El documento habla sobre la importancia de enseñar hábitos alimenticios saludables a los estudiantes. Explica que es importante promover una dieta balanceada con todos los nutrientes necesarios para asegurar una buena nutrición. También describe el proceso de digestión de los alimentos y cómo los nutrientes son distribuidos por el cuerpo. El objetivo es que los estudiantes adquieran conocimientos sobre una alimentación saludable y reconozcan los órganos y funciones del sistema digestivo.

1. Es muy importante que, enseñemos acerca de las costumbres alimenticias, los
hábitos (respetar las cuatros comidas), de la calidad, cantidad de alimentos a
ingerir durante el día.
Es primordial hacer hincapié en la dieta balanceada y equilibrada, en la que
todos los nutrientes estén presentes, para asegurar una alimentación saludable
en la vida de las personas. Incorporar las cuatros comidas necesarias para
generar energía a través de las rutinas adecuadas, es concientizar la
importancia de una buena alimentación.
Se inicia cuando incorporamos los alimentos al sistema digestivo, (encargado
de procesarlos) y el sistema circulatorio es quien distribuye las nutrientes al
cuerpo, para su desarrollo integral.
Tratar el tema es imprescindible que los alumnos/as conceptualicen desde la
vida cotidiana, y lo abordaremos desde, “la panadería”, lugar habitualmente
frecuentado por los niños.
Indagando, explorando e investigando, les permitirá mirar más allá de lo que
conocen a diario, y la posibilidad de acercarse a contextos conocidos,
incorporando mayores aprendizajes significativos.
MARCO TEÓRICO:
En el contexto actual, hay variados conceptos sobre la importancia de las
nutrientes, que incorporamos adiario, a través de los distintos alimentos,
Proteínas (Carnes, lácteos, huevo), Hidratos de Carbono (Pan, pastas,
arroz, polenta, papa, batata y legumbres), Grasas (manteca, aceites,
margarina, crema de leche) Minerales (agua, sal) Vitamina (A- verdura, B-
harinas, C- frutas, D- pescados, E- aceite vegetal y F- aceite girasol y maíz).
Es primordial que los alumnos/as a través de imágenes, textos, diarios, etc.,
conozcan el proceso de la digestión, y el sistema digestivo humano,
reconociendo órganos y funciones que intervienen en el mismo, siendo
relevante desde lo disciplinar y también social, pues contribuye a la formación
de ciudadanos que pueden cuidar de sí mismo y de los demás, desde el punto
de vista sanitarios y los diferentes propósitos formativos para prevenir
enfermedades, vinculadas con trastornos alimentarios tales como la bulimia,
anorexia, obesidad y las pautas culturales.

2. INTENCIONALIDADES EDUCATIVA PEDAGÓGICAS:
Se espera que los alumnos logren:
 Adquirir progresivamente hábitos de alimentación adecuados.
 Conocer desde la panadería los procesos y la transformación de la
materia en alimentos elaborados.
 Identificar la procedencia de varios alimentos (animal y vegetal).
 Reconocer los órganos y función del sistema digestivo.
CONTENIDOS CONCEPTUALES:
 Ovalo nutricional: alimentos animales, vegetales y minerales.
 Grupos de nutrientes: lípidos, hidrato de carbón, proteína, mineral,
vitaminas.
 Valor nutricional: función energética o calórica.
 El sistema digestivo: órganos y función.
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES:
 Identificación de las características de una buena alimentación.
 Clasificación de los alimentos según el tipo de nutriente que contengan
 Distinción de las funciones que cumplen alguna sustancia nutritivas
 Identificación de los órganos que forman el sistema digestivo
 Interpretación del proceso de la digestión.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
 Apropiación correcta de actitud cotidiana individual referida a la
alimentación y la salud en general.
 Valoración de los hábitos alimentarios positivos.

3.  Curiosidad por conocer procesos complejos de nuestro organismo.
Actividad día 1
Duración 40minutos.
INICIO:
10 minutos (“operaciones cognitivas en juego“, observar, anticipar,
organización de datos, clasificar, formular críticas, conceptualizar)
Para verificar y/o evaluar el grado de conocimiento que los alumnos/as
poseen acerca del tema. Se llevará adelante una indagación sobre sus hábitos
alimentarios, y a modo de generar un intercambio colectivo, se utilizaran las
siguientes preguntas:
 ¿Qué comidas son sus preferidas?;
 ¿cuáles son, según sus puntos de vista, aquellas que pueden perjudicar
la salud?
DESARROLLO:
20 minutos (“operaciones cognitivas en juego“, observar, clasificar,
contextualizar, ordenar, abstraer, emitir juicio, comparar)
Realizada la indagación, investigaremos acerca de los diferentes
tipos de alimentos y comidas que consumen los alumnos/as. La docente
confeccionara un cuadro en la pizarra, tomando los datos que los mismos han
indicado al principio de la actividad.
Los alumnos/as podrán diferenciar y clasificar los alimentos en cuatro
categorías:
 FRUTAS
 VERDURAS
 CARNES
 LECHE Y LÁCTEO

4. La docente explicara los alimentos, que favorecen al organismo. (ejemplo, los
cítricos (naranja, pomelos, limón, etc) que proporcionan vitamina C, contribuyen
a disminuir las probabilidades de sufrir resfríos.
FRUTAS
VERDURAS
CARNES
LECHE Y LÁCTEOS
Se repartirá un texto fraccionado en dos columnas con información sobre fruta-
carne y verdura-leche, lácteos, relacionado con el cuadro confeccionado
anteriormente.
La finalidad de esta actividad es que los mismos puedan reconocer una dieta
balanceada.
Cierre
Duración: 10 minutos (“operaciones cognitivas en juego“, observar,
contrastar, sintetizar, interpretar, parafrasear)
Utilizando la información y la apropiación de conocimientos brindados se
solicitara a los alumnos que realicen en sus carpetas una síntesis de lo
trabajado durante la clase.

5. Seguidamente a modo de plenario explicaran a los demás compañeros las
relaciones que encuentren entre ambas columnas.