Brief market evaluation for a project in the category of blended ice cream. Proudly made by a group of engineering students at Universidad de Lima.

1. Integrantes:
● Antezana Chavez, Gabriela
● Cáceres Palacios, Olenka
● Espinoza Puerta, Carlos
● Foinquinos Diaz , Aaron
● Guerra Galvez, Jose Manuel

2. Chiruela
• Helado de crema a base de ciruela con chía, Lima Metropolitana.
• Misión: Hacer un helado en crema diferente que se preocupa por la salud de las
personas, proporcionando ingredientes saludables bajos en grasas y azúcares para
personas mayores de 17 años. Además, difundir el consumo de productos naturales y
que así se logre tener una población con un estilo de vida más saludable.

3. Visión:
1. Esperamos que nuestro producto llegue a los
principales supermercados de Lima
Metropolitana.
2. Las personas lo consuman sean conscientes de
la importancia de llevar un estilo de vida
saludable.
3. Demostrar que un producto saludable puede
tener igual o más aceptación que uno artificial y
dañino.
Valores:
1. Fomentar el cultivo y consumo de ciruelas y chía.
2. Diferenciarnos de los helados existentes por ser
bajos en grasas y proporcionar nutrientes.

4. Producto
Definición y características :
Helado en crema hecho a base de leche
deslactosada y libre de grasas que contiene
chía y ciruela. La crema será rosada con
semillas de chía y se emplea estevia como
endulzante natural. Este se venderá en la
presentación personal de 180 ml en envase
de plástico, en el cual estará el rotulado .

6. % retail value rsp Company (NBO) 2013 2014 2015 2016
D'onofrio (Nestlé SA) Nestlé Perú SA 94.44 94.49 90.79 90.48
Pezi Duri (Nestlé SA) Nestlé Perú SA - - 2.64 2.67
Yamboly Helatonys SA 2.28 2.28 2.20 2.05
Artika Helados Artika SRL 1.75 1.76 1.71 1.62
Helados Trendy Industria de Alimentos Trendy SA - - 0.89 0.92
Tottus (Private Label) Hipermercados Tottus SA - - 0.10 0.14
Lamborghini Alicorp SAA - - - -
Others Others 1.53 1.47 1.67 2.13
Total Total 100.00 100.00 100.00 100.00
LBN Brand Shares of Ice Cream and Frozen Desserts: % Value 2013-2016

7. Segmentación
Geográfica:
Lima Metropolitana: Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina.
Demográfica:
Género: Ambos
Edad: 17- 70
Conductual:
Estudiando / Trabajando

8. Segmentación
Psicografia:
NSE : C+
A → 18-70 79.4% A 45.6% |
B → 18-70 79.1% Zona 7 → B 16.8% | = 65.5%
C → 18-70 74.8% C 3.1% |
Personas:
10MM*0.051*0.794*0.456 + 10MM*0.199*0.791*0.168 + 10MM*0.42*0.748*0.031
=184,652.64 + 264,447.12 + 97,389.6
=546,489.36
=546,489.36 * S/.5.00 * 0.7
=S/.1’912,712.76

9. Propuesta de valor
Nuestra marca Chiruela ofrece un helado refrescante para combatir el calor del verano
hecho a base de diversos ingredientes uno de ellos es la chía que brinda una nutrición rica
en vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las
grasas. Además, al adicionar ciruela mejora el tráfico intestinal y ayuda a prevenir
enfermedades tales como la anemia o la bronquitis.

10. Propuesta de
valor
Garantizamos un sabor inigualable y un color rosado distinguido debido a su mezcla con la
leche sin lactosa. Al agregarle edulcorante esta proporciona menos calorías, además de no
provocar ansiedad ni afectar la placa dental.
Finalmente, Chiruela al ser sano, delicioso y nutritivo ayudará a perder peso , llevar un estilo
de vida más saludable y tener una mejor digestión gracias a los ingredientes que lo
componen.

11. ENCUESTA
Género

12. Distritos de Lima