2. CÓMO FUNCIONAN LAS CÉLULAS -Todas las células contienen glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. -ADN constituye nuestro material genético (instrucciones para el desarrollo y funcionamiento de los seres vivos, transmisor herencia genética) -Proteínas: función estructural/enzimática (metabolismo) -Célula (vivienda), ADN (planos) y enzimas (metabolismo)
11. EL GENOMA -Es todo el material genético. -En bacterias: *cromosoma bacteriano + plásmidos (ADN extracromosómico): genes con resistencia a antibiotico -En células eucariotas: *cromosomas núcleo + cromosomas mitocondrias (ADN extracromosómico)
12. -No todo el genoma contiene información genética -Gen: segmento de material genético que contiene Información para sintetizar una proteína. -En el genoma humano: *23.000 genes *2% genes *Del resto del genoma solo se conoce la funcionalidad de la mitad: secuencias repetidas que mantienen la estructura de los cromosomas
13. TÉCNICAS DE MEJORA GENÉTICA Técnicas de variación genética naturales *Mutación -Si se produce en zonas no codificantes: no cambios -Si se produce en zonas codificantes: nueva proteína nueva propiedad mejor para la supervivencia, se transmite a las próximas generaciones. - Ejemplo antecesor coles: mutación que afectaba al tamaño inflorescencias. *Cruce sexual -Nueva combinación similar a los padres pero diferente.
14. INGENIERÍA GENÉTICA -Conjunto de técnicas y métodos de laboratorio que utilizan para construir moléculas de ADN recombinante. -ADN recombinante: unión de una o más moléculas organismos distintos. -Organismo transgénico u organismo modificado genéticamente: se obtienen mediante técnicas de Ingeniería Genética. Cuando estos organismos se utilizan en la industria se generan productos transgénicos.
15. INGENIERÍA GENÉTICA -Formación de un OMG -Extracción del ADN humano. -Corte del ADN con enzimas de restricción -Las enzimas reconocen secuencias específicas de 6 nucleótidos palindrómicas. -Se aisla un plásmido de una bacteria (Escherichia coli) que tenga un solo punto de corte para la enzima de restricción usada en el punto 1. -Unión de los fragmentos de ADN y los plásmidos gracias a la ADN ligasa. Como tienen los mismos extremos tenderán a juntarse. -Transformación: la población híbrida generada se incorpora a un organismo receptor (bacteria). Selección de bacteria con el gen de interés. Multiplicación de la bacteria.
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25. ¿QUÉ TIENEN DE NUEVO LOS TRANSGÉNICOS? Consecuencias del uso de transgénicos: Aumento de direccionalidad. Se selecciona un gen determinado, se identifica molecularmente y se inserta en un genoma concreto. Los resultados se obtienen mucho antes. Salto en la barrera de especie. Se expresan genes de unos organismos de una especie con organismos de otra. Repercusiones éticas: ejemplos: vegetarianos, musulmanes. La ingeniería genética es un potente instrumento para generar nuevos organismos con aplicaciones interesantes en el mundo de la medicina y la salud, la agricultura, la ganadería y la farmacia.
26. RIESGOS Y BENEFICIOS DE LA INGENIERÍA GENÉTICA *RIESGOS SANITARIOS Los alimentos transgénicos comercializados han sido analizados siguiendo las recomendaciones de la OMS atendiendo a: -contenido nutricional -presencia de alérgenos -nivel de toxicidad *RIESGOS AMBIENTALES -Transferencia de genes exógenos desde una planta transgénica a una silvestre -Pérdida de biodiversidad -Efectos dañinos de las plantas sobre otros insectos distintos contra los que se protegen.