Seria llevar equipos completos ( paella de 10/12 rac ,quemador gas, cuchillos ,tablas,de cortar,paletas para remover ,paletas para repartir,paños de cocina,utensilios para cortar,probar el caldo y cocinar y con todos sus ingredientes ( carne ,pescado,vegetales,aceite,sal,azafran,agua....todo , para que en grupos de 10/12/14 personas ,se iniciaran a elaborar las paellas bajo tutela de un cocinero paellero que les explicaria todos los pasos a seguir para poder elaborar la receta de una autentica paella valenciana o de distintas clases . Llevariamos todos los ingredientes ,maquinaria,fogones,butano,menaje para cocinar , menaje para degustar de un solo uso ,mesas de apoyo..etc y todo el montaje y desmontaje que supone , tanto para hacer paella valenciana , como cualquier otra (de verduras , arroz negro , de pescado etc.) . Asi de este modo interactuarian entre ellos , probando todos de todas las paellas realizadas . Despues se hace una cata a ciegas organizando una mesa con4/ 5 catadores y se les da un premio , como ganadores y si son cinco equipos , se puede dar premios a los cinco . La mas buena ,mejor presentacion,mayor esfuerzo,mayor originalidad y mayor cooperacion entre equipos ... etc

1. LA BAMBINALA BAMBINA
CATERING & EVENTSCATERING & EVENTS
TALLER DE PAELLASTALLER DE PAELLAS
MASTER CHEFMASTER CHEF

2. PAELLAS GIGANTES LAPAELLAS GIGANTES LA
BAMBINABAMBINA
 Nuestra empresa esta ubicada en Vall de Uxo ( Benigafull 56 ) , localidad al surNuestra empresa esta ubicada en Vall de Uxo ( Benigafull 56 ) , localidad al sur
de la provincia de Castellon .de la provincia de Castellon .
 Disponemos de dos oficinas comerciales , en Madrid ( Ladera de los Almendros 32Disponemos de dos oficinas comerciales , en Madrid ( Ladera de los Almendros 32
) y en Barcelona ( Napoles 24)) y en Barcelona ( Napoles 24)
 La empresa cuenta ya con mas de 9 años dando servicios integrales de catering porLa empresa cuenta ya con mas de 9 años dando servicios integrales de catering por
toda la geografia nacional , realizando mas de 350 eventos gastronomicos anualestoda la geografia nacional , realizando mas de 350 eventos gastronomicos anuales
de todo tipo ( bodas,lunchs,comidas populares, cursos culinarios, ferias de muestrasde todo tipo ( bodas,lunchs,comidas populares, cursos culinarios, ferias de muestras
,avituallamientos deportivos,asados medievales ,desayunos,cenas de gala ……),avituallamientos deportivos,asados medievales ,desayunos,cenas de gala ……)
 Trabajamos para agencias de eventos de toda la peninsula , dando apoyoTrabajamos para agencias de eventos de toda la peninsula , dando apoyo
gastronomico a los eventos que desarrollan durante el año en todo tipo de trabajos (gastronomico a los eventos que desarrollan durante el año en todo tipo de trabajos (
Mac Guffin,Eventisimo,Global Events,Promotive,Caprix…)por citar algunas deMac Guffin,Eventisimo,Global Events,Promotive,Caprix…)por citar algunas de
mas de tres decenas de ellas que son clientes nuestros .mas de tres decenas de ellas que son clientes nuestros .
 Ilustramos en esta presentacion una nueva forma de actividad ,taller de paellasIlustramos en esta presentacion una nueva forma de actividad ,taller de paellas
para actividades outdoor para empresas ,principalmente, aunque según espacios ,separa actividades outdoor para empresas ,principalmente, aunque según espacios ,se
pueda realizar en interiores .pueda realizar en interiores .
 El director :El director :
 Jorge PerezJorge Perez

3. MASTER CHEFMASTER CHEF
 Trabajamos por toda la geografia nacional yTrabajamos por toda la geografia nacional y
nuestra experiencia de mas de 10 años ennuestra experiencia de mas de 10 años en
eventos gastronomicos , con empresas deeventos gastronomicos , con empresas de
sectores muy diferentes, nos facilitasectores muy diferentes, nos facilita
adaptarnos a las necesidades de cada clienteadaptarnos a las necesidades de cada cliente
colaborando y proponiendo ideas culinarias,colaborando y proponiendo ideas culinarias,
que hagan realidad sus objetivos.que hagan realidad sus objetivos.
 Nos implicamos en cada evento para que todoNos implicamos en cada evento para que todo
salga perfecto, confíe en nosotros.salga perfecto, confíe en nosotros.

4. TALLER DE PAELLASTALLER DE PAELLAS
 El trabajo conjunto nos confirma que la suma de las partes por separado siempre es menor queEl trabajo conjunto nos confirma que la suma de las partes por separado siempre es menor que
la fuerza que conseguimos cuando lo hacemos juntos, al mismo pulso.la fuerza que conseguimos cuando lo hacemos juntos, al mismo pulso.
Con este taller y aprendizaje , de cocinar una paella, con ayuda del resto del equipo, para queCon este taller y aprendizaje , de cocinar una paella, con ayuda del resto del equipo, para que
despues la pueda degustar todo el equipo y salga realmente sabrosa , potenciando lasdespues la pueda degustar todo el equipo y salga realmente sabrosa , potenciando las
siguientes habilidades :siguientes habilidades :
 Trabajo en equipoTrabajo en equipo
 MotivaciónMotivación
 CompromisoCompromiso
 ComunicaciónComunicación
 RetoReto
 CARACTERISTICAS DEL TALLER DE PAELLASCARACTERISTICAS DEL TALLER DE PAELLAS
 Duración 2 horas para el taller de paellas y 1 hora para degustar lo cocinado por cada uno deDuración 2 horas para el taller de paellas y 1 hora para degustar lo cocinado por cada uno de
los equiposlos equipos
 Localización : Interior – ExteriorLocalización : Interior – Exterior
 Participación : Por equipos de 8/10 personasParticipación : Por equipos de 8/10 personas
 Nº de participantes De 30 a 1000 participantesNº de participantes De 30 a 1000 participantes
 Asesoramiento continuo por maestros arroceros de nuestra empresaAsesoramiento continuo por maestros arroceros de nuestra empresa

5. Montaje y cursoMontaje y curso
 Equipos completos ( paella de 10/12 rac ,quemador gas, cuchillosEquipos completos ( paella de 10/12 rac ,quemador gas, cuchillos
,tablas,de cortar,paletas para remover ,paletas para repartir,paños de,tablas,de cortar,paletas para remover ,paletas para repartir,paños de
cocina,guantes,utensilios para cortar,probar el caldo y cocinar y con todoscocina,guantes,utensilios para cortar,probar el caldo y cocinar y con todos
sus ingredientes ( carne ,pescado,vegetales,aceite,sal,azafran,agua....todo ,sus ingredientes ( carne ,pescado,vegetales,aceite,sal,azafran,agua....todo ,
para que en grupos de 10/12/14 personas ,se iniciaran a elaborar laspara que en grupos de 10/12/14 personas ,se iniciaran a elaborar las
paellas bajo tutela de un cocinero paellero que les explicaria todos lospaellas bajo tutela de un cocinero paellero que les explicaria todos los
pasos a seguir para poder elaborar la receta de una autentica paellapasos a seguir para poder elaborar la receta de una autentica paella
valenciana o de distintas clases .valenciana o de distintas clases .
 Llevamos todos los ingredientes ,maquinaria,fogones,butano,menaje paraLlevamos todos los ingredientes ,maquinaria,fogones,butano,menaje para
cocinar , menaje para degustar, de un solo uso ,mesas de apoyo..etc y todococinar , menaje para degustar, de un solo uso ,mesas de apoyo..etc y todo
el montaje y desmontaje que supone , tanto para hacer paella valenciana ,el montaje y desmontaje que supone , tanto para hacer paella valenciana ,
como cualquier otra (de verduras , arroz negro , de pescado etc.) . Asi decomo cualquier otra (de verduras , arroz negro , de pescado etc.) . Asi de
este modo interactuarian entre ellos , probando todos de todas las paellaseste modo interactuarian entre ellos , probando todos de todas las paellas
realizadas . Despues se hace una cata a ciegas organizando una mesa con 4/realizadas . Despues se hace una cata a ciegas organizando una mesa con 4/
5 catadores y se les da un premio , como ganadores5 catadores y se les da un premio , como ganadores
 La mas buena ,mejor presentacion,mayor esfuerzo,mayor originalidad yLa mas buena ,mejor presentacion,mayor esfuerzo,mayor originalidad y
mayor cooperacion entre equipos ...mayor cooperacion entre equipos ...

6. MasterchefMasterchef
fotos de montajesfotos de montajes

7. RECETAS PASO A PASO DELRECETAS PASO A PASO DEL
TALLER DE PAELLASTALLER DE PAELLAS
 PAELLA VALENCIANAPAELLA VALENCIANA
 INGREDIENTESINGREDIENTES
 12 personas aprox12 personas aprox
 Pollo (1 kg. Unos 16 trozos medianos)Pollo (1 kg. Unos 16 trozos medianos)
 Conejo (700 grs. Unos 12 trozos medianos.)Conejo (700 grs. Unos 12 trozos medianos.)
 Una cucharada sopera (no muy colmada) de pimentón rojo dulce molido.Una cucharada sopera (no muy colmada) de pimentón rojo dulce molido.
 3 cucharaditas de postre de colorante alimentario3 cucharaditas de postre de colorante alimentario
 1 bote de ½ kilo tomate triturado o tamizado , ademas tomate natural que rallaremos y lo añadiremos a la paella1 bote de ½ kilo tomate triturado o tamizado , ademas tomate natural que rallaremos y lo añadiremos a la paella
 judía verde ancha (1000 grs.).judía verde ancha (1000 grs.).
 Garrofón (300 grs.)Garrofón (300 grs.)
 3 litros de Agua3 litros de Agua
 Aceite de oliva virgen (33 cl. o 330 grs.)Aceite de oliva virgen (33 cl. o 330 grs.)
 Arroz (1,5 kg)Arroz (1,5 kg)
 Sal 50/60 grsSal 50/60 grs
 ELABORACIONELABORACION
 Incorporamos el pollo y el conejo troceados y ligeramente salados, dorándolos cuidadosamente a fuego medio. Incorporamos el pollo y el conejo troceados y ligeramente salados, dorándolos cuidadosamente a fuego medio.
 Vertemos el aceite en el centro de la paella, la nivelamos, encendemos el fuego y calentamos el aceite, a fuego lentoVertemos el aceite en el centro de la paella, la nivelamos, encendemos el fuego y calentamos el aceite, a fuego lento

 Añadimos la verdura troceada y la rehogamos unos minutos ( 10 min)Añadimos la verdura troceada y la rehogamos unos minutos ( 10 min)

 incorporamos el pimenton primero y el tomate por toda la superficie ,mezclamos suavemente lo sofreímos a fuego lento hasta que cambie a colorincorporamos el pimenton primero y el tomate por toda la superficie ,mezclamos suavemente lo sofreímos a fuego lento hasta que cambie a color
rojo claro ( no mas de 4 minutos ).. Es importante que el fuego sea suave en el momento de poner el pimentón, ya que corremos el riesgo de que serojo claro ( no mas de 4 minutos ).. Es importante que el fuego sea suave en el momento de poner el pimentón, ya que corremos el riesgo de que se
queme y la paella resulte amarga.queme y la paella resulte amarga.

 Dejamos cocer unos 20 minutos o hasta que hierva por mas de la mitad de la superficie.Dejamos cocer unos 20 minutos o hasta que hierva por mas de la mitad de la superficie.
 Es el momento de verter agua hasta casi el borde, tal y como se puede apreciar en la fotografía de la izquierda. aproximadamente 3litros de agua.Es el momento de verter agua hasta casi el borde, tal y como se puede apreciar en la fotografía de la izquierda. aproximadamente 3litros de agua.

 Agregamos el azafrán o el colorante sobre el caldo, moviendo el caldo con la paleta para que no forme grumos de coloranteAgregamos el azafrán o el colorante sobre el caldo, moviendo el caldo con la paleta para que no forme grumos de colorante
 Este es el momento de incorporar el arroz. 1,5 kilos ,repartido por toda la paella esa es la medida exacta del arroz que necesita la paella, si deseamosEste es el momento de incorporar el arroz. 1,5 kilos ,repartido por toda la paella esa es la medida exacta del arroz que necesita la paella, si deseamos
añadir más arroz, deberemos subir el nivel del caldo agregando agua caliente siempre calienteañadir más arroz, deberemos subir el nivel del caldo agregando agua caliente siempre caliente
 Seguidamente probamos el caldo, deberá estar muy sabroso, ligeramente salado, ya que el arroz, durante la cocción, absorberá parte de la sal.Seguidamente probamos el caldo, deberá estar muy sabroso, ligeramente salado, ya que el arroz, durante la cocción, absorberá parte de la sal.
 Mezclamos uniformemente el arroz en el recipiente y procuramos que no queden granos de arroz sobre la carne o la verdura sin estar sumergidos en elMezclamos uniformemente el arroz en el recipiente y procuramos que no queden granos de arroz sobre la carne o la verdura sin estar sumergidos en el
caldo. Cocemos a fuego normal durante 12 minutos aproximadamente,caldo. Cocemos a fuego normal durante 12 minutos aproximadamente,
 En este momento debemos bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocer otros 6 o 7 minutos mas, evitando así que el almidón que ha ido soltando el arrozEn este momento debemos bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocer otros 6 o 7 minutos mas, evitando así que el almidón que ha ido soltando el arroz
durante la cocción y que ha ido espesando el caldo, se queme y se agarre al fondo de la paella. Transcurridos los 6 o 7 minutos, si la paella no tienedurante la cocción y que ha ido espesando el caldo, se queme y se agarre al fondo de la paella. Transcurridos los 6 o 7 minutos, si la paella no tiene
nada o casi nada de caldo, dejamos que cueza los últimos 3 o 4 minutos más a fuego muy suave, si la paella tuviera aun mucho caldo, estos 3 o 4nada o casi nada de caldo, dejamos que cueza los últimos 3 o 4 minutos más a fuego muy suave, si la paella tuviera aun mucho caldo, estos 3 o 4
minutos finales la cocinaríamos con un fuego medio.minutos finales la cocinaríamos con un fuego medio.


 Resumiendo, coceremos la paella en total entre 16 y 20 minutos, 6 u 8 min. A fuego normal , 6 o 7 a fuego suave y los últimos 3 o 4 aResumiendo, coceremos la paella en total entre 16 y 20 minutos, 6 u 8 min. A fuego normal , 6 o 7 a fuego suave y los últimos 3 o 4 a

8. TALLER DE PAELLASTALLER DE PAELLAS PAELLA DE PESCADOPAELLA DE PESCADO
 INGREDIENTESINGREDIENTES
 14 personas14 personas
 Calamar (squid)Calamar (squid)
 Pulpo ( octopussy)Pulpo ( octopussy)
 Cigalas (prawns)Cigalas (prawns)
 Emperador (swordfish)Emperador (swordfish)
 Mejillones (mussels)Mejillones (mussels)
 Almejas (clams)Almejas (clams)
 Una cucharada sopera (no muy colmada) de pimentón rojo dulce molido.Una cucharada sopera (no muy colmada) de pimentón rojo dulce molido.
 3 cucharaditas de postre de colorante alimentario3 cucharaditas de postre de colorante alimentario
 1 bote de ½ kilo tomate triturado o tamizado1 bote de ½ kilo tomate triturado o tamizado
 Pimiento rojo ( 1 kg ) .Pimiento rojo ( 1 kg ) .
 1 litro de fumet o fondo de pescado1 litro de fumet o fondo de pescado
 2 litros de Agua2 litros de Agua
 Aceite de oliva virgen (33 cl. o 330 grs.)Aceite de oliva virgen (33 cl. o 330 grs.)
 Arroz (1,5 kg)Arroz (1,5 kg)
 Sal 50/60 grsSal 50/60 grs
 ELABORACIONELABORACION
 Incorporamos todo el pescado y marisco ligeramente salados, dorándolos cuidadosamente a fuego medio. Por ultimo añadir las cigalasIncorporamos todo el pescado y marisco ligeramente salados, dorándolos cuidadosamente a fuego medio. Por ultimo añadir las cigalas
 Vertemos el aceite en el centro de la paella, la nivelamos, encendemos el fuego y calentamos el aceite, a fuego lentoVertemos el aceite en el centro de la paella, la nivelamos, encendemos el fuego y calentamos el aceite, a fuego lento
 Añadimos el pimiento troceado y la rehogamos unos minutos ( 10 min)Añadimos el pimiento troceado y la rehogamos unos minutos ( 10 min)
 incorporamos el pimenton primero y el tomate por toda la superficie ,mezclamos suavemente lo sofreímos a fuego lento hasta que cambie a color rojo claro ( noincorporamos el pimenton primero y el tomate por toda la superficie ,mezclamos suavemente lo sofreímos a fuego lento hasta que cambie a color rojo claro ( no
mas de 4 minutos ).. Es importante que el fuego sea suave en el momento de poner el pimentón, ya que corremos el riesgo de que se queme y la paella resultemas de 4 minutos ).. Es importante que el fuego sea suave en el momento de poner el pimentón, ya que corremos el riesgo de que se queme y la paella resulte
amarga.amarga.

 Dejamos cocer unos 20 minutos o hasta que hierva por mas de la mitad de la superficie.Dejamos cocer unos 20 minutos o hasta que hierva por mas de la mitad de la superficie.
 Es el momento de verter agua hasta casi el borde, tal y como se puede apreciar en la fotografía de la izquierda. aproximadamente 3 litros de aguaEs el momento de verter agua hasta casi el borde, tal y como se puede apreciar en la fotografía de la izquierda. aproximadamente 3 litros de agua

 Agregamos el azafrán o el colorante sobre el caldo, moviendo el caldo con la paleta para que no forme grumos de coloranteAgregamos el azafrán o el colorante sobre el caldo, moviendo el caldo con la paleta para que no forme grumos de colorante
 Este es el momento de incorporar el arroz. 1,5 kilos ,repartido por toda la paella esa es la medida exacta del arroz que necesita la paella, si deseamos añadir másEste es el momento de incorporar el arroz. 1,5 kilos ,repartido por toda la paella esa es la medida exacta del arroz que necesita la paella, si deseamos añadir más
arroz, deberemos subir el nivel del caldo agregando agua caliente siempre calientearroz, deberemos subir el nivel del caldo agregando agua caliente siempre caliente
 Seguidamente probamos el caldo, deberá estar muy sabroso, ligeramente salado, ya que el arroz, durante la cocción, absorberá parte de la sal.Seguidamente probamos el caldo, deberá estar muy sabroso, ligeramente salado, ya que el arroz, durante la cocción, absorberá parte de la sal.
 Mezclamos uniformemente el arroz en el recipiente y procuramos que no queden granos de arroz sobre la carne o la verdura sin estar sumergidos en el caldo.Mezclamos uniformemente el arroz en el recipiente y procuramos que no queden granos de arroz sobre la carne o la verdura sin estar sumergidos en el caldo.
Cocemos a fuego normal durante 12 minutos aproximadamente,Cocemos a fuego normal durante 12 minutos aproximadamente,
 En este momento debemos bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocer otros 6 o 7 minutos mas, evitando así que el almidón que ha ido soltando el arroz durante laEn este momento debemos bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocer otros 6 o 7 minutos mas, evitando así que el almidón que ha ido soltando el arroz durante la
cocción y que ha ido espesando el caldo, se queme y se agarre al fondo de la paella. Transcurridos los 6 o 7 minutos, si la paella no tiene nada o casi nada decocción y que ha ido espesando el caldo, se queme y se agarre al fondo de la paella. Transcurridos los 6 o 7 minutos, si la paella no tiene nada o casi nada de
caldo, dejamos que cueza los últimos 3 o 4 minutos más a fuego muy suave, si la paella tuviera aun mucho caldo, estos 3 o 4 minutos finales la cocinaríamos con uncaldo, dejamos que cueza los últimos 3 o 4 minutos más a fuego muy suave, si la paella tuviera aun mucho caldo, estos 3 o 4 minutos finales la cocinaríamos con un
fuego medio.fuego medio.
 Resumiendo, coceremos la paella en total entre 16 y 20 minutos, 6 u 8 min. A fuego normal , 6 o 7 a fuego suave y los últimos 3 o 4 a fuego muy suave oResumiendo, coceremos la paella en total entre 16 y 20 minutos, 6 u 8 min. A fuego normal , 6 o 7 a fuego suave y los últimos 3 o 4 a fuego muy suave o
fuego medio, en función del caldo que nos quede en el recipiente. 5 minutos de reposo una vez retirada del fuego, es algo que suele sentar muy bien a lasfuego medio, en función del caldo que nos quede en el recipiente. 5 minutos de reposo una vez retirada del fuego, es algo que suele sentar muy bien a las
paellas.paellas.

9. TALLER DE PAELLASTALLER DE PAELLAS PAELLA DE VERDURASPAELLA DE VERDURAS
 Ingredientes:Ingredientes:
 Arroz (rice)Arroz (rice)
 Aceite de oliva (olive oil)Aceite de oliva (olive oil)
 Sal (salt)Sal (salt)
 Pimentón de la vera (paprika)Pimentón de la vera (paprika)
 Calabacín (courgette)Calabacín (courgette)
 Berenjena (aubergine)Berenjena (aubergine)
 Pimientos (sweet pepper)Pimientos (sweet pepper)
 Alcachofas (artichokes)Alcachofas (artichokes)
 Judías (broad beans)Judías (broad beans)
 , encendemos el fuego y calentamos el aceite, a fuego lento Vertemos el aceite en el centro de la paella, la nivelamos. metemos toda la, encendemos el fuego y calentamos el aceite, a fuego lento Vertemos el aceite en el centro de la paella, la nivelamos. metemos toda la
verdura cortada en la paella y sofreímos a fuego lentoverdura cortada en la paella y sofreímos a fuego lento
 incorporamos el pimenton primero y el tomate por toda la superficie ,mezclamos suavemente lo sofreímos a fuego lento hasta que cambieincorporamos el pimenton primero y el tomate por toda la superficie ,mezclamos suavemente lo sofreímos a fuego lento hasta que cambie
a color rojo claro ( no mas de 4 minutos ).. Es importante que el fuego sea suave en el momento de poner el pimentón, ya que corremos ela color rojo claro ( no mas de 4 minutos ).. Es importante que el fuego sea suave en el momento de poner el pimentón, ya que corremos el
riesgo de que se queme y la paella resulte amarga.riesgo de que se queme y la paella resulte amarga.
 Es el momento de verter agua hasta casi el borde, tal y como se puede apreciar en la fotografía de la izquierda. aproximadamente 3 litrosEs el momento de verter agua hasta casi el borde, tal y como se puede apreciar en la fotografía de la izquierda. aproximadamente 3 litros
de aguade agua
 Seguidamente probamos el caldo, deberá estar muy sabroso, ligeramente salado, ya que el arroz, durante la cocción, absorberá parte de laSeguidamente probamos el caldo, deberá estar muy sabroso, ligeramente salado, ya que el arroz, durante la cocción, absorberá parte de la
sal.sal.
 Este es el momento de incorporar el arroz. 1,5 kilos ,repartido por toda la paella esa es la medida exacta del arroz que necesita la paella, siEste es el momento de incorporar el arroz. 1,5 kilos ,repartido por toda la paella esa es la medida exacta del arroz que necesita la paella, si
deseamos añadir más arroz, deberemos subir el nivel del caldo agregando agua caliente siempre calientedeseamos añadir más arroz, deberemos subir el nivel del caldo agregando agua caliente siempre caliente Mezclamos uniformemente elMezclamos uniformemente el
arroz en el recipiente para que queden los granos sumergidos sumergidos en el caldo. Cocemos a fuego normal durante 12 minutosarroz en el recipiente para que queden los granos sumergidos sumergidos en el caldo. Cocemos a fuego normal durante 12 minutos
aproximadamente, y después bajamos potencia a la mitad durante 6 minutos mas . apagar el fuego y dejar reposar 5 minutosaproximadamente, y después bajamos potencia a la mitad durante 6 minutos mas . apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos
 En este momento debemos bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocer otros 6 o 7 minutos mas, evitando así que el almidón que ha idoEn este momento debemos bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocer otros 6 o 7 minutos mas, evitando así que el almidón que ha ido
soltando el arroz durante la cocción y que ha ido espesando el caldo, se queme y se agarre al fondo de la paella. Transcurridos los 6 o 7soltando el arroz durante la cocción y que ha ido espesando el caldo, se queme y se agarre al fondo de la paella. Transcurridos los 6 o 7
minutos, si la paella no tiene nada o casi nada de caldo, dejamos que cueza los últimos 3 o 4 minutos más a fuego muy suave, si la paellaminutos, si la paella no tiene nada o casi nada de caldo, dejamos que cueza los últimos 3 o 4 minutos más a fuego muy suave, si la paella
tuviera aun mucho caldo, estos 3 o 4 minutos finales la cocinaríamos con un fuego medio.tuviera aun mucho caldo, estos 3 o 4 minutos finales la cocinaríamos con un fuego medio.

10. CONTACTOCONTACTO Gracias por la atencion prestada , si tiene alguna pregunta o duda de laGracias por la atencion prestada , si tiene alguna pregunta o duda de la
actividad ,dirijanse directamente a nuestra empresa por cualquiera deactividad ,dirijanse directamente a nuestra empresa por cualquiera de
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