Coverage evaluation made by a group of marketing Pros in Lima, Peru, for the portraited brand.

1. STORECHECK –LAY’S
INTEGRANTES:
Angulo, Lorena
Flores, Alejandra
Oliva, Alejandra
Samanez, Xiomara

2. ANTECEDENTES
América Latina es la región con mayor
crecimiento.
Este incremento se debe en gran parte al boom
de snacks y piqueos salados en la región, el cual
ha crecido un 21%.
En el caso de Perú, la producción de snacks en
base a productos nativos como la cancha
chullpi o el maíz gigante del Cusco explican este
crecimiento.
También el factor salud pesa más al momento
de elegir un snack. Cada vez más consumidores
prefieren que los ingredientes sean naturales.
Así lo dice el 45% de encuestados quienes
prefirieron snacks que no contengan colores ni
saborizantes artificiales, así como organismos
genéticamente modificados.

3. ANTECEDENTES
Frito-Lay es una empresa internacional estadounidense, subsidiaria del grupo
Pepsico.
Dedicada a la comercialización de papas fritas entre otros aperitivos (Snacks).
En Perú es elaborado por Snacks América Latina que resulta de la fusión de las
empresas Savoy Brands Venezuela y Frito-Lay, El acuerdo abarcaba Venezuela,
Chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, Honduras, Panamá, Perú y El Salvador.
Para el mercado del snack salado representa más de $ 4 mil millones en ventas
anuales (en comparación con los EE.UU. las ventas para este producto
representan $ 20,5 millones.
Desde un punto de vista de consumo por habitante, América Latina, representa
una importante región para el crecimiento de Frito Lay.

4. ANTECEDENTES

5. Papas Lay’s se
encuentra
posicionada en
la mente de los
consumidores
como:
Papas
naturales
Reflejan
alegría
Diversión
Sociabilidad.
POSICIONAMIENTO

6. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
CATEGORÍA DE
PRODUCTO
Snack
DESCRIPCIÓN
Hojuelas de
papa delgada
fritas.
OCASIONES DE
CONSUMO
Refrigerios,
comida al paso,
snack.

7. HABITOS DE CONSUMO
“Picar entre horas ”
A pesar de que aumenta la preocupación por la alimentación
saludable, el sabor sigue siendo un factor determinante a la hora
de elegir que comer.
La situación más repetida en la que se consumen aperitivos
es en compañía de amigos y familiares, mencionado por 6
de cada 10 personas, y el 50,05% manifiesta que los
consume antes de comer; pero nunca en sustitución de una
comida.

8. ESTADÍSTICAS
Fuente:
EUROMONITOR

9. ESTADÍSTICAS
Fuente:
EUROMONITOR

10. Público Objetivo
• N° Personas del Perú
Urbano (24´475,987)
• % Hombres y Mujeres del
NSE ABC Y D en el Perú
Urbano (79.2%)
• Edades entre 8-30 años
(45.3%)
TAMAÑO DE MERCADO:
8,781,386.71
• N° Personas del Perú
Urbano (24´475,987)
• % Hombres y mujeres del
NSE ABC Y D en el Perú
Urbano (79.2%)
• Edades entre 14-45 años
(50.9%)
TAMAÑO DE MERCADO:
11,437,139.20
Consumidores
Hombres y mujeres
de los NSE ABC Y D
de 8 a 30 años de
edad
Compradores
Hombres y mujeres
de los NSE ABC Y D
de 14 a 45 años de
edad
PÚBLICO OBJETIVO

11. • Los principales
puntos de venta de
las Lay’s Clásicas:
BOCAS DE SALIDA
PRESENCIA EN EL MERCADO
ESTACIONES DE
SERVICIO
BODEGAS
SUPERMERCADOS

12. CICLO DE COMPRA Y CONSUMO
Boca de
salida
Ciclo de
compra
Ciclo de
consumo
Bodegas Diario
7 veces /
semana

13. Puntos de Venta Visitados
Bodegas
(Canal
Tradicional)
57
Distritos:
• Bellavista
• Callao
• Surquillo
• Cercado de Lima
• Santiago de Surco
PUNTOS DE VENTA VISITADOS
Supermercado
Plaza Vea
(Canal
Moderno)
10
Distritos:
• Ate
• Santiago de
Surco
• Independencia
• Monterrico
• La Molina
• Los Olivos
• San isidro
• San Borja
• Santa Clara
• SJL

14. Puntos de Venta Visitados
PUNTOS DE VENTA VISITADOS

15. EXHIBICIÓN

16. EXHIBICIÓN
Urb. Bocanegra - Callao
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES

17. Jr. Lambayeque 3773
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN

18. Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN

19. Jr. Moquegua Panadería Galarza
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN

20. Jr. Moquegua
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN

21. Av. Perú 4019
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN

22. Jr. Cuzco 3800 – Jenny Pizarro
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN

23. Antes
Después
- Cliente: Ricardina Turco de Cóndor
- Mz. C – Lote 12.
EXHIBICIÓN

24. Galería de FotosGALERÍA DE FOTOS

25. Antes
Después
- Cliente: Teresa Rivera de la Cruz
- Mz. Y – Lot. 6 – Los Nísperos.
EXHIBICIÓN

26. LAYOUT DE BODEGA

27. LAYOUT DE BODEGA
Caja
Entrada /
Salida

28. DISPLAY
MARCA N° Caras N° Niveles Facing
Lineal de Base
(m)
Lineal Desplegable
LAY’S 20 2 40 1.10 2.20
VIVA LA PAPA 8 2 16 0.55 1.10

29. DISPLAY
Plaza Vea N° Niveles Facing por Marca % de Exhibición Precio Ticket Prom
LAY’S 9 20 71% 1.20 8.4
VIVA LA PAPA 9 8 29% 3.00 6.00
Total 28

30. Inversión:
PEN 50M
Objetivo: Desarrollar herramienta estratégica para generar una relación comercial sostenible en
los clientes estratégicos, a través de la excelencia en ejecución, lealtad e integración de
marcas PepsiCo. En beneficio del desarrollo y crecimiento mutuo. “Socio Estrella”.
Obj. # Clientes (2015): 100 POF . Al cierre Abril contamos con 50 POF instalados (2015)
Excelencia en
Ejecución
Integración de
Portafolio
Plan de LealtadPOF
Estrategia Base
Proceso/
Blitz/ Plan
de Lealtad
Ejecución POF
Blitz
Armado e Implementación POF
3Proceso POF
Validación POF +Instalación+Seguimiento
1 2 Plan de Fidelización
Plan Puntos:
Seguimiento y Reconocimiento
Ejecución POF 2015
(26 POF) Abr/ May
PIEZAS POF 2015 (NB + Cartilla Inscripción)
Abr/ May
Cuaderno SE (Reglamento/Plan
Puntos
Cartilla Inscripción SE
MATERIAL POP Y PROMOCIONES

31. BETTER TOGETHER (OT)
Push Girls (Impulso) – Jun 20157
Isla1
20 Tiendas
May - Jun
Cabeceras Dobles2 Cabeceras Dobles3
03 Tiendas
May - Jun
Visibility
Promo Execution
Pack Better
Together
(B2G)
Pack Promocionales (Dscto %)
4
Merchandising Promotional5
Por la compra de tus Pack
Promocionales. Lleva 01
Bowl Lays
. Stock: 5,000Unid
10 Tiendas
Jun
Cabeceras Simples
14 Tienda
May - Jun
06 Tiendas
May - Jun
6
Concepto
“Vive tus
mejores
Goles con
Lay’s y
Pepsi”
Periodo:
Mayo – Junio
2015

32. MATERIAL POP
POLIPASACALLE AFICHES PUBLICITARIOS
JALAVISTAS
POLOS

33. Levantamiento de Precios
Bellavista
Surco
Callao
Surquillo
1.20
1.20
1.20
1.20
7.99
7.99
7.99
7.99
1.30
1.30
1.30
1.30
Precio Prom
Bodegas
Autoservicios Precio Prom
Competencia
Mr.
ChipsPack
Ticket Pro.
bodega
8.4
8.4
8.4
8.4

34. LEVANTAMIENTO DE PRECIOS
Fuente:
EUROMONITOR

35. PRECIO MODA
PDV LAY’S VIVA LA PAPA MR. CHIPS
BODEGAS S/. 1.20 - S/.1.20
AUTOSERVICIOS S/. 1.20 S/. 3.00 S/.1.30

36. Conocer el estado de comercialización de las papas Lay’s.
Evaluar la calidad de la colocación de Lay’s.
Conseguir un listado de precios.
Medir la presencia de Lay’s en los principales puntos de
venta.
OBJETIVO STORE CHECK

37. • La ubicación del producto dentro de estos puntos de venta está en
una posición privilegiada.
• En los supermercados se encuentran en el centro de las góndolas o en
las esquinas, siendo estos lugares más visibles para el público.
• En las bodegas, se encuentran ubicadas en un estante o “display”
separado de los demás con el nombre de la marca, lo cual obliga a
que en estos establecimientos pongan los productos delante del
resto, lo cual hace que llame aún más la atención
CONCLUSIONES

38. • Mayor control de ejecución en cuanto exhibición en el punto de
venta.
• Pensar y actuar localmente en algunas acciones de promoción que se
toman; en vez de adaptar promociones y acciones de ejecución que
se desarrollan en otros países.
RECOMENDACIONES

39. • http://proexpansion.com/es/articles/637-mercado-de-snacks-america-latina-es-la-region-con-mayor-crecimiento
• http://semanaeconomica.com/article/economia/consumo-masivo/136426-consumo-masivo-el-2014-es-el-ano-de-
la-recuperacion-del-mercado/
• http://www.apeim.com.pe/wp-content/themes/apeim/docs/nse/APEIM-NSE-2014.pptx
• http://www.afap-aperitivos.com/comite-actividades-habitos-consumo
BIBLIOGRAFÍA