Este documento trata sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación, incluyendo la malnutrición, intoxicaciones alimentarias y deficiencias nutricionales. Describe la malnutrición como consecuencia de una dieta desequilibrada y causa trastornos como el raquitismo, la anorexia y la bulimia. También explica las intoxicaciones alimentarias como la salmonelosis y el botulismo causadas por alimentos contaminados. Finalmente, cubre las enfermedades carenciales producidas por la falta de nutrientes como las vitaminas.

1. Las enfermedades de origen alimentario

15. Realizado por: Sonia Piñera Muñoz