2.  Juan gonzalo Angel gano el premio a la
“Mejor Calidad de Leche en Colombia”
Córdoba, epicentro del Búfalo en Colombia
Han pasado casi cincuenta años desde la
llegada de los primeros búfalos al país. El
entonces Instituto Colombiano para la
Reforma Agraria (INCORA) durante el
gobierno del Presidente Carlos Lleras Restrepo
importo de la isla caribeña de Trinidad y
Tobago las primeras 30 hembras y 5
reproductores bufalinos, de su decendencia
vienen la búfalas de Juan Gonzalo Angel.

3.  Hoy son en total mas de trescientas mil cabezas en Colombia.
Con el paso de los años se han ido descubriendo y
fortaleciendo las bondades de la raza en el país, de su fortaleza
y rusticidad para el arduo trabajo de tiro y carga en las
plantaciones de Palma Africana y su extraordinario vigor para
arar los surcos de la tierra como un verdadero tractor, se ha
pasado a valor su carne, por ser el animal que produce la mas
saludable de todas, por su baja cantidad de grasas. Pero lo
mayor virtud de explotación del búfalo en el mundo y en
Colombia radica en su leche, por su excelente rendimiento en
la productividad en la cadena láctea, derivada de sus altos
contenidos de proteína, grasa y solidos que hacen que con
menos litros de su leche se pueda producir un kilo de queso,
cuando de la de las razas vacunas se necesita hasta el triple de
cantidad. De todas las empresa se destaca colbufalos fundada
hace 30 años por Juan Gonzalo Angel, quien hoy culmina su
exitoso desarrollo con este premio.

4.  El departamento de Córdoba es hoy sede
de las mejores ganaderías de búfalos del
país, se destacan tambien los hatos de la
ganadería Fortaleza de Claudia Roldan, la
de Willian Saghen y el ganador Colbufalos.
La Cooperativa de Productores de Leche
COLANTA acaba de seleccionar las
mejores leches del país por su calidad y sus
valores proteicos, las seleccionadas fueron:

5. 
MEJOR LECHE GRADO A:
Colbufalos de Juan Gonzalo Restrepo
MEJOR PRODUCTORA LECHE BUFALO
Ganadería Fortaleza de Claudia Roldan
Colbufalos se destaca por el avance genético
de su ganadería que la hacen referente
mundial en trasferencia de embriones y en el
desarrollo del primer clon de la raza en
Latinoamérica. Colombia que preside con
Claudia Roldan la Asociacion Mundial de
Bufalistas celebrara el Congreso Mundial en
Cartagena de Indias en el 2016