alimentos

1. 1. Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo
nutricional a un ser vivo. Los alimentos suelen ser de origen vegetal, animal
o fúngico y contienen nutrientes esenciales, como carbohidratos, grasas,
proteínas, vitaminas o minerales.
2. Tipos de Alimentos
Los alimentos se distinguen en dos categorías principales: alimentos
simples y alimentos compuestos.
Alimentos simples
Los alimentos simples son aquellos que se consumen en su forma
natural, sin procesar ni combinados con otros ingredientes. Estos
alimentos incluyen frutas, verduras, carnes frescas, pescado, huevos,
legumbres, frutos secos y semillas.
Son ricos en nutrientes esenciales, vitaminas y minerales, y suelen ser
bajos en grasas y azúcares añadidos. Los alimentos simples son una
excelente opción para una alimentación saludable, ya que ofrecen
beneficios nutricionales sin aditivos innecesarios.
Alimentos compuestos
Por otro lado, los alimentos compuestos son aquellos que se crean
mediante la combinación de varios ingredientes simples. Estos
alimentos suelen ser procesados y pueden contener aditivos,
conservantes, colorantes y sabores artificiales.
Ejemplos de alimentos compuestos son los productos de panadería, como
el pan y las galletas, los alimentos procesados como los embutidos y los
alimentos enlatados, así como los platos preparados y los alimentos para
microondas. Es importante leer bien las etiquetas y limitar su consumo,
ya que a menudo contienen altos niveles de sodio, grasas saturadas,
azúcares añadidos y aditivos poco saludables.
En general, se recomienda dar prioridad a los alimentos simples en
nuestra dieta diaria, porque nos proporcionan los nutrientes esenciales de
manera natural y nos ayudan a mantener una alimentación equilibrada y
saludable. Los alimentos compuestos deben consumirse con moderación

2. y como parte de una dieta balanceada, teniendo en cuenta su contenido
nutricional y los ingredientes utilizados en su elaboración.
¿Cuál es la clasificación de los alimentos?
Los alimentos se clasifican teniendo en cuenta los nutrientes que
predominan y según esto se ha establecido la llamada "Rueda de los
alimentos" que contiene siete grupos de alimentos. Estos son:
 Grupo 1: Frutas y verduras
Este grupo incluye frutas frescas y variadas, así como verduras y
hortalizas de diferentes colores y sabores. Son ricos en vitaminas,
minerales y fibra, y aportan antioxidantes beneficiosos para nuestro
organismo.

3.  Grupo 2: Cereales y alimentos ricos en carbohidratos
Aquí se encuentran los alimentos como el arroz, trigo, avena, maíz,
pan, pasta y otros productos hechos de granos. Son una fuente
importante de energía, fibra y vitaminas del grupo B.
 Grupo 3: Proteínas
Este grupo incluye carnes, aves, pescados, mariscos, huevos,
legumbres y productos lácteos. Son fuentes esenciales de proteínas,
hierro, zinc y otros nutrientes necesarios para el crecimiento y
reparación de tejidos.
 Grupo 4: Lácteos y derivados
Aquí se incluyen la leche, yogur, queso y otros productos lácteos,
así como alternativas vegetales como la leche de almendras o soja.
Son una fuente importante de calcio, proteínas y vitaminas D y
B12.
 Grupo 5: Grasas y aceites
En este grupo se encuentran las grasas saludables como el aceite de
oliva, el aguacate, los frutos secos y las semillas. Aportan ácidos
grasos esenciales y vitaminas liposolubles.
 Grupo 6: Azúcares y dulces
Este grupo incluye alimentos ricos en azúcares añadidos, como
dulces, galletas, refrescos y productos de repostería. Se deben
consumir con moderación debido a su contenido calórico y su
efecto negativo en la salud dental.
 Grupo 7: Bebidas
En este grupo se encuentran las bebidas como el agua, los jugos
naturales, los tés y las infusiones. Es fundamental mantenerse bien
hidratado y limitar el consumo de bebidas azucaradas y
alcohólicas.
3. Las vitaminas son moléculas orgánicas imprescindibles para los seres vivos en forma
de micronutrientes, ya que al ingerirlos en la dieta de forma equilibrada y en dosis
esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológico y del metabolismo.
4. Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento
celular, el crecimiento y el desarrollo normales.
Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se requieren para que el
cuerpo funcione apropiadamente. Las cuales son:
 Vitamina A

4.  Vitamina C
 Vitamina D
 Vitamina E
 Vitamina K
 Vitamina B1 (tiamina)
 Vitamina B2 (riboflavina)
 Vitamina B3 (niacina)
 Vitamina B6 (piridoxina)
 Vitamina B12 (cianocobalamina)
 Folato (ácido fólico y B9)
 Ácido patoténico (B5)
 Biotina (B7)
 Folato (ácido fólico o B9)
5. Vitaminas liposolubles que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del
cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más
fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.
 Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son vitamina C y
todas las vitaminas B. Los excedentes o las cantidades excesivas de estas vitaminas salen del cuerpo a
través de la orina. Deben consumirse regularmente para evitar carencias o deficiencias en el organismo.
La vitamina B12 es una excepción, puede almacenarse en el hígado durante muchos años.
Algunos "factores similares a las vitaminas" también son necesarios para el organismo, como:
 Colina
 Carnitina
6. Qué es la nutrición exactamente
en el mundo de la alimentación?
Cuando hablamos de nutrición, a veces nos referimos al proceso mediante el cual
nuestro organismo adquiere los nutrientes de los alimentos que necesitamos para vivir.
Se trata de algo esencial para garantizar un funcionamiento adecuado de las funciones
vitales de los seres vivos. Cuando hablamos de nutrición en el mundo de la
alimentación nos referimos, por lo tanto, a los varios tipos de nutrientes que adquiere
nuestro cuerpo.

5. 7. Una mezcla es la combinación o unión de dos o más elementos o
componentes que pueden encontrarse en cualquier estado de la materia.
Según la naturaleza de los elementos, la mezcla puede ser musical, social, física,
química o de otras sustancias.
Se denominan mezclas musicales a la combinación de géneros musicales o
extractos de músicas que se hacen a través de un proceso de grabación y edición
de sonido.
Las mezclas físicas son aquellas en las cuales no existe una unión de los
elementos, pero sí proximidad. Las mezclas físicas no crean sustancias nuevas y
no generan reacciones químicas como, por ejemplo, el agua, la tierra y la arena.
Las mezclas físicas suelen influenciar las propiedades físicas de las sustancias.
Las mezclas químicas, en cambio, son aquellas en las cuales los elementos se
unen entre sí y generan reacciones químicas. Estas reacciones suelen crear
sustancias nuevas como, por ejemplo, la mezcla de elementos químicos para
crear aleaciones.
8. El sistema solar es el sistema planetario que liga gravitacionalmente a un conjunto de
objetos astronómicos que giran directa o indirectamente en una órbita alrededor de
una única estrella conocida con el nombre de Sol.
9.