1. INTEGRANTESINTEGRANTES
Roberto Hernández - bayron MosqueraRoberto Hernández - bayron Mosquera
Liney Peinado - Julián MolinaLiney Peinado - Julián Molina
Richard Jaime - Nikolay salcedoRichard Jaime - Nikolay salcedo

2. LOS ALIMENTOS
Son los diversos ingredientes usados en la alimentación animal y su posible
utilización en la ración Comprender la importancia de la clasificación de
los alimentos como base fundamental para la combinación de las
diferentes raciones.

3. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
Alimento es cualquier producto natural o artificial, que puede ser usado en la dieta y tiene valor
nutritivo.

4. ALIMENTOS NO CONCENTRADOS
Son alimentos de escasa energía utilizable por unidad de peso,
debido a su gran contenido de fibra bruta y un promedio de 50% de
NDT. En este grupo se incluyen también, aunque no son forrajes, las
cascarillas de avena, algunos granos de cervecería, salvado de arroz
y otros.
La composición química de los alimentos no concentrados, como la
de todos los alimentos, defina parcialmente su valor nutritivo.

5. Los forrajes.Los forrajes. pueden presentar ciertas deficiencias que se pueden
contrarrestar, especialmente en vitaminas y minerales, mediante
bloques de minerales o incluyendo nutrientes en las mezclas. Es
necesario conocer la existencia de la deficiencia.
•Forrajes secos. A este grupo pertenecen el heno de leguminosas y no
leguminosas, las pajas y otros productos con más del 18% de fibra
bruta.
•Las pajas.Las pajas. pertenecen también a los forrajes secos, : Las pajas de
cereales, especialmente de la avena, es consumida ávidamente por
todos los animales y en algunas partes constituye una porción de la
ración de vacuno.

6. Los henos de leguminosasLos henos de leguminosas. como el de alfalfa o el de trébol, son
mucho más ricos en proteínas, calcio y vitaminas que los henos de
gramíneas.
la henificación.la henificación. Su objetivo principal es desecar el forraje verde hasta
el grado necesario para que pueda almacenarse sin riesgo de que se
caliente o se enmohezca.

7. Residuos de cosechas agrícolas y agroindustriales.Residuos de cosechas agrícolas y agroindustriales. Los residuos de
cosecha muy abundantes en algunas regiones, tienen alto contenido
de fibra y bajo porcentaje de proteína y energía pero son un recurso
nutricional durante las épocas de sequía para muchos animales de
bajos requerimientos nutricionales.
Utilización de los residuos. Los residuos se utilizan para animales de bajos
requerimientos nutricionales o para animales que están en etapas de
bajo requerimiento como el receso reproductivo y de producción láctea.

8. Uso de productos NNP.Uso de productos NNP. Los compuestos NNP se utilizan principalmente
en rumiantes que están capacitados para que las bacterias del
rumen sinteticen proteína bacterial reutilizable por el animal huésped.
Entre los productos NNP, los más usados son el sulfato de amonio, la
úrea, el biuret y la gallinaza.

9. Forrajes verdesForrajes verdes
Ensilajes de maíz, pasto, hierbas, raíces y tubérculos.
•El ensilaje es un método de conservar forrajes que se han cosechado en
época de abundancia y se destinan a la alimentación del ganado en
épocas de escases.
•Las plantas mas adecuadas para ensilar son el maíz, el sorgo que
producen gran cantidad de materia verde y se conservan fácilmente.
•Los pastos como el elefante, pará, guinea e imperial y las leguminosas
también se pueden ensilar, debido a que son plantas pobres en
carbohidratos se debe adicionar melaza en a proporción de 40 a 80 K por
tonelada de forraje.
Generalmente se debe usar una mezcla de gramíneas y leguminosas.

10. La calidad de un alimento ensiladoLa calidad de un alimento ensilado no solo depende de la calidad del
alimento en sí, sino también del método como se realice el ensilado y de
los cuidados que se tengan al hacer el silo.
“El valor alimenticio del pasto aumenta con la presencia de leguminosas
en el potrero”.

11. Ensilajes. El uso de ensilajes tienen varias ventajas:
a) El forraje ocupa poco espacio al almacenarlo y se pueden alimentar
más animales con menor área de cultivos.
b) El ensilaje conserva y suministra alimento suculento de alta calidad.
c) Se puede ensilar cualquier forraje en diferentes estados vegetativos y
aun en melazados en toda época del año o cuando los forrajes sufren
daños por heladas o sequías.

12. Forrajes para ensilar.Forrajes para ensilar. El forraje para ensilar por tener gran influencia sobre
el valor nutricional del ensilaje debe tener las siguientes características:
· No estar muy seco ni muy acuoso
· Contener abundantes azúcares y otros carbohidratos de fácil
fermentación para formación de ácido láctico
· Las plantas no deben tener tallos huecos.
· Los forrajes más apropiados son el sorgo, la avena, vicia y el maíz.

13. Características de un buen ensilaje.Características de un buen ensilaje. Debe tener un pH de 3.5 a 4.0, de
color verde amarillento, olor agradable, sin presencia de hongos,
humedad de 68%, sabor agradable y en base a MS tener un
porcentaje de 8.5 de ácido láctico, 1.5 de ácido acético y 1 de
nitrógeno amoniacal.

14. Leguminosas como forrajes.Leguminosas como forrajes.
Las leguminosas ocupan lugar de mucha importancia en alimentación
animal por ofrecer las siguientes cualidades:
a) Producen abundante forrajes palatable y nutrientes por área cultivada
b) Son muy ricos en proteínas de buena calidad biológica
c) La proteína de las leguminosas corrigen las deficiencias proteicas de las
gramíneas,
d) Las leguminosas contienen altos niveles de calcio, de vitaminas A y D. y
del complejo B.

15. Otros forrajes de leguminosas: Otras clases de leguminosas arbustivas
como las leucaenas, acacias, samanes, matarratón, algarrobo,
chiminango, aromas, etc, se usan como forraje cosechando las hojas
para darlas verdes o deshidratadas o para hacer pastoreo de
ramoneo manteniendo los arbustos bajos de altura.

16. Maíz, Sorgo y Avena como forrajes. El maíz, sorgo y avena se usan
como forraje verde o para ensilar, el maíz con o sin la mazorca. El maíz
se aprovecha después de cosechar la mazorca o también cuando ya
está seco (Soca de maíz) o el averiado por heladas. Para ensilar se
cosecha cuando la mazorca está en estado lechoso, lo mismo que el
sorgo y la avena.

17. Gramíneas y cereales para pasturas y como forrajes
Los pastos de gramíneas que crecen permanentemente, formando
colchones o matojos y los cereales (gramíneas temporales) se usar para
pastoreo, para cosechar como forraje verde picado, para henifical o
para ensilar y también se usan las socas después de cosecharel granc
(trigo, cebada, arroz y avena) bien sea pastoreando o cosechándolos

18. Pastoreo. La producción de leche y la ganancia de peso en animales
especializados por unidad de área (Ha) está influenciada por los
métodos de uso de los forrajes: pastoreo continuo o rotacional, en
corte, como heno o ensilaje.

19. Plantas de ramoneo. son en la mayoría plantas leguminosas arbóreas
como la leucaena.
Estos forrajes dan muy buenos resultados suministrados como
complemento de mezclas de gramíneas-Ieguminosas con melaza más
úrea y gallinaza y una buena cantidad de carbohidratos almidonosos
como la yuca, salvado y pulidura de arroz, tanto para ganado lechero o
de carne y para ovinos y caprinosde cualquier edad, aún para la
crianza.

20. Forrajes verdes cortados
El pasto de corte es la cosecha manual o mecánica de cualquier
forraje el cual es suministrado de inmediato al ganado. Es necesario
dejar crecer la planta hasta un estado de cosecha sin madurar para
obtener mayor producción por área de materia seca y nutrientes,
que por el pastoreo directo de los animales.