Ecuador está adoptando cocinas de inducción que son más seguras, amigables con el medio ambiente y reducen el riesgo de usar tanques de gas. Las cocinas de inducción funcionan a través de un principio electromagnético para calentar rápidamente solo la olla de manera limpia y concentrada, sin calentar el área circundante.

1. ECUADOR CAMBIA

2. • En Ecuador se a implementado las cocinas de
inducción ya que son más seguras y cuidan el
planeta y reducen el riesgo de utilizar los
tanques de gas.

3. ¿Que son las cocinas de
inducción?
• Son muy modernas, rápidas y
ecológicas. La cocción por inducción es
la nueva manera de cocinar en el
mundo. Funciona por un principio
electromagnético, muy rápido y
limpio, que calienta solo la olla y
concentra mucho mejor el calor y el
sabor.

4. ¿Como funcionan?
• El generador
electrónico suministra
energía a una bobina
que produce un campo
electromagnético de
alta frecuencia.

5. • El campo electromagnético
penetra el recipiente (de
material ferro magnético) y
establece una circulación de
corriente eléctrica que
genera calor.

6. • El calor generado en el recipiente se
transfiere al contenido que se
encuentra en su interior.
• El campo no afecta nada fuera del
recipiente, en cuanto se retira el
recipiente de la cocina se detiene la
generación de calor.