EUCD Ergonomía Ejercicio 3 Up 3 textil

1.
Montevideo, Uruguay
Universidad de la República
Facultad de Arquitectura
Escuela Universitaria Centro de Diseño
Área Teórico­Metodológica.
Up III
Ergonomía
Entregable 3
Docentes:
Rita Soria
María Pascale
Daniela Volpe
Virginia Amengual
Silvia Días
Sofía Beceiro
Cecilia Colman
Lucia Pinto

2. Tercero Textil C
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3. Índice
Estudio de antropometría y tipos corporales 2
Vestimenta: Armadura Samurai 7
Secuencia de uso 8
Bibliografía y Webgrafía 15
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4. Estudio de antropometría y tipos corporales
En cuanto a la tipología corporal del samurai se encuentran ejemplos meramente ilustrativos
basados en relatos descriptivos y deducciones que parten de la dieta y actividad de esta
cultura.
Modelado 3d generado por José Lázaro sobre el cuerpo de un samurai
(http://ballo.cgsociety.org/art/human­maya­samurai­vray­anatomy­zbrush­study­3d­975666)
La dieta de un samurai era a base de carne que cazaban, secaban y salaban para conservar y
arroz hervido, en algunas ocasiones fideos hechos de trigo, las cocciones al vapor se
reservaban para festividades.
Este tipo de dieta a base de proteinas y carbohidratos es la clásica utilizada para personas que
realizan mucha actividad física. De esta manera tienen grandes cantidades de energía para
quemar, pero al no consumir verduras o frutas tenían deficiencia en vitaminas por lo tanto su
vida se hacía más corta. (Mirta Cáceres)
La población japonesa
Sobre el estudio de antropometría y tipos corporales se relevó la población japonesa actual
mediante un abstract (no se encontró disponible el articulo completo) que compara la
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5. composición y parametros generales luego de la etapa de maduración de varones y un
segundo artículo que tiene el objetivo de evaluar la composición del cuerpo comparando a
hombres japoneses con australianos.
Japoneses (45
hombres)
Australianos (42
hombres)
Edad 24,3 +/­ 5,5 22,6 +/­ 5,3
Estatura (cm) 172 +/­ 5,8 180 +/­ 7,9
Masa corporal (kg) 62,6 +/­ 7,1 74,5 +/­ 9,6
Índice de masa corporal IMC (kg/cm​2​
) 21,3 +/­ 2,3 23,0 +/­ 2,5
Porcentaje de grasa corporal (%) 15,7 +/­ 6,2 15,9 +/­ 6,2
Densidad mineral de huesos (g/cm​2​
) 1,10 +/­ 0,08 1,17 +/­ 0,09
Contenido mineral de huesos (g) 2450 +/­ 310 2890 +/­ 392
Circunferencia de cintura (cm) 73,5 +/­ 5,2 79,3 +/­ 6,0
Tabla extraida del articulo completo que se encuentra en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17392073
valores menores ​/ ​valores similares
El IMC (índice de masa corporal) es una medida que relaciona la masa y la estatura
permitiendo una clasificación de cada cuerpo. Estos valores varían según la edad, sexo,etc.
4

6.
Tabla extraída de: https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_de_masa_corporal
El IMC establecido por la OMS para hombres japoneses es de 23,52 ubicándolos en la
categoría normal de la tabla.
Además podemos observar que el IMC que dió como resultado la investigación anterior y
también ubicaría a los hombres japoneses dentro de niveles normales al igual que los
australianos.
Se concluye que el peso y la altura de la etnia japonesa es menor, los niveles de grasa corporal
se mantienen igual y los de masa corporal sin grasa ( piel, huesos, ligamentos y tendones) son
menores.
Además los hombres australianos son significativamente más altos y con mayor masa corporal.
Para entender estas diferencias corporales se realizó una investigación de los hábitos
alimenticios en Japón.
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7. Luego de la introducción de la comida rapida en Japón a mediados del siglo XX, se
comenzaron a perder ciertos hábitos alimenticios que venían de una tradición fuertemente
arraigada a la historia de este país. Surgió entonces en 2005 la ​Ley Fundamental sobre
Educación Alimentaria y Nutricional, con el objetivo de instruir a la población sobre cuáles son
las pautas para una correcta alimentación, mantención de un IMC adecuado y desarrollar la
capacidad de las personas a vivir una vida sana. Esta educación se comenzó a impartir en las
escuelas.
Estas pautas son:
● Disfrutar la comida.
● Comer en familia.
● Comer 3 veces al día.
● Tener ritmo del día.
● Comenzar el día con un rico desayuno.
● De noche, no comer en exceso.
● No beber exageradamente.
● Balance en la comida, carne, arroz, verduras, frutas, etc.
● Variar los alimentos.
● Cocinar de varias formas.
● Balance de comida preparada en casa y preparadas.
● Comer arroz.
● Combinar verduras, frutas, productos lácteos, legumbres, pescados.
● Reducir la sal y grasa.
● Conocer su peso ideal y preparar comida apropiada.
● Antes de comprar, leer bien los ingredientes de los productos enlatados o preparados.
● Si siente que ha engordado, medir su peso.
● Tratar de hacer ejercicios.
● Comer lentamente, masticar bien.
● La belleza viene de la salud.
● Usar productos de la región y de vez en cuando preparar nuevo menú.
● Saber conservar los alimentos.
● No comprar de más, ni preparar de más para luego no desechar.
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8. ● Planear y chequear en cada familia sobre el objetivo de la salud y la comida.
● Enseñar a los niños sobre la importancia de la comida.
Lista extrída de https://es.wikipedia.org/wiki/Shokuiku
“Preocupado por el considerable aumento de los problemas cardiovasculares, la
diabetes y otras enfermedades relacionadas con el peso, el Gobierno japonés ha
decidido imponer un estándar de cintura para todos los ciudadanos mayores de 40
años. “ ( Blog Clinica Fernandez Blanco, 2011)
Se estableció una medida estándar de cintura máxima para personas de 40 años, 85 cm
para hombres y 90 cm para mujeres.
Estas nuevas legislaciones han tenido como resultado que las personas se preocupen más
por mantener un peso saludable, llevando una mejor dieta alimentaria y realizando
actividad física. Pero también esto puede tener como consecuencia una sobre estimulación
a perder pesos acarreando otro tipo de enfermedades psicológicas y físicas que atentan
también contra la salud de la población.
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9. Vestimenta: Armadura Samurai
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10. Secuencia de uso
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11.
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13.
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14.
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17. Bibliografía y Webgrafía
● Kagawa M & Binns CB & Hills AP.. (2007). Body composition and anthropometry in
Japanese and Australian Caucasian males and Japanese females.. 24/11/2015, de US
National Library of Medicine National Institutes of Health Sitio web:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17392073
● Sampei MA & Novo NF & Juliano Y & Sigulem DM. (2008). Anthropometry and body
composition in ethnic Japanese and Caucasian adolescent boys.. 24/11/2015, de US
National Library of Medicine National Institutes of Health Sitio web:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19261119
● Patricia. (2011). Salud y Nutrición: ser delgado en Japón es una cuestión legal.
25/11/2015, de Clínica Fernandez Blanco Sitio web:
http://www.drfernandezblanco.com/blog/2011/12/27/salud­y­nutricion­ser­delgado­e
n­japon­es­una­cuestion­legal/
● Wikipedia, Shokuiku. 25/11/2015. Sitio Web: https://es.wikipedia.org/wiki/Shokuiku
● Wikipedia, Indice de masa corporal. 25/11/2015. Sitio Web:
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_de_masa_corporal
● Wikipedia, Anexo: índice de masa corporal de la población por país. 25/11/2015.
Sitio Web:
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:%C3%8Dndice_de_masa_corporal_de_la_pobla
ci%C3%B3n_por_pa%C3%ADs
● Cáceres, Mirta, Los samurais. 25/00/2015. Sitio
Web:​http://www.pesoidealconsaludya.com/nutricion­y­estado­fisico/los­samurais/
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