El documento describe los procesos logísticos que se llevan a cabo en diferentes áreas de una institución educativa. En el comedor, se realiza la orden de pedido de alimentos, su clasificación y almacenamiento de acuerdo a las condiciones de cada producto. En el área administrativa, se verifican inventarios y se ordenan suministros para las diferentes dependencias. Finalmente, en el laboratorio de biotecnología se siguen normas de bioseguridad para el manejo de sustancias químicas y se lleva un control de

1. En la institución como en muchos lugares del mundo se maneja un proceso
logístico basado en la planeación organización. Para que la actividad realizada
sea manejada de la mejor manera y cada acción tenga los mejores resultados.
COMEDOR: Este es uno de los lugares en los que más se realiza un proceso
logístico ya que para poder consumir los alimentos es un proceso grande que en
ocasiones no sabemos valorar.
Principalmente se empieza por hacer la orden de pedido de los alimentos que se
necesitan para preparar los almuerzos y los desayunos algunos día a día otros
semanales donde se clasifican los tipos de carga perecedera y no perecedera y
en ocasiones hasta a frágil. Se maneja un orden de jerarquía donde cada
cocinera se encarga de diferentes funciones y el jefe de cocina se encarga de
tomar la decisión sobre lo que se va a preparar. También se manejan la parte
de salud ocupacional ya que ellas están expuestas a diferentes accidentes
laborales. Manejando Así normas de higiene y seguridad fitosanitarias
importante para la comida las condiciones con que se manejan se cuidado y se
preparan, los uniformes que tiene que utilizar especiales para ello. Y los
implementos o suministros que se utilizaran para servir la comida. YA el tipo de
almacenamiento que se debe realizar de acuerdo a las condiciones necesarias
para el manejo adecuado de cada suministro y materia prima.
AREA ADMINISTRATIVA: En este lugar se realizan diferentes tipos de
logística empezando por verificar inventarios y tipo de materiales que se
utilicen en el colegio como papel, cartulina, marcadores, cosedoras y diferentes
tipos de materiales utilizados para la papelería y manejo del colegio. Utilizando
como orden de compra las peticiones hechas por la planta física, los profesores
aseadoras, celadores, biblioteca, coordinación y demás. Al recibir orden de
compra registrarlo en el inventario verificar devoluciones. También en el

2. manejo adecuado de cada una de las áreas de contaduría, rectoría, secretaria,
coordinación biblioteca. Ordenándole a cada una de ellas su función las normas
de seguridad y en este caso de convivencia que se debe tener para el buen
manejo y organización del clima organizacional de la institución. Incluyéndole a
cada uno de los funcionares responsabilidades exactas de cada una de las
funciones que desempeñan para que al final responda con cada una de sus
obligaciones.
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGIA: En este lugar se realiza un proceso
logístico ya que se tiene que tener ciertas normas de higiene y seguridad para
el manejo y empleo de diferentes tipo de sustancias contaminantes, equipos de
manejo para cada sustancias identificando y teniendo en cuenta las diferentes
medidas y normas de bioseguridad para llevarlas a cabo en un proceso o
actividad de reacción peligrosa.
Allí se utiliza la simbología y los diferentes tipos de marcados, etiquetados y
rotulados de sustancias químicas con su composición e ingredientes. Se maneja
mucho la parte de inventarios ya que es utilizado por diferentes personas y por
tanto hay cierto tipos de sustancias tanto toxicas como tradicionales, y
diferentes tipos de materiales y equipos que se utilizan para el uso de los
estudiantes cuidándolos apropiadamente. Por esta razón se da por orden de
compra pedidos, manejo de inventarios, procesamiento de la información y
efectuación de recibos y depachos.