El documento habla sobre la inclusión en la sociedad de personas con diferentes condiciones físicas, culturales o sociales. Menciona varios tipos de inclusión como para personas con necesidades educativas especiales, con aptitudes sobresalientes, población indígena, migrantes, de bajos ingresos y en riesgo.

1. Por inclusión se entiende aquella interacción de la sociedad sin importar su condición física,
cultural o social, con todo aquello que le rodea en igualdad de condiciones
Tipos de inclusión
PARA GRUPOS CON NEEE
CON APTITUDES SOBRESALIENTES
EDUCACIÓN INDIGENA
EDUCACIÓN PARAMIGRANTES
INCLUSIÓN DE TODOS LOS SECTORES DE LA POBLACIÓN
POBLACIÓN EN RIESGO
POBLACIÓN CON MENOS INGRESOS

2. El Hada que no podía volar
Había una vez, un lugar especial donde
habitaban todos los seres mágicos del mundo. Desde horribles ogros, hasta elfos de oreja
puntiaguda. Por supuesto, las hadas también vivían en aquel lugar, donde reinaba la paz y la
armonía.
Entre las hadas, existía una muy pequeña y de blancos cabellos que, a diferencia de sus
hermanas, no podía volar, pues había nacido sin alas. Inés, como se llamaba la pequeña,
había crecido con mucha tristeza al ver como el resto de las hadas se alzaban hasta el cielo
y reían de placer volando entre las ramas de los árboles y empinándose hasta las nubes.
Sin embargo, como sólo podía caminar, poco a poco se hizo de grandes amigos que no
habitan en las alturas, como las ranas y los conejos, y estos le enseñaron todos los
escondrijos y pasadizos secretos de aquella tierra mágica.
Un buen día, mientras transcurría una hermosa mañana llena de tranquilidad, los humanos
irrumpieron de la nada con espadas y con odio, y sembraron el caos entre todos los
habitantes mágicos del lugar. Las hadas, desesperadas, corrieron para salvar sus vidas, pero
los hombres más altos lograban capturarlas y encerrarlas en sus jaulas.
En ese momento, la pequeña Inés corrió al encuentro de sus hermanas y les indicó la
entrada a un túnel secreto por donde podrían escapar de los humanos. Sin embargo, el túnel
era tan pequeño, que las hadas no podían entrar con sus alas enormes. Algunas se negaron
rotundamente, pero la mayoría quebraron sus alas y escaparon junto a Inés para ponerse a
salvo. Luego agradecieron a la valerosa Inés por haberlas salvado y jamás volvieron a
menospreciarla.

3. Ingredientes:
2 choclos
1 yuca pequeña
1 verde pequeño
½ taza de alverja
1 zanahoria amarilla
1 puñado de arroz
Ajo, cebolla blanca, y cebolla paiteña perla.
Porción para 4 personas
Preparación:
Poner en el agua hervida la carne, cebollas, el ajo y el condimento que desee, cuando haya hervido la
carne poner los choclos, hecho tajitas, el verde picado alverja , zanahoria picada ,el arroz cuando todo
esté bien cocinado, agregar la yuca , la leche y el achiote y el perejil y el cilantro cuando ya este la yuca
retirar del fuego y servirlo con picadillo si lo desea.

4. SANCOCHO DE CARNE DE RES
Feb 23, 2010ejeSopas91
INGREDIENTES
1 ½ kilogramo de hueso de res bien carnudo
4 tallos de cebolla larga, enteros y amarrados
4 verdes
500 gramos de yuca, pelada y troceada
250 gramos de zapallo, partido con si cáscara.
2 choclos tiernos partidos
2 dientes de ajo, majados
5 hojas de cilantro cimarrón
2 cucharadas de cilantro de castilla, picado fin,
Sal, pimienta y comino.
PREPARACIÓN
Caliente 4 litros de agua en una cazuela al fuego, añada la res y la cebolla larga y cocínelo a fuego vivo y
con el recipiente tapado durante 1 ½ horas agregue los verdes pelados y troceados, cueza por unos 25
minutos he incorpore la yuca, los ajos, comino sal pimienta al gusto continúe cocinando durante unos 10
minutos añada el zapallo, los choclos y el cilantro cimarrón y deje que se cueza a fuego lento durante 15
minutos más sirva caliente espolvoreando con el cilantro de castilla molido

5. Sancocho de costilla de res...muy rico.
Ingredientes:
- 1/2 libra de carne cortada en trozos
- 2 choclos cortados en anillos
- 6 trozos de yuca mediana
- 1 zanahoria cortada en cuadritos
- 1 cebolla blanca
- 2 cucharadas de culantro picado
- 1/2 taza de arvejas
- 1 plátano verde troceado
- 2 cucharadas de aceite
- 4 tazas de agua
- Sal y pimienta.
Elaboración:
Poner el aceite en una olla, dorar la carne, agregar los choclos y el agua hirviendo. Dejar cocinar por
unos 15 minutos; luego añadir el plátano verde, la yuca, la zanahoria, y las arvejas; cuando todos los
ingredientes estén en su punto, terminar la sopa sazonando con sal y pimienta.Para servir, picar la
cebolla y mezclar con el culantro formando un picadillo y poner en el plato. Buen provecho.