produccion de composta

1. INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS
BIOLÓGICAS
ECOLOGÍA MICROBIANA DEL SUELO
Gutiérrez Vázquez Pablo
Sánchez Juárez Laura Gabriela
6QV2

2. Aplicarlo al suelo para controlar la susceptibilidad del
suelo a la erosión
Mantener la fertilidad del suelo y su actividad biológica.

3. Es el producto humificado de
residuos orgánicos mezclados
con ceniza tierra o cal y
combinaciones de estos
compuestos.
La humificación es
el proceso de formación del
humus (es decir, conjunto
de procesos responsables de
la transformación de la
materia orgánica) dando
lugar a productos inorgánicos
sencillos.

4.  Fuente importante de nutrimentos para las plantas
 Mejora la sanidad y el crecimiento
 Aumenta la estabilidad
 Aumenta la capacidad de retención de humedad y la
capacidad de intercambio de cationes
 Amortigua los cambios de pH en el suelo

5.  Disminuye los cambios bruscos de temperatura
 Permite el paso del aire
 Controla la erosión
 Reduce la emisión de CO2
 Presenta propiedades fitosanitarias

6. Los materiales orgánicos son sometidos a procesos de
humificación y mineralización de forma controlada de
tal manera que el producto final se aplica al suelo de
forma parcial o totalmente humificada

7. Durante este proceso se suceden una serie de etapas
caracterizadas por la actividad de distintos organismos,
existiendo una estrecha relación entre la temperatura, el
pH y el tipo de microorganismos que actúa en cada fase

8. Se acondicionan y mezclan los
materiales de partida para
regular su contenido en agua, el
tamaño de las partículas,
eliminar los elementos no
transformables y ajustar los
nutrientes para lograr una
relación adecuada C/N.

9. Evolución de la temperatura ( – ) y el pH ( - - ) durante el
proceso de maduración. Fuente: Laos, 2003; Mustin, 1987

10. Cambios del pH
El pH de la masa durante el proceso de maduración también
sufre una variación
Fase 1 – Acidogenica.
Produccion de CO2 y liberacion de acidos organicos. El pH
desciende

11. Fase 2 El descenso de pH favorece el crecimiento de hongos (pH
5.5 - 8) que degradan lignina y celulosa.
Se pasa a una liberación de amoniaco como consecuencia de la
degradación de aminas procedentes de proteínas y bases
nitrogenadas, resultado de estos procesos se da una subida en el
pH y retoman su actividad las bacterias a pH 6-7,5 (Fase de
alcalinización).

12. Fase 3 - Tras este incremento del pH se da una liberación de
nitrógeno que es aprovechado por los microorganismos para
su crecimiento, dando paso a la siguiente fase de
maduración.
Fase 4 - Finalmente se da una fase estacionaria de pH
próximo a la neutralidad en la que se estabiliza la materia
orgánica y se dan reacciones lentas de policondensación

13. La conductividad eléctrica sigue una evolución similar a la
del pH .
En los primeros días se da un descenso como consecuencia
del crecimiento microbiano que consume parte de las
sales presentes.
Posteriormente se recupera el valor de CE como
consecuencia de la liberación de sales al degradar las
poblaciones microbianas

14.  Sistema abiertos:
 Pilas estáticas
• Con aireación pasiva
• Con aireación forzada
 Pilas con volteo
 Sistemas cerrados:
 Reactores verticales (Continuos o discontinuos)
 Reactores horizontales (Estáticos o con rotación)

15. Proceso muy versátil y con escasas complicaciones.
Usado para compostar estiércol, restos de poda,
fangos y residuos sólidos urbanos.
Funciona en condiciones aerobias.
 Ventilación por convección
natural.
 La forma y tamaño de la
pila depende de:
• Tamaño de partícula
• Contenido de humedad
• Porosidad
• Nivel de descomposición
Pilas estáticas con aireación pasiva

16.  Controla la concentración de
oxígeno y mantenerla en un
intervalo apropiado (15-20 %)
 Corriente de aire positiva
(insuflación) o negativa
(aspiración)
 Favorecer la actividad metabólica de los
microorganismos aerobios.
Pilas estáticas con aireación forzada

17.  Homogeniza mezcla (6- 10 días) y temperatura
• Eliminar calor excesivo (5°C-10°C)
• Controlar humedad
• Aumentar la porosidad- Mejorar ventilación
Pilas con volteo
Maquinaria utilizada para pilas con volteo

18.  Mejor control de los parámetros del proceso
 Posee sistema de agitación que permite una aireación y
homogenización en masa.
 Acelera proceso de transformación
Sistema reactor cilíndrico rotativo

19.  Humedad: (40-60%)
humedad: el agua ocupa todos los poros - el proceso se
volvería anaeróbico
Se produciría putrefacción de la materia orgánica.
humedad: disminuye la actividad de los
microorganismos - proceso es más lento.

20. actividad metabólica genera calor - aumenta la
temperatura
actividad - temperatura.
Etapas del proceso de compostaje:
Mesófila (menor de 40 ºC)
Termófila (de 40 a 60ºC)
Fase de enfriamiento (menor de 40 ºC)
Fase de maduración (temperatura ambiente)
 Temperatura
Condicionada por la humedad y la aireación

21.  Permite conocer la velocidad de descomposición y
determinar el tiempo de compostaje
 Condiciones de humedad, aireación y temperatura
óptimas
 Relación equilibrada (carbono/nitrógeno de 25-35)
 >35 - no existe suficiente nitrógeno para el crecimiento
microbiano – Se reduce actividad biológica, retrasa el
proceso
 <30 el nitrógeno se encuentra en exceso- puede
perderse como amoniaco (NH3) olor desagradable.

22.  Aireación
 Aportar el oxígeno suficiente a los microorganismos
 Permitir al máximo la evacuación de CO2 producido
 Evita que el material se compacte
 Mayor tasa de consumo de oxigeno durante la fase
termofílica.
 La saturación de oxígeno en el medio no debe bajar del
5%, (óptimo el 10%).

23.  Exceso de aireación - descenso de temperatura y mayor
pérdida de la humedad por evaporación, el proceso de
descomposición se detiene por falta de agua.
 Baja aireación, impide la suficiente evaporación de
agua, generando exceso de humedad y ambiente de
anaerobiosis.

24. Valores de referencia en materias primas para el compostaje

25.  Álvarez de la puente. J. "Manual de compostaje para
agricultura ecológica" Disponible en:
http://www.ciencias-
marinas.uvigo.es/bibliografia_ambiental/agricultura_ec
oloxica/Manual%20compostaxe.pdf
Consultado 01/09/2018
 Núñez. J. (2001) "Manejo y conservación de suelos" Ed
EUNED 1ra edición PP. 224
 https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/sist
emas_y_tecnicas_para_el_compostaje.pdf