ESPERO SE SE LES SEA IMPORTANTE

1. “LAS CUATRO ESTACIONES S.R.L.”
AUTOR(ES):
Abanto Malca, leyner Alexis (orcid.org/0000-0002-4384-0371)
Barba Noriega, Juan Carlos (orcid.org/0000-0001-7367-0468)
Saavedra Marín, Miryam Analí (orcid.org/0000-0001-9299-5663)
DOCENTE:
Silva León, Pedro Manuel
CURSO:
Gestión de Proyectos
2023
CHEPÉN – PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE
CONTABILDAD

2. 1. RESUMEN EJECUTIVO.
2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA.
Inicio de actividades: enero de 2004.
Ubicación: Avda. Avellaneda Nro. 840, Tandil.
Integrantes de la sociedad: Becerra, Romina;
Devincenti, Marina;
Sacomani, María Delia.
Personal ocupado:
 Un panadero
 Un ayudante de panadero
 Dos personas para atención al público
LA ORGANIZACIÓN
Como estructura societaria se eligió una Sociedad de Responsabilidad
Limitada, organización de naturaleza intermedia con relación al resto de los
tipos societarios tipificados por la legislación vigente como de personas y de
capital. La decisión fue tomada considerando fundamentalmente la
característica distintiva de la S.R.L.: el interés en las personas, propio de las
denominadas Sociedades de Personas, y la limitación de la responsabilidad de
los socios a la integración de las cuotas de capital que suscriban o adquieran,
derivada de las Sociedades de Capital.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO.
Se comercializarán panificados, productos de confitería y pastelería incluyendo
especialidades de la casa, siempre haciendo hincapié en la calidad y
dedicación artesanal.
Complementariamente se ofrecerán productos especialmente elaborados para
celíacos y diabéticos. En este aspecto, la empresa contará con asesoramiento
de profesionales especialistas en la materia que realizan actividades docentes
en el mencionado instituto.
Servicios especiales:
• “Bandeja de los Domingos”, consistente en un desayuno opcional a
domicilio, servicio que también se llevará a cabo para acontecimientos
especiales.
• Servicios empresariales: asesoramiento y venta de productos para
jornadas de trabajo, presentación de productos, coffe break, aniversarios,
congresos, exposiciones, cocktails, lunch.

3. • Servicios sociales: asesoramiento y venta de productos para cumpleaños
de quince, enlaces, bautismos y aniversarios.
Proceso de elaboración: será totalmente artesanal, utilizando insumos de
calidad aprobada por la reglamentación vigente y especialmente
seleccionados.
Para la elaboración de panes, pizzas y bollería se utilizará Harina 000, que se
caracteriza por poseer una granulometría mas gruesa y una mayor presencia
de partículas de salvado (fibra vegetal) y; para bizcochuelos y productos de
pastelería se empleará Harina 0000, ideal por su extrema finura y su color
blanco inmaculado debido al bajo contenido de partículas de salvado.
Las maquinarias requeridas para todo el proceso productivo son las
especificadas en la Inversión Inicial.
En cuanto al embalaje, se utilizarán materiales particularmente seleccionados
en cuanto a buen gusto y calidad con el objeto de preservar en perfecto estado
los productos y lograr una buena impresión visual en los consumidores.
Proveedores:
 Molino Harinero “San Cayetano”: harina 000, harina 0000.
 “Trigalia” S.A.: harina leudante, para pan de salvado y para pan de viena.
 “San Matías”: margarinas, polvo de hornear, levadura, anís en grano,
azúcar impalpable, dulce de leche, edulcorantes, conservantes, cremas y
aditivos.
 Criadero “La gallina Turuleca”: huevos.
 Papelera “Ojeda”: bolsas y papeles para envasado y presentación.
3. PROBLEMÁTICA
Nuestra meta es satisfacer al “ser goloso” que cada uno de nosotros tiene,
dentro la imperiosa necesidad de sacarse un ANTOJITO en el momento en que
este se presente, con el mejor producto y principalmente con “el producto “que
se busca.
También se aportará TRADICION para quienes se deleitan diariamente llevando
a sus mesas y brindando a sus familias toda la calidad, nutrición y buen gusto
de un simple panificado.
Se toma como punto de referencia el avance tecnológico que se ha dado
principalmente en los últimos 15 años, en todos los sectores, llegando hasta
cambiar un proceso lógico de elaboración y cocción de un producto delicado, y
hasta degradando su poder nutricional.
Apelamos volver a la base de la, mundialmente conocida, pirámide nutricional
en la que nuestro producto se encuentra inmerso, dando preferencia a la
calidad nutritiva de cada panificado que nuestros clientes lleven a su boca.

4. 4. ANALISIS DEL ENTORNO
 Proveedores:
Ellos serán los que nos van a proporcionar material y equipo. También
comprende a quienes proporcionan servicios financieros y de mano de obra. La
administración busca asegurar un flujo constante de insumos necesarios al más
bajo precio. Estos insumos representan inseguridades, ya que su falta de
disponibilidad o demora reducen la eficacia de la organización.
 Clientes: las organizaciones existen para resolver las necesidades de los
clientes, ya que son quienes absorben la producción de la organización.
Representan una incertidumbre potencial (gustos, grado de satisfacción).
 Competidores: todas las organizaciones, hasta los monopolios, tienen uno o
más competidores. Ningún gerente puede darse el lujo de ignorar a la
competencia, ya que representa una fuerza importante que la gerencia debe
vigilar y ante la que debe estar preparada para responder.
 Gobierno: los gobiernos federal, provincial y local influyen en lo que las
organizaciones pueden o no hacer. Por el tipo de actividades que desarrollan,
ciertas organizaciones están bajo el control de agencias gubernamentales
específicas. Las organizaciones invierten mucho tiempo y dinero para acatar las
disposiciones gubernamentales. Pero los efectos de estas regulaciones van más
allá del tiempo y del dinero. También reducen el ámbito discrecional del gerente.
Limitan las opciones disponibles.
 Grupos de presión: los gerentes deben reconocer los grupos de intereses
especiales que se proponen influir en las acciones que toman las compañías.
Los movimientos sociales y políticos cambian y lo mismo ocurre con los grupos
de presión.
El entorno general.
En contraste con el entorno específico, estos factores no tienen generalmente un
impacto tan grande en las operaciones de la empresa:
 Condiciones económicas: las tasas de interés, la inflación, los cambios en el
ingreso disponible, los índices del mercado de valores y la etapa del ciclo normal
de los negocios son factores económicos del entorno general que pueden afectar
las prácticas administrativas.
 Condiciones políticas: comprenden la estabilidad general de los países en los
que la organización opera y las actitudes específicas que los funcionarios en
puestos gubernamentales muestran hacia los negocios.
 Condiciones sociales: la gerencia debe adaptar sus prácticas a las
expectativas cambiantes de la sociedad en que opera. Conforme cambian los
valores, las costumbres y los gustos, la gerencia también debe hacerlo. Esto
también se aplica a los productos y servicios que ofrece y a sus políticas de
operación interna.
 Global: la globalización es uno de las revoluciones de mayor impacto en la
administración y en las organizaciones. Los gerentes de empresas
internacionales grandes y pequeñas enfrentan el reto de los competidores y
consumidores de mercados globales.

5. 5. MATRIZ FODA
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
• Falta de experiencia en el
negocio
• Limitada solvencia económica
• Deficiencia de la competencia en la
producción y/o distribución de sus
productos.
• Posibilidad de crear nuevas
necesidades a través del cambio de
la imagen tradicional de que en la
panadería se compra pan y factura
únicamente (aprovechamiento de
predisposición general del público a
cambios).
• Somos los primeros en la
producción y venta de productos
especiales para personas celiacas y
que padecen de diabetes.
FORTALEZAS AMENAZAS
• Nuestra delicada y personal
atención, asesoramiento
continuo a nuestros clientes en
cuanto a combinación de
gustos y sugerencias acerca de
la delicia acorde con cada
evento.
• Conocimientos técnicos en
cuanto a modo de preparación
y cocción de los panificados.
• Productos sustitutos
• Mercado saturado
• Incertidumbre respecto de que
recepción tendrán nuestros
productos en el segmento del
mercado potencial.
6. PROPUESTA DE VALOR
OBJETIVOS
• Ganar el 10 % del mercado actual de Tandil en el término de 4 años.
• Recuperar la inversión inicial en el término de 5 años.
ESTRATEGIA
Atender la necesidad del segmento que hemos identificado, logrando ser los
líderes en el mismo, centrándonos en la diferenciación por calidad del producto
con el aditamento de un servicio personalizado a nuestros clientes.
ANALISIS DE MERCADO.
Competencia:

6. Nuestros competidores serán:
 Panadería “La Unión”.
 Las Palmeras.
 Maxim.
 Fiore.
 El Rey del Sandwich.
 El Rey de las Medialunas.
Productos que se ofrecen:
 Tradicionales: pan y facturas.
 De elaboración propia: postres originales a altos precios.
La forma de pago:
 En efectivo.
 Tarjetas de crédito.
En cuanto a la participación de los competidores en el mercado: respecto del
mercado total de panaderías, estos poseen una pequeña porción del
mercado; además entre ellos la participación es de manera proporcional.
Con respecto a la política de precios, nuestro negocio no compite en relación
a los mismos ya que se diferencia por la calidad de sus productos.
El mercado es competitivo, pero no hay competencia con respecto a
productos de calidad como los de nuestro negocio. Por lo que tampoco
existen productos que sean sustitutos directamente.
En cuanto a las tendencias del mercado, existe una clara predisposición por
la ampliación del espectro del negocio por medio de la incorporación de
mayor variedad de productos.
Clientes:
El segmento de mercado al que apunta nuestro negocio es a la clase media-
alta y clase alta, que constituyen un 10% del mercado potencial.
Para ampliar la clientela y para mantener la que se logre obtener, se buscara
siempre dejar conforme al cliente, prestándole una delicada atención y
tratando de mejorar el servicio.
Con respecto al precio de nuestros productos, no nos diferenciaremos por
una política de precios bajos, al contrario, para nuestro negocio el precio que
se paga por los productos es sinónimo de calidad.
PLAN DE MARKETING.
Productos:
 Panificados.
 Pastelería y confitería.
 Productos especiales para celiacos y diabéticos.
 Servicios:
- “Bandeja de los domingos”.

7. - Servicios especiales empresariales y sociales de asesoramiento y
venta de productos.
Precio:
Por las características de nuestros productos y servicios, en los que
predomina la calidad, y en relación al mercado al cual nos dirigimos,
tendríamos un precio elevado de modo que nuestros clientes asocien alto
precio con calidad.
Distribución:
Ubicación: Avda. Avellaneda 840.
Local alquilado mediante contrato de leasing. Decoración propia con estilo
rústico.
Publicidad:
- Gráfica mediante revista empresaria;
- Folletería.
Nuestra mejor publicidad estará en manos de los propios clientes, que serán
atendidos con la mejor predisposición y en forma personalizada para que
realmente deseen volver al negocio y sean capaces de transmitirlo a sus
allegados.
7. PRESUPUESTO DE MAESTRO
INVERSIÓN INICIAL
BIENES ADQUIRIDOS CANTIDAD MONTO
BIENES ADQUIRIDOS 2300
CONTROLADOR FISCAL 1 1500
CARTELERÍA EN GENERAL (Plotter, letreros,
etc.)
500
UNIFORMES PARA PERSONAL 200
UTILES VARIOS (porta papel, cintero,
pinzas, etc.)
100
Bienes adquiridos a empresa que finalizó su
actividad comercial
19835
HORNO 3170
Amasadora (para 3 bolsas de harina) 1 1750
SOBADORA 1 1525
Batidora (para 3 bolsas de harina) 1 1500
ARMADORA 1 860
Cortadora de pan de miga 1 350
Ralladora de pan 1 80
Torno (mesa para elaboración) 1 800
Báscula (para pesaje de bolsas de harina) 1 1200

8. Balanza (para pesaje de ingredientes) 1 1700
Zorras (carritos para trasladar latas) 4 2200
Capas para zorras 4 125
Caballetes 4 60
Planchas de madera 4 75
Canastos de acero inoxidable 5 340
Cocina (para preparación de cremas, etc.) 1 400
Estufa (para elevar) 1 140
Heladera (para levadura, manteca, etc.) 1 900
Útiles varios (moldes, picas, palotes,
cuchillos, cepillos, palas, rasquetas)
90
Mostrador 1 200
Mostrador Exhibidor refrigerado 1 500
Estanterías 300
Otros 13865
Gastos de organización 1000
Efectivo 2865
Rodado - Camioneta SAVEIRO 99 1000
TOTAL INVERSIÓN INICIAL 36000
ACCESORIOS DE HORNO
BIENES ADQUIRIDOS CATIDAD MONTO
Planchas de madera 4 75
Latas (Bandejas de horno) 25 50
Tendillos 10 70
Canastos de mimbre 5 250

9. PROYECCION DE VENTAS ANUALES CONDICIONES DE VENTA
Venta de Pan Prod. De Confitería Servs. Especiales TOTAL CONTADO TARJETA DE CREDITO
MESES Kilogramos Importe Docenas Kilogramos Importe Importe Importe Importe 1°cuota 2°cuota 3°cuota
Enero 4650 $ 12,090 500 40 $ 2,280 $ 2,500.00 $ 16,870 $ 14,470 $ 800 $ 800 $ 800
Febrero 4200 $ 10,920 500 40 $ 2,280 $ 2,500.00 $ 15,700 $ 13,200 $ 800 $ 800 $ 800
Marzo 4500 $ 11,700 500 40 $ 2,280 $ 1,500.00 $ 15,480 $ 13,980 $ 500 $ 500 $ 500
Abril 4500 $ 11,700 500 40 $ 2,280 $ 1,500.00 $ 15,480 $ 13,980 $ 500 $ 500 $ 500
Mayo 4650 $ 12,090 500 40 $ 2,280 $ 3,500.00 $ 17,870 $ 14,570 $ 1,100 $ 1,100 $ 1,100
Junio 4500 $ 11,700 500 40 $ 2,280 $ 5,000.00 $ 18,980 $ 14,480 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500
Julio 4650 $ 12,090 500 40 $ 2,280 $ 6,000.00 $ 20,370 $ 14,370 $ 2,000 $ 2,000 $ 2,000
Agosto 4650 $ 12,090 500 40 $ 2,280 $ 3,500.00 $ 17,870 $ 14,570 $ 1,100 $ 1,100 $ 1,100
Septiembre 4500 $ 11,700 500 40 $ 2,280 $ 5,000.00 $ 18,980 $ 14,480 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500
Octubre 4650 $ 12,090 500 40 $ 2,280 $ 10,000.00 $ 24,370 $ 15,370 $ 3,000 $ 3,000 $ 3,000
Noviembre 4500 $ 11,700 500 40 $ 2,280 $ 12,000.00 $ 25,980 $ 23,980 $ 4,000 $ 4,000 $ 4,000
Diciembre 4650 $ 12,090 500 40 $ 2,280 $ 12,000.00 $ 26,370 $ 24,370 $ 4,000 $ 4,000 $ 4,000
TOTALES 54600 $ 141,960 6000 480 $ 27,360 $ 65,000.00 $ 234,320 $ 191,820 $ 20,800 $ 20,800 $ 20,800

10. CALCULOS DE COSTOS
MATERIAS PRIMAS
Insumo Cantidad Consumo anual P. Unit. TOTAL
Harina 150 Kg./ día * 302 días= 45300 kg./ año $0,54*kg. $ 24,462.00
Envase 2000 envases $ 0,17 c/u $ 340.00
Polveo 4 kg. * 302 días 1208 kg. * año $ 0,54 * kg. $ 652.32
Sal 3 Kg. * 302 días 906 kg. * año $ 0,24 * kg. $ 217.44
Levadura 0,35 grs*3 blosas *302 días $ 0,26 * gr. $ 824.46
Aditivos 1 kg. * 302 días * 3 bolsas $ 6,89 kg. $ 2,080.78
$ 28,577.00

11. CALCULO DE PRODUCCIÓN
150 Kg. * día * 302 días $ 45,300.00
Plus de Rendimiento $ 4,530.00
3 % sobrante no vendido $ 1,500.00
$ 48,330.00
COSTO TOTAL
COSTO * Kg. DE PAN
PROD. TOTAL
$ 90,266.28
$ 1.87
$ 48,330.00
COSTO DE PAN + 30% DE GANACIA $ 2.43
HERRAMIENTAS
Amortizacion de herramientas $ 1,343.00

12. GASTOS Y OTROS EGRESOS.
Combustible Gas $ 10,25* día * 302 días $ 3,090.00
gas oil $ 5 * día * 302 días $ 1,510.00
Alquiler $ 800.00 * 12 meses $ 9,600.00
Electricidad $ 380.00 * 12 meses $ 4,560.00
Utiles de Limpieza $ 50.00 * 12 meses $ 600.00
Ropa de Trabajo $ 116.00 * 12 meses $ 1,392.00
Mantenimiento de rodado $ 1,200.00
Telefono $ 1,200.00
Mantenimiento de herramientas $ 1,500.00
Amortización de rodado $ 2,000.00
Seguros $ 1,000.00
Reposición de M y U $ 800.00
Refacciones $ 2,000.00
$ 30,452.00

13. MANO DE OBRA
Sueldos 1507.84 * 13 meses 19601.92
Aportes 791.72 * 13 meses 10292.36
29894.28
TOTAL DE GASTOS $ 90,266.28

14. CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
Punto de equilibrio en cantidades = CF = $ 61,689.28 0.686722141 * 48330 Kg/año = 33189.28
CMg $ 89,831.50
Punto de equilibrio monetario = CF * Precio de Venta 33189,28 Kg/año * $2.45 = $81313,74
CMg
Cálculo de la Contribución Marginal
Ventas 48330 Kg * $2.45 $ 118,408.50
Costos Variables $ 28,577.00 Costos Variables unitarios $ 0.59
CMg $ 89,831.50
Comprobación
Ingresos $ 81,313.74
Costos Variables $ 19,624.46
CMg $ 61,689.28
Costos Fijos $ 61,689.28
Resultado Neto 0
Costos fijos
Mano de obra $ 29,894.28
Gastos generales $ 30,452.00
Amortización de herramientas $ 1,343.00
Total $ 61,689.28

15. PROYECCION
DE
RESULTADOS.
CONCEPTOS/MESES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTALES
INGRESOS
1.Saldo Caja y Bancos $ 2,865
2.Cobranzas Créditos $ 800 $ 1,600 $ 2,100 $ 1,800 $ 2,100 $ 3,100 $ 4,600 $ 4,600 $ 4,600 $ 4,600 $ 8,500 $ 38,400
3.Ingresos por ventas $ 14,470 $ 13,200 $ 13,980 $ 13,980 $ 14,570 $ 14,480 $ 14,370 $ 14,570 $ 14,480 $ 15,370 $ 23,980 $ 24,370 $ 191,820
TOTAL INGRESOS OPERATIVOS $ 17,335 $ 14,000 $ 15,580 $ 16,080 $ 16,370 $ 16,580 $ 17,470 $ 19,170 $ 19,080 $ 19,970 $ 28,580 $ 32,870 $ 230,220
4.Ingresos por préstamos
5.Saldo mes anterior $ 2,985 $ 2,770 $ 125 $ 759 $ 2,348 $ 3,042 $ 10,719
TOTAL INGRESOS $ 17,335 $ 16,985 $ 18,350 $ 16,205 $ 16,370 $ 16,580 $ 17,470 $ 19,170 $ 19,839 $ 22,318 $ 31,622 $ 43,589 $ 230,220
EGRESOS
6.Gastos $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 2,500 $ 30,000
7.Compras comprometidas $ 11,550 $ 11,715 $ 15,725 $ 15,315 $ 17,005 $ 15,570 $ 16,343 $ 15,611 $ 14,691 $ 16,776 $ 16,103 $ 18,370 $ 184,774
8. Refacciones $ 2,000 $ 2,000
9.Mantenimiento de Herramientas $ 300 $ 300 $ 300 $ 300 $ 300 $ 1,500
TOTAL EGRESOS $ 14,350 $ 14,215 $ 18,225 $ 17,815 $ 19,505 $ 18,070 $ 18,843 $ 18,411 $ 17,491 $ 19,276 $ 20,903 $ 21,170 $ 218,274
Situación del mes $ 2,985 $ 2,770 $ 125 -$ 1,610 -$ 3,135 -$ 1,490 -$ 1,373 $ 759 $ 2,348 $ 3,042 $ 10,719 $ 22,419 $ 37,559
NECESIDADES DE RECURSOS $ 1,610 $ 3,135 $ 1,490 $ 1,373 $ 7,608
Saldo para el mes siguiente $ 2,985 $ 2,770 $ 125 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 759 $ 2,348 $ 3,042 $ 10,719 $ 22,419

16. PROYECCION DE COMPRAS
PROVEEDORES CONDICIONES DE PAGO
Molino Harinero Trigalia S.A. San Matías Criadero la Papelera TOTALES CONTADO 15 dÍas 30 días
MESES San Cayetano Gallina Turuleca Ojeda
Enero $ 7,000 $ 3,000 $ 4,500 $ 500 $ 1,500 $ 16,500 $ 11,550 $ 2,475 $ 2,475
Febrero $ 5,000 $ 1,000 $ 5,000 $ 400 $ 1,800 $ 13,200 $ 9,240 $ 1,980 $ 1,980
Marzo $ 7,000 $ 3,000 $ 3,500 $ 1,000 $ 1,600 $ 16,100 $ 11,270 $ 2,415 $ 2,415
Abril $ 6,000 $ 2,000 $ 5,000 $ 800 $ 1,800 $ 15,600 $ 10,920 $ 2,340 $ 2,340
Mayo $ 7,000 $ 3,000 $ 5,500 $ 500 $ 1,500 $ 17,500 $ 12,250 $ 2,625 $ 2,625
Junio $ 6,000 $ 2,000 $ 4,800 $ 650 $ 1,700 $ 15,150 $ 10,605 $ 2,273 $ 2,273
Julio $ 7,000 $ 3,000 $ 4,300 $ 350 $ 1,700 $ 16,350 $ 11,445 $ 2,453 $ 2,453
Agosto $ 7,000 $ 3,000 $ 3,600 $ 450 $ 1,500 $ 15,550 $ 10,885 $ 2,333 $ 2,333
Septiembre $ 6,000 $ 2,000 $ 3,500 $ 750 $ 1,900 $ 14,150 $ 9,905 $ 2,123 $ 2,123
Octubre $ 7,000 $ 3,000 $ 4,700 $ 900 $ 2,000 $ 17,600 $ 12,320 $ 2,640 $ 2,640
Noviembre $ 6,000 $ 2,000 $ 4,900 $ 1,200 $ 2,100 $ 16,200 $ 11,340 $ 2,430 $ 2,430
Diciembre $ 7,000 $ 3,000 $ 5,800 $ 1,300 $ 1,900 $ 19,000 $ 13,300 $ 2,850 $ 2,850
TOTAL $ 78,000 $ 30,000 $ 55,100 $ 8,800 $ 21,000 $ 192,900 $ 135,030 $ 28,935 $ 28,935

17. 8. CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES
CONCLUSIÓN:
De la tarea realizada podemos concluir que en base al relevamiento efectuado
en el ámbito local con relación a aspectos puramente estructurales y
económicos y a su proyección a mediano plazo. Sería factible la instalación y
puesta en marcha de una Panadería ubicada en una zona estratégica de la
ciudad para captar un mercado preciso y determinado (clase media-alta), y
mantener con atención a través de los años.
Consideramos que lo fundamental es tener en claro los objetivos a lograr y el
periodo de tiempo requerido, ya que las condiciones reveladas en el análisis
que hemos desarrollado, establecen la necesidad de atravesar por lo menos
tres años hasta conseguir la recuperación total de la inversión inicial.
La implementación de estrategias de marketing efectivas, incluyendo la
presencia en redes sociales y la participación en eventos locales, ha sido
fundamental para aumentar la visibilidad de la panadería y atraer nuevos
clientes.
La gestión financiera adecuada y el control de costos han permitido mantener
márgenes de beneficio saludables y asegurar la continuidad del negocio.
El equipo de trabajo ha sido fundamental para el éxito del proyecto,
demostrando compromiso, habilidades y pasión por la panadería.
RECOMENDACIÓNES
Por supuesto que las condiciones mencionadas no son constantes y que en las
estimaciones y presupuestos se tuvo en cuenta tal característica a fin de lograr
una proyección lo más realista posible y con la flexibilidad suficiente para que
permita medir posibles cambios en las variables consideradas.
Se debería invertir en marketing publicitario, utilizando redes sociales, páginas
web, aplicaciones, entre otros, para poder ganar mas clientes en el mercado y
así extendernos en el mercado y generar mas ganancia a nuestra empresa y
por ende nuestro negocio será más rentable.
Continuar invirtiendo en la calidad de los productos, asegurando ingredientes
frescos y de alta calidad, y manteniendo altos estándares de preparación y
presentación.
Ampliar la gama de productos ofrecidos para satisfacer las demandas
cambiantes de los clientes y mantenerse al tanto de las tendencias del
mercado.
Explorar oportunidades de expansión, como la apertura de nuevas sucursales
en áreas estratégicas o la incursión en el mercado de comercio electrónico
para llegar a un público más amplio.

18. Mantener una presencia activa en las redes sociales y utilizar estrategias de
marketing digital para llegar a nuevos clientes y fortalecer la relación con los
existentes.
Fortalecer las alianzas con proveedores locales de ingredientes frescos y de
calidad para garantizar la consistencia en la oferta de productos.
Continuar capacitando al personal en nuevas técnicas de panadería y fomentar
un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Evaluar periódicamente los resultados financieros y realizar ajustes en la
estrategia si es necesario para garantizar la rentabilidad a largo plazo del
negocio.
En general, las conclusiones muestran el éxito del proyecto de panadería en
los últimos cinco años, mientras que las recomendaciones buscan mantener
ese crecimiento y adaptarse a los cambios del mercado para asegurar un futuro
próspero.
9. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
Tanaka, G. (2016). Contabilidad y análisis financiero. Lima, Perú.
Recuperado de:
https://www.google.com.pe/books/edition/Contabilidad_y_an%C3%A1lisis_fina
nciero/N6LNDwAAQBAJ?hl=es-
419&gbpv=1&dq=contabilidad+financiera+de+per%C3%BA&printsec=frontco
ver
Concha, P. (2004). Evaluación de estados financieros. lima, Perú.
Recuperado de:
https://www.google.com.pe/books/edition/Evaluaci%C3%B3n_de_estados_fina
ncieros/8LR1BznKRjIC?hl=es-419&gbpv=0
Ponce Cedeño, O. (2019). Introducción a las finanzas. Arequipa, Perú.
Recuperado de:
https://www.google.com.pe/books/edition/Introducci%C3%B3n_a_las_finanzas/
E46sDwAAQBAJ?hl=es-419&gbpv=0
Chu Rubio, M. (2019). Finanzas aplicadas. Lima, Perú.
Recuperado de:

19. https://www.google.com.pe/books/edition/Finanzas_aplicadas/PzSjDwAAQBAJ
?hl=es-419&gbpv=0
Chong, E. (2021). Contabilidad financiera intermedia: estados financieros y
análisis de las cuentas del activo, pasivo y patrimonio. Lima, Perú.
Recuperado de:
https://www.google.com.pe/books/edition/Contabilidad_financiera_intermedia_e
stad/faROEAAAQBAJ?hl=es-419&gbpv=0