El documento describe cómo las cebollas pueden ayudar a prevenir la gripe y otros virus respiratorios al absorber los gérmenes del aire. Varias historias relatan que familias y negocios que colocaron cebollas sin pelar en sus hogares y oficinas no contrajeron gripe a pesar de brotes, mientras que vecinos sí enfermaron. El documento recomienda colocar cebollas sin pelar en distintas habitaciones para absorber gérmenes y así prevenir infecciones.