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P A  T  R I M O N I O C U L T U R A LI N M A T E R I A L: Gatronomia y  saberes culinarios
P I C A D I T A  			C A M P E S I N A
Gatronomia y  saberes culinarios
Nacume  El nacume: es un producto típico de esta región,  lo extraen de la palma de Iraca, estos tienen varios usos en la gastronomía:  en tortas, tamales, guisados,  picados en la sopa de arroz,  asados o simplemente cocidos con sal.  Tienen un alto contenido vitamínico;  se pueden encontrar en los restaurantes  el día domingo, o en estado fresco en el mercado.
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Pepa de cacao  tostada. Los habitantes realizan el proceso manual del tratamiento del cacao y elaboran la harina para preparar con esta el chocolate, en muy pocos sitios utilizan el chocolate industrial, esta bebida forma parte del desayuno diario de los habitantes de este municipio.

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Gastronomia

  • 1. P A T R I M O N I O C U L T U R A LI N M A T E R I A L: Gatronomia y saberes culinarios
  • 2. P I C A D I T A C A M P E S I N A
  • 3. Gatronomia y saberes culinarios
  • 4. Nacume El nacume: es un producto típico de esta región, lo extraen de la palma de Iraca, estos tienen varios usos en la gastronomía: en tortas, tamales, guisados, picados en la sopa de arroz, asados o simplemente cocidos con sal. Tienen un alto contenido vitamínico; se pueden encontrar en los restaurantes el día domingo, o en estado fresco en el mercado.
  • 6. Pepa de cacao tostada. Los habitantes realizan el proceso manual del tratamiento del cacao y elaboran la harina para preparar con esta el chocolate, en muy pocos sitios utilizan el chocolate industrial, esta bebida forma parte del desayuno diario de los habitantes de este municipio.