www.fao.org/mexico Presentación de Bernardo E. Aray R., realizada durante el taller Internacional SIPAM para América Latina y el Caribe en la Ciudad de México el 27, 28 y 29 de abril de 2016.

1. .

2. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LOS PUEBLOS INDIGENAS
CONUCO ANCESTRAL Y LA YUCA AMARGA. PRACTICA AGRICOLA INDIGENA EN LA
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENZUELA.
Ponencia para ser presentada en: Taller Regional para América Latina y el
Caribe, Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM).
Ciudad de México. 27-29 de abril de 2016.
Ponente: Bernardo E. Aray R.

3. Con el crecimiento de la población mundial, se hace necesario cada día mas contar con
alternativas reales y practicas de producción de alimento, sin que se afecte el equilibrio universal
de la naturaleza. Retos que deben asumir las organizaciones gubernamentales y privadas en
conjunto con los diversos sectores Internacionales, Regionales, Nacionales y Locales. Desafío
que debe conducir a solucionar a la brevedad posible esta situación a nivel mundial.
Por lo anterior expuesto, se presenta este resumen de la experiencia de la República Bolivariana
de Venezuela como un aporte al debate y construcción de modelos agrícolas específicos de
acuerdo a la realidad geográfica, social y política de cada población. Dicha experiencia se
fundamenta en el Conuco Ancestral, el cual esta ya en el marco legal venezolano , siendo el
conuco en el proceso revolucionario venezolano, reconocido, reivindicado y ubicado en su justa
dimensión eco social cultural, ello se expresa por ejemplo, en la promulgación de leyes y
decretos, tales como en la reforma a la LEY DE TIERRAS Y DESARROLLO AGRARIO, en la
declaratoria como bien de interés cultural por parte del Instituto de Patrimonio Cultural IPC.
Finalmente se presenta uno de los rubros cultivados en el conuco, como es la Yuca y sus
productos derivados.
INTRODUCCION
CONUCO ANCESTRAL Y LA YUCA AMARGA. PRACTICA AGRICOLA INDIGENA EN LA
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENZUELA.

4. MARCO LEGAL DE LA AGRICULTURA EN LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
Instrumento Jurídico Artículos señalados
Constitución de la Republica
Bolivariana de Venezuela
Artículo 305. El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del
desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población…
Plan de la Patria
PRESERVAR LA VIDA EN EL PLANETA Y SALVAR A LA ESPECIE HUMANA
El quinto de los grandes objetivos históricos se traduce en la necesidad de construir un modelo
económico productivo eco socialista, basado en una relación armónica entre el hombre y la
naturaleza, que garantice el uso y aprovechamiento racional y óptimo de los recursos naturales,
respetando los procesos y ciclos de la Naturaleza.
Ley de Tierra y Desarrollo
Agrario
Artículo 19. Se reconoce el conuco como fuente histórica de la biodiversidad agraria. El Ejecutivo
Nacional promoverá, en aquellas áreas desarrolladas por conuqueros, la investigación y la
difusión de las técnicas ancestrales de cultivo, el control ecológico de plagas, las técnicas de
preservación de suelos y la conservación de los germoplasmas en general.
Ley de Semilla
La presente Ley tiene por objeto preservar , proteger, garantizar la producción, multiplicación,
conservación, libre circulación y el uso de la semilla, así como la promoción, investigación,
distribución y comercialización de la misma, desde una visión agroecológica socialista, haciendo
especial énfasis en la valoración de la semilla indígena, afro descendiente, campesina y local
que beneficie a la diversidad biológica, y ayude a la preservación de la vida en el planeta a fin de
consolidar nuestra seguridad y soberanía alimentaria, prohibiendo la liberación, el uso, la
multiplicación, la entrada al país y la producción nacional de semillas transgénicas y prohibiendo
las patentes y derechos de obtentor Sobre la semilla.
Declaratoria del Conuco como
bien de interés cultural por
parte del Instituto de
Patrimonio Cultural IPC.
El Ministerio del Poder Popular para la Cultura, declara “Bien de Interés Cultural al Carácter de
Práctica Cultural de Resistencia y Pervivencia en el Tiempo de los Saberes Ancestrales y su
beneficio social de El Conuco, como espacio de liberación de los procesos
científicos-tecnológicos y su estrecha relación a los conceptos de identidad cultural, expresión
liberadora de la integración-organización social productiva-ética de la Población Venezolana.”
Ley Orgánica de Pueblos y
Comunidades Indígenas
De la protección y defensa de la propiedad intelectual indígena
Artículo 103.
El Estado garantiza el derecho de los pueblos y comunidades indígenas de establecer y
proteger de acuerdo con sus usos y costumbres, su patrimonio cultural, artístico, espiritual,
tecnológico y científico, conocimientos sobre la vida animal y vegetal, los diseños,
procedimientos tradicionales y, en general, todos los conocimientos ancestrales y tradicionales
asociados a los recursos genéticos y a la biodiversidad.

5. MARCO LEGAL DE LA AGRICULTURA EN LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
Instrumento Jurídico Artículos señalados
Ley de Gestión de la
Diversidad Biológica
En su artículo 2, señala que la ley comprende: "La incorporación de aquellos conocimientos
tradicionales de las comunidades locales, pueblos y comunidades indígenas que sean utilizables
como prácticas favorables para la conservación, aprovechamiento y manejo de la diversidad
biológica".
Convenio sobre la Diversidad
Biológica:
en su artículo 8 señala: "Con arreglo a su legislación nacional, respetará, preservará y mantendrá
los conocimientos, las innovaciones y las prácticas de las comunidades indígenas y locales que
entrañen estilos tradicionales de vida pertinentes para la conservación y la utilización sostenible
de la diversidad biológica y promoverá su aplicación más amplia, con la aprobación y la
participación de quienes posean esos conocimientos, innovaciones y prácticas, y fomentará que
los beneficios derivados de la utilización de esos conocimientos, innovaciones y prácticas se
compartan equitativamente"

6. Proceso productivo propio de la América Originaria
que para diversos autores venezolanos, el término
remite a una voz indígena que significa TIERRA DE
LABRANZA, cuyo proceso productivo ancestral y
tradicional, se ha distinguido por la adecuación de
los suelos en pequeñas áreas, la combinación de
cultivos para el aprovechamiento intensivo de la
tierra y de la energía radiante del trópico, así como
el desarrollo de estrategias para el aprovechamiento
de las distintas topografías, en la construcción de
terrazas, campos elevados, construcción de diques
hidráulicos en las zonas llaneras, andenes en las
faldas de las montañas y técnicas de cultivos
aluvionales en las orillas de los cursos de aguas
que adecuan de acuerdo a las características
ecológicas de los sitios habitación de las
comunidades, la utilización de la mano de obra
familiar, el intercambio de trabajo a través de la
mano vuelta y el trabajo colectivo en cayapas y
convites, así como el trueque como ejercicio
económico solidario.
EL CONUCO, DESDE LA BIODIVERSIDAD
Cultivos sembrados en el Conuco

7. Que los aportes producidos durante generaciones
enteras y que se gestaron durante la ocupación y
depredación colonial, llevó a constituir a la
agricultura y sus saberes ancestrales inherentes,
como una práctica cultural de resistencia indígena,
que sobrevivió en función de los aportes producto
del sincretismo de la llegada con los esclavizados,
que se adaptaron nuevas tierras, legando nuevos
rubros y formas de cultivar incluso la incorporación
de crías de animales domésticos, lo que con el
pasar de los años, estas prácticas se conocerían
con los nombres de la Milpa en México, el Conuco
en Centro y Sur América y la Chacra en el Perú.
CONUCO, COMO AGROSISTEMA
Siembra en Conuco
Cosecha del Cultivos en Conucos. Estado Bolívar
Venezuela:Minpppi.

8. El conuco representa un espacio integrador que se
fundamenta en el trabajo familiar y en el disfrute social de los
resultados bajo el criterio de racionalidad, cuya importancia
amerita que se incluya como un nuevo patrón de
comportamiento socio-cultural en la actualidad, que incentive
nuevos modelos de organización, mayores valores de
convivencia e interrelación y fundamente sus visiones de
progreso, dentro de esquemas de bienestar y trabajo.
Conuco promueve en consonancia con las políticas del
Ministerio del Poder popular para la Agricultura Urbana, la
apertura del registro en el Encuentro de Fuerzas Agro
productivas Rurales y Urbanas manteniendo el control
preciso de las unidades de producción familiar y los cultivos
organopónicos y urbanos
Resalta que el Estado Venezolano reconoció mediante la
Ley de Tierras y Desarrollo Agrario ( 2010) al Conuco como
"fuente histórica de la biodiversidad agraria", siendo un
importante reconocimiento que deriva de la identificación de
uso consuetudinario como tecnología agraria resistencia
sustentada a profundidad en raíces y saberes ancestrales
como forma armónica con los espacios naturales desarrollo
de la naturaleza.
CONUCO, COMO SISTEMAS INGENIOSOS Y TECNOLOGÍAS DE LA BIODIVERSIDAD
Agricultura urbana

9. CONUCO, COMO SISTEMAS AGRÍCOLAS DIVERSIFICADOS QUE
CONTRIBUYEN A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y DE LOS MEDIOS DE
SUBSISTENCIA
En el conuco la utilización la mano de obra es la
familiar, no obstante en los periodos que se
requiere mas mano de obra se aplica el
intercambio de trabajo a través de la mano vuelta
y el trabajo colectivo en cayapas y convites, así
como el trueque como ejercicio económico
solidario, en tal sentido se constituye en un
espacio integrador que se fundamenta en el
trabajo familiar y en el disfrute social de los
resultados bajo el criterio de racionalidad, por lo
que en la providencia se plantea considerarlo
como un nuevo patrón de comportamiento
socio-cultural agrario.
Enmarcados en el Plan Cosecha 2015
Incentivan siembra en conucos como modelo de producción
agrícola sustentable

10. Dentro de un conuco típico en Venezuela generalmente los
cultivos sembrados y cosechados tiene esta secuencia .Las
caraotas y el frijol son los primeros cultivos que se cosechan
en un conuco, seguidos del maíz, luego se pueden cosechar el
ocumo, el ñame y la yuca, posteriormente el conuco queda
con los cambures, los plátanos, más las otras plantas
permanentes, y finalmente después de varios años quedan los
frutales que son los de más larga duración.
SISTEMAS QUE PROVEEN SERVICIOS LOCALES,REGIONALES Y GLOBALES AL
ECOSISTEMA.
Conuco Yanomami. Alto Orinoco. Venezuela.
prensadigitalciudadanovenezuela.

11. SISTEMAS REGULADOS POR FUERTES VALORES CULTURALES Y FORMAS
COLECTIVAS DE ORGANIZACIÓN SOCIAL
El Conuco es una expresión ancestral y tradicional
poseedora de un conjunto de valores históricos,
sociales y culturales que transversalizan la práctica,
puesto que en ella confluyen y se interconectan un
conjunto de manifestaciones y tradiciones venezolanas,
tales como cantos, faenas, saberes, cantadurias,
décimas, bailes y, todo un cúmulo de relaciones
espirituales y religiosas que han estructurado sistemas
de pensamientos muy particulares y distintivos de la
identidad nacional y de la venezolanidad, las cuales
remiten a un sistema de subsistencia alimenticio y
económico, dando cuenta de la definición de un estilo
de vida respetuoso de su entorno, de ejercicio solidario
menos consumista y más equilibrado.
Conuco en la organización social

12. LA YUCA (Manihot Esculenta) . PRINCIPAL RUBRO SEMBRADO
EN EL CONUCO
Yuca sembrada en un conuco
Raíz de la Yuca
La yuca (La yuca (Manihot EsculentaManihot Esculenta), de origen americano, es uno de los cultivos más), de origen americano, es uno de los cultivos más
extendidos en el mundo, aunque su comercialización es muy reducida a escalaextendidos en el mundo, aunque su comercialización es muy reducida a escala
mundial. Es, básicamente, un producto vegetal dedicado al autoconsumo en losmundial. Es, básicamente, un producto vegetal dedicado al autoconsumo en los
países productores, en su casi totalidad países del Tercer Mundopaíses productores, en su casi totalidad países del Tercer Mundo..

13. Procesamiento de la Yuca para elaboración del
Casabe Elaboración del Casabe
Secado del Casabe
Fuente: instituto de nutrición. 1983. tabla de composición de alimentos para uso
prácticos. Caracas: serie de cuaderno Azules de INN.

14. Secado del Casabe
La forma más generalizada y tradicional de su
consumo es como una galleta seca, circular y
delgada, conocida como casabe o cazabe.
Asimismo, de la harina o del casabe, se elabora
cerveza y bebidas alcohólicas muy populares en
algunas regiones de los bosques húmedos
tropicales de América y de África. El casabe es
un producto alimenticio de alto valor energético,
especialmente por su elevado contenido de
carbohidratos. La escasez de proteínas, que es
una limitación desde el punto de vista nutricional,
junto con su reducida humedad, le otorga una
gran estabilidad en el almacenamiento, pudiendo
permanecer varios meses sin deterioro alguno
(Carrizales, 1984: 113).
Torta de Casabe ya elaborado
Fuente: elaboración propia

15. ¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!