El documento analiza varios foodtrucks españoles como competencia potencial para un nuevo foodtruck. Perrito Bravo se centra en comida rápida barata y solo opera en Madrid. Hambroneta ofrece catering y comida variada pero solo en Bizkaia. A Tixola es un foodtruck estacionario en una playa gallega que busca expandirse. Sal&Chichen ofrece hamburguesas y perritos al estilo alemán con precios altos en Madrid. El documento concluye que la competencia está dispersa geográficamente y que el nuevo foodtruck de
2. PERRITO BRAVO
● Pros: Producto de calidad
(35% ibérico) gran
publicidad ( logo, sitio
físico), 30 años de
experiencia, es una
franquicia, precios anti-
crisis
● Contras: se encuentra
solo en la periferia de
Madrid solo se dedican a
la comida rápida ( hot dog,
nachos, bocadillos..) no
tienen bebida, ni nada
dulce.
4. HAMBRONETA
● PROS: Se dedican al
catering pero combinan esta
actividad con el foodtruck,
vende todo tipo de comida,
● CONTRA: Solo se mueven
por Bizkaia, no se centran
especialmente en el
Foodtruck.
http://www.hambroneta.com/
6. A TIXOLA
● Pros: Se encuentran en
Galicia, tiene Facebook,
consiste en un foodtruck
estacionado en el período
estival en la playa de Puebla
del Caramiñal durante el
verano , clientela fiel, gran
competencia en la zona,
tienen pensado espandirse y
ser itinerantes, buena cocina
● Contra:se encuentran en una
playa , su "camión" es
pequeño
7. SAL&CHICHEN
● Pros: Tres cocineros
alemanes con
experiencia (Estrella
Michelín)
● Contras: Se
encuentran en
Madrid, altos precios,
solo se dedican a las
hamburguesas y
perritos calientes al
estilo alemán.
8. PRECIOS SAL&CHICHEN
Menú de bebida +
hamburguesa o
salchicha + patatas por
6€
Salchicha 3.50€
Hamburguesa 3.50€
Patatas 2.50 €
Bebidas 1.50€
Bizcocho casero 1 €
9. CONCLUSIONES
Consideramos que la competencia está muy repartida por
España por lo cual no es una gran amenaza, el negocio más
cercano a nosotros es A Tixola, pero no es una gran
amenaza por que nuestro segmento del mercado es diferente
aunque no caeremos en subestimarlos, intentaremos si
coincidimos compartir la clientela.
También consideramos que es importante tener un buen
producto por lo tanto algunos serían caseros y otros
comprados a pastelerías, con precios anti-crisis, un camión
con buenas instalaciones y que llame la atención de la gente
para que se acerquen a nuestro negocio y compren.
Este sector es mayoritario en Estados Unidos por lo que nos
pueden aportar grandes ideas a nuestro negocio ya que en
ese país se encuentran los mejores foodtrucks del mundo.
