1. UTENSILIOS DE COCINA
Abrelatas: se utiliza para abrir latas, entre todas las variedades que
existen, los de mariposa son los más fáciles de utilizar.
Abate: utensilio de cocina que se utiliza para ablandar carnes.
Batidor: existen de diferentes tamaños, los más grandes sirven para
Batir cremas, masas ligeras y los pequeños para
mezclar aliños.
s: recipiente que poseen múltiples usos en la cocina, los hay de acero inoxidables,
plásticos, vidrios, cerámicas, etc..

2. Coladores: llamados también tamices, se utilizan para colar o tamizar ingredientes
líquidos o secos, los hay de plásticos, metálicos, en forma cónica a los que se les
denomina chino.
Corta pastas: utensilio utilizado para dar forma a masas o pasta, los hay lisos,
con ondas, con figuras de fantasía y de diferentes tamaños, son metálicos o
plásticos.
Cucharas de medidas: se utilizan para la perfecta dosificación de los
ingredientes. Generalmente viene un set con las medidas de cuchara
chica (de té) y grande (de sopa) en ¼ y medios.
Cuchillo: se recomienda tener 3 cuchillos básicos en la cocina. El de
medio golpe (cocinero) sirve para picar y realizar todo tipo de corte. La puntilla
(más chico) se usa para pelar verduras, frutas y el que tienen forma de sierra
para cortar pan y hortalizas.

3. Espátulas de gomas: este utensilio es ideal para raspar o retirar todo el
exceso de batidos o masas que queda en bols o cubiertas, además de ser
útil para mezclar e incorporar batidos.
umaderas: tipo de cucharón plano con orificios que se utiliza para retirar la espuma en
fondo o preparaciones líquidas, también se utiliza para escurrir verduras, frutas
y separar alimentos de líquidos calientes.
rimidor: utensilio que extrae el zumo de los frutos cítricos.
os de medida: se utiliza para la dosificación de los ingredientes sólidos o líquidos y vienen con
graduaciones en ml. y grs..
des: recipiente de diferentes tamaños que sirven para dar forma a las preparaciones,
(queque, tartaletas, etc..) generalmente son metálicos, tambiémn hay de vidrio,
cerámica, o plásticos; y son redondos, cuadrados, rectangulares, altos, bajos,
etc..
tero: recipiente de madera, piedra o metálico que se utiliza para moler o machacar
ajos, ajíes o semillas principalmente.
ador: utensilio en el cual se raspa o frotan alimentos. Los de una cara sirven para
rallar cítricos y queso parmesano y los de cuatro caras para frutas y verduras.
azeste: se utiliza para sacar la cáscara de los cítricos (sin la parte blanca).
a bocado: se utiliza para sacar bolitas de frutas, verduras y mantequilla.
as de medida: se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes secos o líquidos,
vienen en set de ; ¼ taza, 1/3 taza taza, ½ taza, ¾ taza y 1 taza.
azas: útiles para manipular ingredientes calientes o para servir.
mómetro: indica la temperatura exacta de las preparaciones.
eros: se utiliza para extender y aplanar masas. Se encuentran de acero inoxidable.
Madera o mármol.