con un agua de melaza.
El efecto de la amonificación es aumentar la digestibilidad del
material, de su contenido de nitrógeno y proteína bruta .
La amonificación duplica el contenido de nitrógeno y aumenta
considerablemente la digestibilidad de los residuos agrícolas tratados.
AMONIFICACIÓN DE RASTROJOS

14. 1. Se debe seleccionar la forma de almacenamiento: Bolsas
plásticas, el suelo, tanques, entre otros.
2. Se prepara la mezcla Urea más Agua y se le echa el material a
suministrar.
3. Se deja almacenado por 15 días mínimo y un máximo de 40
días.
4. Se le proporciona entre el 1% y el 1.5% del peso vivo del
animal.
5. Animales de 350 kilos se le suministra de 3.5 a 5 kilos de
rastrojo preparado
METODOLOGÍA PARAAMONIFICAR 100
KILOGRAMOS DE RASTROJO

15. De las opiniones emitidas por 15 coejecutores que momificaron
rastrojos se obtuvo lo siguiente;:
1. Es una práctica sencilla y fácil de realizar 93.7%
2. Los animales mantienen o aumentan ligeramente la
producción (Leche o carne) 62.5%
3. No se pierde el material fibroso disponible en la finca 56.2%
4. Los primeros días de suministro el rastrojo es rechazado por
los animales 31.2%
5. Hay que tener cuidado con la cantidad de urea aplicada sobre
el rastrojo 25%
6. Ninguno de los coejecutores conocía la técnica, el echo de se
fácil es una gran ventaja
DATOS DE ADOPCIÓN

16. Para mantener un sistema intensivo de producción bovina hay
que suministrarle a los animales lo siguiente:
1. FIBRA → Pasto Picado
2. ENERGÍA → Melaza – Harina de Yuca harina de plátano
3. PROTEÍNA → Pollinaza o en su defecto UREA, disuelta en
agua de melaza y luego echar al pasto picado: Cantidad 60 –
100 gramos por animal.
SISTEMA INTENSIVO DE PRODUCCIÓN
BOVINA

17. 4. SUPLEMENTO MINERAL → Sal mineralizada o premezcla
más sal común más azufre.
5. FUENTES DE ENERGÍA: Cáscara de Maracuyá, caña,
bagazo, melaza, vástagos, hojas y tallos de plátano; cascarilla y
semilla de algodón, tusas, afrecho, ripio de maíz, salvao de arroz.

18. Proteínas Animal:
• Harina de carne
(Chicharrón)
• Pollinaza
• Vísceras de animales
(Pollos)
• Lombrices
FUENTES PROTÉICAS
Proteínas Vegetales:
• Leguminosas
• Mataratón
• Guácimo
• Guandul
• Fríjol
• Soya
• Ramio
• Semilla de Algodón
• Kudzu

19. FUENTES MINERALES
Calcio – Fósforo – potasio – Cloro – Magnesio – Azufre – Yodo –
Hierro – Zinc; Harina de huesos, sal mineralizada, Urea.
FUENTES DE VITAMINAS
Materiales verdes para consumo

20. COMPOSICIÓN DE LA POLLINAZA CON
CAMA CASCARILLA DE ARROZ
DETALLE PORCENTAJE
Humedad 13. 70
Ceniza 16.10
Fibra Cruda 20.40
Extracto Etéreo 2.70
Extracto libre de nitrógeno 25.10
Proteína cruda 22.10
Calcio 3.03
Fósforo 1.50
Cobre 32.00
Nutrientes Digestibles 49.00
Energía Digestible 2.142.00
Energía Metabolizable 1.775.00
Digestibilidad 66.50

21. CANTIDAD DE POLLINAZA
SUMINISTRADA POR ANIMAL/DÍA
DE ACUERDO A PESO Y EDAD
ESTRATIFICACIÓN PESO VIVO Kg. CANTIDAD Kg/Día
Terneros mayores a 4
meses
60 – 100 0.5 – 1.0
Terneros mayores a 7
meses
150 – 200 1.0 – 1.5
Novillas y Novillos de
Desarrollo
250 – 350 1.5 – 3.0
Toros de Engorde y
Vacas
Mayor de 350 4.0
Nota: La Pollinaza a suministrar tiene que tener un mínimo de 6
semanas como cama de Pollo, completamente seca; se prefiere pasarla
por un molino o picadora para bajarle el Olor y Contenido de
Amoniaco. Suministrar con Pasto picado o melaza.

22. Pollinaza + Melaza
100 sacos de Pollinaza
10 sacos de harina de maíz (Afrecho) o
10 sacos de Harina de arroz (Salvado de Arroz)
10 kilos de Azufre
10 Kilos de premezcla o sal mineralizada
Mezclar y suministrar con melaza

23. Pollinaza + Melaza + Puntilla de Arroz (Cabecita)
Pollinaza + Melaza + Pasto de Corte
Suministrar de 0.5 Kilogramos a 5 Kilos por animal
Ganancia de peso 1200 kilogramos día

24. CONTENIDO BROMATOLÓGICO DE LA
POLLINAZA
Proteína 16%
Fibra Cruda 28.37%
Fósforo 1.18%
Calcio 1.95%

25. MEZCLA DE PRODUCTOS
CONTENIDO PESO VALOR
100 Sacos de Pollinaza 1300 Kilos $100.000 + Trans
10 Sacos de Afrecho x 40 Kilos 400 Kilos $250.000 + Trans
10 Kilos de Azufre 10 Kilos $10.000
10 Kilos de Premezcla o Sal
mineralizada
10 Kilos $20.000
50 Kilos de Harina de Sangre 50 Kilos $30.000
30 Kilos de Melaza 30 Kilos $20.000
20 Kilos de Urea 20 Kilos $40.000
Total 1820 Kilos $470.000

26. ANÁLISIS DE PRECIOS
$ 470.000
1820 Kilos
Alimento con Proteína > al 14%
$ 260

27. MATERIA PRIMA PRINCIPAL
PALMISTE
Para animales de leche suplementarlo con 3 Kilogramos
por animal.
Terneros 1 Kilo después del pasto
Animales de ceba suplementarlo de 1 a 3 Kilogramos
por animal.

28. PALMISTE
Para Estado
Corporal y
leche
Palmiste
Melaza
Pasto de Corte
Urea

29. CONTENIDO BROMATOLÓGICO DEL
PALMISTE
Proteína Cruda 14.16%
Grasa Cruda 2.8%
Fibra 16%

30. TORTA DE PALMISTE
Contenido
Humedad 1.2%
Proteína 14%
Fibra 30%
Grasa 2%
Ceniza 4%
Calcio 0.24%
Fósforo 0.4%
Magnesio 0.18%
Energía Digest. 3.38%
Energía Metab. 2.26%

31. Alimento con Proteína > al 16%
Torta de
Palmiste
Harina de
Sangre
Maíz (Afrecho)
o Salvao de Arroz
Urea y Sal
Mineralizada

32. MATERIALES LIBRAS % PROTEÍNA %
Palmiste 64 64 14
Cabecita de arroz 14 14 8
Melaza 8 8 4
Sal Mineralizada 6 6 0
Sal Común 5 5 0
Carbonato de Calcio 1 1 0
Urea 2 2 276
TOTAL 100 100 > al 30%
SUPLEMENTO ALIMENTICIO A PARTIR
DEL PALMISTE Y ARROZ

33. MATERIALES LIBRAS COSTO
PRECIO x
BULTO
Palmiste 64 $19.200 $30.000/ 50 k
Cabecita de arroz 14 $3.500 $20.000/40 k
Melaza 8 $2.800 $20.000/30 k
Sal Mineralizada 6 $3.000 $40.000/40 k
Sal Común 5 $1.000 $5.000/ 30 k
Carbonato de Calcio 1
Urea 2 $2.000 $55.000/40 k
TOTAL 100 $31.500
50 kilos de alimento $30.000 $600 kilo
Suplemento 1 kilo por animal

34. OTROS PRODUCTOS
Banano – Guineo – Plátano Harina
Yuca o rabo de yuca Harina

35. FORRAJES
Pasto de Corte
Caña
Matarratón
Guásimo
Ubito
Leucaena
Guandúl
Caranganito

36. PAN MOLIDO (Desperdicio)
Contenido:
Harina Fortificada
Mantequilla
Azúcar
Huevos
Queso
Alimento con 10% de Proteína
Complemento Alimenticio

53. CONCENTRADOS DEL RANCHERÍA
Proyecto en estudio