Conceptos basicos de Bioquimica

1. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUIMICA
Equipo 1
Aguinaga Maya Veronica
Avalos Jiménez Aziel Eliacib
Cruz Estrada David
Salgado Nava David
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS E INGENIERIA
BIOQUIMICA

2. INTRODUCCIÓN
• LA BIOQUÍMICA PUEDE DEFINIRSE COMO LA CIENCIA DE LA BASE QUÍMICA DE
LA VIDA(DEL GRIEGO BIOS = VIDA)
• LA CÉLULA ES LA UNIDAD ESTRUCTURAL DE LOS SERES VIVOS.
• DE ESTE MODO SE PUEDE DESCRIBIR COMO “LA CIENCIA DE LOS
CONSTITUYENTES QUÍMICOS DE LAS CÉLULAS VIVAS Y DE LAS REACCIONES Y
DE LOS PROCESOS QUE EXPERIMENTAN”

3. OBJETIVO
EL PRINCIPAL OBJETIVO DE LA BIOQUÍMICA ES EL ENTENDIMIENTO COMPLETO
EN EL NIVEL MOLECULAR , DE TODOS LOS PROCESOS BIOQUÍMICOS
RELACIONADOS CON LAS CÉLULAS VIVAS.

4. LA BIOQUÍMICA ESENCIAL PARA EL ESTUDIO DE
LA VIDA
EN SI LA BIOQUÍMICA SE HA CONVERTIDO EN UNA DE LAS HERRAMIENTAS MAS USADAS PARA
ROMPER LAS BARRERAS DE LA CIENCIAS DE LA VIDA Y SE APLICA EN VARIAS ÁREAS CADA
VEZ ABARCANDO MAS CAMPOS DE ESTUDIO .
*FISIOLOGÍA *BOTÁNICA
*INMUNOLOGÍA
*FARMACOLOGÍA
*TOXICOLOGÍA
*MICROBIOLOGÍA
*ZOOLAGIA

6. UNA RELACIÓN RECIPROCA ENTRE LA
BIOQUÍMICA Y LE MEDICINA
• LOS ESTUDIOS BIOQUÍMICOS HAN ACLARECIDO MUCHOS ASPECTOS DE LA SALUD Y LA
ENFERMEDAD , A LA INVERSA EL ESTUDIO DE DIVERSOS ASPECTOS DE LA SALUD Y LA
ENFERMEDAD HAN ABIERTO NUEVAS ÁREAS DE LA BIOQUIMICA

7. • LA RELACIÓN ENTRE MEDICINA Y BIOQUÍMICA TIENE INFERENCIAS IMPORTANTES PARA LA PRIMERA
.MIENTRAS EL TRATAMIENTO MEDICO ESTE FUNDAMENTADO CON FIRMEZA EN EL CONOCIMIENTO
DE LA BIOQUÍMICA Y OTRAS CIENCIAS BÁSICAS ,LA PRACTICA DE LA MEDICINA TENDRÁ UNA BASE
RACIONAL,CAPAZ DE ADAPTARSE PARA DAR CABIDA AL NUEVO CONOCIMIENTO.

8. PRINCIPALES MÉTODOS Y PREPARACIONES USADOS EN EL
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA

9. PROCESOS BIOQUÍMICOS
NORMALES
Sangre
Hematología
Coagulación y
hemostasia
Determinaciones
físico-químicas
Determinaciones
de Enzimas
Orina
Examen
Físico
Examen
Químico
Examen
Microscópico

10. BIOQUÍMICA Y
NUTRICIÓN
Estudio de las
propiedades químicas de
los distintos elementos
nutritivos o nutrientes
Transformaciones que
sufren a su paso por el
organismo (digestión,
absorción y metabolismo
Describe procesos
nutritivos a nivel
molecular
Lavoisier XVIII
El papel de las proteínas
en la nutrición
El papel de los minerales
en la nutrición
Las vitaminas en la
nutrición (descubrimiento
de las vitaminas y el
concepto de enfermedad
carencial)
Nutrición en la actualidad
Aspecto Bioquímico de la
nutrición

11. ENFERMEDADES CON UNA BASE EN LA
BIOQUÍMICA
Bioquímica
Alzheimer
Obesidad
Cetoacidosis
Diabética
Infarto de
miocardio

12. CUADRO 1-2 PRINCIPALES CAUSAS DE ENFERMEDADES

15. • 1953.- James Watson y Francis Crick describen la estructura del ADN como una doble hélice (Premio
Nobel en 1962).
• 1956.- Jo Hin Tjo y Albert Livan demuestran que el numero de cromosomas humanos es de 46,
distribuidos en 23 pares.
• 1966.- un grupo de investigadores descifra el código genético mediante una enzima que cataliza a
síntesis de ARN.
• 1977.- Fred Sabger, Walter Gilbert y Allan Maxan descubren un método para secuenciar los pares de
bases de ADN, técnica decisiva para lo que se hace hoy en día.
• 1985.- Creada la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) que permite obtener billones
de copias de un fragmento de ADN.
• 1990.- Inicio oficial del Proyecto Genoma Humano Internacional con participación de investigadores
americanos y europeos.

16. 1991 1993 1997 1999
2000 2000 2000
Por primera vez
un gen es
relacionado con
el cáncer de
mama y ovario
Daniel cohen
construyo el
mapa genético
de los 23 pares
de cromosomas
humanos.
Ian Wilmut
obtiene
mediante
clonación a la
oveja Dolly, a
partir de una
célula adulta.
El HGP
concluye el
primer
secuenciamient
o de un
cromosoma
completo, el 22.
Concluye el
secuenciamiento
del genoma de la
Drosophila
Melanogaster, el
mas completo ser
vivo ya
decodificado
Craig Venter
anuncia tener
concluido el
99% del
secuenciamient
o genético.
Celera y el
Proyecto
Genoma
concluyen el
secuenciamient
o completo del
cromosoma 21.

17. Principales causas de enfermedades
1 Agentes físicos Traumatismo mecánico, temperatura extrema, cambios repentinos de la presión
atmosférica, radiación, descarga eléctrica.
2 Agentes químicos Ciertos compuestos tóxicos, fármacos terapéuticos, etc.
3 Agentes
biológicos
Virus, bacterias, hongos, formas superiores de parásitos.
4 Falta de oxigeno Perdida del aporte sanguíneo, disminución de la capacidad transportadora de
oxigeno de la sangre, envenenamiento de las enzimas oxidativas.
5 Trastornos
genéticos
Congénitos, moleculares.
6 Reacciones
inmunitarias
Anafilaxia, enfermedad auto inmunitaria.
7 Desequilibrios
nutricionales
Deficiencias, excesos
8 Desequilibrios
endocrinos
Deficiencias o excesos hormonales

18. Investigaciones bioquímicas en relación con enfermedades
Uso Ejemplo
1 Revelar las causas y los
mecanismos fundamentales de
enfermedades
Demostración de la naturaleza de los defectos genéticos en
la fibrosis quística
2 Sugerir tratamientos racionales de
enfermedades con base en el
inciso1
Una dieta con bajo contenido de fenilalanina para el
tratamiento de fenilcetonuria.
3 Ayudar en el diagnostico de
enfermedades especificas
Uso de las concentraciones plasmáticas de troponina I o T
en el diagnostico de infarto de miocardio
4 Actuar como pruebas de detección
para el diagnostico temprano de
ciertas enfermedades
Uso de medición de la tiroxina o de la hormona estimulante
de la tiroides (TSH) en la sangre en el diagnostico neonatal
de hipotiroidismo congénito.
5 Ayudar a vigilar el progreso (esto
es, recuperación, empeoramiento,
remisión o recaída) de ciertas
enfermedades
Uso de la enzima plasmática alanina aminotransferasa
(ALT) en la vigilancia del progreso de hepatitis infecciosa.
6 Ayuda en la evaluación de la
respuesta de enfermedades a la
terapia
Uso de la medición del antígeno carcinoembrionario (CEA)
en la sangre en ciertos pacientes que han recibido
tratamiento para cáncer de colon.

19. Nutrigenómica
Terapia génica
Bioética
Biotecnología
Bioinformática
HGP
(genómica)
Proteómica Glucómica LipidómicaTranscriptómica
Metabolómica
Biofísica
Farmacogenómica
Biología sintética
Bioingeniería
Biología de células
madre
Diagnóstico molecular Biología de sistemas

20. A finales del decenio de 1990 el HGP logro notorios progresos en la
secuenciación del genoma humano. Esto culmino en Julio de 2000,
cuando lideres de los dos grupos comprendidos en este esfuerzo
anunciaron que se había secuenciado mas de 90% del genoma.
A principios de 2001 se publicaron versiones borrador de la secuencia.
Salvo algunos vacios, la secuencia de todo el genoma humano se
completo en 2003, 50 años después de la descripción de la naturaleza de
doble hélice del acido desoxirribonucleico (DNA) por Watson y Crick.
Ahora es posible aislar cualquier gen y, por lo general, determinar su
estructura y función. Muchos genes antes desconocidos han sido
revelados, sus productos ya se han establecido o están bajo estudio.
Se han aclarado nuevos aspectos de la evolución del ser humano y se
han refinado los procedimientos para rastrear genes vinculados con
enfermedad.

21. PRODUCTOS DE GENES
Transcriptómica
y Proteómica -ómica
Glúcomica
Lipidómica
Nutrigenómica
Farmacogenómica
Pruebas diagnósticas
moleculares
Biología sintética

22. VALORACIÓN ÉTICA DEL PROYECTO GENOMA HUMANO
Manipulación genética perfectiva
El conocimiento del genoma humano y el desarrollo de la genómica no solo van a
permitir conocer el origen de algunas enfermedades genéticas, sino también los genes
que regulan muchas de las características y actividades del hombre. Esta posibilidad
abre la puerta a la manipulación genética perfectiva.
Esta manipulación es claramente distinta de las dos anteriores, ya que no se trata de
una terapia para curar una enfermedad, sino de la inserción de un gen normal,
adicional, para producir un cambio en una característica concreta del individuo (por
ejemplo, el gen para la hormona del crecimiento).
Esto tropieza con grandes dificultades, incluso
técnicas. No es lo mismo reparar la acción de
un gen defectuoso que tratar de mejorar un
sistema que funciona adecuadamente. Existe el
peligro de que el gen desequilibre el
funcionamiento celular o del organismo.

23. • PERO AUN SI LLEGASEN A SUPERARSE ESTAS DIFICULTADES TÉCNICAS, NO SERÍA ÉTICO REALIZAR ESTE
TIPO DE MANIPULACIÓN, PORQUE ¿QUÉ CRITERIOS SE SEGUIRÍAN PARA ELEGIR A LOS INDIVIDUOS SOBRE
LOS CUALES INSERTAR EL GEN? CUANDO SE TRATA DE UNA TERAPIA GÉNICA, LOS CRITERIOS SON MÁS
CLAROS: SON AQUELLAS PERSONAS QUE PRESENTAN LA ENFERMEDAD; PERO EN LA GENÉTICA DE
MEJORA O PERFECTIVA, ESTA DECISIÓN SE HACE DIFÍCIL Y SERÍA UNA NUEVA FORMA DE DISCRIMINACIÓN.

24. • EL USO DE LA INTERVENCIÓN EN CÉLULAS SOMÁTICAS PARA TRATAR A LAS ENFERMEDADES
SE RECONOCE COMO ÉTICAMENTE ACEPTABLE, DADO A QUE ESTAS INTERVENCIONES SON
CONSISTENTES CON EL PROPÓSITO DE LA MEDICINA Y PORQUE LOS RIESGOS ESTÁN
LOCALIZADOS A UN SOLO PACIENTE.
• LA APLICABILIDAD DEL PROYECTO GENOMA HUMANO, SEGÚN SU OBJETIVO INICIAL, ES CURAR, PREVENIR
O MEJORAR EL PRONÓSTICO DE LA ENFERMEDAD MEDIANTE LA IDENTIFICACIÓN DE LOS MECANISMOS
MOLECULARES QUE LA ORIGINAN. ESTE OBJETIVO SE HA DE EVIDENCIAR MEDIANTE LA APLICACIÓN
CLÍNICA DEL PROYECTO, TENIENDO EN CUENTA LOS RIESGOS O EXTERNALIDADES NEGATIVAS QUE LLEVA
ASOCIADAS. ASÍ, LA TRANSFERENCIA CLÍNICA DE SUS RESULTADOS DEBERÍA FAVORECER LOS PRINCIPIOS
ÉTICOS DE NO MALEFICENCIA Y BENEFICENCIA MÁS QUE LOS RIESGOS QUE SE PUEDAN PRODUCIR.

25. REFERENCIAS
• PROF (A)CLAUDIA CEBALLOS M. (25 JULIO 2012). HISTORIA Y A NTECEDENTES DEL PROYECTO
DEL GENOMA HUMANO. 06/02/2015, DE IBET SITIO WEB:
HTTP://BIOTEC25DEJULIO.BLOGSPOT.MX/2012/01/HISTORIA-Y-ANTECEDENTES-DEL-
PROYECTO.HTML
• FMED. (2014). LABORATORIO DE BIOQUÍMICA CLÍNICA. 07/02/15, DE FMED SITIO WEB:
HTTP://WWW.FMED.UBA.AR/DEPTO/BIOQHUM/TP%20%2014%20BIOQUIMICA%20CLINICA-
SANGRE%20Y%20ORINA.PDF
• FRANCISCO GRANDE COVIÁN . (2000). BIOQUIMICA DE LA NUTRICION. 07/02/15, DE ENSAM
SITIO WEB: HTTPS://WWW.UCM.ES/DATA/CONT/DOCS/429-2015-10-27-GRANDE-COVIAN-1977-
BIOQUIMICA-NUTRICION.PDF
• HARPER. (2010). BIOQUIMICA ILUSTRADA. DELEGACIÓN ÁLVARO OBREGÓN:
MCGRAW-HILL INTERAMERICANA.