Enlatadoras

1. 9QM1
Integrantes:
Fragoso González Tania Lizbeth
Guerrero Vallejo Manuel Enrique
ENLATADORA

2. Componentes de las latas
3 componentes 2 componentes Tapas

3. Estructura
Engatillado

4. Formas de latas
$
Mayor
resistencia

5. Fabricación de latas para bebidas
Corte
Formación de copas
Prolongación
Lubricación

6. Fabricación de latas para bebidas
Ajuste/corte Lavado y secado Laca blanca o primer

7. Fabricación de latas para bebidas
Secado Impresión Barnizado

8. Fabricación de latas para bebidas
Revestimiento
Entallado y pestañado

9. Fabricación de latas para bebidas
Hojalata DWI
Engatillado

11. Fabricación de latas de tres piezas
1 2 3 4
Corte Moldeado Sertido/soldado Engatillado

12. ¿Qué es enlatado?
Es un alimento fresco, envasado en un recipiente
de hojalata, herméticamente cerrado, el cual se
somete a un proceso de calentamiento
(esterilización o pasteurización), a unas
condiciones de tiempo y temperatura
determinadas, para conservarlo tan cerca como
sea posible en su estado natural hasta el
momento de consumirlo.

13. Envases tetra pack
Los procesos asépticos de Tetra Pak permiten que los alimentos líquidos mantengan su color,
textura, sabor natural y valor nutricional hasta 12 meses, sin necesidad de conservantes o
refrigeración.

14. Microorganismos asociados con los grupos
alimenticios

15. Manipulación y almacenamiento de botes
vacíos
• Lugares secos
• protegidos con una envoltura de papel o cartón
• Transportase de tal forma que no sufran golpes
• En lugares que no haya cambios de temperatura
para evitar condensación y corrosión

16. Lavado de los botes vacíos
Ducha invertida con agua caliente

17. Preparación del producto

18. Llenado
Llenado uniforme y con la
cantidad precisa

19. Cerrado