1. UNIDAD
DIDÁCTICA
LA NUTRICIÓN

2. UNIDAD DIDÁCTICA – LA NUTRICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA: “LA NUTRICIÓN”
APARATOS - RESPIRATORIO
- DIGESTIVO
- CIRCULATORIO
- EXCRETOR
ÁREA: Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural.
ETAPA: Educación Primaria.
CICLO: 3º
CURSO: 6º
COLEGIO: CEIP Cristo de la Salud – Valdemoro (Madrid)
REFERENCIAS LEGISLATIVAS
- LEY ORGÁNICA 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.
- REAL DECRETO 1513/2006, de 7 de diciembre, por el que se establecen las enseñanzas
Mínimas de la Educación primaria.
- Orden 3319-01/2007, de 18 de junio, del Consejero de Educación, por la que se regulan
para la Comunidad de Madrid la implantación y la organización de la Educación Primaria
derivada de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.
TEMPORALIZACIÓN
- Esta Unidad Didáctica se ha llevado a cabo durante el mes de enero de 2011.
- Nos situaremos en el Segundo Curso del Tercer Ciclo de Primaria, sexto (11 años),
pudiendo ser impartida en la primera mitad del tercer trimestre.
- Consta de un total de 6 sesiones.
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3. UNIDAD DIDÁCTICA – LA NUTRICIÓN
JUSTIFICACIÓN
El motivo por el cual voy a realizar ésta Unidad Didáctica es diverso, el cual lo voy a detallar
para una mayor justificación de la misma. Por otro lado, continuaremos con la labor de inculcar
una educación para la salud. Me propongo que los alumnos tomen conciencia de lo importante
que es para la salud la alimentación y el deporte. La alimentación y el deporte son los pilares
básicos para vivir feliz y por muchos años. En el deporte no ayudas al entrenador, te ayudas a ti
mismo (Anónimo). Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina (Hipócrates).
- Para poder conseguir el objetivo fundamental de la Reforma educativa, debemos desarrollar
las capacidades que los alumnos poseen, fomentar el aprendizaje de nuestros alumnos/as,
situándonos en el nivel de desarrollo evolutivo de los mismos. Tenemos que conocer sus
necesidades, intereses, conocimientos previos....
- Todos somos diferentes pero a la vez todos somos iguales, ¿comos podemos ser tan distintos
si nuestros cuerpos tienen las mismas partes unos y otros?
- Una mala planificación o la ausencia de la misma, provoca en el alumnado incertidumbre y
pasotismo, disminuyendo esa atención requerida que los profesores solicitan de sus alumnos,
la cual es un buen principio de aprendizaje.
- El Cuerpo Humano es muy complejo, y esa complejidad es la que lo hace intrigante y
apasionante.
- Se tratará de estudiar ciertas partes del Cuerpo Humano de una a una, detalladamente, por
un lado en lo referente a la nutrición y por otro su impacto en la vida social.
- El conocimiento de nuestro cuerpo es esencial, ya que conociéndolo se nos aclararán muchas
de las preguntas que algún día nos hicimos, como ¿Por qué me da el sueño después de
comer? ¿Qué es la Bilis? ¿Qué es un corte de digestión?
- El conocimiento de las diferentes partes implicadas en la nutrición hará una materia más
llevadera para los alumnos a la vez que sencilla. Nos apoyaremos en diversos materiales de
estudio como esqueletos a tamaño natural, microscopios, vídeos, etc. Están concertadas unas
visitas de personal sanitario del SAMUR 112 para darle otro punto de vista a la asignatura.
- Es importante que los niños conozcan su cuerpo no solo la parte visible o exterior sino la
parte interior. Es necesario que tomen conciencia de su cuerpo y del de los otros, de los
cuidados y las necesidades del mismo. El cuerpo es el punto de partida y elemento presente
en la experiencia e integrado en la vivencia personal. Cuerpo y movimiento son los ejes
básicos de la acción educativa.
- El nivel educativo al que va dirigida esta Unidad Didáctica es a alumnos de 6º de primaria
sin ningún tipo de discapacidad física, psíquica y con conocimientos anteriores suficientes
para el entendimiento de esta Unidad Didáctica, el 100% de los alumnos proviene de 5º de
Primaria del mismo colegio. La clase costa de un total de 25 alumnos.
Y a demás……..
VAMOS A PASARLO MUY BIEN
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4. UNIDAD DIDÁCTICA – LA NUTRICIÓN
OBJETIVOS
- Reconocer las distintas partes de los sistemas, respiratorio, digestivo, circulatorio y excretor
en el cuerpo humano, a través de la búsqueda de datos y la observación directa de modelos,
manejando un cierto vocabulario referente a los distintos aparatos mostrados.
- Conocer el funcionamiento combinado de los aparatos respiratorio, digestivo, circulatorio y
excretor, identificando las principales características que definen cada parte de los diferentes
sistemas, expresando opiniones personales a cerca de los mismos.
- Relatar vivencias y experiencias personales en base a acontecimientos pasados propios o
ajenos acerca de los distintos sistemas, tomando conciencia del cuidado y la higiene corporal
como una manifestación de respeto hacia los demás y hacia uno mismo.
- Identificar las distintas enfermedades que pueden agredir a las distintas partes de los sistemas
respiratorio, digestivo, circulatorio y excretor, así como conocer los distintos tipos de
maniobras salvavidas que son aplicables a los sistemas respiratorio, digestivo y circulatorio.
- Conocer qué son los nutrientes e identificar sus distintos grupos: hidratos de carbono, grasas,
proteínas, agua, vitaminas y minerales, y advertir que la nutrición es un proceso en el cual se
incluye la obtención de los nutrientes de los alimentos y del oxígeno del aire, así también
como el transporte de sustancias a las distintas partes del cuerpo y la eliminación de las
sustancias de desecho, así como la importancia de la fibra en el correcto funcionamiento del
aparato digestivo.
- Entender comprensivamente cómo se llevan a cabo las tres fases del proceso digestivo:
digestión, absorción y eliminación de los desechos, a la vez que percibimos que cuando
respiramos obtenemos el oxígeno del aire y eliminamos dióxido de carbono.
- Entender que la excreción es la retirada de las sustancias de desecho de la sangre para
expulsarlas al exterior.
- Saber que la circulación sanguínea es la que transporta las diferentes sustancias a las distintas
partes del cuerpo humano, e identificar los distintos componentes de la sangre y los
diferentes tipos de vasos sanguíneos.
- Ver y comprender el movimiento del corazón y entender cómo impulsa el recorrido de la
sangre, así como entender de un modo comprensivo y distinguir la circulación general de la
pulmonar.
- Saber diferenciar entre alimentación y nutrición, y percatarse de que una dieta sana debe ser
completa y equilibrada y que el deporte + alimentación es la mejor combinación para nuestra
salud.
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5. UNIDAD DIDÁCTICA – LA NUTRICIÓN
COMPETENCIAS BÁSICAS
.
Comunicación lingüística
El conocimiento y
La integración con el mundo físico
Matemática
Aprender
a
COMPETENCIAS
Aprender
BÁSICAS
Autonomía e
Tratamiento de la información y
Iniciativa personal
Competencia digital
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6. UNIDAD DIDÁCTICA – LA NUTRICIÓN
CONTENIDOS
 Conceptuales
 El funcionamiento del cuerpo humano. Aparatos y sistemas.
 Aspectos básicos de la función de nutrición.
 Procesos de la nutrición.
 El proceso digestivo.
 Tipos de procesos en la respiración.
 Elementos del aparato excretor.
 Interrelación de los distintos aparatos.
 Músculos que intervienen en la respiración pulmonar.
 Procesos que intervienen en la respiración.
 Funciones de las fosas nasales.
 Partes del aparato respiratorio.
 Función y partes del aparato circulatorio.
 Elementos que componen la sangre. Tipos de células sanguíneas.
 Partes del corazón y circulación sanguínea.
 Movimientos del corazón. Tipos de circulación y recorrido de la sangre.
 Procedimentales
 Hacer resúmenes de los cuatro aparatos implicados en la nutrición
especificando qué trabajo desempeña cada uno en esta función.
 Relacionar los números con la parte del aparato digestivo que corresponda.
Con ficha del profesor.
 Escribir la receta de un desayuno apetitoso y saludable.
 Experiencias en el Colegio. El comedor.
 Análisis del proceso respiratorio-circulatorio.
 Resolver situaciones de la vida cotidiana ante la falta de oxígeno en los
pulmones.
 Relatar una rutina diaria basándose en conceptos saludables.
 Utilizar el esqueleto-maniquí del Colegio para identificar los distintos
aparatos.
 Diferenciación entre los distintos aparatos.
 Realización de un experimento para ver la obstrucción de las arterias.
 Actitudinales
 Valoración positiva y crítica de los buenos y malos hábitos en la alimentación.
 Adopción de una rutina deportiva como medio saludable.
 Interés por conocer los distintos aparatos en los animales mamíferos.
 Adopción de hábitos saludables, alimentación y deporte.
 Participación en la cocina del Comedor Escolar.
 Valoración de la importancia de seguir hábitos saludables.
 Tomar conciencia de lo importante que es poder respirar aire limpio.
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