1. Abrelatas: se utiliza para abrir latas, entre todas las variedades que
existen, los de mariposa son los más fáciles de utilizar.
Abate: utensilio de cocina que se utiliza para ablandar
carnes.
Batidor: existen de diferentes tamaños, los más grandes sirven para
Batir cremas, masas ligeras y los pequeños para mezclar
aliños.
s: recipiente que poseen múltiples usos en la cocina, los hay de acero inoxidables,
plásticos, vidrios, cerámicas, etc..
Coladores: llamados también tamices, se utilizan para colar o tamizar
ingredientes líquidos o secos, los hay de plásticos, metálicos, en forma cónica a los
que se les denomina chino.
Corta pastas: utensilio utilizado para dar forma a masas o pasta, los hay lisos,
con ondas, con figuras de fantasía y de diferentes tamaños, son metálicos o
plásticos.
haras de medidas: se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes. Generalmente
viene un set con las medidas de cuchara chica (de té) y grande (de sopa) en ¼
y medios.
hillo: se recomienda tener 3 cuchillos básicos en la cocina. El de medio golpe
(cocinero) sirve para picar y realizar todo tipo de corte. La puntilla (más chico)
se usa para pelar verduras, frutas y el que tienen forma de sierra para cortar
pan y hortalizas.
Espátulas de gomas: este utensilio es ideal para raspar o retirar todo el exceso
de batidos o masas que queda en bols o cubiertas, además de ser útil para
mezclar e incorporar batidos.
umaderas: tipo de cucharón plano con orificios que se utiliza para retirar la espuma en
fondo o preparaciones líquidas, también se utiliza para escurrir verduras, frutas
y separar alimentos de líquidos calientes.
rimidor: utensilio que extrae el zumo de los frutos cítricos.
os de medida: se utiliza para la dosificación de los ingredientes sólidos o líquidos y vienen con
graduaciones en ml. y grs..

2. Moldes: recipiente de diferentes tamaños que sirven para dar forma
a las preparaciones, (queque, tartaletas, etc..) generalmente son metálicos,
tambiémn hay de vidrio, cerámica, o plásticos; y son redondos, cuadrados,
rectangulares, altos, bajos, etc..
Mortero: recipiente de madera, piedra o metálico que se utiliza para
moler o machacar ajos, ajíes o semillas principalmente.
Rallador: utensilio en el cual se raspa o frotan alimentos. Los de una
cara sirven para rallar cítricos y queso parmesano y los de cuatro caras para
frutas y verduras.
Sacazeste: se utiliza para sacar la cáscara de los cítricos (sin la parte
blanca).
Saca bocado: se utiliza para sacar bolitas de frutas, verduras y
mantequilla.
Tazas de medida: se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes
secos o líquidos, vienen en set de ; ¼ taza, 1/3 taza taza, ½ taza, ¾ taza y 1
taza.
Tenazas: útiles para manipular ingredientes calientes o para servir.
Termómetro: indica la temperatura exacta de las preparaciones.
Usleros: se utiliza para extender y aplanar masas. Se encuentran de
acero inoxidable. Madera o mármol.